"老通城"是坐落在汉口中山大道大智路口一家大型酒楼的名字，以经营著名小吃三鲜豆皮驰名，有"豆皮大王"之称。这家酒楼创办于1931年，某地原在古汉口城堡大智门外，为城乡通道，故名通城甜食店，抗日胜利后复业，改你老通城甜食店。该店仿照湖北民间的传统小吃豆皮，锐意改进，配合甜食应市，颇受欢迎「制法是将绿豆、大米混合磨浆，在锅里摊成薄皮，内包煮熟的糯米、肉丁等馅料，用油煎好。特级厨师高金安精益求精，以鲜肉、鲜蛋、鲜虾仁为主制作馅料，创制出三鲜豆皮，皮包金黄发亮，入口酥松嫩香，更加烩炙人口。毛泽东品尝四次，次次赞赏。外地人和外宾到武汉来都以能吃到老通城豆皮为快。( 武汉)

来自武汉的老通城豆皮，许多人吃了都赞不绝口，它一定诱惑到你了

豆皮是武汉的一道特色美食，豆皮的形状是方形的，块头也不大，整体看起来比较薄，容易嚼碎，口感很好，颜色金黄，味道绝佳，许多人吃了，都连连称赞，这样的美食，如果你没有试一口，那就实在是太可惜了。

平时爱吃糯米或者爱吃糯米粉做的食品之类的东西的人，是一定要去尝尝豆皮的。比如老通城豆皮，三鲜豆皮在那边卖的十分红火，不过现在做豆皮的店铺比以前少了，但是味道还是那个味道，回味无穷。早上起得早一点，叫上一碗豆皮，再点一杯蛋酒，这两样东西简直是绝配，可以说是神仙美味了。去过武汉著名的美食街都知道，那边烟火气满满，老通城豆皮的名声和口碑也是一绝。当地有网友就表示：早餐三味不可缺，豆皮汤包热干面。

在许多人的心目中，豆皮的地位一点也不输给热干面。只不过武汉好吃的豆皮店屈指可数，大概是豆皮的制作工艺繁杂，没有完全熟练的话，做出来的豆皮味道可能会有一些出入。这些年来，物价上升很快，武汉的豆皮也是，不过这样依然挡不住吃货们的热情。

老通城豆皮虽然涨价了，可是每天生意还是会很火爆。店里备餐使用的豆皮都提前用上一次性的餐具纸盒打包完整，干净卫生，让人吃着也很放心。豆皮的食材也是十分丰富的，有肉丁也有笋干，还有豆子和豆干，不管你吃菜有多挑剔，豆皮一定有你最满意的口味，一定让你吃到饱。

除了豆皮味道绝佳，生意火爆的原因还在于店主人很好，懂得照顾顾客们的感受。老通城豆皮不仅价格适中，豆皮的分量也是很足的，你胃口再大，花钱也能吃到足足的分量，包你满意。

武汉多了一条地道民俗小吃街，老通城豆皮、蔡林记热干面，藕汤和糯米包油条全都有

楚天都市报官方帐号

楚天都市报4月21日讯（记者曹磊 摄影记者李辉）老通城豆皮、华美汤包、蔡林记热干面……今天上午，武汉首义园美食文化街重新开张，武汉名小吃齐聚。更有中国著名面点大师虞东海、方元法等领衔打造的“汉味小吃宴”，捏制的寿桃、金鱼、天鹅等面点活灵活现，吸引了不少食客围观拍照。

今年72岁的吴爹爹，专程从汉阳赶到了美食街上，来到了虞大师的门店前，点了一碗鱼糊汤粉，边吃边跟身边人推荐。“还是当年那个味道，大师做出来的东西，口味确实不一样。”

在现场，记者看到琳琅满目的各类汉派小吃令人目不暇接，更有中国手指画、中国蝶艺、湖北大鼓、汉派面塑、武汉糖画等“非遗”表演热闹非凡。在“非遗”表演区域，湖北省曲艺家协会副主席、国家级“非遗”代表性传承人、国家一级演员付群刚也携弟子来到了现场，倾情演绎的湖北大鼓《聚宝盆》、《三婿拜寿》、《丰收场上》等节目获得了观众们的阵阵掌声。湖北省高级工艺美术师朱波用手指沾上颜料后，涂涂抹抹、勾勾画画，不一会儿一幅黑白山水画就在宫廷绢扇上展现出来。

原来，首义园美食街曾在2006年开街，汇聚了何嫂糯米包油条、四季美汤包、五芳斋汤圆等众多地道武汉小吃，后期由于经营管理不善，渐渐没落。“这次首义园美食街重新亮相，将以黄鹤楼、红楼景区为依托，更全面的展现汉派小吃。”武汉餐饮业协会相关人士说。

首义园美食文化街负责人介绍，全新打造的首义园美食文化街主要以豆皮、汤包、热干面，面窝、包坨、牛肉粉等这些经典汉味小吃为主要特色，为了将其打造成“黄鹤楼下汉味第一街”，他们不仅请来了小吃和餐饮界的大咖们亲自把关坐镇，还在美食街里融入了老武昌城山南片区的历史典故、文化遗迹和名人轶事等历史文化，让人们在品味地道汉味小吃的同时，还能感受和发现身边的老武汉历史。

好消息！巴城老城区将陆续恢复正常通行

9月份巴城老城区红军路、西华街、老观桥路、张思训街、八角楼街等9条道路进行污水管网改造施工。截至目前，改造已基本完成，即将通车。

张思训街、东城街、新市街

道路管网改造已完工

路面重新铺上了沥青

导流线等标识也已完成

△张思训街

△东城街人行通道改造

△东城街

△新市街为二轮车、三轮车划分了专用车道

街心花园、南泉寺街、八角楼街

工人正在路面画道路标识

△街心花园

△八角楼街

截至目前，西华街、老观桥路、大堂坝街、东城街、张思训街、南泉寺街、新市街已经完工，即将通车。

end

来源 | 无线巴中

编辑 | 何亚坤 审核 | 尹苒