中文名：文思豆腐
分类：苏菜-淮扬菜
口味：鲜香可口
主要食材：豆腐
发源地：江苏扬州
流行地区：江苏省以及全国各地
2019年沙河豆腐美食文化节特辑：豆腐厨艺大比拼
hjxiong510
豆腐
千|年|古|驿
小镇
2019.11.25
豆腐美食文化节
2019年沙河豆腐美食文化节
第一场活动：
沙河豆腐烹饪职业技能大赛
已圆满结束
色香味俱全的豆腐菜肴让小编回味无穷
不信？随着小编的脚步一起去看看吧
本次烹饪大赛共有5只本土参赛队伍
分 别 为
华硕园代表队
郑豆腐代表队
钟氏豆腐代表队
张记豆腐代表队
五味轩徐记代表队
五个本土参赛队
以豆腐为原材料，分三轮制作
豆腐凉菜
指定热菜（麻辣豆腐）
创意豆腐菜肴
进行厨艺比拼
评委按照比赛规则
从“色、香、味、形、创意”等五方面进行打分
大厨们紧张备菜中
豆腐凉菜
壹
川焦豆腐
芙蓉豆腐
满载而归
千丝豆干
豆腐拼盘
贰
指定菜：麻辣豆腐
五味轩参赛队作品
华硕园参赛队作品
钟氏豆腐参赛队作品
张记豆腐参赛队作品
郑豆腐参赛队作品
豆腐创意菜
叁
元宝豆腐
轩味咕噜豆腐
珍珠豆腐丸
菊花豆腐
绣球豆腐
三轮厨艺大比拼
经过评委的现场评选
五味轩参赛队获得本次大赛的第一名
看了这么多
你心中的第一名是谁呢？
有句话说
众生皆苦，而你是甜味的
人生百味，食物百味
而沙河的豆腐有224道口味
每一味都值得你来品鉴
古驿沙河，更有道不尽的味道
2019年11月30日
高县沙河豆腐美食文化节暨
豆腐食养小镇推介会
期待你的参与
肆
花絮
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|来源：沙河之窗
注：本文转载网络，仅供读者参考，著作权属归原创者所有。我们分享此文出于传播更多资讯之目的。如有侵权，请在后台留言联系我们进行删除，谢谢！
豆腐也过美食节 鄂州（太和）打造乡村文化旅游新业态
编辑,本地资讯创作者汉网消息 记者/柯文翔 通讯员/李明发 朱营珍 摄影/周家华 江远新 季飞
太和好山水，谢埠豆腐香。9月23日，首届鄂州（太和）豆腐美食节，在鄂州市梁子湖区太和镇谢埠村盛大开幕。活动现场有台湾美食展、太和特色小吃展，精彩的文艺演出与旗袍秀，磨豆子比赛、打糍粑比赛等活动精彩纷呈；夜晚灯光秀、稻田露营，让游客远离喧嚣，回归自然。
为期5天的本届美食节活动优惠多多：零门票、免费打糍粑、赠送“谢埠豆制品优惠券”“秒杀”梁子湖绿色农产品、“1元钱特色优惠”、奖励真牛皮提包等。
据介绍，为了充分展现鄂州市梁子湖良好的区域形象和独特的乡村旅游资源，展现太和镇全新的绿色生态发展之路，以谢埠豆腐为主题活动带动地方产业的大力发展，完善新型产业结构调整，奠定太和镇在乡村旅游中的重要地位，让更多游人感受到乡村旅游的独特魅力。鄂州市梁子湖区太和镇特举办首届鄂州（太和）豆腐美食节，促进乡村旅游活动。
本届美食节依托谢埠百年古镇、千年古埠等自然村落，旨在传承千年的传统豆腐制作工艺和独特的豆腐文化，以豆腐素食文化和乡村旅游相结合的新模式，打造豆腐小镇、素食之乡、绿色食品之乡名片，形成太和乡村文化旅游新业态，推动整个太和镇的旅游、美食、休闲、招商引资及第三产业全面发展。
百年古镇、千年古埠，一个个家乡味道，在豆腐飘香中，让清澈河流摇曳生姿，让手工作坊美轮美奂，让石板古街焕发青春，让古镇转型蝶变，变得多彩、有趣，还能品出时尚的味道！
链接：本届节会共有十大看点：
看点一：乐尝
两街特色小吃：谢埠东街－－台湾百类美食，榴莲酥、蚵仔煎、雪梨炖百合、油炸冰琪淋等美食，色香诱人，美味十足。谢埠西街－－太和特色小吃，嗅豆腐、豆腐果、油焖大虾、清蒸螃蟹、南瓜饼、香酥鱼、炸藕杂等，香浓酥脆，爽口宜人。
看点二：乐欢
三类文化活动：大型歌舞晚会，力邀当红艺人上阵，草根明星巧妙搭配；戏曲、曲艺专场，楚剧、汉剧、黄梅戏轮流上演，湖北鼓书、玉莲环、渔鼓道情，民间艺人每晚亮绝活。
看点三：乐惠
五大优惠惊喜：网上抢帖，占楼有优惠；微信关注，点赞有优惠；捕鱼节互动，凭券有优惠；现场千类物品，“秒杀”有优惠；特色“1元小吃”，好吃又优惠。只要你来，豪礼纷呈，精彩无限，就会成为无敌幸运之星。
看点四：乐寻
五处寻古探幽：金盆脑遗址陶瓷石器、古矿冶炼遗址铁渣红炉、古埠码头千帆竞发、武昌山寻源探幽、关圣祠烁古耀今。谢埠千年古镇，这里的一砖、一瓦，一条小巷，都是岁月的见证，充满着古老而神秘的传说。
看点五：乐拼
“豆腐西施”才艺大比拼：身穿民俗服饰的村姑格外抢眼，个个脚步轻盈，端盘拿碗动作特别娴雅，纯粹的豆腐西施，太和的文明形象大使。
看点六：乐比
磨黄豆比赛：每队十斤黄豆，五支代表队，接力推磨比赛，磨盘悠悠，乐趣无限。
看点七：乐动
捣糍粑亲情互动：每家五斤糯米，木甑蒸、石臼捣，父子上阵齐舂、母女簸箕同揉，浓浓亲情、暖暖家风，爱意无限。
看点八：乐吃
百桌豆腐宴：太和乡厨制作，名厨现场现艺。甜豆腐、咸豆腐、炒豆腐、臭豆腐、豆腐花、豆腐脑、豆腐块、千张皮，正宗的乡味豆腐宴，让家庭组、团队组、大V组、情侣组演绎一场场花样品豆腐吃货狂欢。
看点九：乐秀
走进夜晚的谢埠古镇，五彩缤纷的灯光将古镇装扮成一个梦幻的乐园。推磨舂臼、远航帆船、南瓜马车、开屏孔雀、玲珑宝塔、风车长廊等30多组各具造型、生动有趣的艺术灯光美轮美奂。最有特色的就是谢埠河两岸、河中，由各色灯带连成的时光隧道，走入其中，就像置身在绚丽的银河系。
看点十：乐宿
稻田帐篷露营party：数着天上闪闪的星星，听着虫鸣鸟叫合奏的田园乐曲，慢慢入睡；深吸一口清新的空气，看着一轮红日冉冉升起，慢慢出帐篷起床；让一次露营成为难忘的记忆，让大家的心更贴近大自然。
本周线路推荐——迪沟生态园 竹音寺 豆腐文化园 一日游
【 迎端午 迪沟行 粽粽都是情】
迪沟生态园 竹音寺 豆腐文化园 一日游
报名赠送：
1：赠送迪沟生态园、竹音寺双4A景区40元门票
2：赠送50个农家咸鸭蛋
3：赠送小麦王啤酒一箱9罐（每罐500ml)
4：赠送淮南特色豆腐干一包
5：赠送精油皂一块
6 : 赠送10个粽子（约2两一个）
注：20岁以下无礼品，不配合参观无礼品，本行程为特价团，
任何证件不享受优惠政策
行程安排
1：早上指定地点上车。
2：首先游玩 迪沟生态园 （1个半小时）
迪沟生态旅游风景区整个风景区由竹音寺，五百罗汉堂，生态园，城镇建设区，文化广场、安徽旅游职业学院和正在建设的迪沟国家级湿地公园组成。迪沟镇荣誉国家AAAA级风景区、国家园林城镇、全国环境优美城镇、迪沟国家湿地公园、全国发展改革试点镇、首批全国农业旅游示范点、安徽十大旅游休闲基地、安徽省最佳旅游城镇等多项国家级和省市级荣誉称号。颍上县迪沟镇兴建的集动植物养殖繁育、观赏为一体的生态园林。内有数百只孔雀、上千只水鸟以及天鹅、鹰鹫、鸵鸟、鹦鹉、老虎、狮子、矮马、猴子、狗熊、小香猪、贵妃鸡等飞禽走兽和数百种珍贵稀有的植物。现被评为国家一级动物饲养园。
3: 第二站 竹音寺 (游玩1小时）
竹音寺，皖北地区最大的寺庙，现被评为中国名寺。位于颍上县 迪沟生态旅游风景区境内，原名观音庙，始建于道光二年(1822年)。公元1901年重建，因月朗风清之夜，寺庙周围金光隐现，竹声不绝于耳，人甚称奇而得名。全寺由天王殿和大雄宝殿两座建筑群组成，大殿左右各有钟楼鼓楼及弥勒佛石像，寺内有放生池、古圣水井、敲棋厅、诵经阁、千鸟园、斋良居、百花园、盆景园等。其中亚洲地区最大的五百罗汉堂位于该寺大雄宝殿地下室内。
4:参观淮南特色豆腐文化园（40分钟）,中餐自理。
淮南豆腐是安徽省淮南市汉族传统豆制品，以豆腐为主要原料，辅以不同配料，经过不同烹调方法和制作工艺制作出来的，具有浓郁地方特色的菜肴，是营养学、药理学和神话传说的完美结合，具有口感细腻，营养味美，是美食林中的一支奇葩。
豆腐问世已有两千多年历史，它同世间任何一件有价值的商品都蕴含着丰富的文化内涵一样，豆腐制作工艺的不断发展，豆腐制品种类的逐步繁多，豆腐菜肴的日益丰富，豆腐品尝的方法和感受，豆腐的精神和品质，林林总总，构成了独特的"豆腐6551文化"。
1AV把你们、
5:下午参观淮南中藻科普馆（参观时间120分)
包含项目:
1交通：往返正规空调旅游大巴（保证每人一正座）
2导服：优秀导游全程服务。
3保险：旅行社责任保险（建议游客另行购买旅游人身意外险）
4景区：已含景区首道 大门票
5礼品：五重大礼相送。
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