金柚

1988年初，五华县委县政府按照省、市的要求，大力发展“三高”农业，在河东镇联合开发茶亭岗，拉开了我县农业开发的序幕。近十多年来，在县镇的重视支持下，在农业部门的具体指导下，茶亭岗果农艰苦创业，大力发展金柚生产，时至今日，已发展上山种果的农户82户，种植面积达3400亩，其中挂果面积3000亩，昔日荒山披绿装，今日满山果飘香。近几年来，五华县农业部门在茶亭岗大力推广养、沼、种的生态家园富民计划，使茶亭岗金柚生产技术日趋完善，果实品质不断优化，产品供不应求，2003年金柚总产量达5000吨。按照无公害农产品标准生产的要求，今年五华县农业部门积极引进省、市动植物检疫局，建立农产品的全程检验检测系统，搞好茶亭岗金柚的有机生产，并获有机产地认证。

金柚飘香惹人醉甜蜜味道引客来

提升金柚品牌

发展文旅产业

推动乡村振兴

青山环抱，走在梅县乡村大地上，房前屋后、田园山坡尽是挂满黄澄澄果实的柚树，空气里都弥漫着柚子的香味。眼前一派农民采摘、运输金柚的盛景，众多仓储基地如雨后春笋般林立。

立冬时分，柚果飘香。梅县区为深入学习贯彻习近平总书记视察广东重要讲话精神，沿着总书记为推动农业工作指明的方向前进，11月8日，第九届梅县金柚飘香文化旅游周暨招商项目落户签约仪式正式启动。活动以推介梅县金柚，推动梅县柚果和文旅产业提升发展，推进乡村振兴为主题，来自全国农业专家学者云集梅县区，与柚农们近距离交流种植经验，品尝梅县金柚的美味，一览客都明珠的美景，感受世界客都的文化。

金柚飘香

金柚喜结丰收果 农民增收尽欢颜

柚子在梅县栽种历史已逾百年，其营养价值丰富、便于储藏，有“天然水果罐头”之称。经过近30多年来快速发展，梅县已然成为全国最大的金柚主产区、加工区，柚果是梅县的标志性农产品，也是梅县农民的“摇钱树”“致富果”。

笔者走进白渡镇大山深处的直坑家庭农场，“农场主”周国建正在柚树下查看柚子的长势，并在本子上不时做好记录，谈起今年柚子的收成，他黝黑的脸上露出了喜悦的笑容。“自从我改良了种植方法，使用有机肥后，柚子的产量、柚形、甜度都改善很多，我种的柚子根本不愁卖，我只要专心把柚子种好就可以了。”

据了解，目前梅县金柚种植面积达29万亩，总产量达56万吨，金柚电子商务交易额达到6亿元，农民人均金柚收入达8800元，金柚成为了梅县农民的摇钱树、致富果，游柚园、赏柚花、摘金柚成为了梅县农业旅游的特色品牌，形成了农旅产业高度融合的成功项目。

11月8日，雁洋镇金柚公园迎来梅县金柚飘香文化旅游周暨招商项目落户签约仪式，大批的专家、大咖、客商、游客集聚梅县，金柚公园里有观景道、廊、亭，可观花、采果，集旅游观景和农事体验为一体的金柚园，游客可以一边品尝美味金柚，一般观赏梅县的大好风景。

▲云花摄

“梅县区将金柚与旅游的深度融合就是生态产业化和产业生态化的生动展示，也是第一产业和二三产业融合发展的成功案例，近年来，我区积极探索农旅结合的新路子，培育农民增收新的增长点。拥有着百年历史的梅县金柚，种出了乡村旅游的新业态，发展了绿色富民的好产业，找到了农民致富的好路子。”梅县区委副书记陈远洋如是说。

金柚飘香

金柚之乡名天下 工匠精神铸品牌

笔者走进梅县区“十大优质金柚园”的评选现场，首先映入眼帘的是一个个金黄饱满的柚子，专家们正在用仪器测量柚皮的厚薄和甜度。“每年梅县农业局都会组织专家深入到参评示范柚园进行采样，并对柚园整体长势、绿色防控、田头档案记录等基本情况进行评比，根据外观、内质对参评柚园的柚果进行全面评选，最终选出十大优质金柚园。”梅县区农业局相关负责人表示，评选优质金柚园的目的是激发柚农改善管理技术，提高种植水平，提升金柚质量等级和档次，打响金柚之乡的金字招牌。

▲云花摄

从梅州城区出发，笔者沿着弯弯曲曲的山路，走进松源镇刘仁华的柚园中，作为2018年“十大优质金柚园”的获得者，他秉持工匠精神打造高品质的柚子。“我种的柚子质量都很好，柚皮薄，糖度高，价格也比其他柚农要高，但仍然是供不应求，不少珠三角的客人专门驱车到我这买柚子。”刘仁华骄傲地说道，他钻研出一套柚园管理方法，还给柚树建立档案，精心打磨才能出好产品，好的柚子自然不愁卖不出好价钱，这也是高品质柚子的市场价值。刘仁华柚园通过标准化管理走出一条成功的金柚种植之路只是梅县区众多柚农以质量树立品牌，以品牌赢得效益的一个缩影。

梅县正是因为有无数工匠精神的柚农，他们将客家人踏实肯干、精益求精的工匠精神与热爱的农业相结合，以市场为导向，以组织化为抓手，以品牌化为突破口，大力推进品种改良、结构优化、品质改善，努力打响梅县金柚品牌，建立以品质为根本的现代化金柚产业体系。

9月23日，首届中国农民丰收节梅州分会场相关活动在梅县成功举办，把梅县金柚再度推向全国人民的视野。到目前，丰收节效应仍然在发酵，梅县正在汲取全国各地发展特色农产品的经验，以政策扶持、项目推动的方式，大力培育、扶持农业经营主体，鼓励农技人员和农业企业进行科技创新和成果转化，统筹发展金柚深加工、休闲农业、生态旅游，进一步打造梅县金柚的品牌核心竞争力。

金柚飘香

金柚提质再升级 产业振兴谱新篇

走进松口镇大黄村，这里是梅县区金柚产业园所在地，该村有547户，98%的农户种植金柚。笔者看到，山坡上、房前屋后都被大大小小的柚子树“围住了”。2014年，该村为了闯出一条发展新路，引导200多户村民入股，成立了大黄实业发展有限公司，主营“农资经营、农事服务，农产品购销”，2015年，梅县金柚产业园落成启用。10万吨的金柚储藏能力打破了柚果销售的“时空界限”，供货能力增强为市场开拓打了一剂强心针，使其一跃成为梅县金柚最大贸易港。同时，产业园集聚了人气、海量信息和上下游产业，推动了金柚产业快速发展。

百尺竿头更进一步，在产业化步入正轨同时，梅县金柚产业项目再度加码，全区培育发展了金柚农业龙头企业115家、合作社780家以及金柚深加工基地5家，建立了“梅县金柚创新联盟、南方金柚研究院”等科研合作平台，梅县金柚产业园入选了广东首批省级现代农业产业园。

“今年，梅县区以金柚产业园建设为抓手，以此次金柚飘香文化旅游周暨招商项目落户签约为契机，推进‘农业+工业’‘农业+文旅’融合发展，计划再投入6300万元继续完善升级各项建设，将梅县金柚产业园打造成为集金柚深加工、金融电商、科技文旅、招商融资等功能于一身的复合型、技术创新型现代化农业产业园，不断延长金柚等农产品深加工生产线，推动金柚产业实现‘接二连三’发展，逐步形成优质果进市场，次级果深加工的金柚产业新格局。”梅县区农业局长李文海激情满怀地说。

来源：梅州日报

撰文：刘洪桥 曾健锋 钟利萍

编辑：雪萍 晓燕

金坛柚山村：打造“两湖”地区美丽乡村最美示范窗口

长荡湖畔，天高云阔；金秋九月，蟹肥鱼鲜。沿着新柚线，跟随路面上的卡通螃蟹地标行驶，一个“人家尽枕河，楼台俯舟楫; 高轩临碧渚，飞檐迥架空”的美丽乡村便跃然眼前。9月27日，位于常州市金坛区儒林镇的柚山村美丽乡村示范项目开园揭牌。

柚山村位于长荡湖东侧，是长荡湖环湖发展带的重要引领区，也是湖东功能的核心承载区。常州市第十三次党代会提出，围绕“国际化智造名城、长三角中轴枢纽”城市定位，大力实施“532”发展战略，统筹推进“两湖”创新区建设。地处“两湖”之间的柚山村积极打通实践“绿水青山”向“金山银山”的转换路径，围绕“一山一湖、一宕一村”等资源，通过文旅结合、文创结合、文教结合，推动文化和旅游相互赋能，用好山水资源，以全域旅游为引领，建设“洮湖鲜乡、诗意柚山”美丽乡村，成为文旅中轴建设重要承载地，努力将柚山村打造成“两湖”地区美丽乡村最美示范窗口。

生态修复，焕新美丽乡村画卷

柚山村西依大涪山，北接长荡湖。上世纪60年代初，柚山村走集体经济发展之路，农业、工业和渔业“三驾马车”齐驱并进，成为全省农业战线的一面旗帜。村里曾投入上亿元创办水泥厂，挖山采石带来经济飞速发展，但环境却遭到破坏，原先78米高的柚山，经过几十年开采，留下了长1200米、宽700米、深72米的宕口。“资源依赖型发展模式，虽然产生可观的经济效益，但只是短期的，粗放式经营终究走不长、走不远。”柚山村党委书记蒋赤卫说道。

生态修复重新擦亮美丽乡村底色。柚山村相继关停砖瓦厂、石灰厂、采石宕口、水泥厂，积极推进废弃采矿宕口生态修复，建成了宕口遗址公园。从上俯瞰，形似一颗蓝色爱心，“峭壁悬宕”成为刷屏朋友圈的“网红景观”；保留下来的水泥厂筒库改造成了旋转咖啡屋，工业风“秒变”文艺范；村前规划建设的5000亩柚山湿地公园初具规模，拱桥栈道、枕水人家、白鹭浅翔，人人心中的“诗和远方”在这里成为现实。

完善村庄设施配套，改善居住生活环境。柚山村先后投入2000多万元开展生态环境建设。梳理村庄骨干路网，新筑改造道路25公里；改善乡村环境，新建休闲广场6个，绿化100多亩，结合村庄主要道路打造带状景观，串接村庄景观空间，重点打造“四园六廊”；完善基础设施，新建农村公厕12座、设置分类垃圾桶45处，建有生活污水处理设施2处，亮化路灯300余盏。

产业升级，探索乡村振兴路径

走进柚山村，道路两侧蟹塘相连，整齐划一。纵横交错的“阡陌蟹塘”，成为长荡湖东岸一道既“闪亮”又“鲜美”的风景线。

2018年以来，柚山村调优农业产业结构，利用村庄4公里长荡湖岸线和水产养殖优势，引导全村85%农户推广特种水产养殖，全村旱塘和长荡湖围网养殖面积达1.8万亩，并成功培育出“长荡湖”牌中华绒螯蟹品牌产品，产品畅销上海、香港、台湾地区以及东南亚市场，年销售额达4500万元。目前，按照统一规划、统一设计、连片开发、整体推进的原则，柚山村建设了1000亩标准化养殖池塘，打造绿色、生态、可追溯的养殖模式，推进河蟹产业发展。

“阡陌蟹塘”走活产业发展“一盘棋”。柚山村坚持走绿色发展道路，鼓励村民围绕水景、风景，发展特色旅游农业致富，推动一二三产业融合发展，使实体经济和乡村旅游新业态结合成为新优势。做精做强线下销售，利用闲置厂房资源改造“儒林长荡湖螃蟹市场”，形成规模化、专业化、好管理的大闸蟹集散地；电商销售抱团发展，成立“水产品电商协会”，推动水产品电商经营主体的交流与合作；扩大品牌影响力，打造金坛区“长荡湖大闸蟹”公共品牌，让蟹农共享品牌附加值红利；推行农产品合格证制度全覆盖，确保抽检合格率100%，大闸蟹二维码标签追溯源头，让消费者更加放心；水景旅游日渐兴起，柚山村先后发展渔家乐休闲点30多个，专业合作社25家，有农产品经纪人100多人。2020年村集体经营性收入697.2万元，村民人均收入4.92万元。

党建引领，繁荣乡村文化发展

“柚山村的旅游资源还真不少，有钱家老宅、有储氏碑亭。”东村自然村村民储云伢如数家珍，作为唐代诗人储光羲的一支后裔，他们家祖祖辈辈就一直生活在此。村里的放灯节和威风锣鼓，被列为省级非物质文化遗产。

融入地缘民俗文化，塑造水乡特色空间。围绕“一山一湖、一宕一寺”等资源，盘活农村闲置民房、集体用房以及工厂遗迹等沉睡的“资产”，着力打造长三角首个以“工业遗迹+湖荡美食+乡村文化”为特色的示范基地。投入2.3亿元建设“诗意柚山、梦里水乡”美丽乡村，分宕口公园、水月佛国、水岸人家3个片区。其中，新建诗园民宿、阡陌蟹塘、开心菜园、山水田园诗社以及村史馆、文化广场等，让游客充分感受柚山村的宜居宜游。诗园民宿占地60亩，样板房已经建成，将吸纳民间资本建设，吸引了许多在外的柚山村人前来打听，准备返乡创业。

利用现有自然、历史、人文资源，借助资源与平台，推广、宣传品牌特色，发展乡村特色服务业，打造柚山农旅品牌。大力推进“党建+旅游+农业”“党建+资源+生态”“党建+互联网+产业”一三产业融合发展新模式，全面增强生态旅游发展新动能。围绕“园田里的乡食田园”，以美食水街为主题，打造160米特色风情街，融入艺术和码头文化，建设游客中心、民宿集散中心、餐厅、茶馆、戏台等设施，让游客体验独特旅游文化。如今的柚山村，青山绿水相映成趣，农家别墅精巧别致，精品民宿人气爆棚，越来越多的年轻人返乡创业，加入到美丽乡村的建设中。

2021年以来，柚山村持续推动党史学习教育走深走实，不断提升惠民水平，学用结合助力乡村振兴。打造“5510志愿品牌”，建立6支志愿服务队伍，招募志愿者400余名，提供科技普及、文化交流、亲子活动、理论宣讲、主题教育、心灵关爱等服务功能，相继开展徐家桥田园诗社、民宿样板房、开心菜园等项目建设。以唐代诗人储光羲故里为底蕴，建设“田园诗社”“光羲渡”等，金坛区与江苏凤凰传媒合作共建的“凤凰书架”设置在柚山村田园诗社，为当地村民和游客提供了丰富多彩的阅读空间。

通过精准有效的文明实践活动，真正把高质量、常态化、群众喜闻乐见的优质资源和公共服务送到群众家门口、做在群众心坎上。柚山村党委书记蒋赤卫表示：“心中有信仰，脚下有力量。这既是我们柚山村党建工作的时代印记，又是继续引领实现乡村振兴的内在驱动。我们将继续唱好山歌、念好水经，建设美丽乡村，以‘美丽经济’促乡村振兴。”

梅州十一月旅游推荐线路（主题：梅州金柚、脐橙采摘游）

如果用一个词给秋天下一个定义

那一定是“丰收”！

秋高气爽，硕果飘香

11月正是采摘好季节

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一起感受丰收的喜悦！

线路一（4天3晚游）

第一天：抵达梅县区雁洋镇南福村南福公园（首批全国乡村旅游重点镇，参观金柚文化展馆，了解金柚起源、历史、文化，入园体验采摘梅州金柚，感受采摘乐趣）——雁山湖国际花园度假区（国家4A级旅游景区，漫步荫香林，荡漾雁山湖等，午餐：全猪汤、盐焗鸡、开胃肉等）——雁南飞茶田景区（国家5A级旅游景区，游“绿野明珠”和桥溪古韵、观看山歌茶艺表演、体验茶文化、茶中情）——客都人家文化旅游度假区（逛客乡老街，体验厚重的客家文化，宴江南餐厅晚餐：花胶瑶柱鸡、生焗鳗鱼、招牌咸鹅等，晚上逛夜市、欣赏夜景，晚宿：寻麓间民宿<5星级民宿>）；

第二天：蕉岭县蓝坊镇高南村、高思村（体验金柚采摘的喜悦心情、品健康滋味、感受甜蜜“柚”惑，游览进士第十二联楼、水口古塔、泉水古桥、明月古道、高思古街、千年古榕、高思梯田等人文古迹和自然景观）——万事兴农庄（4星级农家乐，午餐：手撕咸香鸡、红烧肉、客家豆腐煲等）——丘成桐国际会议中心（发现数学之美，感受数学魅力）——长潭旅游区（国家4A级旅游景区, 登蓬莱仙境、坐船游长潭水库、游览桫椤谷）——森态源休闲山庄（5星级农家乐，晚餐：品炒三及第、森态蒸腌鸡、梅菜扣肉等）——3D激光水秀表演（石窟河畔“卡拉比-丘成桐空间”雕塑广场上演，每周三、五、六晚8：00分）——醉美书院精品民宿（5星级民宿，晚宿）；

第三天：平远县五指石景区（国家4A级旅游景区，赏双荚槐花、枫叶、贵妃谷花巷）——差干镇加丰村（梅州市客家美食名村，摘脐橙、采果蔬）——岭东大酒店（午餐：秘制豆豉山坑鱼，三杯鸭、姜葱焗鱼头等）——上举相思谷（国家3A级旅游景区，赏相思红豆、枫叶）——平远客天下•田园梅畲（全国乡村旅游重点村、中国传统村落，有龙颈梯田、采摘果蔬等。山沟沟里的粉晚餐：炒玉粉、炒黄粄、饭甑木桶饭等；客天下田园梅畲•田园客栈民宿晚宿）；

第四天：兴宁市熙和湾客乡文化旅游产业园（国家4A级旅游景区，游玻璃栈道、水上乐园、观客家博物馆、花灯博物馆等）——月形山乡村旅游区（国家3A级旅游景区，赏自然风光，登山健身，月形山饭庄午餐：沙姜猪手、客家酿豆腐、番茄酿鸡蛋等）——午餐后返程。

线路二（4天3晚游）

第一天：抵达大埔县百侯名镇旅游区（国家4A级旅游景区，千年古镇，人文胜地）——田园农庄（3星级农家乐，午餐：五指毛桃蒸鸡、酸菜炒大肠等）——柚通柚美（位于大埔县广东省现代农业产业园，感受以金柚精深加工为主的蜂蜜柚子茶、柚子果酱、柚子茶、金柚月饼、柚子糕点馅料等金柚产品）——埔娃娃会客厅（位于西湖公园泰安楼旁，“埔娃娃”大埔官方卡通动漫IP形象的家，新晋网红打卡点、休憩好去处）——泰安楼客家文化旅游产业园（国家4A级旅游景区，全国重点文物保护单位、客家家风家训馆）——遇见丘香珍膳馆（位于大埔名优特产展示中心，环境优美，晚餐：柚仔果、柚香圆腿等柚子宴套餐）——瑞锦酒店（国家4星级旅游饭店，晚宿）；

第二天：梅江区林风眠故居及纪念馆（参观林风眠故居、林风眠纪念馆，走访名人故居、聆听名人故事）——圣品沉香博物馆（观赏沉香雕刻艺术品，领略传统雕刻文化精髓）——纯然农家小院（4星级农家乐，午餐：禾杆肉、山茶油蒸农家鸡、脆皮豆腐、秘制鸭等）——客天下景区（国家4A级旅游景区，游玩客家小镇、圣人谷、爱缘海、婚庆殿堂、创艺园欢乐小镇等，客官天下晚餐：客家盐焗鸡、梅菜扣肉、糯米扣鸭等）——又见•钧质楼民宿（5星级民宿，晚宿）；

第三天：五华县新丰寨景区（国家3A级旅游景区，各种游乐项目、体验金柚采摘）——汉光超顺农旅园（国家3A级旅游景区，看美景，采果蔬。超顺美食城午餐：超顺鱼生、凉拌碧池、无花果鲜果炖汤等）——益塘水库旅游区（国家3A级旅游景区，游浩淼碧水，赏连绵青山，湖畔餐厅晚餐：农家土鸡、大块焖猪肉、湖鲜等，晚宿：君豪逸园美宿酒店）；

第四天：丰顺县龙归寨瀑布景区（国家3A级旅游景区，游览粤东第一瀑布，农家乐午餐：鸡汁山珍菌、农家土灶冬菇鸭、石烧灵芝豆腐鸡汁山珍菌、农家土灶冬菇鸭、石烧灵芝豆腐等）——午餐后返程。

雁洋镇南福村南福公园（新梅互联 摄）

雁山湖国际花园度假区（来源：雁山湖国际花园度假区）

雁南飞茶田景区（来源：雁南飞茶田景区）

桥溪古韵（来源：梅州市文化广电旅游局）

客都人家文化旅游度假区（何志林 摄）

寻麓间民宿（来源：梅州市文化广电旅游局）

蓝坊镇高思村（来源：网络）

丘成桐国际会议中心（新梅互联 摄）

长潭旅游区（来源：梅州市文化广电旅游局）

森态源休闲山庄（新梅互联 摄）

3D激光水秀表演（来源：掌上梅州）

醉美书院精品民宿（新梅互联 摄）

五指石景区（新梅互联 摄）

岭东大酒店（来源：五指石旅游）

上举相思谷（来源：网络）

平远客天下•田园梅畲（新梅互联 摄）

熙和湾客乡文化旅游产业园（新梅互联 摄）

月形山乡村旅游区（来源：网络）

百侯名镇旅游区（新梅互联 摄）

泰安楼客家文化旅游产业园（来源：梅州市文化广电旅游局）

瑞锦酒店（来源：大埔县瑞锦酒店）

林风眠故居及纪念馆（从松口出发 摄）

圣品沉香博物馆（来源：梅州市中国旅行社）

客天下景区（新梅互联 摄）

又见•钧质楼民宿（新梅互联 摄）

汉光超顺农旅园（来源：超顺农业）

益塘水库旅游区（新梅互联 摄）

龙归寨瀑布景区（新梅互联 摄）

审核：赖展新

编辑：张 益

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