在淮安洪泽湖大堤最南端有这样一个古镇，它依湖而建，面朝烟波浩渺的洪泽湖，拥有秀美的湖滨风光；它历史悠久，康熙乾隆都曾巡游至此；它美食众多，鱼圆和螺蛳香飘天下，它就是淮安的南大门——蒋坝镇。 温婉秀美的古典小镇，现实中的···

洪泽湖鱼族馆是苏北地区首家淡水鱼类展示馆，整体长99米，高26米，宽18米，占地2万平方米，形似一条鲤鱼游弋在美丽的湿地公园内，馆内集中展示洪泽湖70余种淡水鱼和部分色彩艳丽的热带鱼，同时配备了假山、瀑布、溶洞、索桥等景观，···

秋风起，候鸟归 近日，市民们惊喜的发现 在城乡稻田、芡实塘乃至公园的池塘里 成群的白鹭 或翩翩起舞 或捕食鱼虾 悠然得不得了 碧水蓝天白鹭群飞 构成了秋日里一道亮丽的风景线 白鹭对生态环境的要求特别高 ···

洪泽湖马鲫鱼是名贵的经济鱼类，体银灰色，背部白色，腹部白色，体侧具不规则黑斑。营养价值：成鱼主要摄食虾类和小型软体动物，因此蛋白质含量极高。食后明目，补脑，肉质细腻、肉味鲜美。食用方法：常温水解冻后，水煮马鲫鱼、葱油···

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