被列入《中国名茶研究选集》的龟山绿茶，1980年10月被评为全国五大名茶之一，1988年获农牧渔业部优质奖，1989年亚运期问，送往北京．受到国际友人赞赏。一位新加坡朋友品赏了这种茶以后，翘着大拇指说，他到过不少茶园,唯有这种茶最佳。

龟山岩绿茶，产于麻城市龟山峰一带海拔800米以上的罗百川村、龟尾村和柿饼山村的高山上。这里常年雾锁烟横，气候湿润，温度一般低于山下5—8度。每当谷雨前夕，大雾特多，有时只有午饭前后的2—3小时才能见到阳光。这时，生长在峰巅岩缝里的茶树渐渐1，冒出如针似的嫩叶。山里人在这种情况下开始采摘，采摘来的毛尖，经过人工精巧制作，就是龟山岩绿茶。这种茶具有香气浓郁，滋味醇厚，汤色碧绿，叶底嫩匀等特色，每年一到市上，就被人们抢购一空。

龟山岩绿产地范围为湖北省麻城市龟山茶场及龟山镇、三河口镇、木子店镇、张家畈镇4个镇现辖行政区域。

一、品种

龟茶一号、龟茶二号及其他适宜加工龟山岩绿的中小叶优良茶树品种。

二、立地条件

产地范围内海拔600至1000米，土壤类型为黄棕壤，pH值为4.0至6.5。土壤有机质≥1%，土层厚度≥60cm。

三、栽培技术

1．育苗：无性繁殖茶苗或有性繁殖茶苗。

2．种植时间：2至3月，密度≤4.5万株/公顷。

3．施肥管理：施肥深度≥20cm，每公顷施有机肥≥3吨，配施化肥≤200kg。

4．环境、安全要求：农药、化肥等的使用必须符合国家的相关规定，不得污染环境。

四、采摘

1．采摘时间：3月底至4月中旬。

2．采摘标准：单芽至一芽二叶初展。

3． 采摘要求：严格做到“三不采”,即：不采紫芽、病虫叶、雨水叶。

五、加工工艺

1．工艺流程：摊青→杀青→摊凉回潮→揉捻→初烘→理条→干燥→成品茶。

2．工艺要求：

鲜叶分级存放，摊放3至4小时，摊放厚度不超过5cm，适时翻动，摊青适度即可杀青。

（1） 摊青：室温控制在20℃至25℃，时间2至3小时。当叶片柔软，散发青气，含水率60%至65%是停止摊青。

（2）杀青：温度控制在 120℃至150℃。杀青时间6至10分钟。当叶子颜色变深，萎蔫，手握柔软松散，折梗不断，青气消失，茶香散出，失重率约15%至20%时停止杀青。

（3）摊凉回潮：杀青后及时摊凉回潮。

（4）揉捻：揉捻加压采用轻-重-轻的原则，揉至条索紧结，茶汁溢出，叶细胞破碎率达到45%，成条率达到90%以上即为揉捻适度。

（5）初烘：初烘温度控制在80℃至120℃左右，时间约5至6分钟。

（6）理条：初烘后进行理条，到条索圆润紧直，茶毫显露，有刺手感即可。

（7）干燥：理条后，均匀薄摊在烘干机内，温度控制在80℃至100℃左右，时间为40至60分钟即可下机摊凉回潮，复烘一次，含水量达到5%至6%即可下机摊凉。

（8）成品茶：水分烘至5%至6%即可包装入库。

六、质量特色

1．感官特色：龟山岩绿为条形绿茶，其品质特色为：芽叶肥壮重实，条索紧实绿润，有锋苗，白毫显露，叶底嫩匀，汤色黄绿明亮，滋味鲜爽醇厚，栗香持久，耐冲泡。

2．理化指标：水浸出物≥39%，水分≤6.5%。

江山绿牡丹茶文化宣传日直播预告｜中国绿茶看浙江，江山好茶绿牡丹

中国绿茶看浙江，江山好茶绿牡丹

5月21日首个国际茶日

江山廿八都古镇 文昌宫广场

将启动“江山论茶”宣传活动

现场开展品茶、赠茶、画茶

私家茶园认领等系列活动

更有寻找“绿牡丹锦鲤”惊喜

独享万元茶礼包

活动当天，浙江广播电视集团城市之声

“私家车第一广播”官方微博

将对活动进行全程视频直播

5月21日上午九点半开始

走进廿八都古镇

深入仙霞岭腹地绿牡丹的主产区

了解江山绿牡丹的前身今世

首个国际茶日

茶叶是公认的世界三大饮品之一，全球茶叶年产量近600万吨，全球饮茶人口超过20亿，而中国，就是茶叶的故乡。

在我国原农业部代表的多番推动下，联合国大会第74届会议将每年5月21日确定为"国际茶日"，这是一个全新的农业领域国际性节日，彰显了世界各国对中国茶文化的认可。

编辑

为庆祝首个国际茶日，5月18日-24日，农业农村部将联合浙江省政府、联合国粮食及农业组织(FAO)举办系列活动。

编辑

5月21日，在江山廿八都文昌宫广场，将举行国际茶日庆祝活动暨江山绿牡丹茶文化宣传日活动。马上跟着小编，提前去了解下江山绿牡丹茶文化、以及活动中两个主要的特惠促销内容吧。

仙霞深处牡丹开

■品草木之味，抵十年尘梦■

仙霞岭，有“浙江山脉之祖”，出于江山城，达至福建浦城，一路崇山峻岭、茂林修竹，清代诗人袁枚形容仙霞诸峰：“千盘鸟难度，万岭欲藏天”。

@国家地理中文网

仙霞岭内有近3500公顷的仙霞国家森林公园，森林覆盖率95%，海拔超1000米的山峰有100多座，山溪奔突，常年云雾缭绕。

在800-1200米的仙霞岭山坡中，分布着裴家地、十罗洋、大坞顶、林山等近3000亩的茶园，这些茶园犹如一颗颗翡翠散落这片山间丛林中。

枫岭关，空海由此进入廿八都。据说唐朝时日本高僧空海法师经仙霞古道到达廿八都时，向当地山民要了一些茶叶和茶树苗。

@国家地理中文网

玩乐出名的明代皇帝朱厚照赐名“绿茗”，指定为御茶。是否确有其事倒也无证可考，但仙霞岭中的古道作为连通闽粤沿海和江浙内陆的重要通道，为江山绿牡丹、茶树苗和制茶技术的流通或转运起到了很大的作用。

茶园的周遭均为天然混交林。得天独厚的自然环境造就好山好水，也造就了颇有武侠气息的仙霞化龙茶。因色泽绿翠，形似牡丹，又叫做「江山绿牡丹」。

图片来源网络

不爱龙井爱牡丹的苏东坡，视仙霞山野的绿茶为极精的奇茗，“复有山僧逸民可与同尝，此外但缄而藏之”。大抵，品此“草木之味”，得一淡泊之交，可抵千年尘梦。

1982年，江山绿牡丹在又一次C位出道，彼时商业部在湖南长沙召开的名茶评比会上，江山绿牡丹茶被评为全国十大名茶之一，名列第二，列入全国名茶之林，被认为是品质最好的绿茶之一。

寻找江山绿牡丹锦鲤

■承包你全年的绿牡丹■

此次活动，我们联合了江山五家茶园，共同推出了一款价值22179元的绿牡丹锦鲤，寻找让你全年富贵有余、嘴里四季如春的牡丹锦鲤。

五家茶园在海拔600-1400米的不等仙霞岭古道沿线。奖品包含四家茶园提供的2500克茶叶。经过茶农250000次的采摘，7道工序，38小时的作业，都是各自茶园中特级产品哦。

如何成为这只富贵有余 嘴里四季如春，牡丹锦鲤，进入小程序，就有机会获得万千宠爱，抽奖时间：5月19-5月25日。不用关注，无需转发，悄悄分享给那个Ta，多一根杆，就多一个机会钓上它。

除了绿牡丹外，还有价值3000元的仙霞古道茶之旅亲子套餐，包含：国家5A级旅游景区江郎山、廿八都门票3张，国家4A级旅游景区仙霞关（戴笠秘宅）门票3张，廿八都边城度假酒店亲子房一间、廿八都古镇特色宴一餐、全程江山资深向导一名，江山境内两天期间全程交通。

俯瞰廿八都文昌宫 @象山红叶

私家清幽茶园认领

■品草木之味 抵千年尘梦■

你可曾想过，自己会以这样一种奇妙的方式，在金庸笔下笑傲江湖中的「廿八铺」中、遇见一座藏在深山古镇里的高山茶园。更可曾想象过，会在这里拥有一块属于自己的私人茶园。

廿八都枫溪茶园面向全国限量招募20名绿牡丹茶园庄主。参与者通过认领茶树的形式，成为茶园庄主，拥有属于自己的一片茶园。认领成功后，参与者名下的茶园所产精制茶叶归参与者所有。同时，参与者还可以享受免费的江山仙霞古道茶旅自驾游一次。

认领政策：5210元人民币，即可享受总价值22000元权益

1）名义庄主：廿八都枫溪茶园庄主身份，并发布证书。认领期限内享有免费体验采茶、做茶，茶园观光等权利，茶园主人陪同并提供专业指导。当然，您也可以安享其成，从日常管理到采茶、加工，全权免费交由茶园主人代管。

2）只喝好茶：拥有枫溪茶园一垅地（20棵茶树）两年，每年提供特级明前绿牡丹4斤，两年共8斤。市场总价值20000元。

3）免费自驾游：两年内来江山仙霞古道茶旅免费自驾游体验一次（2日1夜，含江郎山-廿八都旅游区门票两张，以及当地食宿）——价值2000元。

4）保险保障：由茶农为认领茶树带上身份证，保证一树一主人，为每棵古树上保险，保障认领人的权益。

茶园主人微信：

咨询电话：13967003063

5月21日 首个“国际茶日” 让我们相约廿八都 共饮一杯绿牡丹

天台人讲故事┃“龙山、乌龟山和朴刀岩”的传说

在美丽的始丰溪西边，有一座形似蛟龙的高山，人们叫它“龙山”。在龙山的东边，又一字儿排列着三座酷似乌龟的青山，人们叫它“龟山”。在龟山后面有一堵“朴刀岩”。

说起这3处胜景，当地的人们会告诉你一个神奇的故事。

从前，北门外有个永宁村，村里住着一个叫小济的好孩子。

有一天深夜，人们正在睡觉。忽然刮来一阵旋风，把村里五六岁以下的小孩子全刮走了。

这一下，村里人哭声震天。人们四下出外寻找，找了3天3夜，也不见小孩一点踪影。

看到这情景，小济气极了。他把砍柴刀往腰里一塞，出外去找小孩。

小济向南走去，过了始丰溪，走上一条土路上。

忽然，听见前面草丛簌簌簌作响。定睛一看，原来是一条青色的大蟒在追赶一只小白兔。

小济立即拔出柴刀，“呼”地朝青大蟒砍去。

小山兔趁机逃走了。柴刀砍中青大蟒的尾巴，青大蟒痛得一滚身子逃跑了。

小济回头寻找小白兔，哟，小白兔没有了，却见一位穿白衣白裙的姑娘坐在路边一块石头上，正抿着嘴儿朝他笑呢。

小济呆住了：这深山冷岙，哪来这么漂亮的姑娘呢？

正想着，那姑娘站起身，走到他面前。

姑娘说：“我是白仙姑，因为喜爱天台山的风景，变作一只小兔来这里游玩。不料路上碰见这只修炼了500年的青蛇妖，幸好你救了我。我看你满脸愁容，到底有什么事忧愁事，说出来让我听听，或许我能帮你一点忙呢！”

小济说：“几天前的晚上，我们村里人都睡了，忽然，不知从哪里刮来一阵大风，把全村五六岁以下的小孩都刮走了，大家寻遍了附近山山水水也没有找到，我这就是出去寻找孩子的。”

白仙姑掐指一算：“我知道了。这些小孩就是刚才那个青蛇妖刮去的。”

小济说：“好仙姑，你可知道蛇妖把孩子藏在哪里，我去把他们救出来，村里人都急死啦！”

白仙姑说：“这青蛇妖住在东横山脚下的一个山洞里。你要想战胜它，救出小孩，非得去求南山上一位白胡子的老仙翁。他问你要什么？你就说要一把七星朴刀。那是一把宝刀，有了这把宝刀，就能制伏青蛇妖。”说完，一晃不见了。

依着白仙姑的指点，小济向南边走去。走了一天一夜，到了南山。

果然看见一个白胡子的老仙翁坐在一株高高的青松顶上。

小济赶紧走过去，跪在地上，连连磕头：“老仙翁，老仙翁，请给我一把七星朴刀。”

老仙翁才开口说：“孩子，你要七星朴刀做什么？”

“青蛇妖刮去了乡亲们的孩子，我要战胜它，救回所有的孩子。”

老仙翁说：“你只要答应我做一件事，我就把七星朴刀送给你。”

小济说：“只要能得到七星朴刀，休说一件事，做千件万件我都答应。”

老仙翁呼地从青松顶上飞了下来，带着小济到一堵高高的山崖边。

老仙翁指着山下的村庄田野，说：“看到吗，这南山的山谷住着千万个老百姓，他们日里辛勤劳作，晚上却没有油点灯，苦着咧，我要你在这山山岭岭栽上1000株桕子树，让百姓收了桕籽做蜡烛。等这些树大了，我就给你七星朴刀。”

小济在这里住下种桕树，一年过去了。小树活了，长大了。小济来到老仙翁前面，央求说：“仙翁爷爷，树种下了，给我七星朴刀吧！”

老仙翁捏捏他的肩膀：“你的力气还不够大，给你七星朴刀也战不胜青蛇妖。”

“哪要等到猴年马月？”

老仙翁指着面前的桕树：“这些桕树太小了，一旦刮起狂风，就要被吹倒，你给每棵树都砌上一道石坎，我就给你七星朴刀。”

从此，小济又起早摸黑干开了。他干了一天又一天，干了一个多月，才垒了10个石坎。他望着还没垒石坎的990棵树，愁煞了。

照这样下去，什么时候才能得到七星朴刀，才能救孩子呢？

正愁着，身后响起一阵清脆的笑声。只见白仙姑来到他的身边。手中拿着一柄闪闪发光的仙拂。

白仙姑将手中的仙拂朝山谷中一挥，一阵银光闪过，那990棵桕子树都垒起了石坎。又一挥，小树顷刻长成大树，再一挥，每棵树上都结了累累的桕子呢？

从此，天台南山就有了一片片桕子林。到了秋天，红红一片，成了“南山秋色”一景。

小济正要跪下拜谢。白仙姑说：“谢什么呢。你快去救孩子吧。”

刚说过，白仙姑手中的仙拂变成一把闪闪发光的七星朴刀了。原来那老仙翁就是白仙姑变的。

白仙姑将朴刀交给小济，接着，又把定身咒教给小济。

小济接过七星朴刀。跪在地上连磕了3个响头.站起身，拱拱手：“好仙姑，谢谢你。”说完，就大步流星朝东横山走去。

到了东横山，小济找到青蛇妖的洞口。小济抡起朴刀朝洞口劈去。

轰隆一声，洞口开了。从洞里飞出一条10丈长的飞龙，张牙舞爪朝小济扑来。小济一跳，骑上龙背，举刀劈下。

眼看飞龙就要命丧刀下，半空中降下白仙姑，对小济说：“小济，这飞龙只不过是一时受蛇妖蒙蔽。”

飞龙见白仙姑降临，立刻大叫：“仙姑救命，仙姑救命。”

白仙姑说：“要活命不难，我命你变成一座山，在这里护卫始丰溪，你可答应。”

刚说罢，白仙姑手一指，飞龙立刻飞出山洞，飞到始丰溪西边，变成一座龙形的山，这就是现在见到的“龙山”，它那龙头所在就是“天湖景区”呀！

降伏了飞龙，小济提刀又朝洞里走去。刚转过3道弯，忽然3只大乌龟，严严实实堵住了通道。

小济说：“龟精，快快让开，飞龙都被我降伏了，何况你们。”

领头的龟精说：“我们不是有意与你为难，只要你说出进洞做什么，说得有理，我们让道；说得没理，休想进去。”

小济说：“我进洞非为别事，只为救援百姓的孩童。”

3只龟精听了，商量了一番，觉得小虎说得有理。

最小的龟精说：“青蛇大王这件事也做得太没道理了，我们让开道吧。”

第二个龟精却犹豫说：“让开可以，可是大王怪罪下来，我们得罪不起呀。”

这时，白仙姑进来了，说：“愁什么，有我呢。”

3只龟精见是白仙姑来了，赶紧叩头：“但凭仙姑作主。”

“好吧！”白仙姑说：“飞龙现在已经变成龙山，你们如果愿意，我也将你们变成3座龟山，和龙山一起，一左一右共同卫护始丰溪。至于蛇妖么，我自有办法。”

说完，又把手一指，3只龟精从洞里飞出，飞到始丰溪东面，变成三座形似乌龟的青山，这就是今天见到的水南村南边的3座龟山。

接着，小济提着七星朴刀奔进到洞中央。

青蛇妖见是斩断自己尾巴的仇人，恨死了。张开大口，喷出一口毒气。小济用刀一挡，嗨，毒气被刀收去了。

青蛇妖又喷出一阵毒液，小济纵身一跃，避过了，只见毒液喷到的洞壁，都溶成了液体。

小济想，好厉害呵，待我念起定身咒祭起宝刀，取它性命，也好绝了一害。

小济站定身子，念起白仙姑教他的定身咒。刚念毕，那青蛇妖就被定在那里动弹不得。

小济一见乐了，双手握紧七星朴刀就朝蛇头砍去。眼看青蛇妖就要命丧刀下，忽然，一只手捏住刀柄。小虎抬头一看，又是白仙姑，不解地问：“仙姑，你……”仙姑说：“这青蛇妖修炼了500年，也不容易。今日且绕过它吧。”

“这种坏东西，饶它做啥？”

白仙姑说：“孩子，万事万物都有定数。我掐指算过，它在苏杭一带还有一段姻缘未了，命不该绝，放它去吧。”

见白仙姑这么说，小济才收起七星朴刀。

白仙姑对青蛇妖说：“孽畜，你把孩子藏在哪里，快快放出，饶你一死。”

青蛇妖把白仙姑和小济带到后面一个山洞，放出了孩子。

白仙姑对青蛇妖说：“去吧，记住，从今以后不许为非作歹。”

青蛇妖跪下：“小畜牢记仙姑教诲。”说毕，化作一阵青云朝西北苏杭方向飞去。后来，终于演出了一个青蛇白蛇与许仙的传奇。

青蛇妖去后，小济递上七星朴刀：“仙姑，孩子们已经救出来，这把宝刀还给你吧。”

白仙姑说：“不！青蛇妖虽然到别处去了，但这山间还会生出别的妖魔来，我要这把宝刀永远留在山中。让妖魔看到，永远不敢为非作歹。”说毕，手指着七星朴刀，说声：“起！”

那七星朴刀呼地腾空而起，越飞越高，越飞越大，一直飞到高高的山顶上面，插在那里，成了一堵朴刀形状的峭壁。

这就是我们今天见到位于始丰溪南岸磨刀坑村边的“朴刀岩”。后来，因为年代久远，叫着叫着，也有称它“薄刀岩”的。

小济对着高高的“朴刀岩”拜了3拜，又转身对白仙姑磕了3个响头，带着一群孩子，高高兴兴回村去了。

孙美妹 口述

曹宇英 搜集整理

图片：范旭初、范立炯 等

想见你，在春茶香浓的羊岩山！

万物生长的三月春天，台州各大景区已有序恢复开放

国家5A级景区——

天台山景区和神仙居都已面向全国人民免费开放

等你去踏青~

阳春三月，正是春茶鲜嫩的季节

跟着“小编”一起上山寻味茶香去吧

临海旅游名山不少，羊岩山便是其一，位于临海市河头镇，海拔786米，山上有万亩茶园，春日里青翠茂盛，茶香清溢。

羊岩山茶文化园距离国家历史文化名城临海市区30 公里，是国内首个集茶园生态观光、茶文化展示、养生度假和茶叶加工工业旅游为一体的体验式综合性茶文化主题公园。

景区内峰异、岩奇、潭秀、洞幽，诠释着羊岩山的自然情趣，仙人牧羊，石蛇望月，云青寻药，龙母祈雨，隐井通海等演绎着羊岩山历史人文之美。茶叶采摘、制茶体验、茶仙洞品茗、山顶露营、水库垂钓……你都可以在这里体验到。

到达羊岩山顶，漫山遍野的茶树，蔚为壮观。一树树茶丛有序生长，绿意盎然，载满了春天的气息，柔和的春光之下，茶树上冒出的第一茬春茶，叶片鲜嫩，色彩鲜亮，羊岩山的春色也因这春茶更显明媚。

小伙伴们还能在茶园里穿行，从茶树旁走过，近距离记录今春新茶的样子。春风一阵阵吹过，把茶香轻送，怡人心脾。置身万亩茶园，留下一张“游客照”，满山满园的茶都成为了陪衬，随手一拍就是一张美照。

茶文化的历史和茶香一样绵长。在羊岩山万亩茶园内，有一座茶文化园，将茶文化与茶山旅游风光相融合，小伙伴们在享受茶园风情的同时，也能学习和体验茶的文化魅力。

古时，羊岩山“山顶石壁上有石影如羊”而得名，现在山顶上除了有石羊，还有石麒麟、石鳄等奇峰怪石。从地质学上说，羊岩山是上古侏罗纪的火山岩铸成，而石羊等奇石则是由于长年累月的风化侵蚀而产生的。从石峰前走过，不妨遥想此时身处的羊岩山古时的模样，也许能更加理解沧海桑田的意义。

当云海与奇峰怪石、茶园相遇，就组成了羊岩山最美的一道风光。

登上山顶，远眺群山连绵，天高海阔，山间升腾起云海，随风翻涌。青山秀色，茶园浩渺，一览无余。

三月春茶正香浓，羊岩山邀你来玩呀！

感谢@金孝木、@洪权等友情提供照片

据临海发布