油桃在我国是跨世纪的新兴果品，是普通桃的变种，又名"李光桃"，华光、曙光、艳光的育成，它对土壤、气候的适应性和栽培技术跟普通桃基本一样。使我国的油桃品种跃上了一个新台阶，必将有力地推动我国油桃生产的发展，也为当前正在进行的农村种植业结构调整提供了一项理想选择。据不完全统计，截止目前，三个油桃品种已推广至全国除台湾、西藏、海南、广东以外的二十多个省、市、自治区，发展面积约31.8万亩，经济效益显著。

除了黄粑，贵州还有这些“必吃粑”｜兴仁盒子粑，及松桃油香粑，沿河、德江油粑粑

贵州日报当代融媒体集团官方帐号

编者按

黔西黄粑火了！

2月3日下午，习近平总书记来到贵州省毕节市黔西县新仁苗族乡化屋村看望乡亲们，向全国人民送上新春祝福。在苗族村民赵玉学家，习近平同一家人围坐客厅，边聊家常边制作当地传统节日食品黄粑。总书记亲手用粽叶裹着糯米、黄豆面包好一个黄粑，微笑着对赵玉学一家说：“祝你们今后的日子过得更加幸福、更加甜美！”

黔西黄粑是贵州名小吃，制作工艺历史悠久，也是黔西县过年时家家户户都需要备好的“年货”。“粑粑”是贵州小吃界的“大家族”，在全省各个地区不同种类、不同形状、不同做法的“粑粑”高达20多种，前文提到的黄粑是“家族成员”之一。

在贵州，逢年过节和婚丧喜庆之时，还有许多必做、必吃的“粑粑”。这些“粑粑”，不仅和地方风味有关，还与当地各民族数百年来的历史文化、民俗文化有关。

欢迎读者爆料你们家乡独具特色的“粑粑”，相关文字、图片资料发送至gzrb27@qq.com，请记得留下爆料人姓名与联系电话。

兴仁盒子粑

走在黔西南州兴仁县的街上，随处可见一种外观金黄的油炸食品，尝上一个，只觉外壳酥脆，里面又糯又软，吃完满口留香，这种小吃名叫盒子粑，发源于兴仁，是当地特色传统美食。

盒子粑因用特制的小铁盒烹饪而得名，当地人过早，往往是一碗豆浆稀饭配两个盒子粑加辣，简单吃过后便开启一天的忙碌。

馅大的盒子粑

盒子粑老少皆宜，制作盒子粑的食材也非常简单。选用黄豆、大米、鲜肉、葱等原材料，把黄豆大米按照比例进行调配，先将一定比例的米浆兑好，将锅里的油烧涨，控制火候，然后把米浆舀在油炸的铁盒子里。铁盒子大约深4厘米左右，刚开始舀到铁盒子里的米浆大约要盖过2厘米左右，然后把鲜猪肉丝与葱花、胡椒粉、酱油、盐等佐料拌匀，适量放入铁盒子里，然后再舀米浆铺上，放进油锅里，直到金黄色，油炸两分钟左右成熟，便可以出锅。

炸好的盒子粑

刚炸好的盒子粑外酥内软，油而不腻，馅心鲜嫩适口，咸淡适中，金黄的外衣包裹丰富的味道，肉香、葱香盈满口腔，久久不散，让人难以忘怀。

铜仁松桃油香粑

实际上，兴仁盒子粑在铜仁松桃、德江、沿河等县区也留下了足迹，只不过叫法不同。在松桃，这种用特制盒子油炸出来的粑粑叫做“油香粑”，沿河、德江等县区则称为“油粑粑”或者“马泡”。与兴仁盒子粑唯一不同的是，铜仁的粑粑馅料大多是素食，比如酸菜、海椒面、豆腐等，而兴仁盒子粑的馅料基本上要用到鲜猪肉，以荤为主。馅料不同也让“本是同根生”的粑粑在味道上略有不同，但吃起来都是口感香脆，糯香纯正。

铜仁地区马泡

无论是盒子粑还是油香粑，它们都慢慢地从地方特色小吃变成人们关于乡愁记忆的一部分，也总是能在沉睡的早晨和倦怠的夜晚唤醒人们的味蕾和极具烟火气息的生活。

栏目策划/向秋樾

文/贵州日报天眼新闻记者 向秋樾

图/来源于中国黔西南公众号

文字编辑/曹雯

视觉编辑/向秋樾

编审/李缨

七台河赏油菜花海+湖光山色一日游68元每天发团◎桃山湖/仙洞山/酱油文化馆

油菜花海流金溢彩★桃山湖水波光粼粼

酱油文化传承历史★登仙洞山俯瞰煤城

【发车日期】：

每天发车，请尽量提前报名！

【发车时间地点】：

★佳木斯市杏林路532号海关大楼

早6点15分集合 6点30分准时出发

按分配好的座位号对号入座

【行程安排】：

集合后统一乘坐正规旅游包车出发，前往七台河，到达后赏油菜花海，登仙洞山，游大小仙洞，俯瞰煤城七台河，赏桃山湖美景，参观酱油文化馆，了解酱文化历史传承，当天午餐在当地小吃美食城各自进行，活动结束乘车返程。

【活动费用】：

每人活动费用68元，此费用在报名的同时交纳，以交款确认报名，原则上按交款先后顺序从前向后安排座位，费用具体包括：

1、往返正规旅游包车费用，每座位含40万元的道路客运承运人责任险。

2、旅行社责任保险，每人人身伤亡责任限额50万元，每人财产损失责任限额1万元。

3、领队服务。

全程无门票费用。

除上述费用外，其它费用自理。

建议投保人身意外伤害保险，代办人身意外保险的需在交纳活动费用时另交保险费3元/人，意外伤害身故及伤残保险金额10万元，急性病身故保险金额10万元，意外及急性病医疗保险金额3万元（100元免赔，100%赔付）。

71周岁及以上的被保险人意外身故或伤残保险金额和急性病保险金额减半，因保险事故造成的医疗费用，保险公司在扣除100元免赔后50%赔付。

【出行准备】：

1、自备活动过程中的水或饮料。

2、自备一些高热量应急小食品。

3、穿运动休闲服装和运动休闲鞋。

【报名方法】：

★报名微信（手机）：

19845454301、19845454401

19845454501、19845454201

13339444301、13339444401

13339444501、13339444201

报名电话：

0454-6167766、6167799

★报名地址：

佳木斯杏林路480号 明格旅游

和平路口西北角~华云药店西侧

★工作时间：

8点30分-16点30分，中午不休息。

报名时需告知姓名、联系电话、人数，是否代办人身意外保险。

★代办人身意外保险的需告知每个被保险人的姓名、身份证号和联系电话，如在报名截止时仍未告知姓名、身份证号等保险信息的，将不能为其代办保险，所产生的一切后果由报名者自负。

★暂不设名额限制，名额限制根据报名情况随时设定，请尽量提前报名，原则上按交款先后顺序从前向后安排座位。

★因为需要提前预订车辆并做准备工作，活动出发前24小时内，如退出且无人顶替的，费用不予返还。

【注意事项】：

1、报名前请务必认真阅读并理解本行程的全部内容。

2、报名前请咨询医生，如有不适合参加活动的病史或身体不适症状，请勿报名！如隐瞒不报，后果自负！

3、代报名者必须向参加活动者详细表述活动要求及注意事项，以免因参加活动者由于不清楚活动要求而出现问题，由此而产生的责任问题由代报名者承担。

4、活动原则上风雨雪无阻，如天气原因存在重大安全隐患或因道路限行等原因无法正常进行的，组团社将尽可能提前通知，但因此所产生的费用或造成的经济损失，组团社不承担赔偿责任。

5、如报名人数不足以成团，组团社将在出发前一天通知，报名者可以选择全额退款或改报其它团期或其它线路，费用多退少补。

6、提倡环保，爱护大自然，不乱丢垃圾，严格遵守森林防火的有关规定。

7、儿童不论身高，必须报名方可参加。

8、旅游客车上严禁携带易燃易爆危险品，严禁携带猫狗等宠物。

攀枝花最香甜的油桃来啦！不服来战

问道海塔桃源

皆言桃源万株好，

无需三千续双轮；

云山雾绕胜蟠桃，

只待君临伴齿唇。

撒莲镇海塔村被誉为“世外桃源”，

一湾星月，景色怡人，冬暖夏凉。

这里住着无数的桃花仙

↓↓↓↓

5月，海塔油桃成熟了。桃林果实累累，枝头挂满了黄里透红得的大油桃，树枝沉甸甸直往下坠，岛上桃香四溢。

行走在海塔水库旁，看风吹碧波荡漾，凉爽又安静。

漫步桃林中，顺手摘下一个熟透了的大油桃，对着红红桃尖咬一口，桃汁便顺着嘴角淌了下来，呀！好甜哪！

吃饱了油桃，再找一个三杈树枝躺着，任凭山风轻抚你的脸，在浓荫匝地的桃林里美美地睡上一觉，该多麽惬意！

这里的桃子种植面积约4200余亩，挂果的约1800亩。五月上旬到六月上中旬，这里的优质早熟桃吸引着周边市民来。

成都、重庆、贵阳、昆明、广州、广西、贵州等外地客商也纷纷赶来赴宴。海塔油桃源源不断发往全国各地。独具特色的“桃经济”就这样形成了。

当地油桃产量较高，亩产可达2500—3500斤，今年全村产量预计达2600余吨。目前批发价格为每斤3—4元，预计经济总收入约1600万元，油桃已经成为当地农户增收致富的又一大法宝。

来源：马洪权、米易县撒莲镇人民政府

编辑：李坷静

曾经有一个超帅的二维码

放在我的面前

如果上天再给我一次机会

我一定按着不放