脑髓卷是湖南长沙著名的地方传统小吃，其名虽为脑髓卷，实际是猪油瞟，不是真的脑髓，入口即化，齿颊留香。脑髓卷是用半酵面皮裹猪肥膘肉和白糖制成的馅心，经蒸制而成。该品起源于湘潭市，因其味道···

菜系：湘菜口味：咸鲜价格：10-40元特色：色泽红润，形状优美，质地脆嫩，咸鲜可口。原料：猪肘500克，花椒25克，盐150克，大葱100克，白砂糖100克，姜100克，白酒50克，香油100克。制作方法：1．将肘肉残存的毛挟去，刮洗···

“吃完卷卷，才算过完年！”是临汾市妇孺皆知的一句话。正月二十吃卷卷，是当地极具地方特色的年俗。3月3日，正值正月二十，临汾市尧都区、襄汾县、浮山县、洪洞县等地，几乎家家户户都会制作这种食物。在当地街头，众多销售卷卷的···