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大成巷美食街

大成巷美食街位于市中心的大成巷步行街,是无锡一条特色小吃街,这里的中午和晚上人都是爆满的,吃喝玩乐都是有的,尤其是小吃特别全,例如巴弟鸡排、空降鸡排、鸭脖子、阿姨奶茶、油面筋等。都是无锡当地特色的小吃,很多街道上都有。推荐餐厅有以无锡特色小吃梅花糕出名的叶氏梅花糕,还有曹张手推馄饨、桥头排骨、中山路肉夹馍等等特色餐厅。

大成巷美食街

大成巷美食街美食

大成巷美食街饭店

大成巷美食街地址

江苏省无锡市梁溪区大成巷小吃街

芜湖的美食充满着大街小巷,只要在芜湖,就不愁找不到美食

健康管理师,中国营养学会会员,美食领域创作者

芜湖有什么好吃的?那简直太多了,估计够你吃个好几天都不一定吃得完哦。像红皮鸭子、老濮家凉粉、红豆酒酿、汤包、渣肉蒸饭……太多了,不能再讲了,再讲我就要流口水了!

可以说:芜湖的美食充满着大街小巷,只要在芜湖,就不愁找不到美食。而在芜湖众多的美食面前,减肥是不可能的了!

红皮鸭子

芜湖烤鸭的吃法与北京烤鸭有所不同,一般我们吃北京烤鸭,都是需要先将烤鸭片皮,用薄饼夹上葱,黄瓜丝,配上正宗的老北京甜面酱和烤鸭;而芜湖烤鸭红皮鸭子则不一样,不需要饼,更不需要葱,黄瓜丝,直接开口吃,秘制卤汁烧制的烤鸭,再来一碗白米饭,简直绝配。

芜湖河网密布,盛产湖鸭。芜湖人对鸭也是非常喜爱,对鸭子的每一个部位都尽善其用,关于鸭子的美食也是数不胜数:“八宝葫芦鸭”、琵琶鸭、无为熏鸭、咸板鸭、老鸭汤泡锅巴、芜湖鸭饼、蝴蝶鸭、鸭羹、红酥鸭……而其中最具代表性的就是“ 红皮鸭子”。

其实“红皮鸭子”是芜湖人对烤鸭的昵称。“红皮鸭子”看上去是有点像北京烤鸭的,但和北京烤鸭不同的是,“红皮鸭子”多了一道油炸的工序,口味也偏甜,这也是它的独特之处。

所以在芜湖,每到饭点,就会有三三两两的市民就会来到相熟的熟食摊前,排着队“斩”上一碗红皮鸭,卤汁单放,食前浇上,皮脆肉嫩,酥而不腻。有精明的主妇,不用摊主斩块,买回家剔骨,配个辅料,做个炒菜,也是一道美味。

当然,在芜湖的大街小巷里,也遍布着大大小小的卤菜店,而在卤菜店,这个“红皮鸭子”是绝对的“主角”。

芜湖虾籽面

这个主要是采用长江中青虾的籽,配以多种佐料,高汤与青虾虾籽完美的结合,汤味极鲜。面条细韧,入口滑润。要保证这种美味的延续,原材料和制作工序最为关键。

据说,在以前的困难时期,能吃上一碗虾子面绝对是真正的奢侈享受,而如今虾籽面成了人人能吃得起的平价小吃,但质量和细节一如既往的讲究。

小笼汤包

芜湖人爱吃也会吃,说到芜湖人的最爱,小笼汤包绝对会是其中之一。

这个小笼包有和面,皮汤,做肉等工序,整个流程下来有十多个环节,从皮,到馅,到鲜甜的汤汁,吃的时候根据个人口味,可以沾点醋、爱吃辣的人再来点辣椒油,那味道……再说就要流口水了。

小笼包是中国传统的面食类美食,它可以当成早餐、晚餐、下午茶、零食等,是广受欢迎的美味小吃。可以说,在全国各地都有小笼包的身影。

比如天津的狗不理包子、安徽的小笼汤包等,都是家喻户晓的中华美食。

安徽省芜湖市的小笼汤包,则因“皮薄馅料足、汤汁浓郁鲜”的鲜美滋味受到了广大顾客的一致好评。

芜湖小笼汤包的精髓不止在“小”上,更在那美味浓郁的汤汁里。

对芜湖人来说,小笼包是一份精致的美食,从里到外、从皮到馅到汤都透露出他们对于食物的精致追求,以及对于平凡生活的热爱。

在芜湖的大街小巷,你很容易就能找到一家小笼汤包的店铺,尝一番鲜。哪怕是在茶馆、咖啡厅这样的店里也可以点一份小笼汤包,那地道鲜香的汤汁让人欲罢不能。

一份小笼汤包,连皮带汤汁,整个吃下去,令人满足地叹息一声。感叹小笼汤包才是芜湖的灵魂啊。

说到小笼包的历史,则可以追溯到宋朝。宋时市民生活优渥,商业繁华,于是造就了特色的灌汤包。后来流传到扬州、无锡、南京、芜湖等地。

渣肉蒸饭

大多数人早饭吃的是豆浆、油条、包子之类的,在芜湖人的心目中,渣肉蒸饭确也是平时早餐的一种选择。

渣肉蒸饭以糯米为饭,上好的猪五花切成大小厚薄一样的片,在丰富调料的腌制下裹上渣粉,放在糯米饭上蒸熟,糯米饭里放了许多的渣粉,让米饭的颜色变成与肉相近的颜色。

再加上与渣肉一起蒸制的千张以及一些店家特供的小咸菜,荤素搭配,去除了渣肉的油腻,一口下去回味无穷。

红豆酒酿

有一款饮品做法看起来非常的简单,但是味道上一定会有所差异的。这个芜湖的红豆酒酿看似简单,实际别有洞天。红豆的选择,酒酿的酿造,是红豆酒酿真正的精髓。红豆酒酿,在芜湖随处可见,尝了一口确实名不虚传,甜甜糯糯的很好吃,大人小孩都喜欢。

老濮凉粉

老芜湖人都知道。好多芜湖的小伙伴表示,这个凉粉从小吃到大。凉粉的吃法一般有两种,一是凉拌,二是煎粉,而刨粉一般在夏天里吃得较多。

冬天里, 大大的平底锅里炒出来干爽爽的凉粉, 盛在碗后,老板又用小勺加入了十来种其他的调料,再加上自家磨的水辣椒,饭点吃上一碗,真是满足。

芜湖牛肉面

无论工作日还是周末,芜湖的面馆里,人头攒动。不同于一些少数民族的白汤牛肉面,芜湖的牛肉面是以红汤为底,上面放上若干片牛肉,再加上一点青菜,撒上一点香菜,红褐色的牛肉汤包裹着白色的面条,面汤上覆盖着一层红油,一碗色香味俱全的芜湖牛肉面就做好了。

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罍街、半边街、撮造山巷……合肥美食地标大公开

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「本文来源:中安在线」

“江南之首、中原之喉”在合肥,美食最能击中人心,合肥人爱吃,合肥人更会吃,今明两天,咱们一起探索这座城市特有的味道。

罍街:

好看又好吃的美食“村落”

水墨画般的建筑外墙,民国复古红砖楼,徽韵满满的罍街,小吃种类繁多。三河米饺、小笼汤包、牛肉汤、糖人、挂面丸子、荷叶鸡...方寸餐桌,巧妙的把罍街浓缩成一个美食“村落”,可逛可吃,十分有味。

地址:安徽省合肥市包河区宁国南路与水阳江路交口

半边街:

深藏不露的美食地标

一条半边街,深藏合肥百味。合肥老饕根据地,不仅藏着合肥砂锅三巨头,也有火爆各大榜单的宝藏小店。下酱猪手、肠旺面、酸汤鱼……还未等它们上桌,就被它的香味富所征服。只要你细品,就能咀嚼出不朽的烟火灶气。

地址:安徽省合肥市蜀山区井岗镇玉兰大道8号

撮造山巷:

一次又一次的味觉相逢

这条历史悠久、特色鲜明的小巷子,繁华却又沉得住气,每隔几百米就有一个美食群,各种小吃应接不暇。那些招牌老店和各色美食,无需花巧与陪衬,清清淡淡便能征服味蕾,平平常常便可触摸美好时光。

地址:安徽省合肥市庐阳区淮河路步行街北侧

老报馆:

小酌一杯,报生活以高歌

这里有最值得跑一趟的美味,只要你想,顷刻在你嘴边。酒吧、西餐、烧烤、小龙虾,特具情调的氛围,最适合直接而热烈的聚会。秋风过处,精彩呼之欲出——食材碰撞让风味交融,多彩饮食孕育多样文化,在这里,遇见不一样的惊喜。

地址:安徽省合肥市庐阳区金寨路与环城路交口,毗邻环城公园

庐州烤鸭店:

承庐州小吃之精华

只消挑个早晨,在庐州烤鸭店点上一笼汤包、一碗赤豆糊,再来两块鸭油烧饼、切上半只鸭子……甜的咸的相互融合,在舌尖反复跳跃,大快朵颐,食欲瞬间得到充分的满足。炉火明灭,香、脆、甘、绵,风味万千。

鼓楼店地址:安徽省合肥市庐阳区淮河路步行街百大鼓楼东面

刘鸿盛饺面馆:

有一碗汤饺叫��菇鸡饺

用料考究,货真价实,这碗冬菇鸡饺,让人齿颊留香。鸡汤须用文火煨煮,鸡肉香嫩而不过烂;全手工擀压而成的饺皮,皮薄如纸,捞起时不粘不连,十分清爽。时过境迁,刘鸿盛饺面馆延续这份传统,守护关于味觉的幸福感。

宿州路店地址:安徽省合肥市庐阳区宿州路170号

南山三食六巷:

烟火人间岁月百味

一铺一品,成就了汤池最具特色的文化美食街,南山三食六巷涵盖集汤池、庐江、皖北、皖中、皖南及省外百余种特色小吃。在这里,品百余种美食之大赏,看米面、米酒、豆腐、木榨油四大手工作坊,感受传统美食之制作工艺。

地址:安徽省合肥市庐江县汤池镇外经大道与军二路交口

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