来源：红安网

“将军故里，传奇红安”。红安是著名的革命老区；是“黄麻起义”的策源地；是鄂豫皖革命根据地的“红色首都”；是中国工农红军三大主力之一的红四方面军诞生地；是红二十五军的重建地、红二十八军的整编地；是董必武、李先念二位国家主席和陈锡联、韩先楚、秦基伟等223位将军的故乡。老一辈无产阶级革命家董必武、周恩来、叶剑英、徐向前、李先念、郭述申、郑位三、方毅等在这里留下了他们光辉的足迹。红安红色旅游资源蕴含的历史文化价值在全国具有广泛的影响。这里先后被中宣部等国家有关部委命名为“全国青少年教育基地”、“全国爱国主义教育示范基地”、“全国百家爱国主义教育基地”、“全国优秀社会实践基地”等。有多个国家和地区的学者友人来这里考察研究，被外宾称之为“山地游击战圣地”。目前有近300多个省内外机关团体及大专院校、部队院校在县烈士陵园、七里坪长胜街、红安革命历史博物馆、董必武旧居、李先念旧居等地挂牌建立了“传统教育基地”。每年约有近百万人次来此参观游览，接受教育。海军工程大学已连续多年先后组织学员前来红安接受革命传统教育，他们称红安是“一所没围墙的大学”。红安景区丰富的红色资源见证了红安为新中国的诞生所作出的巨大牺牲和卓越贡献。同时，为打造红色文化精品提供了取之不尽的素材。以大别山革命斗争史为基本素材的影视剧有《风雪大别山》、《挺进中原》、《大进攻序曲》、《中原突围》、《黄麻惊雷》、《黄安战役》、《天台山情话》、《青年董必武》，电视片有《血沃中原》、《北上先锋》、《将魂》、《董必武》、《李先念》等，长篇报告文学有《两百个将军同一个故乡》，有各类传记100余部，歌曲《再见大别山》、《八月桂花遍地开》、《红安红》等100余首，戏曲《风雨情缘》等10余台。

红安县红色旅游资源极其丰富，境内遍布革命历史遗址遗迹和纪念场馆。据统计，除“黄麻起义和鄂豫皖苏区纪念园”外，全县有国家级重点文物保护单位“七里坪长胜街革命旧址群”等37处，省级重点文物保护单位“董必武旧居”、“李先念旧居”等8处，市县级重点文物保护单位163处。红安的红色资源无论数量还是价值在大别山地区都是数一数二的。以黄麻起义为轴线的红色景点大致沿三镇（七里坪——城关——高桥）呈线性分布。一是以县城为中心的城关镇地区。该地区革命历史的突出特点是：黄麻起义发生地、黄安战役主攻地。主要革命遗迹及红色旅游景点有：黄麻起义和鄂豫皖苏区革命烈士陵园、黄安战役中的红四方面军总指挥部——郭受九村、湖北第一支人民军队鄂东军的诞生地——教场岗、红安县苏维埃政府旧址、董必武故居、董必武纪念馆、李先念纪念馆等。二是以七里坪镇为中心的七里坪地区。该地区革命历史的突出特点是：黄麻起义的策源地、鄂豫皖革命根据地的摇篮和中心、红军三大主力之一的红四方面军的诞生地，红二十五军、红二十八军的重建地和改编地、刘邓大军千里跃进大别山的第一站、新四军第四支队的组建地和国共合作谈判所在地。主要革命遗迹有：革命历史遗址遗迹一条街——长胜街、鄂豫皖特区苏维埃政府旧址、红四方面军指挥部旧址、中共鄂豫皖省委旧址、红二十八军军部、红二十五军军部旧址、抗日军政学校旧址、列宁小学旧址等37处国家级重点文物保护单位和3处省级重点文物保护单位。七里坪“革命法庭”已被法学专家确认为全国现存最早的我党创建的基层革命法庭。三是以庙咀湾村为中心的高桥镇地区。该地区革命历史的突出特点是：鄂豫皖中央分局组建的陂安南县苏维埃政府所在地、李先念、刘华清等革命先辈工作和战斗过的地方、李先念及陈锡联等20多位将军的故乡。主要革命遗迹有：李先念故居、陈锡联故居、陂安南县苏维埃革命旧址群等。

红色资源经典传奇：

沉淀百年历史——黄麻起义和鄂豫皖苏区纪念园

黄麻起义和鄂豫皖苏区纪念园位于红安县城，占地面积510亩。主要建筑物为一碑两场两园五馆，即黄麻起义和鄂豫皖苏区革命烈士纪念碑、纪念碑广场、英烈广场、将军墓园、红军墓园、黄麻起义和鄂豫皖苏区革命历史纪念馆、黄麻起义和鄂豫皖苏区革命烈士纪念馆、董必武纪念馆、李先念纪念馆、将军馆等。

国家重点文物保护单位——董必武故居

现存故居占地面积约200平方米，有正房一进六开间，两侧厢房各一间，砖木结构。整个故居包括院子、走廊、堂屋、卧室、灶房以及陈列室等。

国家AAAA级旅游景区——李先念故居纪念园

李先念曾任国家主席。故居位于红安县城西南20公里的高桥镇李家大屋。李先念故居纪念园占地面积100多亩，由李先念故居、李先念故居纪念馆、李先念图书馆等主体建筑和牌坊式门楼、停车场、围墙、综合服务房等附属设施组成，整个建筑群北靠青山，南临池塘，西倚李家大屋水库，东望九龙冲口,风景优美，四面环山。

明清风韵——长胜街

七里坪是鄂豫皖革命根据地的政治、军事、经济和文化中心。七里坪长胜街充分的保存了清末初小镇的建筑特色、黄安县苏维埃经济公社、鄂豫皖苏维埃银行、鄂豫皖特区革命军事委员会等旧址也保存着当时的风貌。

红安红色旅游线路推荐：

第一路：武汉——李先念故居——董必武故居——黄麻起义和鄂豫皖苏区纪念园——黄麻起义策源地七里坪——天台山风景区——河南新县或大悟县宣化店或武汉。

第二路：麻城——董必武故居——黄麻起义和鄂豫皖苏区纪念园——黄麻起义策源地七里坪——天台山风景区——河南新县或武汉。

第三路：河南新县——黄麻起义策源地七里坪——天台山风景区——黄麻起义和鄂豫皖苏区纪念园——董必武故居——李先念故居——武汉或麻城。

传奇红安：中国第一将军县的红色文化之旅 红安将军

★红色底蕴★

红安，原名黄安，位于湖北省东北部、大别山南麓，是全国著名的老区县，也是住房和城乡建设部的定点帮扶县。

这里打响了革命战争年代黄麻起义第一枪，诞生了一位中共一大代表（董必武）、两位共和国主席（董必武、李先念）、三支红军主力部队（红四方面军、红二十五军、红二十八军），走出了秦基伟、韩先楚、陈锡联等223位共和国将军，为新中国的成立牺牲了14万英雄儿女。红安是唯一被中央以“红”字褒奖命名的县市，被誉为“中国第一将军县”，孕育了“万众一心、紧跟党走、朴诚勇毅、不胜不休”的红军精神，是中国共产党人永恒的思想家园。

★红色景区★

红安县拥有黄麻起义和鄂豫皖苏区纪念园、李先念故居纪念园、董必武故居纪念园、七里坪镇长胜街革命旧址群、刘邓大军挺进大别山指挥部旧址和大别山抗日军政学校旧址等红色旅游项目，是全国12个重点红色旅游景区、30条红色旅游精品线路和100个红色旅游经典景区之一，是全国一流、湖北最重要的革命传统教育基地，被国家旅游局确定为全国首批全域旅游示范区创建单位。亮剑大别山军事文化旅游区、恒大文化旅游康养城、南斗天湖国际旅游区、华润希望小镇等文化旅游项目相继落户红安。“十四五”时期着力把红安建设成为全国一流的红色教育和旅游目的地、湖北省文旅康养新高地、大别山高质量发展先行区。

★ 红色镇村★

著名的黄麻起义策源地、鄂豫皖革命根据地的中心，曾被命名为“列宁市”，七里坪镇是红四方面军诞生地、红二十五军重建地、红二十八军集结改编地，走出了秦基伟、徐深吉、刘昌毅等143位共和国将军和高级干部，全镇近8万名烈士为民族解放、国家独立而牺牲。有以长胜街革命遗址群为代表的国家级重点文物保护高桥镇：原国家主席李先念、原国务院副总理陈锡联、《亮剑》原型人物王近山等58位将军的故乡。高桥镇是具有光荣革命传统的老苏区之一，曾在第一次国内革命战争时期、土地革命战争时期、抗日战争时期是红安县县南与邻县边界地区革命活动的中心。境内红色旅游资源丰富，有见证历史沧桑的原陂安南县城革命遗址群、鄂东最早的农民夜校旧址、湖北旅游名村长丰村的李先念故居纪念园和经过修缮的12位开国将军的故居。

★红色民俗★

红安是革命歌谣的故乡，孕育《黄安谣》《八月桂花遍地开》《送郎当红军》《三大纪律八项注意》等156首革命歌谣。红安绣活、红安大布、荡腔锣鼓等非物质文化遗产别具特色，其中红安绣活被列入国家级非遗名录。红安苕、红安花生、老君眉茶、永河皮子、红安大布被列为国家农产品地理标志保护产品。“两红两茶一菜一药”（红苕、红皮花生，高山有机茶、油茶，蔬菜、中药材）特色种植业加快发展，红薯、花生、茶叶、油面、煨葫芦等绿色食品风味独特。

★红色旅游★

坚持“以红为魂、红绿相间、多产融合、全域旅游”发展理念，红安县构建“一轴、一环、两镇、三园、五区”的文化旅游空间格局，即一个百里红色旅游长廊主轴（阳福线），一条生态慢游旅游大环线（檀八线-红熊线-占李线），两大旅游名镇（七里坪镇、高桥镇），三大核心红色经典景区园（黄麻起义和鄂豫皖苏区纪念园、李先念故居纪念园、董必武故居纪念园），五大旅游片区（以黄麻纪念园为核心的革命传统教育片区、以李先念故居纪念园为核心的主席故里片区、以天台山为核心的生态休闲旅游片区、以七里坪长胜街为核心的红色旅游片区、以陡山吴氏祠为核心的古色人文旅游片区）。

★红色基地★

湖北红安干部学院（湖北组织干部学院）：继井冈山、延安、浦东之后，全国建起的第四个干部学院，是中组部确定的全国“地方党性教育特色基地”之一。学院以红安革命传统教育资源为基础，依靠一流的教学质量和后勤服务，力争建设成为全国一流的干部教育培训机构。

湖北红安干部学院大别山分院（湖北大别山革命传统教育基地）：湖北省委组织部备案的公益一类事业单位，是湖北红安干部学院的“一院三分院”之一。面向全国持久开展党性教育、廉政教育、革命传统教育、群众路线教育、爱国主义教育、社会主义核心价值观教育、国防教育，传承红色基因。

红安县首家文化服务中心红安七里坪红四方服务中心：2015年被命名为湖北省直机关党员干部教育基地，并成立了红安县传统教育服务中心，是政府培训接待单位。以大力宣传红安精神为宗旨，秉承“传播红色文化，服务传统教育”的理念，面向全国，提供参观、学习、培训、会务、文化研究、户外拓展、餐饮、交通、住宿等全过程、全方位服务。0713-5351688

红安青少年研学实践教育基地：2018年获批国家教育部“全国中小学生研学实践教育基地”和湖北省教育厅“湖北省中小学生研学实践教育营地”。以“传承红色基因，弘扬红色文化，践行素质教育，促进知行合一”为办学理念，为青少年的健康成长和终身发展构筑坚实基础。

★旅游交通★

红安有6个乡镇与武汉市接壤，境内横贯“两高两铁”（武麻高速，麻竹高速，沪汉蓉高速铁路，京广、京九连接线），临近“三高四道”（京珠、沪西、大广高速公路，106、107、312、318国道）；红安西站至武汉站24分钟，至汉口站30分钟；南部经济技术开发区至武汉城区、天河国际机场、武汉火车站均为30分钟车程以内。

“红军的摇篮、将军的故乡”安徽美食一锅端之金寨篇 红安将军

金寨县，隶属于安徽省六安市，位于安徽西部边陲山区，西南两面分别与河南、湖北接壤。金寨县被誉为“红军的摇篮、将军的故乡”，是中国第二大将军县（第一大将军县是湖北省红安县）。

金寨县位于大别山区腹地，旅游景点众多，比较有名的有天堂寨（AAAAA）、燕子河大峡谷（AAAA ）、马鬃岭（AAA）。金寨县因悠久的历史文化和特色的山区文化，产生出了众多地方特色美食。

天堂寨风景燕子河大峡谷景色马鬃岭景色

一、金寨吊锅宴

金寨吊锅就是金寨山区所特有的金寨吊罐，以前山里房屋多为木质结构，山民在横梁下悬挂木钩，再在木钩上挂上一口铁锅，铁锅下再烧上一个大火盆，直接就可以在锅内煮上美味的菜肴。山民围绕着铁锅而坐，便可以品尝美味了。小编用自己的小脑子感受了一下那个画面，甚是快哉，甚是惬意啊。

金寨吊锅

虽然吊锅这样的吃法很有特色，但金寨吊锅的做法是比较简单的，首先将想吃的主菜品烹饪至半熟，诸如猪肉、鱼、公鸡之类的。然后将吊锅烧热，最底下一层铺上将军菜、蕨菜、石耳、南瓜杆、紫藤花、金针菜、野竹笋、薇菜、珍珠菜之类的野菜。接着将半熟的菜品全都放入吊锅内炖煮，再配上当地的红豆腐（后面详细介绍）、泡菜。最后只需要简单的调味，便可以成为一道美食。

金寨吊锅

金寨吊锅最大的特点就是“一锅纳百味”，虽然看上去有点像“大杂烩”或是“乱炖”，但金寨吊锅中既包含山珍野货也包含萝卜叶菜，层次分明，每品尝到一种菜品时，都有不同风味，给人以味蕾的震撼，最后剩余的底汤更是鲜美无比。想一想，众人围锅而坐、再斟上一杯小酒，如云中野鹤般悠然自得。

金寨吊锅作为当地传统美食，至少已经存在千年了，起初山民是考虑到取暖以及饮食等方面因素，才发明的吊锅，如今吊锅已经成为一种时尚，成为当地人以及旅客最受欢迎的美食

二、金寨“豆腐三剑客”

金寨“豆腐三剑客”（小编自己起的）指的是，金寨县地方传统特色豆腐，一共三种，分别是红豆腐、观音豆腐、臭豆渣。

红豆腐是金寨县传统美食，其制作工艺已有400多年的历史，且以天堂寨地区的红豆腐最佳，现在已经成为了天堂寨景区的招牌美食，也是天堂寨地区年夜饭必备菜肴。每年的寒冬腊月，每家每户都会制作红豆腐，以新鲜猪血、猪肉末、豆腐等为主要原料，配上姜末、蒜花、食盐，拌匀后灌入洗净的猪膀胱或猪大肠中，如今随着工艺的提升，又有很多人采用布袋装满做成馒头状，然后在太阳下暴晒或者烟熏一个月即可，呈枣红色。

晾晒的红豆腐

制作好的红豆腐食用比较简单，切成薄片，可蒸可煮可炒可炕，口感有点像猪肝，但没有猪肝的粗涩感和腥味，口感爽滑鲜嫩，一年四季都可食用，

红豆腐炒菜

观音豆腐并不是传统意义上的豆腐，不使用黄豆制作，而是使用“观音草”的叶子。“观音草”学名是腐婢树，生长在大别山区。制作方法是：先将观音树叶洗净、浸泡、揉搓挤压出绿色汁液过滤，将过滤后的草木灰浆水倒入绿色汁液中拌匀，待观音草汁液凝固成果冻状即可。

观音豆腐的营养价值含粗蛋白量高达29-34.1%，在已知植物中粗蛋白含量的前茅；含有膳食纤维21.6%，灰分4.3%，叶绿素0.3%，多种维生素和微量元素，以及人体所需的19种氨基酸，其中含有人体不能自行合成，必需从食物中摄取的8种氨基酸。在19种氨基酸中以赖氨酸、天冬氨酸、谷氨酸、甘氨酸、丝氨酸、苏氨酸含量为最高，是补充人体所需氨基酸最佳食物源，是不可多得的保健营养佳品，被誉为“森林蔬菜”。

观音豆腐

臭豆渣是金寨县双河镇地区的传统名小吃。

清代《商城县志》记载：“商南（即今双河镇一带）山民喜食豆腐脚料，谓之‘臭豆饼’，经年则不败，实乃弃之不用之物，成此美食，奇闻也。”清末宰相周祖培（祖籍金寨），为了反映家乡山民苦不堪言的生存状况，曾将乡亲们用以维系生命的臭豆渣献给慈禧太后，本想得到若干皇恩沐浴，不料却得到慈禧的喜爱，她尊口轻开，反让周祖培从家乡请来善做臭豆渣的厨师，专门为自己制作臭豆渣。

臭豆渣的制作方法比较简单，将磨豆腐剩下的豆渣，煮熟后晾干。再加入适量面粉，用工具压制定型，用青蒿叶覆盖在上面，若干天后，待臭豆渣长出白霉，再去除上面的青蒿叶，放在日光下晒干。食用时，将臭豆渣切成片煎炒即可。

臭豆渣

三、古碑红烧肉

古碑闻氏红烧肉，名气响当当！古碑镇有一位名叫闻业权的老人，如今已经成为一名网红，他家的店只卖红烧肉，一年就需要杀五百头猪，一道菜闯天下。这里告诉大家一个好消息，如果有网友想去学手艺，这位老人都会耐心接待，细心教学。但是这位老人表示学会了方法也没用，因为其他地方找不到一样的猪。这里的猪就是金寨县本地黑毛土猪。之所以闻氏红烧肉如此美味，都归功于金寨农家采用米糠、野菜等熟食喂养的本地黑毛土猪，生长周期长，肉味芳香浓郁。制作时还选用金寨老米酒代替料酒，增加五花肉的醇香，去腥添香的作用更好。

古碑红烧肉

“古碑红烧肉”又叫“开文红烧肉”“毛氏红烧肉”。大家都知道 ，毛主席最爱吃的一道菜就是老炊事员李开文烧的红烧肉，李开文就是安徽金寨人，这也就是金寨红烧肉的由来了。

四、胡店鸭蛋干

胡店鸭蛋干在明清时期曾是上贡朝廷的贡品，也是开国上将洪学智将军的最爱。金寨鸭蛋干子很多，以桃岭乡胡店鸭蛋干最为正宗！（ps ：桃岭乡是当年梅山水库淹没的胡家店集镇移民聚居区）

胡店鸭蛋干需经约20道工序精制而成，简单概括一下：先将豆腐压榨成方块白豆干，经日晒或炭火烘烤后，投入缸中卤制。卤料又以鲜鸭蛋、蓼叶灰、腊鹅汤、腊肉汤等配制。浸泡12小时后，取出晾晒，直至表皮渗油。胡店鸭蛋干选材很重要，需要选用当地产的黄豆以及梅山湖的水来制作，才能做出胡店特色鸭蛋干。

胡店鸭蛋干

胡店鸭蛋干成品方正，呈深黄色或灰绿色，有些许臭味，油炸炒制后风味更佳，闻着臭吃着香！

金寨县历史文化悠久，又是红色革命老区，出现了许多地方美食，小编这里就不一一介绍了，欢迎小伙伴们在评论区补充推荐！

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