毛豆

毛豆，又叫菜用大豆，是大豆作物中专门鲜食嫩荚的蔬菜用大豆。毛豆就是新鲜连荚的黄豆。毛豆是一年生的农作物，茎粗硬而有细毛，它的荚作扁平形，荚上也有细毛，所以人称为毛豆，新鲜时，豆荚嫩绿色，青翠可爱。

营养分析

1、毛豆中的脂肪含量明显高于其它种类的蔬菜，但其中多以不饱和脂肪酸为主，如人体必需的亚油酸和亚麻酸，它们可以改善脂肪代谢，有助于降低人体中甘油三酯和胆固醇；

2、毛豆中的卵磷脂是大脑发育不可缺少的营养之一，有助于改善大脑的记忆力和智力水平；

3、毛豆中还含有丰富的食物纤维，不仅能改善便秘，还有利于血压和胆固醇的降低；

4、毛豆中的钾含量很高，夏天常吃，可以帮助弥补因出汗过多而导致的钾流失，从而缓解由于钾的流失而引起的疲乏无力和食欲下降；

5、毛豆中的铁易于吸收，可以作为儿童补充铁的食物之一。此外，毛豆中含有微量功能性成分黄酮类化合物，特别是大豆异黄酮，被称为天然植物雌激素，在人体内具有雌激素作用，可以改善妇女更年期的不适，防治骨质疏松；

6、毛豆中含有能清除血管壁上脂肪的化合物，从而起到降血脂和降低血液中胆固醇的作用；

7、毛豆具养颜润肤、有效改善食欲不振与全身倦怠的功效。毛豆营养丰富均衡，含有有益的活性成分，经常食用，对女性保持苗条身材作用显著；对肥胖、高血脂、动脉粥样硬化、冠心病等疾病有预防和辅助治疗的作用。

快来伏山摘毛豆、摘秋葵啦！

连日来，伏山镇鹤堽路两侧的耿平村蔬菜种基地内一片忙碌，村民们有的几人一伙忙着采摘毛豆，有的全副武装地深入秋葵地里收获秋葵。

今年31岁的耿平村人李国贞是这片秋葵地的负责人。他的天利蔬菜种植合作社位于伏山镇现代农业产业园核心区，已经营运作8年，拥有蔬菜种植基地180亩，品种包括生姜、毛芋、秋葵等。

李国贞表示，秋葵是今年合作社新增加的种植品种，目前来看长势良好，预计每亩收益能实现7千到8千元。下一步，合作社将抓住镇里农业产业园核心区建设的机遇，通过土地流转进一步扩大农场种植规模，改良种植品种，增加合作社收入。

今年，伏山镇围绕乡村振兴样板区建设，确立了“两轴三环一核七区”的乡村振兴总体布局。为筑牢乡村振兴物质基础，加快产业振兴，该镇主动对标学习莘县现代农业园区建设，组织各社区及相关部门实地参观莘县西瓜博物馆、徐庄现代农业产业园示范基地、旭日种业育繁推一体化高科技示范基地，深入学习当地在农业园区建设、规模经营、精细运作等方面的先进经验和做法，进一步提境界、拓思路、明差距、找短板，加快培育特色名镇建设。

该镇聘请浙江大学、山东农业大学编制完成《宁阳县伏山镇现代农业产业园总体规划》，以省级乡村振兴“十百千”示范创建工程示范村桑庄村为核心，初步确立了1.8万亩的现代农业产业园核心区，以发展有机蔬菜种植为重点，借助省级农业龙头企业泰安市紫阳食品有限公司，在现有有机蔬菜7000余亩、认证面积3000余亩的基础上，计划全年新增蔬菜面积6000亩，设施农业新增300亩，着力打造现代农业核心区、循环农业示范区、乡村振兴样板区。目前，全镇完成农业结构调整4400亩，其中产业园核心区新增2000余亩。

同时，该镇加快推进园区基础设施建设，投资365万元，启动全长4.9公里的曹汶路拓宽工程，贯穿周楼、桑庄、沈平、开元四个村，为镇域西部“乡村振兴”战略深入实施提供更好的交通保障，着力打造以代石路、新鹤堽路、曹汶路为重点的闭环式乡村振兴精品线。

来源：大禹故里魅力伏山

徽州之旅：逛逛黎阳老街，吃吃黄山烧饼，那毛豆腐你敢不敢吃？

晚饭后，我们打车去黎阳老街，十几年前第一次来黄山，只去过屯溪老街，现在老城改造后，黎阳老街或者叫水街，旁边还有黎阳IN街，都是新兴的景点，很多城市都有这么一个既保持传统又不失时尚的地点，供游客和年轻人游玩。出租车经过文峰桥的时候，我们不禁被桥上的灯光所吸引，提前一点下车，就为了拍一拍这集通行和景观功能为一体的徽派廊桥，这座桥2013年刚开通。

从文峰桥步行1、200米就到了黎阳老街，扑面而来的都是现代气息。

看到花山谜窟的门店，前一天我们在齐云山上刚喝过，背包里还背着半瓶呢，就逛了进去。

就是这种小瓶装的，125毫升，大概25元钱一瓶。也可以整盒买，徽州的各种风景都在里面了。

还有四大美女酒，穿着旗袍的美女形像的酒瓶还是很有特色的。

很漂亮的酒瓶，做装饰品摆件也不错。

小的搪瓷杯，我家里就一个，这里就不买了。

前面有一家专卖黄山烧饼的，一看是非物质文化遗产，我们就逛了进去。

黄山烧饼也叫蟹壳黄，最经典的是霉干菜肥肉丁的，还有很多别的口味，椒盐的，甜的咸的都有，我还是买了这种霉干菜馅料的，10元一袋，没数过，大概有20个，当天没吃，因为刚吃了晚饭，第二天却成了救命稻草，我们回去的路程开了8个小时，饿了全靠这些黄山烧饼充饥，真是买得太及时了。

街上有卖清明果的，有卖酒酿的，都是小小的，适合买点当零食吃的，居然也有臭鳜鱼礼盒卖，不过真要吃臭鳜鱼，网上买就可以了，直接帮你送到家。

因为有这条小河，所以黎阳老街也称水街，不知道是改造前原来就有的河道，还是后来开挖的，反正都让这个地方更加有灵气。

彩色霓虹灯上写着这么几个字：“如果你也在徽州”，你会为当时的美食与美景陶醉吗？

黎阳老街上还保留着几处旧宅，免费参观，陈列着一些书画，在热闹喧嚣中自有一份安静与从容。

看到毛豆腐啦，这个毛长得真长啊，名副其实的毛豆腐，一边用油锅煎着，我中午吃过了，不是特别喜欢这种味道，所以就没再买了。

10元一盒10块毛豆腐，买的年轻人还是很多的，别处吃不到，没尝过的一定要尝尝。

这样的毛豆腐摊有好几家，都写着老字号或者舌尖上的中国推荐。在黎阳老街，黄山烧饼或者徽州毛豆腐，总有一样你得尝一尝。

也有适合年轻人的酒吧，唱着民谣，而我们年岁渐长，走过就好，早早回酒店休息，明早还要赶早去看呈坎村呢。

走完黎阳老街，步行过一座桥，就可以到江对面的屯溪老街了，街尾有一块石碑，上写黎阳拾遗：“唐宋之黎阳，明清之屯溪”。那么看完唐宋的黎阳，接下来可可就带你去逛逛明清之屯溪吧，看看那里有什么好吃的，它们又有什么区别？

爱美食爱旅行，更多徽州游记，且听下回分解。

驻马店藏座“毛公山”，比海南毛公山更像毛主席

【天中快讯：王旭】在河南确山县的蚁蜂乡，有一座大山叫“蚂蚁山”，在确山县西北胡庙乡与蚁蜂乡的交界处，据说这山名和地名与黄帝战蚩尤有关。在此山的南面有一条公路，往东走2公里看此山，酷似伟大领袖毛主席的头像，越过这个地点就不易发现此景。那额头、鼻子、嘴，甚至连双眼皮都看的清清楚楚。这比海南、青岛等地的毛公山更像。“这座山最像毛主席卧像，比海南省毛公山还像！

有几公里长，起伏成毛主席头部外形轮廓，高大的额头、眉骨、眼窝、鼻子、嘴唇、下颌依稀可辨。“主席”满面慈祥，神态安静地躺在大地母亲的怀抱，身着中山装，领口整肃，胸襟坦然。山下有一长寿村，据说村民因为长年喝着从山上流下的富含矿物质的甘甜山泉水都比较长寿。在一条东西柏油路旁，有一长年流淌的泉水，被命名为“天中龙泉”，许多城市市民驱车携桶排队接泉水回去饮用。山脚下有一条河，河水从南向北蜿蜒流淌。山水辉映，钟灵毓秀，大自然的造化如此神奇，难怪路人纷纷驻足瞻望拍照。

据当地村民介绍说，该山原叫蚂蚁山，1976年毛主席去世后，有村民在举行悼念活动时，发现这座山非常像毛主席头像，大家仔细观察，确实像。这样一传十，十传百，大家都知道了当地有座“毛公山”。几年前，一条穿山公路开通，游人开始多了起来，更多的一睹了这座“毛公山”的风采。

各省市发现的毛公山石（1）

008 黑龙江省伊春市汤旺河国家公园

009 黑龙江省七台河市勃利县大四站镇南山卧佛山

010 辽宁省宽甸满族自治县灌水镇天华山

011 辽宁省锦州翠岩山

012 山东省淄博博山区池上镇花林村

013 山东省青岛车由岛

014 山东省蒙阴县蒙山

015 山西省陵川县马圪当乡

016 安徽省宣城鄣山大峡谷

017 安徽省石台县七都镇

018 安徽省芜湖毛公山

019 河南省驻马店市驿城区胡庙乡蚂蚁山

020 河南省洛阳市栾川县龙峪湾国家森林公园

021 河南省卢氏县朱阳关乡朱阳山

022 湖北省宜昌市夷陵区三斗坪镇棋盘山村黄牛山（三峡毛公山）

023 湖北省巴东县莲峡河风景区

008 黑龙江省伊春市汤旺河国家公园。在汤旺河国家公园有一座山峰，酷似毛泽东像，因此把这座山峰称为“毛公山”。 毛公山位于汤旺河林业局团结经营林场至磨石山林场施业区内，距汤旺河镇内40余公里。在结烈河对面的一座立着的山峰，突兀跌宕的山体，轮廓分明的岩石，黛青葱郁的苍松，勾画出穿着风衣的毛泽东眺望远方的立像。

009 黑龙江省七台河市勃利县大四站镇南山卧佛山。此山原名卧佛山，在大四站镇西郊，由群山组成的山形酷似仰面而卧的毛泽东。山上裸石形成胸、腹和合放腹部的双手轮廓，自然生长的树木象形为睫毛，眼睑和眼球。面积2万平方米，相对高度 160米，最大周长1. 2万米。在距山峰 1公里之外的勃依公路上观看尤为逼真。1993年11月发现。为保护这一景区，勃利县政府明令禁止砍伐山上树木。

010 辽宁省宽甸满族自治县灌水镇天华山。在天华山风景区天华山之巅，有一巨石酷似毛泽东梳着背头面东而立，端坐在群山之中，人称毛公峰。远观似毛公端坐在山巅，面对朝鲜，人说是在思念毛岸英。毛公东望凝思，望子心切。毛公峰海拔1006米，是天华山四大景观之一，称为“华夏最为神似的毛公峰”。

有人说，近视毛公峰不太像，远视有些相像。

011 辽宁锦州翠岩山。位于锦州市区西北17公里处。翠岩山奇石巧叠，姿态各异。在山的东南角，耸立一巨石，形似毛公石，面向东南，举目远望 吸引着游人前来观瞻。

012 山东省淄博博山区池上镇花林村。在花林村的山里，有座山峰似毛公仰卧，五官栩栩如生。似毛公睡得安详、自然，整座山像没有一点多余，将伟人刻画得惟妙惟肖。

013 山东省青岛车由岛。此岛坐落于长岛诸岛中部偏东，属无居民岛，呈东西走向。远远望去，海岛似毛公安详地躺在万顷碧波上，头东脚西，惟妙惟肖。被称之海上毛公岛。海岛海拔高73.5米，面积0.05平方公里。此岛称之车由岛，以鸟多闻名于世人，素有“万鸟岛”之称。岛上完全是鸟的世界，各色羽毛灰白杂陈，铺天盖地，一遇声响，万鸟齐飞，遮天蔽日，蔚为壮观。海鸟加毛公岛，呈现“万鸟朝拜伟人”的自然奇观。据调查，全国毛公山数量不少，但是海上的毛公岛却鲜有报道。

014 山东省蒙阴县蒙山。蒙山主峰海拔1156米，是山东省内第二高峰。蒙山奇峰耸立，有名的山峰就有百余座。站在栖凤山观峰台上往南看，紧挨大云蒙峰的西边的一座山峰，称作伟人峰。它的东侧面如人的头像剪影，从上往下，先是宽阔的额头，接着是眉棱和眼，往下隆起部分象鼻子，再往下是紧闭的嘴唇。有人说像毛主席，有人还说下巴上有一个突起的痣，只是这痣稍大了一点儿。所以叫这座山为“毛公峰”。可是也有人说，那头像剪影的鼻梁高耸，左面的树丛可看作胡须，所以更像列宁。

015 山西陵川县马圪当乡。在马圪当乡正南方，山岭似毛泽东侧面头像，当地人称毛公山。毛公山属太行山系，毛泽东头像于山巅之上，举额挺鼻，惟妙惟肖。

016 安徽宣城鄣山大峡谷。在鄣山大峡谷有一巨石，似毛泽东头像，称之毛公石像。它是2001年12月26日，毛泽东生日那天发现的。这块巨石高约4米，重达25吨，石材质地为花岗岩。据称，头像耸立在鄣山大峡谷的大漳河的南岸亲水浅滩上，脸面不偏不倚却正好朝向北京的方向。

017 安徽石台县七都镇。在七都镇境内，山峰及其山脉走向的一部分，形似毛泽东卧像。头部、衣领及胸部肩部清晰可见。这些山在当地本是无名山，现人们称之“毛公山”。

018 安徽省芜湖毛公山。在安徽长江南岸，距芜湖数十公里外有一处山体似毛泽东卧像。卧像由高耸连绵的几座山岚构成。头西脚东，头部轮郭和五官特征非常明显，头发、额头、眉眼、鼻嘴、胸腹、脚部均清晰可见。

019 河南省驻马店市驿城区胡庙乡蚂蚁山。此山似仰卧的毛泽东头像。该山南北走向，绵延数公里，起伏成毛公头部外形轮廓，高大的额头、眉骨、眼窝、鼻子、嘴唇、下颌依稀可辨。身着中山装，领口整肃。该山原名蚂蚁山，1976年毛去世后，发现此山似毛公头像。

020 河南省洛阳市栾川县龙峪湾。龙峪湾位于河南省洛阳市西南165公里处伏牛山腹地的栾川县境内。在龙峪湾鸡角尖景区青岗坪的观景台，向东南眺望，一段绵延5000米的山峰，似毛公由南向北安然仰卧，头部、鼻梁和面部，清晰逼真；中部一弧形山岭似腹部，胸部突起的四个小山峰，恰似两手交叉放在胸前，由南向北的山峰缓缓低落又骤起一座小山峰，好似伟人的足部，整体观望比例匀称。更巧的是从山下到观景台台阶是1976级，与毛泽东逝世的年份相吻合。该景区是郑州的一位教授于2001年4月在游览时发现的。

021 河南省卢氏县朱阳关乡朱阳山。其山远视其轮廓似毛泽东卧像，当地人称之“毛公山”。镇政府为观瞻毛公山，修建了毛公亭。站在毛公亭可清楚看到毛公山全貌。山体呈东北——西南走向，头枕东北，可见似毛公宽大的额头，后梳的头发，富态的脸庞，高峻的鼻梁，还有那颗明显的唇痣。该镇老教师蔡胜利自费创办了毛主席纪念馆，收藏有100余幅毛主席照片，及石膏像、像章、照片资料等。

022 湖北省宜昌市夷陵区三斗坪镇棋盘山村黄牛山（三峡毛公山）。在三峡西陵峡黄牛山顶黄牛岩。发现于三峡工程破土动工之际的1993年。在三峡西陵峡黄牛山顶黄牛岩，即宜昌市夷陵区三斗坪镇棋盘山村之背岩，山形似仰卧的毛泽东像。头东面西，安祥仰卧。山峰的白色石山前段似头部，天庭饱满，眼睛、鼻子、口、下巴比例适当；中段犹如衣领；后段平缓，似胸腹部。有诗云：云作衣裳石作身，山中独卧几多春？他年如若乘风起，再把江山日月吞。三峡毛公山现已成游览三峡必看的景点，旅行社已把它纳入景点解说词里。

据称，三峡毛公山集毛泽东的头像，江泽民的肚子，邓小平的双腿于一体，体现了一个时代的象征：毛泽东用伟大的智慧头脑领导中国人民，推翻三座大山建立了新中国；邓小平用他那虽短却是伟大巨人的双腿迈出一大步，使中国走向了世界；江泽民又接续邓小平，使中国人民过上了温饱富裕的生活。

有人说，此山粗看象毛公，细看好像人有乳房。

毛公山记述石碑

据称，毛公降临此地是为了实现自己生前多年的宿愿，希望三峡大坝的早日建成……

023 湖北省巴东县莲峡河风景区。2001年9月报道，在莲峡河风景区南端发现一座似毛泽东仰卧的头像山体。山体呈东西走势，东起莲峡河谷，西至绿葱坡镇三尖观。站在莲峡河小集镇景区入口处向南望去，只见毛公安详地躺在群山之巅，上翘的下巴、高凸的鼻梁，开顶的额头……惟妙惟肖。

编辑：莹莹 编审：焦喜 来自原创新浪看点天中快讯。