蒿子粑粑是江淮一带脍炙人口的特色美食，承载着鲜为人知的千年文化信息，也是石台特色美食小吃，每年农历三月三日吃蒿子粑，是长江以南一带民间传统风俗。石台蒿子粑主要食材有青蒿、糯米、腊肉、蒿叶，用洗好的蒿叶加些糯米，再用手推的磨子一点一点磨压，流出翠绿的浆糊般物体，加入食盐等佐料，加入剁碎的肉丁，用手慢慢揉团，再轻轻拍扁，放在铁锅蒸煮即可。可用蒸笼蒸，也可用平锅煎，热吃冷食均可。其口感柔润香糯，味鲜色美。石台蒿子粑还被评为池州市首届“十大金牌小吃”。

台湾新竹 李锡金孝子石牌坊

据统计，台湾现存古石牌坊共15座，其中仅存的 唯一一座孝子牌坊是“李锡金孝子坊”。“李锡金孝 子坊”建于清光绪八年（1882年),系为旌表李锡金 事母至孝而建造的，是台湾现存古牌坊中唯一以孝 行获得旌表建坊的孤例。

李锡金，字谦光，乾隆五十一年（1786年）生于 福建晋江石獅永宁镇岑兜村，14岁时来到台湾谋生， 居住于淡水竹堑。李锡金自幼丧父，事母至孝，每遇 母亲有疾病，他“用药必谨，延医必慎，药必先尝，日 夜侍亲卧侧，衣不解带，甚至焚香乞以身代”。17岁 时，母亲也离开了人世。李锡金“佣于某商家”，想 到父母都已去世，自己无力为他修筑一个好坟墓，不 能很好地祭祀他们，因此毎到风雨天时，李锡金就 非常负疚不安。为此，他“泣告主人，请预给五年薪 金，为亲修坟。主人嘉其孝，许之”。长大后，李锡金与弟共同经商而家境日渐富裕。李锡金的伯兄因病早殁，李锡金主动承担起了抚养侄子的 责任，他抚养侄子如同亲子，延师课读，将他们培养成才。咸丰年间，艋舺分类械斗炽烈，蔓 延将及竹堑。李锡金就与郑用锡赴各庄竭诚劝导，终于平息了械斗。李锡金乐善好施，济 弱扶贫，家乡闹灾荒粮食歉收时，他就“办平粜”，抚恤有困难的乡亲。同时，他还修桥铺路， 捐资修建宗祠，还把部分家产用作公业，资助族中25岁以上的结婚者，造福乡里。其孝行义 德在邻里之间传为美谈，受到地方人士的广泛称赞。清同治四年（1865年）李锡金病逝，享 年80岁，受到同治皇帝的旌表，“诰封奉直大夫国学生”。光绪五年（1879年)，当时的新竹 县生林鹏霄等人将他的孝行详细阐述，恳请官府为他的孝行义德建牌坊加以表彰。光绪六 年（1880年)，福建巡抚勒方錡向朝廷提请旌表，入祀孝悌祠。光绪七年（1881年）光绪皇 帝恩准为李锡金建牌坊。光绪八年（1882年）十二月，“李锡金孝子坊”在新竹县城北门外 南子庄（今南雅街）建成。因年久失修，1961年冬由李锡金后裔移建于新竹市东区青草湖 明月湖路上。

“李锡金孝子坊”用泉州白花岗石与青斗石建造，为四柱三间三层，坐西南朝东北，坊高7.33米，宽6米。在明间坊顶脊背正中饰有葫芦宝座，两旁饰有鸱吻， 坊顶石梁刻有仿屋檐 的浅雕，坊顶与上额枋正中嵌有圣旨牌，圣旨牌两旁立有短柱各一，柱上刻有梅、兰、菊、莲 “四爱”图案。上额枋与中额枋间的匾额上刻有“孝子”两个楷书大字。中额枋与下额枋间 的匾额，正面中间刻有“李锡金坊” 4个略小一些的楷体字，两侧分别刻有“旌表新竹县原 籍晋江诰封奉直大夫国学生”、“大清光绪壬午年阳月”等小字；背面则刻有会请旌表立坊者 的名字。两块匾额两旁都饰有青斗石透雕花板，所雕图案为人物故事和加官晋禄。明间下 层的额枋上，正面刻有四龙一珠图案，背面刻有双凤双龙一珠图案。牌坊两侧次间上下额 枋间的花板上为透雕麒麟，下额枋上雕刻琴棋书画图案。雀替上雕刻有花草图案。牌坊四 根柱子的前后两侧都夹有葫芦状抱鼓石。石牌坊柱子的正背两面都镌刻有当时的福建按察使 司张梦元和钦点内阁中书王庆霖等人题书的旌表李锡金孝行的楹联，正面坊柱上题书：“孝 弟行鸿谟诏街双凤，子孙诒燕翼天锡十麟。”背面坊柱上题书：“八十年应母氏深心竹城驰 誉，一片石表人伦大道枫陛承恩。”

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舌尖上的美食，传统习俗里的情味：揭秘舒城小吃蒿子粑粑的做法

蒿子粑粑是安徽省六安市舒城县的传统小吃，咸香可口，外焦内嫩，上过舌尖上的中国，但市场上卖的很多都不够味，不正宗。今天我要给大家展示的是最传统的制作过程。所用的图都是自己做蒿子粑粑过程中的实拍图，是我的独家秘方。这幅图里的就是蒿子。

蒿子是一种野菜。采摘回来后，要清洗干净。

蒿子比较苦，洗干净后要用力搓揉，让它出水。图为揉去苦水的蒿子团。蒿子团要细细地切碎，切成蒿子沫，放在一旁待用。

再准备其它配料。图上是做蒿子粑粑必备的配料：生姜（已经切成生姜沫了）、葱、腊肉。这三种配料一个也不能少。如果喜欢吃辣，还可以放点干辣椒。干辣椒也要切碎。

所有配料都要切成碎沫。

图为生姜、葱和腊肉全部切碎后的样子。

蒿子沫和配料沫都做好后，放一边待用。现在该做饭了。饭要用糯米煮，煮好后撒盐，倒入刚才准备好的碎沫，拌均匀。我刚才说的这种是糯米蒿子粑粑。另外还有一种米面蒿子粑粑，制作过程很相似。把糯米饭换成用开水烫熟的米面就可以了。

这是做好了的糯米蒿子粑粑的胚子。

这是做好了的米面蒿子粑粑的胚子。

最后一个步骤是将粑粑胚子下油锅炸。炸到外面的一层黄亮就可以出锅开吃了。图中上面金黄的是我们舒城另外一种特色小吃，米粑粑。因为当天烫米面做蒿子粑粑，所以顺手做了点。米面粑粑下面的是炸好的蒿子粑粑。我们这里虽然家家户户都会做，但是每家做出来的味道都不一样。所以不管谁家，只要做了蒿子粑粑都会给左邻右舍送一碗，送蒿子粑粑也已经成了当地的习俗了。这就让蒿子粑粑这种传统小吃里，充满了情味，尤为温馨。

陕西宁陕几大旅游景点，子午古栈道险峻，石佛台值得一去！

宁陕江口烈士陵园

宁陕江口烈士陵园1946年6月，中原人民解放军突破-几十多万军队的层层包围，-将军所率领的三五九旅和干部达陕南时，-要我中原部队派出代表与其进行和谈；-将军应-胡宗南之邀，派出张文津、吴祖贻、毛楚雄赴西安谈判,途经宁陕县江口被驻守该地胡宗南部61师181团扣留杀害。为缅怀和悼念革命先烈，1984年在江口回族镇修了三烈士陵园，2001年被省委宣传部命名为“陕西省爱国主义教育基地”。

子午古栈道

子午古栈道子午道，又叫子午谷，北口在长安县，叫子口；南口在洋县，叫午口，从长安出发翻越秦岭，经宁陕、石泉、西乡到洋县，全长420公里。子午古栈道还称之为“荔枝道”。荔枝道是由川东涪陵经西乡至宁陕通往长安的通道。至今在紧邻西安的宁陕县广货街镇、江口镇等地方依稀可见先民们深凿于峭壁上的石窝。在这条古栈道旁边散落有摩崖石刻、唐兵-遗址、竹林八卦阵、铁板峰、石阵等十余处人文自然景观。

旬阳坝溶洞群区

旬阳坝溶洞群区宁陕县旬阳坝溶洞群区位于秦岭南麓，距210国道7公里，面积56平方公里。现已探明的有十三个溶洞，分别是宝莲洞，白象洞，风洞，伏龙洞，三仙洞，苍龙洞，以及两处地洞和五处无名洞。群洞之中尤以宝莲洞，白象洞，三仙洞，苍龙洞出类拔萃，洞中藏娇。宝莲洞深500米，高约30米，规模壮观，洞厅多而宽阔，钟乳楼百态，形色繁多，成片的石花犹如海底的珊瑚，龙宫般的华丽，清流的泉水，朵朵石莲花，似人间仙境，可与瑶池相媲美；白象洞中，白象成群，石翁石猴神态各异。

宁陕旬河源头国家湿地公园

陕西旬河湿地公园的建设将对陕西省的湿地保护恢复、旬河水污染防治起到示范作用，能够显著改善安康市区、县湿地生态特征与生态功能，恢复湿地的生物多样性，对安康市的水生态安全保护，以及生态恢复战略的实施都具有重要意义。旬河源国家湿地公园建设还将进一步丰富安康旅游资源类型，扩大“知性之旅”空间，形成集赢湖湿地、新农村建设和安康人文景观为一体的旅游资源组合，将提高安康和各县的旅游资源品位，丰富旅游文化。

石佛台

石佛台当地老百姓俗称老-母台，位于210国道180公里处路旁，距县城8公里，县级文物重点保护单位。建于明天启二年（1622年）距今已有300多年历史，因环境优美，地势险要，素有蓬莱仙境之称。石佛庙台主体建在外形似螺的巨石上，四周林木茂密，风景宜人，沿着蜿蜒小路登上此峰，首先映入眼帘的是一石碑刻有“五步悬迹”四个大字。步入庙内，下层是文昌帝君，绕巨石周围的环形小路转至中层，形象各异的十八罗汉生动地展现在眼前。