清蒸多宝鱼：Steamed Turbot 多宝鱼是一种体形扁平、体色较深、两眼朝向左侧、形似牙鲆的新鱼种，叫作多宝鱼，多宝鱼虽然是海鲜品种中少有能起四片鱼柳的鱼，但这种食法属嘴刁食客心头之好，在于普通食客而言，是以“清蒸”居多。

多宝鱼属欧洲比目鱼的一种."多宝"之名，是英名turbot的音译，又寓意吉祥，深受好寻意头的粤港人喜爱.其学名大菱鲆，为硬骨鱼纲鲽形目鲆科菱鲆属海洋底栖鱼类。

多宝鱼体扁平、外形呈菱形而又近似圆形，两眼位于头部左侧.有眼侧（背面）体色较深，呈棕褐色，又称沙色，并且可随环境和生理情况变化而出现深浅的改变.有眼侧看似无鳞，实际上被有少量角质鳞片，用手触摸略有粗糙感.无眼侧（腹面）光滑无鳞，呈白色.口大，吻短，口裂前上位，斜裂较大.上下颌较发达，对称.上颌骨较短，下颌骨稍长，并向前伸.头长为颌长的两倍.左右侧均具发达的颌齿，细而弯曲；无犬齿，犁骨具齿.背鳍、臀鳍和尾鳍均发达，并有软鳍膜相连.体长与体高之比为1:0.9.生长速度快，个体较大，据；载，一自然群体中最大个体的长超过1米，体重54千克；一般个体长0.4-0.5米，重5-6千克.本种为分批产卵鱼类，产卵量与雌鱼个体大小密切相关，平均每千克体重可产卵100万粒。

营养价值

多宝鱼生长迅速，从产卵孵化到养成商品鱼出售（0.8-1斤）仅需10-12月时间，当年投资，当年获利受益，而且其经济价值高、饵料转换率高、抗病力强、耗氧量低、适合高密度养殖，是个很有发展前途的优良养殖品种。多宝鱼皮下和鳍边含有丰富的胶质，头部及尾鳍均较小，鳍条为软骨；体内无小骨乱刺，内脏团小、出肉率高，肌肉丰厚白嫩，胶质蛋白含量高，味道鲜美，营养丰富，具有很好的滋润皮肤和美容的作用，且能补肾健脑，助阳提神；经常食用，可以滋补健身，提高人的抗病能力。中国的食用方法为清蒸、清炖，也是做生鱼片的好材料，其鱼头、骨、皮、鳍也可以做汤。多宝鱼属于北欧 冷水鱼类，该鱼对温度等海水指标要求较严。多宝鱼最高致死温度为28-30℃；最低致死温度为1-2℃；最高生长温度为21-27℃；最低生长温度为 7-8℃；最适生长温度为14-17℃，其对温度的耐受力最高为40‰；最低为12‰。多宝鱼在自然环境状态摄食习性为肉食性，幼鱼期摄食甲壳类；成鱼则捕食小鱼、虾等。在人工养殖条件下，经驯化主要投喂高能颗粒配合饲料。中国范围内不仅在山东半岛地区适合养殖，通过人工授精来育苗在渤海湾内的辽宁地区也可养殖，而且规模和产量不次于山东半岛。

杭州有一石窟十分可惜！虽然冷冷清清，却是不可多得的国宝！

杭州有一石窟十分可惜！虽然冷冷清清，却是不可多得的国宝！

随着经济的发展，现在的中国旅游业有了不一样的独特变化，而正是因为这样的变化，让现在的相当多的城市展现出来了不一样的独特发展，每当到了假期的时候都有无数的人选择外出游玩一番，而正是因为这样的原因，促进了相当多的城市发展，这样逐渐的演化成为了一个不一样的良性循环，用旅游带动经济，用经济辅佐旅游发展，这样慢慢的城市逐渐在进步。

提到旅游，相信我们第一时间想到的就是关于杭州市了，确实是这样，因为现在的杭州已经和以前完全不一样了，现在的杭州有着十分独特的发展，每当到了假期的时候都有无数的人选择外出游玩一番，而正是因为这样的原因，让现在的中国已经有了不一样的独特变化，现在的杭州早就已经变成了一个不一样的发展地，只有你来到这里的时候才能发现，现在的杭州，真的美！

就像我们讲述的这里一样：杭州有一石窟，冷冷清清是国宝，与众不同惹人爱！其实佛教传入到中国之后，在北方的各个地方就开始了逐渐的开凿各种石窟，特别是到了南北朝时期的时候更是开凿十分之多，但是到了唐朝末年的时候北方的石窟逐渐的落寞，石窟打造逐渐偏向南方，而正是这样的一个时候，杭州这边打造出来了相当多的石窟，如果你现在来到杭州的话，你能看到这里有相当多的元代石窟艺术，就比如我们讲述的这个地方：余杭的南山造像。

南山造像这边算是一个杭州极为关键的石窟遗存，这里的欣赏价值极高，甚至可以媲美灵隐飞来峰石窟群，有着十分关键的艺术风格，其实南山造像这里早在2013年的时候就被列为全国重点文保单位了，但是只是因为这里的宣传不是很到位，就算你来到这里的时候也不一定能够知道这个景点，就算你问当地人，当地人很多也是不清楚的，这样意味着这里的保护会更加的完善。只有你来到南山造像的时候才会发现，这里其实并不是一个十分出名的景点，而且因为在1978年的时候，当时这边的人们为了取石头，所以将这里的崖壁炸毁，导致这里相当多的文物烟消云散，而迄今为止这里也仅仅只留下来了12尊半的造像，十分的可惜！

杭州有一小众旅行地，尽显石窟魅力，与众不同惹人怜爱！

水煮、烧烤、清蒸……广东人吃生蚝，花样繁多！

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（央视财经《消费主张》）广东省湛江市位于中国大陆最南端，终年温暖湿润，四季常绿。说到吃，湛江人最为自豪的就是本地丰富新鲜的各种海鲜，海鲜自然也是湛江夜市永远的主角。

炭烧生蚝是湛江人吃蚝的第一选择。将新鲜肥美的生蚝直接放到火炭上烘烤，当生蚝受热成熟，蚝壳的口会微微张开，里面的汁水不会流出，这是最本味的原味生蚝。

再有就是将蚝壳敲开，将蒜蓉或者调制好的酱料放入刚刚撬开的生蚝上，直至生蚝本身水分蒸发，变成鲜美的汤汁，一切浑然天成。而想要品尝到这样鲜美的生蚝，价格也不贵。

本地人吃海鲜最讲究原汁原味，原味才能真正尝得出天然蚝的鲜和香。也只有新鲜的生蚝才能做原味蚝，这也是鉴别生蚝新不新鲜最好的方法。

梁燕霞美食爱好者：汁水可以喝，而且这个汁呢，因为是没有开的壳，没有外面加的水，原汁的蚝焗出来天然的汁。

湛江蚝以味美鲜口、肥大柔滑而驰名美食界。生蚝有“海中牛奶”之称，又因为其有滋阴养颜的功效，又有“海上人参”之誉。

湛江宵夜可以说是“无蚝不欢”，因此炭烤生蚝也成了各店招揽生意的标志。在人气火爆的百姓村美食街，整条街都可以看到每家店门口的生蚝成堆。

湛江生蚝个头不是很大，胜在味鲜。咬下去，肉质紧致而富有弹性，甘香和清甜满口，而且价格便宜，一般小个头生蚝在夜宵摊子上只要1元一只。

湛江人送外号“蚝爷”的王志德，11年前辞去了原本还不错的广告工作，从广州回到家乡湛江开起了生蚝店。从不懂行，不专业到研究出十几种生蚝烹饪口味，从自己开蚝、洗蚝到烤蚝，一路摸索起来。为了研发水果生蚝，光水果就尝试了10多种。

鲜活的生蚝，沙拉酱加上芝士打成的自制酱料，与酸甜的新鲜水果搅拌均匀，直接铺在生蚝肉上，填满整个蚝壳，根据生蚝的大小放入烤箱，大火烤6-8分钟，烤过的沙拉酱带着一点焦香的甜味与生蚝的鲜甜，使得生蚝的口感更加的饱满和丰富。

因为近两年流行辣的、水煮的以及酸辣等各种口味，因此，王志德又开发了水煮生蚝和酸辣生蚝。

泡椒、青麻椒、花椒和腌制的海草、葱、姜、蒜炒香后，加入酸汤，炒制的酸辣汤翻滚出味后，新鲜的生蚝放入，只是烫一下就要出锅了，最后用油把葱花和小米辣这么一泼，酸爽鲜辣的酸辣生蚝，让人赞不绝口。

考虑到吃完全生的蚝，有些人会有心里压力，于是王志德将生蚝烫至5分熟，这样的原味冰镇蚝非常受欢迎。

金黄香甜的蛋黄酱焗生蚝、营养大补的鸡子蚝、肥嫩香滑的鹅肝蚝、鲜甜嫩滑的海盐焗生蚝、海皇子芝士蚝、酥脆软嫩的金丝酥炸生蚝、酸甜适口的芝士焗生蚝，还有这种私人定制的生蚝吃法，一定有一种让你惊艳。

王志德店主：这个我们叫火焰蚝，是我们的高度酒先烧一烧，烧热杀菌，后来再加我们自己调的鸡尾酒。因为是鸡尾酒，酒香味更加浓郁，闻起来特别舒服。

之所以许多生蚝控们喜欢王志德家的蚝，除了口味多样，做法新颖，最关键的还是选材。

30公里外的麻章区太平镇库竹大桥下，蚝民们正在竹排上忙碌着，从竹排上把一串串小生蚝解下来，整齐的堆放到船上。

陈安胜生蚝养殖户：他们现在正在起蚝，从这里到育苗区起蚝，拉到肥蚝区养大，养肥。

作为一名资深蚝农，陈安胜告诉《消费主张》记者，蚝苗只能在10摄氏度至15摄氏度的海水中生长，成年蚝可在盐度25度以内的海水中生长。由于这里的红树林面积占到5000亩，水质肥沃，自然生长出来的蚝也非常肥美。

陈安胜生蚝养殖户：蚝是到年底，十一月、十二月最肥美。

陈安胜的肥蚝区域选在了通明湾，这里海面辽���，曾是明清两代水师重镇，海水的温度、咸度、深度都非常适合少年生蚝成长为成年生蚝。

肥蚝区都是在蚝柱上养蚝，退潮时蚝就可以见到阳光，蚝肉较鲜美。一般来说，一条柱能放20个蚝，两个一对，产量大的，一条6板，能养30个蚝，这样蚝可以充分的吸收营养，才能长得又肥又大。

8月15日19：28央视财经频道CCTV2《消费主张》播出《2018中国夜市全攻略：广东湛江》，次日16:29重播，敬请关注！

（本文编辑：魏园园）

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清东陵到底埋藏了多少宝贝? 价值有5000万两白银

慈禧太后两度垂帘，把持清王朝朝政长达48年之久，她利用至高无上的权利不惜工本的重修了她的陵园，本来寝陵规模已经十分庞大，但慈禧一味的对陵墓改建扩建。所需款项均由清廷直接拨款，费用一直对外保密，至今仍是一个谜。

1928年7月2日，孙殿英以军事演习为名，秘密挖掘了清东陵慈禧墓和乾隆墓，盗窃了大批金银财宝，但这些财宝至今下落不明。民间有一种说法，孙殿英将盗掘得来的部分东陵宝藏贿赂给了上司徐源泉。

在武汉新洲区仓埠镇，据说徐源泉耗资10万大洋建成占地面积4230平方米的徐公馆，融中西建筑艺术风格为一体，极尽奢华之能事。公馆建成后，徐源泉派出2个连的兵力保护，后人怀疑徐源泉是将宝藏埋在了自家公馆的地下秘室中。

孙殿英出身臭名远扬的杂牌军，并不讨蒋介石的欢心，他贿赂的渠道就是通过他的上司徐源泉，从某种意义上讲，徐保住了他的小命。

由此推断孙殿英大部分东陵宝藏贿赂给了上司徐源泉，以报救命之恩。徐得宝后藏在哪里呢？最大的怀疑对象就是富丽堂皇的徐公馆。于是，徐公馆中密室藏宝的传言就此传开，久居武汉的人更是对此深信不疑。

仅是慈禧棺椁内的珍宝，价值就有5000万两白银，堪称世界之最。

除此之外，据清史记载，仅三大殿所用的叶子金就达4592两以上，内外的彩画共有2400多条金龙，64根柱上都缠绕着半立体铜鎏金的盘龙，内壁的五蝠捧寿、万字不到头图案等雕刻上，也全都筛扫红、黄金，说金碧辉煌绝对是货真价实。

梁枋都是用木中上品黄花梨木制成的，据说这种木质坚硬、纹理细密的木料现在已濒绝种，称得上是寸木寸金。此外，清朝极盛时期的乾隆堪称最富有的皇帝。他们的陵寝修建得富丽堂皇，殉葬品也一定极尽奢华。于是，乾隆裕陵和慈禧定东陵地宫成了孙殿英的首要目标。

现在，孙殿英盗清东陵的经过已不再是悬念，而是所盗出宝物的下落。

据笔者能查找到的资料，孙殿英所盗宝物除了分给属下、私留以外，主要有五大去向：售卖、上缴、罚没、贿赂、秘藏。

当时，孙殿英的交易主要在四个地方进行——北京、上海、天津、青岛。这几个地方洋人多，能卖上价钱，前三个地方是盗案未发之前主要的销赃地，上海则是在事发之后的主销地。

孙殿英在盗墓时，都出现了哪些奇异现象？

会自己移动的棺椁

这是一个真实的故事。1928年，孙殿英开始盗掘乾隆陵，开启最后一道石门时遇阻，怎么也打不开。后来炸药炸开后，发现乾隆的棺椁居然自己移动到门后，抵住的石门。七十年代再次开启乾隆地宫时，乾隆棺椁又自己移动到门口，顶住石门，堪称奇怪之现象。

七十二场浇陵雨

传说，清东陵正处在龙脉之上。龙是行云布雨的神兽，所以清东陵每年都会下七十二场雨，分毫不差。

慈禧真的被污辱了?

成谜原因：民间传言，当年孙殿英盗开慈禧陵墓时，有些士兵发现慈禧面貌如生，不禁兽性大发准备污辱。谁知慈禧口中夜明珠被取出后，整个尸身瞬间风化。

1945年的清东陵盗墓事件，远比孙殿英更为发指

对于1945年发生的民间大规模盗掘清东陵一事，有许多疑问至今没有搞清楚。这些东西最后都弄哪弄去了？倒卖了，还是贪了？谜题至今无解。

清东陵内共有14座陵墓，除顺治的孝陵因估计随葬品不多而没有被盗外，其他几乎无一幸免。

王绍义、张尽忠组织的超大型盗墓团伙，在长达3个月的时间内，先后盗掘康熙皇帝的景陵、咸丰皇帝的定陵、慈安太后的定东陵、同治皇帝的惠陵等一批皇家陵墓，盗得的宝物，可以说比孙殿英盗陵时更多。