肉苁蓉性温,味甘咸,具有补肾壮阳、填精益髓、益精血、润肠通便、延缓衰老的功能.为滋补上品。《本草汇言》曾有“肉苁蓉，养命门，滋肾气，补精血之药也……此乃平补之剂，温而不热，补而不峻，暖而不燥，滑而不泄，故有从容之名……”的记载。抗衰老、延年益寿仅次于人参，居第二位，素有“沙漠人参”之美誉。

划定的地域保护范围:

巴彦淖尔市所辖乌拉特后旗、磴口县、乌拉特中旗共3个旗县区25个嘎喳村。地理坐标为东经10512′～10953′，北纬4013′～4228

河套人的特色美食——羊肉豆腐粉汤

羊肉豆腐粉汤

作者：田静玮

阴山脚下的八百里米粮川，浸润出了久负盛名的美食。黄河，草原，半农半牧的地域以及迁徙移民的交融，形成了多元化的河套饮食文化。

憨厚朴实的河套人，擅长用美食表达心意，而羊肉就成为人们招待客人上好的主菜。“羊肉熬茄子，香死个王蔫子。”一句地地道道的河套俗语，便赋予了羊肉无尽的想象和回味。羊肉豆腐粉汤，便是草原与农耕文化融合做出的一道具有地域特色的醇香的美食。

河套人婚丧嫁娶，给孩子过满月，圆生，为老人祝寿等这些盛大的事宴上，都要用羊肉粉汤和油糕来待客。事宴一般都吃三顿饭，头天晚上夜坐，而第二天早晨，羊肉豆腐粉汤是必不可少的早餐。

农村人办事宴，都是在院子里搭起一个大帐篷，旁边再搭个小厨房请厨师做饭。天快亮的时候，厨师们就已经在灯光下开始忙碌了。做羊肉汤也是很讲究的，有的人转买乌拉特草原上的羊或自家纯草料喂养的羊宰杀，只有羊肉好，才能做出正宗的味道。做汤时先把豆腐，土豆切成细条，各装进大盆里备用，再把新鲜的羊肉也切成细条，放入大盆里用咸盐，花椒粉，酱油等调味品腌上，一切准备就绪，就等天亮做汤了。

做羊肉粉汤时，先往大锅里倒半锅水，等水开了放入豆腐，土豆，熬一会再放入粉条，然后就往锅里放羊肉，当鲜嫩的羊肉跃入翻滚的水锅中，就有了内涵，就完成了一次华丽的转身。放入羊肉开锅后，再撒上葱花，香菜，姜沫，放入调料，一大锅飘着辣子油，色香味美，热气腾腾的羊肉汤，就成了事宴上人们津津乐道的美食。豆腐，粉条映衬着色泽清亮的羊肉，一锅“羊味十足”的汤，飘散出沁人肺腑的浓香，让人馋涎欲滴，这便是河套人最温暖，最丰富的家乡的味道，弥漫着独特的乡土人情，让人在不经意间，沉浸在主人家喜庆的幸福之中。

天亮后亲戚朋友们纷至沓来走进帐篷里，几个大圆桌上，早已摆好了黄灿灿的油糕和一盘凉拌黄豆芽，前面的桌子上，放着两大盆熬好的羊肉粉汤，客人端起碗自己随意舀。端上一碗热气腾腾的羊肉粉汤，若是在寒冷的冬天，既暖手又暖心，那是一种实惠而踏实的感觉。当人们坐在桌前喝着鲜香的羊肉汤，吃着柔软香甜的油糕，顿时觉得浑身暖融融的，那瞬间的满足感就会荡漾在口中，流淌进心里。满帐篷的人吃得酣畅淋漓，一缕缕的热气与香味混合在一起，氤氲着，升腾着，那是一种让人尽情体验味蕾兴奋的美好时光。

女人们有些矜持，油糕蘸着羊肉汤细嚼慢咽，沉浸在美的享受之中，而男人们嘴快，三扒两下就吃完了一碗，他们那贪婪得吃相不会让人觉得丑陋，反倒觉得那是一种爽快，是庄户人释放出原本就被土地和五谷熏陶与滋养的本性，吃一碗不够，再添满一碗，这羊肉粉汤，就是河套人其乐融融的家的味道，就是幸福生活的诠释。

河套人办事宴，村里被请到的，全家人就去吃饭，红红火火，人们共同分享着那份最纯朴，最殷实的美味。如果是羊肉汤吃得舒心，有人便会感谢主人：“可是吃好了哇！”主人就会眉开眼笑地说：“中午早点过来坐席。”事宴上除了酒席，早晨的羊肉汤也是衡量事宴是否办好的标准之一，喝好了羊肉汤，人们精神饱满的早晨便开始了。

河套的羊肉豆腐粉汤，蕴涵着河套人豪爽质朴的品德和热爱生活的民俗民风，那鲜美的汤汁，洋溢着富饶之乡的洒脱与奔放，是人们喜爱的美食。

天赋河套 草原珍品—乌拉特羊肉推介会暨首届“百人百羊”定制活动即将开启

天赋河套 草原珍品

乌拉特肉羊推介会暨首届“百人百羊”定制活动

将于7月13-14日

在海流图生态园、温根塔拉草原、草原恒通牧场举办

以乌拉特“百人百羊”定制活动为载体，进一步提高乌拉特羊肉品牌知名度和社会影响力，提升乌拉特肉羊产品附加值，推动我旗畜产品品牌建设，促进本地牧民增收致富。

沧桑乌拉特

乌拉特中旗因370年前乌拉特蒙古族部落西迁至此而封地名号。历史上这里曾经是匈奴、党项、突厥、蒙古等诸多北方少数民族游牧的家园，先人留下了上万幅反映生产、生活、文化、娱乐、祭祀等内容丰富的阴山岩画。这里有数百公里的秦汉长城、匈奴王庭、隋唐古城，记载着中原帝国与北方“胡人”争夺边关要塞、文化碰撞融合的地方，这里留下了“参天可汗”大道和晋商旅蒙的驼铃声声。

天赐乌拉特

乌拉特物华天宝，人杰地灵。阴山山脉矿产资源丰富多样。有全球储量最大的石墨矿、白银、花岗岩储量巨大，奇石、宝玉石分布广泛，是中国十大黄金生产旗县。风能、太阳能开发等位居全国前列，地处北纬41-42的黄金纬度，特定的地理、气候、水文条件，成就了二狼山白山羊绒、乌拉特羊肉、高塔儿梁旱地有机粗粮、好联丰等众多优质农畜产品。得天独厚的资源条件为乌拉特厚积薄发、绿色发展铸实了宝贵的物质基础。

匠心乌拉特

乌拉特蒙古语意为“能工巧匠”。乌拉特部落在成吉思汗建立蒙古帝国时期承担打造兵器、制造细软的任务。冷兵器时期，该部落主要制作银饰品、玉制品、木制品、民族服饰和游牧的生产、生活用具。乌拉特民族手工艺在长期的生产实践中，创新凝练、精细考究，技艺以至炉火纯青，乌拉特银器制作和刺绣工艺录入自治区非遗名录，乌拉特蒙古族服饰制作炫耀国际舞台，乌拉特中旗更是蒙文长篇小说的故乡……

醉美乌拉特

洁净如洗的蓝天白云、碧绿如茵的边塞草原、干净清晰的洗肺空气、纯净喷涌的阴山古泉造就了鸿雁迷恋的故乡——乌拉特中旗。鬼斧神工般的地质公园、奇石林；岩异柏香的阿其山；阴山秘境查石太；荒原灵物蒙古野驴、羚羊、梭梭林；珍珠般的草原湖泊、悠闲的驼队、洁白的羊群、醇香的奶茶、诱人的手把肉、悠扬的民歌、动感的舞蹈、深情的哈达、甘醇的美酒……无不让人醉情在鸿雁的故乡。

开放乌拉特

乌拉特中旗北与蒙古国相邻，有常年开旗的国家一类最大的公路口岸---甘其毛都，是内蒙古向北开放的桥头堡。

乌拉特中旗依托沿边口岸优势，不断拓展和深化与蒙古国、皒罗斯多领域的交流合作。中蒙文化旅游交流周、中蒙俄民族工艺美术博览会，中蒙“冰雪杭盖”国际那达慕等交流活动常年开展。以邻为伴、睦邻友好的国际关系日益紧密，开放、包容、团结、互助的乌拉特正以满腔热情走向世界、走向未来。

玩转乌拉特

精品旅游线路：

“印象边城”旅游线路：海流图镇城市景观—乌拉特中旗博物馆—珠丽戈泰文化产业园—沃鼎生态旅游度假村—硕彩珠宝—生态园—绿色采摘园—巴仁宝勒格旅游区—腾克隆蒙餐部落

“风光草原”旅游线路：风蚀冰臼地质公园—秦长城—呼仁敖包岩画—牧人之家—塞上奇石林—温根塔拉草原旅游区—温根峡谷

“茶道怀古”旅游线路：乌镇—国家水利风景区-德岭山水库—和睦日—玉之源—驼铃驿站—百万风电基地—中原油田—千年古榆—甘其毛都口岸—703界碑——骏马湖

“黄河古道”旅游线路：乌不浪口抗日烈士陵园—乌镇—牧羊海湿地公园—“鸿雁”之乡-呼勒斯太—千里庙—将军碑—国家水利风景区-狼山水库

“边塞古城”旅游线路：希热庙—神泉山庄—阿其山叉枝圆柏自然保护区—新忽热古城—217金矿—石哈河万亩油菜花观光基地—查石太大峡谷

自驾游主题线路：

草原民族民俗文化游：牧羊海湿地公园-乌镇-温根塔拉草原旅游区-珠丽戈泰文化产业园-博物馆-生态园

边境口岸风情游：百万风电基地-中原油田-甘其毛都口岸-千年古榆-乌拉特梭梭林-“鬼谷”岩画-驼铃驿站

历史文化遗存游：查石太大峡谷—阿其山叉枝圆柏自然保护区-新忽热古城-希热庙-塞上奇石林-秦长城-呼仁敖包岩画-风蚀冰臼地质公园-千里庙—将军碑-国家水利风景区-狼山水库

休闲度假游：腾克隆旅游文化接待中心-巴仁宝勒格旅游区-牧人之家-国家水利风景区-德岭山水库-和睦日-牧羊海湿地公园

了解河套文化：内蒙古河套文化博物院

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