在国人的餐桌上，猪肉是重要的肉食品之一，深受南北食客喜爱。猪肉做法各异，而在山西上党地区的长子县“长子猪头肉”，因其肉薄似蝉翼，清香凉爽等特质成为一道特色名吃。近日，长子当地联合北京肉类研究中心等科研技术单位，攻···

在汝州，卤猪头肉是最大众的美食了。土地局门口有谢记卤肉，另外广育路南口、东关、西关、南关路口，都有公认的、“知名的卤肉摊”。摊上有猪耳朵、口条、卤肝、卤肺、卤大畅、卤猪蹄，还有凉拌的时令蔬菜。当然，肉色红润···

山西省东南长治市，长治市西南长子县，长子县东南大李村，大李村南老张家，生我养我的地方。 先人安家，首选依山傍水。家乡地处上党盆地，沟壑常见。地势由北向南，从高到底，分岭上和岭下，东北角和西南角的房子海拔相差得有10米。但···

“长子有个北高庙，离天只有四指高”，这句话是形容位于山西省长子县北关外北高庙的雄姿。 北高庙也算是长子县的一个标志性建筑。在长子县城未改造之前，方圆几十里以外，随处都能看见它，可见对它的描述有多么的确切。 过去···

长子县，隶属于山西省长治市，地处山西省东南部，上党盆地西南侧。长子县历史悠久，源远流长。因上古时期三皇五帝之一的尧帝的大儿子丹朱，受封于此而得县名。秦汉年间，长子城一直为上党郡治，西汉置长子县。东晋十六国时，慕容永据···

无锡叫化鸡现在是没人吃了，肉骨头大受欢迎。无锡人喜欢吃酸酸甜甜的东西，肉骨头的味道会令人想到糖醋排骨，但是骨头上面的肉更松、更厚、更酸甜适度，连骨头都酥得可以咬着吃。好几年前肉骨头就做成了真空包装，火车站常···

新疆瘦肉型白猪被毛全白，体型中等大小，体质结实，母猪窝均产仔12头，185日龄活重达95公斤，屠宰率72%，瘦肉率58-59%。中心产区为石河子市、昌吉州、乌鲁木齐市等。全疆存栏种猪4330头。···

罗家园子位于惠农区燕子墩汪家村以东贺兰山脚下，背倚大山，园内桑树成荫，百年古树不下10株。园子后面的王泉沟，山高沟深，沟中一股清泉终年川流不息，水质甘甜。山崖险胜处，多有瀑布，飞花溅玉，蔚为壮观。···

今天，说一点题外的话，讲述一下长治地区，尤其是长治西南的长子县的文物情况，聊一聊这处文物重镇。 一 充满魅力的晋东南-长治 长治，古称上党、潞州，是一处中华文明的发源地。山西作为国内的文物遗产大省，素有“五千年华夏文···

猪头肉的美味，于民间早就声誉鹊起，据说淮扬菜系中的“扒烧整猪头”火工最讲究、历史最悠久，是道久负盛名的淮扬名菜。猪肉为人类提供优质蛋白质和必需的脂肪酸。猪肉可提供血红素（有机铁）和促进铁吸收的半胱氨酸，能改善···

羊肉烩面是长治地区回族民间一种古老的面食，相传早在明末清初就非常有名气了名。在长治市城内，大小清真饭店，坐商小贩出售的"羊肉烩面"随处可见。中新网：长治的长子猪头肉“肉薄似蝉翼” 在国人的餐桌上，猪肉是重要的肉···

涌山猪头肉产于涌山镇，因其制作讲究，用盐淹、日晒、烟熏等方法制作而成。保存时间长，不易变质。涌山猪头肉是涌山民间的一道传统菜肴，肥而不腻，味香脆嫩，特别适用中老年人喜爱。每当春游踏青之际，切上一二两，用荷叶包住，外出郊···