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蛋清羊尾

蛋清羊尾

蛋清羊尾又名雪绵豆沙,是临海列入《中国菜谱》的传统特色名点,是台州临海著名特色小吃,因其取材“蛋清”,形似“羊尾”而得名。蛋清羊尾起源于台州临海,主料是豆沙、蛋清、面粉、猪油,辅料为菜油、白糖等,通过松炸的烹调方法制成,口感绵软、香甜,且营养丰富。正宗的羊尾必须现做、现炸、现吃才好吃,色、香、味俱佳,油而不腻,甜而不馁。蛋清羊尾还入选“浙江省一百例特色小吃”名单。

中文名:蛋清羊尾

别名:蛋白夹沙

小尾寒羊大母羊价格小尾寒羊种母羊多少钱一只?

大母羊的价格从800-1600一只的都有的,品种的挑选是主要的,只有品种挑选好了养殖的利润才会大的。

养100只羊,除去人工草料以及防疫,一年大概可以有多少收入?

养一百只羊,如果春秋放牧,仅冬季进行补饲的话,效益是最好的,而如果全年进行圈舍饲养的话,效益相对要少一点,但是养一百只羊年收益至少应该在5万以上。当然如果防疫不当,造成全军覆没也是有可能的。

一般来说,养100只羊有一个人工就可以了,在我们这里春季3月开始放牧可以一直到秋季11月底,进行圈养舍饲也就3个月时间,一只羊补饲10斤牧草按照0.2元/斤算,100只羊需要200元,加上补充的矿物质盐类舔砖等等,一个冬季加上平时也就是2万元左右。加上人工3万元,再加上疫病的防治费用2万元,大约花费在7万左右。

而收益方面来说,一只羊按照一年1.5胎每胎2只羊羔计算,100只羊按照70%的生产率,可以生产200只羊羔。这当然是说这100只羊都是成年的母羊来说的,实际上一群羊很可能没有这样高的成年母羊率,一般来说有100只羊羔就不错了,再按照80%的成活率,将来可以有80只羊羔出售,按照一只羊1500元的价格,大约收益在12万元左右,除去成本也就是5万元左右。

如果全年舍饲,则成本会有所增加,但是母羊生产率、羔羊成活率都会增加,甚至疫病防治费用也会下降,但总的说来全年舍饲其收益会有所下降的,一般来说,成本会增加8万元的饲料成本,人工、疫病的防治费用分别为3万和1万,总费用大约12万元。而收益会增加到120只羊羔的成活,按照1500元/只,大约收益是18万元,除去成本,大约收益为6万元。

每个人进行养殖其收益都不相同,因为饲养管理的方式不同,对畜禽养殖的理念也不相同,但是基本上来说就是这样的,我觉得大概就是这样,当然各有不同,也需要仔细研究。

要想知道养100只羊一年的大概收入,跟养殖品种、养殖模式、养殖技术等因素有非常大的关系,如果这几样问题搞不清楚,一年的收入根本无从说起。

一般养殖多胎羊的利润大于单胎羊,放养和半圈养半放养的利润大于纯圈养。咱们假设在同等技术条件下,半圈养羊放养100只杂交小尾寒羊,除去人工草料及防疫,看看还能有多少收入。

半圈养半放养是比较经济实惠的一种养羊模式, 它的优点显而易见:养殖成本低、羊不容易生病、羊的肉质比较细嫩。 如果半圈养羊放养100只小尾寒羊繁殖羊(4公96母),不算前期的投资成本,再除去一年的养殖成本, 纯利润大概在11 13万元之间。

我们来做个算数题。小尾寒羊可以做到一年两胎或者两年三胎,每胎产羔数量在2 5只,倘若96只母羊一年能产230只以上的羔羊,以现在断奶羔羊每只最低850元以上的价格计算, 出售断奶羔羊产生的毛利润将近有20万。

半圈养半放养的小尾寒羊平时也需要补饲,主要是精饲料比较贵,粗饲料相对便宜。准备5万元的草料钱,再准备2 4万元的备用资金,还能剩11 13万元的纯利。

当然,这种算法虽没有毛病,但在实际养殖过程当中, 养殖技术的好坏对养羊最终产生的经济效益影响非常大。 懂技术、养殖经验丰富的养羊户,他们养的羊不容易生病,母羊所产的羔羊数量多,而且羔羊成活率高,最终获取的利润自然很可观,反之,养羊利润将大打折扣。

值得一提的是,半放养半圈养100只小尾寒羊繁殖羊,前期投入也是一笔不小的数目。具体是多少我就不细算了,按照我以往的养羊经验,回本差不多在1.5 2年之内,这中间还要保证羊不能发生重大疾病,而且羊价不能出现大起大落。

最后总结 从上面的分析得出结论: 半圈养半放养100只小尾寒羊繁殖羊(4公96母),除去人工草料以及防疫,在不计算成本的前提下,一年将近有11 13万的纯利润。 由此可见养羊的利润还不错,虽然辛苦,但付出就会有回报。

100只羊,如果雇人养,一年下来应该剩不下几个。100只太少了,而且你要是育肥羊,三个月出一次栏,一年4次,消毒,清场这些都不算。现在羊利润很低,一年最多出栏4次,这是说的有经验的才能出这几次。第一次养羊,肯定会遇到很多问题,损失率很高。建议是这两年不要做这一行。你是哪里人,如果是保定周边的应该到唐县转一下就知道了。我是做饲料的,这个见得太多了,养的少,必须自己养,不能雇人。最少要500只才有点利润。仅供参考,个人建议!

我是红姐的菜园,很高兴回答你的问题。100只羊分圈养和放养,两种养殖的收入相差较大:

(一):100只羊圈养的费用如下:

第一:修建羊舍。按照现在的轻钢材料,围栏以及人工,场地150平方,大概需要4000元。

第二:买小羊羔。按照现在的行情40斤羊羔得400元/只,100只就是40000万。

第三:喂养饲料。按照科学喂养,一只羊每天吃5斤草,草价0.2元/斤,每天还得吃精饲料0.5斤,精饲料1.20元/斤,100只羊一年吃的饲料钱=100只X1年X12个月X30天X(5斤草X0.20+0.50X1+20)=57600元。

第四:小羊疫苗费。小羊疫苗每年打两次,每次2元;疾病预防30元/只/年,100只羊疫苗及疾病预防一年的费用=100只X2X2元+100只X30元=700元。

第五:羊圈消毒费。地面消毒,墙体消毒,粪尿消毒,排水沟消毒,冬季半月消毒一次,其他季节每周一次,150平方的羊圈消毒费440元/年。

第六:肥羊的行情。喂养一年的羊,按照粗,精饲料的搭配,一年能涨到120斤,按照现在肥羊行情16.80元/斤,100只羊的售价=100只X16.80元/斤X120斤=201600元(不算自己饲养的人工费)。

总结:100只羊纯利润=201600元-建羊舍4000元-买羊羔40000元-饲料57600元-疫苗700元-消毒费440元=98860元。

所以:100只羊圈养一年的纯利=98860元。

(二):100只羊放养,其他费用不变,就是青饲料钱多一半,精饲料减少一半,100只放养一年的费用=100只X(主要冬天的青草费2斤/天X0.20元/斤X360天+精饲料减半0.30元/天X360天)=25200元。

100只放养比圈养节约=57600-25200=32400元。

所以:100只羊放养一年的纯利=98860+32400=131260元。

养100只羊,除了费用一年大约能够产生多少钱经济效益

对于养殖方面,现在羊的品种比较多,从品种上选择养殖成本投入力度是不一样的,从养殖繁殖方面,我认为小尾寒羊还是比较不错的选择。

养殖100只小尾寒羊成本分析:

种羊

从购进种羊成本投入来计算,规模式的养殖首先从优良的种羊入手,选择优质的品种做好繁殖种羊,一般优质的杜泊种公羊大约在3000左右,为了保证种群质量按两只计算6000元。

近几年来,小尾寒羊的价格还是比较稳定的,一只50公斤10龄的小母羊大约在1300价位左右,养殖100只购进成本13万。

在养殖过程中,如果是放养式的饲养管理方面成本并不是很高的,从这方面的优点就是相对于圈养方面能够节省饲料的成本,处于这种情况下,一只羊的饲料以及防疫投入成本费用大概是1000左右计算,在这当中母羊繁殖的小羔羊养殖到50公斤成本投入400元/只左右。

在羊舍的建造方面投入,初步阶段不需要太高的要求,简易精良或者利用闲置的旧房进行改造,通风阳光充足就可以,从基础设施建设可多可少,用不了多少成本,这当中再加上人工、水电以及防疫费用的投入,养殖100只羊,人工防疫草料成本上的投入资金大约在26万左右。

一年大概的收入:

小尾寒羊的繁殖率非常高, 健康 的成年母羊二年可产3胎,每胎基本上都是两只小羔,所以每只母羊按平均一年产3只羔羊计算,当年得羔300只左右,按养殖到50公斤出栏计算,毛收入就是390000万,再减去成本投入,养100只羊的一年收入13万元。

以上数据谨供参考,只代表个人意见,养殖有风险,投资需谨慎!感谢阅读!

养羊现在老人养羊,每一年壹佰只,出生羊姓有参拾只小羊,每一只羊姓增长参拾斤重,可卖陆百元一只,加上大羊增长斤也可收获校果。共计每年可以收入伍万元。

经验告诉你,不生病的话,一年五万左右

养羊是很难赚钱的,首先是中国羊业落后,落后农民种地40年,落后猪鸡二十年,单靠个人养羊赚钱比登天还难,品种,营养,繁育,几乎中国养羊人都不懂,品种得不到统一标准,技术统一不了,养羊赚钱,不容易

家趁万贯,带毛不算,不考虑风险,净想着挣钱,不好办啊!

局长推荐丨“世界羊绒看中国,中国羊绒看清河”——​清河羊绒制品城

位于河北省清河县的羊绒制品城,这里生产的羊绒制品,不仅款式新、品种多,而且质量有保障,价格还便宜。许多旅行社为此专门组成购物团,游客报名十分踊跃。清河羊绒制品城占地面积1000亩,市场采用商场化管理,集批发、零售为一体,经营产品有羊绒衫、羊绒围巾、被肩,还有各种面料等。位于交易区的中国羊绒博物馆被称为“中国羊绒第一馆”。

有句话说得好,“世界羊绒看中国,中国羊绒看清河”。清河县是全国最大的羊绒原料加工集散地、全国最大的羊绒纺纱基地和全国重要的羊绒制品产销基地。近年来,来自蒙古及中亚国家的原料在清河加工织造后,源源不断地销往欧美、日韩等国家和地区,清河用羊绒敲开了通往世界的大门,正从“羊绒之都”,迈向“世界绒谷”。

清河羊绒制品城

清河县文化广电和旅游局

局长推荐 |范国正

让人疑惑的是,清河地处冀东南平原,这里没有草原,更没有成群的山羊,它又是如何成为全国重要的羊绒制品产销基地的呢?

01.20余年建成羊绒之都

清河的精梳羊绒始于上世纪70年代末。当地人从梳废毛渣开始,逐步向着精梳山羊原绒转变,并拓展到精梳驼绒、牦牛绒等多种特种动物纤维。当时内蒙古、甘肃、宁夏、新疆等牧区的原绒源源不断地流向这里,原料的大量涌入,给清河羊绒产业的发展带来无限生机,加工摊点和梳绒机拥有量迅猛增长,到上世纪90年代末,梳绒业已普及到全县60%以上的村庄,梳绒机也发展到近2万台,其中建起有一定规模的梳绒企业近300家,整个羊绒产业从业人员达6万多人,年梳各类无毛绒2万多吨,其中山羊绒5000吨,占到全国总量的60%,世界总量的40%。2000年,清河被国家有关部门授予“中国羊绒之都”称号。

02.市场繁荣靠旅游

在2006年之前,清河一直都是羊绒产品的加工基地,多数企业都是贴牌加工,当地没有一家企业有自己知名的品牌。清河生产的羊绒制品,一件服装出厂时只卖三四百元,但是贴上名牌商标后,在欧洲市场上能卖到五六百欧元。认识到品牌的作用后,清河羊绒开始市场转型。从2006年起,由清河县政府与开发商联合出资10亿元,建设羊绒制品市场。2008年9月羊绒制品市场成立,于是多数企业开始从原料加工向制作成品转型。

市场建成后,招驻商户成了问题。很多人认为,清河县方圆200公里内,虽有11个地级市,但人口数量有限,以当地的经济发展水平,卖羊绒制品前景并不乐观,所以很多商户不愿意入驻市场。这个问题引起了县领导班子的高度重视,他们开始外出考察,发现旅游购物是一个潜在市场。于是他们把目标瞄准了游客,开始和旅行社进行接洽。在山东、邯郸、石家庄等地,他们先后走访了20多家旅行社。不久,羊绒制品市场就迎来了两个旅游团队,一个是从邯郸来的旅游团,一个从邢台市来的旅游团,共150名游客,人均消费500元。之后,他们又赴衡水、北京、浙江等地开推介会,效果极其显著,最多时一天能来50个旅游团。游客来了,商户也从最初的十几户增加到300户。商户韩建礼说:“2009年,我曾一天最高卖出过3万元,当时觉得创造了一个奇迹。我一天的最高销售额已经能达到10万元。”

市场渐渐繁荣,与牵手旅游密不可分。从2008年开始,清河面向周边推出“清河工业购物一日游”特色线路,受到了游客的广泛好评。清河羊绒制品市场已经和省内的石家庄、邯郸、衡水,山东的济南、聊城、淄博、德州,河南的安阳等地的100多家旅行社建立了稳固的合作关系。

2011年,羊绒市场又与北京的旅行社合作,开辟了“清河工业购物两日游”线路,同时把正定大佛寺、赵州桥等景区组合在一起,成了一条特色线路,受到北京游客的欢迎。

游客源源不断地涌入,不仅促进了当地旅游业、宾馆饭店及餐饮业的发展,也给当地的就业市场找到了出路。据介绍,清河县有10万人从事羊绒产业。清河羊绒制品市场被评为国家3A级旅游景区,还被河北省旅游局确定为“河北省工业旅游示范点”。

03.让游客放心购买

买商品,人们最关心的是商品的质量。清河羊绒制品市场在质量监管方面有许多招: 一是市场设有质量监管部。定期对入驻商铺的产品进行检测,如有没有 假冒商标,产品做工是否存有质量问题等。 二是实行销售“信用卡”制度。消费者在清河市场购买羊绒制品时,店主都要为消费者开具统一印制的“信誉卡”,卡上填写有商户在市场所处的位置,产品的羊绒含量、投诉电话等。 三是搞好生产环节上的抽查。不断对各生产企业的半成品进行抽查,发现问题及时提醒企业解决。 四是开展“商户诚信评选”活动。市场管委会定期在入驻商户中开展以“当诚实店主,做诚信买卖”为主要内容的评选活动,对不讲诚信的商户则在市场入口处给予曝光。

清河羊绒制品市场内不仅有鄂尔多斯、鹿王、雪莲、兆君、恒源祥、珍贝等国内知名品牌,也有雅宝斯蒂、华家那、米雪绒、特暖王、维力斯、帝兔等一大批清河本地品牌。清河羊绒购物旅游的口碑效应已经形成,回头客越来越多,但是如何留住游客、创造更多的综合效益成为清河人最关心的问题。

近年来,随着羊绒产业的发展和电子商务的兴起,清河规划建设了集电子商务、实体店购物、商住、休闲等为一体,占地3平方公里旅游功能齐全的“羊绒小镇”。同时,“羊绒小镇”还建设了羊绒博物馆、智能加工厂、清凉江生态园等旅游景点,每年吸引大量游客前来购物、旅游。目前,“羊绒小镇”正在积极申报国家4A旅游景区。

END.

羊肉的美味世界里,庆阳老家那一碗清汤羊肉更香!

庆阳市文体广电和旅游局

广袤无垠的西北内陆陇东,虽然荒凉贫瘠,沟壑纵横,常常映入眼帘是牛羊满山坡,风吹草低见牛羊的景象,而其中恰好因了这独特的地形地貌,却也就成就了陇东高原老百姓餐桌上一道不可或缺的美食——羊肉。

陇东高原地区羊肉食材品类来源广泛,有绵羊、山羊、寒羊、滩羊等。陇东构成之一的庆阳老区,多采用绵羊和山羊进行烹食。地域不同,吃法不同,选用的羊种也不尽相同。庆阳地区最为著名的莫过于环县羔羊肉,主要的吃法以爆炒和黄焖见长。而喜闻乐见于老百姓餐桌上的却是山羊肉为主材的清汤羊肉。

君不见,每天早晨从五六点开始的早餐,大大小小的街道、巷子,除了油条稀饭豆浆包子,最为硬实的就是来一碗清汤羊肉泡馍,滋补、解馋、舒坦。大到市府所在地的西峰,小到各个县区的县城乡镇,从早晨到下午,一碗清汤羊肉,两片锅盔,三五颗蒜瓣,即是早餐,也是午餐,还能当晚饭咥一顿。平头老百姓,达官显贵,莫不如是。林林总总显现街头的羊肉馆,多是以下庄羊肉为命名的下庄羊肉馆,据不完全统计,全庆阳市七县一区叫下庄羊肉馆的不下一二百家。下庄是西峰区彭原乡一个建制村,当地并不产羊,以羊肉闻名是因为这里是庆阳当地最大的肉羊集散中心。

肉质最佳,口感最好的清汤羊肉属以庆城县北山区出产的黑山羊肉最为上乘,是清汤羊肉和清炖羊肉最纯正的原材料。庆阳市南部塬区多以绵羊肉为主,少有黑山羊肉。常言道十里乡俗不同天,庆阳清汤羊肉吃法也模式繁多,不尽相同。最广见的就是西峰下庄羊肉为代表的抓肉--浇汤--撒香菜--加红油辣子--外带两牙锅盔,超不过3分钟端到你面前,比世界著名的麦当劳快餐还快。另外别具风格的镇原县死面饼子煮馍,相信好多人也吃过吧!生意味道最好的算是县城贾师羊肉馆。笔者在宁县早胜吃过一次清汤羊肉,时值秋末冬初,天气阴冷,羊肉师傅的做法别具匠心,熬制的羊汤锅里多了两个羊头,随着翻滚的汤水时沉时浮,肉香四溢。吃之前师傅先给一只大碗,一片锅盔,把锅盔掰碎入碗再端回加肉,用汤勺将锅里羊汤反复浇淋三四遍,再乘汤加香菜加辣子油才可享用哈!和西峰的清汤羊肉做法貌似差不多,实则有了质的区别,羊汤愈纯,肉香更正,反复浇淋可祛除碗具、肉片、锅盔上冰冷的寒气,为的是让食客吃到一碗热气腾腾肉味醇香的羊肉泡馍,有点上升到美食家的境界了。后来问师傅才得知,这种做法叫“泖”,是一种古老的烹食方法,老一辈都这样做,现在好多羊肉馆为了效益,省去了这道工序。

陇东庆阳的清汤羊肉泡馍作为小众的区域性地方名吃,虽在全国无名无姓,却是当地当之无愧的美味之一。身为庆阳土生土长的我,吃过名震天下的西安羊肉泡,也喝过闻名遐迩的单县羊汤,但始终回味无穷的却是庆阳老家那一碗飘着肉香的清汤羊肉泡馍。

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