小鲫鱼怎么炸又酥又脆好吃用料：小鲫鱼20条、料酒2大勺、青花椒少许、葱2根、食盐2小勺、生姜2片。脆皮糊部分：鸡蛋2个、盐一小勺、面粉2勺、玉米淀粉1勺、玉米油2勺。步骤：1、建议用户将小鲫鱼去掉鱼筛，除去内脏，清洗干净···