闵饼又名头饼，是苏州同里闵家湾“本堂斋” 特产，颇负盛名的传统糕点，已有四百多年历史，其制作仅闵氏一家，世传其业，故称“闵饼”。闵饼原是江南农家自制的普通小吃食品，距今至少有五百多年历史。同里闵饼的配料与制作方法有独到之处，其色黛青墨绿，光亮 细洁，入品清香，嚼之甜而不腻。购之半月多，风味依然不变。

制作闽饼时先将闵草（学名苎麻，又名天青地白草）用石灰先打成汁，然后和糯米粉揉搓做成皮，配以豆沙、桃仁、松仁、糖猪油丁为馅芯，做成月饼状，蒸煮而成。闵草性味甘寒无毒，含有咖啡鞣酸、胡萝卜素、蛋白质、糖类等多种成份，有清热解毒、消炎止血及安胎等药用价值。闵饼用“闵饼草”揉入米粉作皮，以豆沙、胡桃肉作馅，蒸制而成，是青团的一种，色泽黛青，光亮细结，入口油而不腻，清香滑糯，具有独特的江南农家风味。清代，闵饼曾被列为朝廷贡品，选送给慈禧太后品尝。明代画家沈周曾赋诗一首赞美曰：“香剂圆从范，青膏软出蒸。女工虚郑缟，士宴夺唐绫。”民国初年，闵氏在上海创建“大富贵闵饼公司”，产品远销海内外。

逛古街赏民俗吃光饼，行走闽北古城建阳

说到福建，可能会有许多人会想到奇秀的武夷山和省会福州。其实在八闽大地上除了福州和武夷山，还有着不少历史悠久的小城。趁着周末，来到了位于闽北的一座古城——建阳。建阳和武夷山同属于南平市管辖，并且建阳就位于武夷山旁，不管是生活习惯还是民间习俗都非常接近，两地的交通十分便利，很适合游览完武夷山景区后前往建阳继续领略闽北的历史与风光。

建阳的地理位置非常优越，高铁通行后的建阳，不管从哪个方向到建阳都很方便，从福州前往建阳仅仅需要一小时，而从江西、浙江、安徽等省份来到这，也仅仅需要两小时左右。如果想乘坐飞机来到建阳，那可以坐到武夷山机场，然后乘坐大巴来到建阳。

我把酒店定在了建阳新城区与老城区的交汇处，既能够方便地逛上老城区，也能感受建阳新城区的风貌。酒店距离我想去的景点也都很近，一到酒店放下行李，立马打车前往第一站——考亭古街。

考亭古街位于建阳考亭村，据说考亭这个地方在古代曾经是大儒云集的文化重镇，书院的朗朗书声与村落的鸡鸣犬吠相互映衬。后因河流改道，曾经的村落与书院淹没在麻阳溪里。而如今在考亭将要重现当年繁盛的场景。

今天的考亭古街，是依照古籍里的场景描绘，重现当年盛景。这里有当时从水下打捞出的数座石牌坊，也有从古村搜罗古老的建筑，以保护性迁建的方式重新打造原有的老街。

虽说是重建的建筑，但是其中最年轻的建筑，也已经超过百岁的高龄了，而最古老的则可以追溯到明朝。可以说看到的建筑都是经历过岁月的洗礼，最终呈现在考亭古街上。

建州会馆、青衿布坊、绣楼、沧州别舍……每一栋建筑都有专属自己的名字，每一栋建筑都有一段属于自己的故事，走入其中细细品读，闭上眼睛闻着木香，仿佛能看到当年的场景。而每一个建筑内都可供游客体验不同的项目，让生活在现在都市中的人们感受当年的生活。

我来的时候正好赶上了正在举办的赶山节活动，赶山节是考亭古街一年一度的一场宋代狂欢盛宴，堪称会动的清明上河图。在赶山节活动期间，除了能看考亭古街上的建筑，不定时出现的快闪表演也让到来的游客尖叫不停。闽北的民俗表演、来自国外的小丑表演、还有少数民族的舞蹈展示等等，每一个节目都吸引游客的关注。

逛累了看累了，在美食区还聚集了国内外的特色小吃。在古街上也有南平的美食满足每一个到来的游客。既能了解建阳的过去，又能品尝到各地美食，考亭古街给我留下了很深的印象。

参观完了考亭古街，让我对这个闽北古城建阳有了更深的了解。南平建阳早在两宋时期就已经人文鼎盛、商贾云集。并且书院迅速发展，教育得到进一步普及，因此当时的建阳就已经是经济繁荣、文化昌盛的东南望郡。考亭曾经是大儒云集的文化重镇，朱熹在此赐名“考亭书院”，所以考亭也是一个历史悠久的古镇。

在考亭古街旁的考亭书院为南宋理学家朱熹晚年居住的讲学之地，绍熙三年朱熹筑室居此，因四方来求学的人众多，复至于居室之东，称为竹林精舍，后改名沧州精舍。到了淳祐四年诏为书院，御书“考亭书院”匾额。可惜的是现只存明嘉靖十年所建的书院门口石碑坊一座，但在书院中也复原出当时的一些场景。

历史上的考亭书院，就坐落在远处的麻阳溪畔，规模宏大，有学堂、食堂、宿舍和操场，还有一个让人想象不到的跑马场，甚是气派。由于朱老夫子理学思想的潜移默化，考亭村民崇学尚文，800多年来，一直妥善保护和使用着这座古老的书院，书院里一直是书声朗朗。解放后，政府在这里办学校，教书育人，及至文革期间考亭书院仍然保护完好，60年代以前出生的考亭孩子，都在这里读书成长。后来政府在书院下游建造水电站，书院被淹没，明代后人重修的书院牌坊就是近年从水库中打捞上来的。

从考亭回到建阳老城区，在当地人的推荐下，我去寻找了当地最有特色的光饼。

光饼在福建并不少见，但是每个地方的光饼都有不同的样子和风味。建阳老城中分布着不少传统的光饼铺，随意走进一家都是经营了二三十年的老店。所以在建阳买光饼不管在哪家买的都好吃。

建盏是建阳的特产，早在宋代，就有著名的文人墨客用一些名句来称颂它。例如“兔毫紫瓯新”、“忽惊午盏免毫斑”等。建盏造型古朴浑厚，手感普遍较沉。

建盏分为敞口、撇口、敛口和束口四大类。建窑黑釉是一种析晶釉，属于含铁量较高的石灰釉，因此，具备烧成黑釉的基本条件。

福建人爱喝茶，而建盏正好诞生在福建，所以也成了很受欢迎的喝茶器具。

在建阳的老城走走，脚步会不由自主的慢下来。在建阳的两天，渐渐喜欢上了这座闽北的小城。这里虽然没有福州繁华，没有武夷山著名。但是有着属于自己的市井和生活。建阳，值得细品。建阳，还会再来。

【闽都风土】八闽第一丛林--闽清白云山

白云山位于闽清县中部，戴云山脉前段，地跨白樟、雄江、梅溪三镇，距闽清城关20公里。主峰在白樟镇白云村，海拔1267米。山顶天池凤凰湖，常有云雾升腾、白云如纱，白云山因而得此美名。白云山方圆20公里，奇峰连绵、林海莽莽、古木参天，其中有大片原始次森林。白云山国营林场座落山上。全国最大、世界稀有黄楮林自然保护区也在其中。山间多怪石峭壁、幽谷险壑，景点基本按四条溪流分布。南坡有长坑溪凤凰景区，北坡有大雄溪、磊溪、石潭溪景区。

白云山

凤凰景区——包括凤凰湖、凤凰峡谷、白云寺等景点。

天外来水凤凰湖。座落于白云山顶，方圆1里，碧波荡漾的盈湖之水，全由山顶湖底冒出，在这独耸的白云山上，甚为奇异。相传是常在闽江兴风作浪的白龙，被仙人张圣君镇在此地挣扎吐沫而成。湖边有大片沼泽地，沼泽地本处低洼，此处却位于高山之巅，甚为奇绝。湖畔草坡常绿，树木参差，风景宜人。目前正在开发建设度假区。

清幽仙境凤凰峡谷。凤凰湖水流向南坡，为长坑溪。沿溪两岸古木参天，藤蔓遍地，日影斑驳，鸟语啁啾。溪底怪石嶙峋，苔痕斑斑，清流淙淙，曲折跌宕，一道道叠瀑，一处处清潭，棘胸蛙、涧蟹、小鱼自在徜徉。十里峡谷、十里仙风。相传宋代名道张圣君常涉此修身悟道。

千年古刹白云寺，处于南半坡白云村，在凤凰峡谷的下端。始建于宋景佑六年(1036年)，后屡毁屡修，于1985年9月白云寺列为县重点文物保护单位，1998年为落实宗教政策，作为开发白云旅游区重点项目之一，经过五年时间进行全面修复，重塑宝殿金身重修开光，规模宏大，香火旺盛，朝拜者络绎不绝。寺前立一刻有“白云山”三字的御碑，为南宋理宗赵昀于淳祐年间所书。寺周围古木参天，小径清幽，古松、古榕、古枫比肩而立，景致甚异。附近有观音圣水、棋盘石、武状元厝、陈祥道墓、风动石等景观。

白云寺

北坡大雄溪、磊溪、石潭溪三条溪流均发源于白云山顶凤凰湖，向北注入水口水库，呈并行排列，中间相隔各为3-5公里。三流各成峡谷，各呈画廊，景观各异，气候同一，都属于白云林海范围，与白云山顶凤凰湖、南坡凤凰峡谷、白云寺组成一个统一整体。

大雄溪为三条溪流最西，其峡谷中瀑布多、规模大。有著名的百丈漈瀑布、阿公潭瀑布、玻璃瀑布。百丈漈瀑布落差百余米，飞瀑上为直流，下化为雾花，迷朦飘逸、若梦若幻;阿公潭瀑布水流集中，从笔直的峭壁直下三四十米，涌雪挟雷，气势浩大;玻璃瀑布为连片均匀下泻的瀑布，其上方有深藏瀑布之后，专为女子沐浴的媳妇潭。此外，景区中还有形象生动的卧美人、楼坪底、石室、鲤鱼上濑、独角仙等景点。

（来源：闽清旅游局）

闽侯周末打卡，体验闽侯慢生活，去探寻“养在深闺人未识”的闽侯美景

在福州，人们常问，有没有哪里适合周末度假或是周末散心游之地呢？答案必须是有的。但说起福州的旅游，大家的印象都停留在了三坊七巷、上下杭了。其实，福州的旅游远远不止三坊七巷，能游览的旅游目的地实在太多了！这不，我们约上了三五好友到闽侯走了一趟，去探寻“养在深闺人未识”的闽侯美景。

作为一个福建人，关于闽侯，你会念闽侯（hu），还是闽侯（hu）呢？相信很多人应该都会很自然地读出闽侯（hu）两个字，其实对于地名来说，闽侯（hu）才是正确的读法，你get到了嘛？

闽侯，是一个千年古县， 素称“八闽首邑”，至今已有二千多年的历史了。它是“中国橄榄之乡”、“中国根艺之乡”、“中国金鱼之乡”、“中国喜娘文化之乡”。闽侯境内有旗山国家森林公园、雪峰寺、马岚山、十八重溪风景区等较为著名的旅游景点，不过这次我们不走寻常路线，去打卡一些小众有意思且网红的景点~

用周末一天的时间，去打卡闽侯近年来较为热门的多处景点，去赏闽侯的四季景观，去品闽侯的慢生活；

关于路线：出发至闽都民俗园——昙石山特色历史文化街区——楹联公园——雪峰山城（午餐）——白沙大目埕——闽越水镇，返程。

第一站：闽都民俗园

如果你还不知道周末该去哪里走走，那么就来闽都民俗园吧，这是一处突出闽侯农耕文化，体现福州地区古代、近代耕读习俗为主的开放性主题文化公园。这里展示了福州地区的古代民俗风情，让你能够深刻地感受底蕴深厚的福州地方风土人情。

走进闽都民俗园，感受葱葱郁郁的绿色，花草在风中摇曳，银杏的叶子已经开始变黄了，绿道、农田、花海、廊桥、一应俱全，闽都民俗园还原了最原汁原味的古代风格，充满了大自然的气息，真的超级适合周末散步以及三五好友踏青。

第二站：昙石山特色历史文化街区

对于福州人来说，他们更愿意称昙石山特色历史文化街区为“喜街”，走进昙石山特色历史文化街区，感受古色古香的气息迎面扑来，要知道在昙石山特色历史文化街区共有明清古厝34座，它们保留了闽侯传统村落的独特风格，那么喜欢古建筑的绝不可错过了。

第三站：昙石楹联公园

走了闽都民俗园，逛了昙石山历史文化街区，那怎么能把昙石楹联公园落下呢？昙石楹联公园是全省唯一以楹联为主题的文化园，可在此感受闽侯深厚的文化底蕴和浓郁的人文气息。

第四站：雪峰山城

走了福州那么多寺庙，雪峰寺还是第一次来，而第一眼就被它吸引了。到达那天，雨雾飘起，古老的寺庙在朦胧的云雾笼罩下，显得分外沉寂肃穆。

雪峰崇圣禅寺是福州五大禅林之一，它依山而建，地势极好，寺庙建筑特色宏伟，特别是山门外有古树四株，相传大的两株系闽王王审知和唐代僧人义存手植，有千年的历史。

雪峰寺藏在福州闽侯的大山深处，建议自驾前来，这里气候宜人，空气清新，夏季可避暑，冬季可观雪。

夏季的雪峰山已成了福州极佳的避暑胜地，这里常年平均气温为14.5℃至15.5℃，还有网红玻璃桥、七彩田园等多种特色的体验即将开放！

第五站：白沙大目埕

大目埕村坐落在闽江上游的一片白沙之畔，这里碧水萦怀，绿树环绕，给人静谧、淳朴、安详、平静之感，让人一见倾心。到了周末，约上朋友、带上家人可以在此放风筝、烧烤、露营等等，好不惬意！

第六站：闽越水镇

闽越水镇可以说是福州最网红的打卡地之一，自开业以来就颇受大家欢迎。它还原了福州百年来的水乡风貌，集合闽派特色建筑风格，特别是高耸的城墙一经亮相之后，可谓是圈粉无数，也成功晋升成了福州全新的旅游名片之一。

闽越水镇全天候百场主题演出，让大伙一次过足了戏瘾。夜晚的闽越水镇在灯光的映照下更显美轮美奂，只要穿上汉服，行走在闽越水镇之中，仿佛穿越回到了古代一样，再看上一场《寻梦千年闽越》，美与震撼令人久久不能平静。

闽侯，这么近那么美，生活在福州的你若还未发现闽侯的美，那就寻个周末，带上小伙伴一起去探寻、感受闽侯的慢生活，这样才不负好时光，一起去缓存周末的温柔与可爱吧！