“钟水饺”是四川水饺的代表，初创于成都荔枝巷钟少伯开的“协森茂”。由于饺子皮薄、料精、馅嫩、味鲜，为其它同行不及，遂打出“荔枝巷钟水饺”的招牌，沿用至今，蜚声远扬。( 成都)

钟水饺始于1896年钟燮林的创始，原来在成都的荔枝巷开店，又叫“荔枝巷水饺”。后来才从荔枝巷迁到如今所在的提督街。现今的钟水饺，除了传统的红油水饺和清汤水饺，又增加了三鲜水饺，海味水饺，蒸饺等40多个品种。

值得一提的是蒸饺，竹雪的如玉，皮薄呈半透明状。钟水饺凭借一流的口味，早已被评为“成都名小吃”，“中华餐饮名店”等殊荣。

用料：

精粉500克，猪腿肉500克，复制酱油、味精、胡椒面、川盐、姜、葱、蒜泥、红油辣椒、料酒、香油各适量，鸡蛋1个。

制法：

1.把葱、姜拍破，泡清水适量。将猪肥瘦肉切块，用刀背捶茸去筋，用刀剁细成泥，放入盆中，加川盐、料酒、味精、胡椒、鸡蛋，和匀。再加入浸泡的葱姜水，用力搅匀放入香油，再继续搅匀成稠细的水饺馅。

2.把精粉450克放案板上呈“凹”形，放入清水，调揉成仔面团，再分切成100个面剂。用50克面粉作补粉，分别擀成直径5厘米大小的圆皮备用。

3.将馅心包入皮中，对叠成半圆形，随手把边捏合成饺子生坯。

4.锅中水开，放入饺子，煮熟后，用漏勺捞起，漏干水倒入碗中，再放入复制酱油、味精、红油辣椒、蒜泥即成。

水城县野钟景点 水城野钟乡

1. 水城野钟乡

野钟自然保护区位于水城县野钟乡的北盘江地段，总面积13.62平方公里，距市中心区81公里，属省级自然保护区。保护区内生存有国家一级保护动物黑叶猴及二级保护动物弥猴、小灵猫、斑羚、林麝等珍稀动物13种。

野钟黑叶猴自然保区，位于贵州省六盘水市水城县野钟乡南部的北盘江河谷，地处滇东高原向贵州高原的过渡地区，西南季风区与东南季风区的过渡地带，乌蒙山系东南坡，位于东经10415′23″，北纬2655'21″，海拔780－1680米，面积13.62平方公里，核心区面积4.15平方公里，是以国家一级保护动物黑叶猴及其栖息环境为主要保护对象的自然保护区，据最近一次考察，保护区内有黑叶猴20个群，107只黑叶猴。

除此外保护区还拥有二级保护动物弥猴、小灵猫、斑羚、林麝等珍稀动物13种。其中兽类5种， 即藏酋猴、猕猴、小灵猫、斑羚、林麝)，鸟类7种，即白腹锦鸡、鸢、雀鹰、红隼、雕枭(Bubo bubo)、领鸺鹠、班头鸺鹠、两栖类1种，即贵州疣螈.

2. 水城野钟乡出什么人

国家高速公路安顺至盘州（黔滇界）段扩容工程起于安顺市西北侧十二里营枢纽互通，经六枝龙河镇、岩脚镇、关寨镇，水城猴场、野钟、花戛，盘州淤泥乡、鸡场坪镇，终于盘州市盘关镇岩峰洞（黔滇界），与云南省规划的沾益至盘州高速顺接。初步设计路线全长134公里（未含与纳晴高速共线段40公里），全线采用100公里/小时设计速度、双向六车道，路基宽度33.5米，桥隧比58.4%。境内全长97公里，境内设置龙河、荒田、花戛、娘娘山、淤泥、鸡场坪东、盘关7个收费站。

3. 水城野钟乡黑叶猴

作为拥有珍稀野生动物最多的省份之一，在贵州茂密的原始森林和浩渺的青山秀水中，繁衍生息着一大批珍禽异兽。已查明国家重点保护动物87种，其中国家Ⅰ级保护动物16种，Ⅱ级保护动物71种；列入《濒危野生动植物种国际贸易公约》附录I的野生动植物18种，附录Ⅱ的野生动植物45种。

　　白肩雕

　　又名御雕，是大型猛禽。是国家一级保护动物，数量稀少。在贵州见于威宁草海。

　　贵州疣螈

　　体长16—21厘米，尾长6—9厘米。体形和体表色斑与细痣疣螈相似。仅分布于贵州的威宁、水城、毕节等地。

　　白腹锦鸡

　　栖息于海拔2000～4000米的山地，活动于多岩的荒芜山地、灌丛及矮竹间。在贵州分布于威宁、盘县等地。

　　黑叶猴

　　头顶有直立的冠毛，通体黑色，仅颊部和尾尖白色。在贵州分布于绥阳、正安、道真等地。

　　大灵猫

　　俗名香猫，肛门下方具芳香腺囊。国家二级保护动物，生活在热带，亚热带的林缘种类。在贵州见于松桃、黔西、贵定等地。

　　黔金丝猴

　　为我国的一级保护动物，被称为“世界独生子”。仅分布于贵州梵净山国家级自然保护区。

　　黑鹳

　　头、颈、上体和上胸黑色，颈具辉亮的绿色光泽。在贵州见于威宁草海。

　　云豹

　　体色金黄色，并覆盖有大块的深色云状斑纹，因此称作“云豹”。在贵州分布于松桃、江口、印江等县。

　　山瑞鳖

　　又叫山瑞，外形呈圆形与“甲鱼”相似，属于龟科下的物种。在贵州分布于兴义、望谟。

　　小灵猫

　　外形与大灵猫相似而较小四脚乌黑，故又称乌脚狸。尾部有7～9个深褐色环纹。在贵州全省各地适生环境中均有分布。

　　红腹锦鸡

　　又名金鸡，属雉科、锦鸡属。是雉类中最为美丽漂亮的一种鸟类，也是我国独有的珍贵品种。在贵州分布于东半部山区。

　　毛冠鹿

　　毛冠鹿体形似小麂。体长1.4～1.7米，肩高0.6米。在贵州分布于威宁、正安、石阡等地。

　　白鹇

　　又名白雉。属于大型鸡类。栖息于森林茂密，林下植物稀疏的常绿阔叶林和沟谷雨林。在贵州见于从江、榕江、罗甸等地。

　　黑颈鹤

　　黑颈鹤是大型飞行涉禽，全身约2/3为黑色，故称黑颈鹤，越冬地在西藏、云南、贵州(草海)。

4. 水城野钟乡乡政府

六盘水野钟梯田位于水城县野钟乡新发村东南部，距野钟乡政府12公里，距六盘水市中心区90公里。村内地形北高南低，地势沟壑起伏，其中水田面积760亩，旱地400亩。春夏两季是拍摄梯田的最佳时间，在野钟，你不仅能看到梯田成片，如果有幸还能见到国家一级保护动物黑叶猴。

当地村民开垦的梯田随山势地形变化，因地制宜，坡缓地大则开垦大田，坡陡地小则开垦小田，甚至沟边坎下石隙也开田，因而梯田大者有数亩，小者仅有簸箕大，往往一坡就有成千上万亩。其梯田规模相当，气质秀美。

5. 水城野钟乡事业单位工资

公会福利费每人两千二。

这两千二，其中包括教师生日四百元(用于发放蛋糕卡)，春节福利三百元，五一福利二百元，端午福利二百元，国庆三百元，中秋三百元，元旦三百元，教师节二百元。各个��日福利以生活用品形式发放(日用品，生活用品)，可是超市领物券。

6. 水城野钟乡温泉

　　免票

枫叶谷水上乐园平日票

　　身高1.4米以上(含1.4米)的儿童及成人：128元/人

　　每名购票成人限带一名身高低于1.2米(不含1.2米)的儿童入园

　　枫叶谷水上乐园周末及节假日票

　　身高1.4米以上(含1.4米)的儿童、成人、60周岁(不含60周岁)以下长者：158元/人

　　每名购票成人限带一名身高低于1.2米(不含1.2米)的儿童入园。

枫叶谷水上乐园位于乌当区新堡乡的枫叶谷旅游度假区，是贵阳大型室内恒温水上乐园，每年到夏天，很多小伙伴都会慕名前来玩水戏水。枫叶谷水上乐园占地 13500平方米，拥有大型单体项目13余项，小型项目30余种，水上乐园内设施设备齐全，集大型亲子水城、环流河、热浪池、五彩滑梯等经典水上游乐项目为一体，如大黄蜂、五彩滑梯、大喇叭、巨洪峡、造浪池、太空盆、亲子水城峡谷泛舟、温泉体验馆等。水上乐园内还设有贵州首家大型蹦床公园，共三层，游乐项目刺激丰富，适合成人、儿童游玩。

7. 水城野钟乡卫生院

水城县现为水城区，管辖10个民族乡、11个镇、9个街道，分别是杨梅乡、新街乡、龙场乡、营盘乡、野钟乡、果布戛乡、猴场乡、坪寨乡、花戛乡、顺场乡、阿戛镇、陡箐镇、米箩镇、鸡场镇、发耳镇、都格镇、勺米镇、玉舍镇、化乐镇、比德镇、蟠龙镇、尖山街道、双水街道、老鹰山街道、董地街道、海坪街道、新桥街道、以朵街道、石龙街道、红桥街道。

广东中山金钟水库里藏着小瀑布你知道吗，小孩子最喜欢在这玩水

群里中山的朋友很多，大多数都是亲子家庭，不少小朋友都在4岁左右，这个年纪想去户外还真的有些头痛，难一点的路线走不了，太简单的又不好玩。那最好的选择就是在一些成熟的公园附近找些相对比较天然的环境玩一下，既开心又安全。比如这次介绍的藏在金钟水库里面的一个小瀑布就是这样的地方，位置隐蔽大多数游人都不会经过，还有小朋友玩水挖沙的地方，简直不要太欢乐！

交通：自驾导航至中山金钟湖公园驿站 难度：☆☆☆☆☆ 4-60岁身体健康 长度：1.5公里左右无拔高 建议：带上替换的衣服吧，再小心都会弄湿的 路线：同名“疯乐行户外” 获取详细路线地图关键词“金钟瀑布” 户外活动危险系数高于各类型室内活动，保证安全为第一要务 自己的垃圾必须带走，别人的垃圾尽量带走，保证环保为第二要务 山林中注意防火，切记，切记！

金钟湖公园以前叫金钟水库，经过一年多的大规模重新修建后终于在近期再次开放。除了12公里环湖自行车骑行的常规路线外听说又有了一大片网红的粉黛乱子草，但估计经过这么多游客的轮番拍照现在已经面目全非了。没关系，金钟水库里面还有小孩子最喜爱的项目，那就是一条可以摸鱼捉蟹的小溪和一个瀑布下的小水潭。从马踢水电站遗址边的台阶走下就能看到一条浅浅的小溪，小溪旁边的沙滩宽敞平坦，孩子们喜欢光着脚挖沙玩水。这条小溪是从附近的山谷流下来的没有污染，水中的小鱼小虾很多，找点食物放在水边还能引出很多贪吃的小螃蟹，十分有趣。小溪旁边的山路是登大尖山的野路（大尖山B线），也是中山驴友们的拉练路线之一。对于亲子家庭来说去爬山不如顺着左手的岔路前行几百米，寻找一个非常隐蔽的小瀑布。小瀑布下的水潭很浅，却是孩子们玩水的好地方，旁边的树林搭起吊床，可以轻轻松松遛娃一整天。

钟灵湖有山有水就差一个你了！

西瓜

＋

?

＝

避暑

A.山

B.水

C.夜

D.你

正确答案当然是有山水有黑夜还有你！

秀山钟灵湖满足你的愿望！

钟灵湖

简介

钟灵湖位于钟灵镇，距县城22公里，平均海拔800米，森林覆盖率达80%以上，全年平均气温23℃。青山绿水，风光旖旎，极适炎夏避暑纳凉。

2.1平方公里的钟灵湖，波光潋滟，泛一叶小舟，享受凉风的轻抚；周围青山环抱，绿树成荫，传统木屋依山而建、错落有致，漫步于村间小径，感受最淳朴的民风。

周边还有红旗茶山林海、毓秀亭、凯堡岛、陈家坝特色村寨、平息峡谷、水底石棺等景点。更有千年银杏王、千年红豆杉、古桫椤群等有活化石之称的珍稀植物。

钟灵湖四周青山环抱，雾气缭绕，茶园簇拥，鹤影翩翩，风光旖旎。

这么美丽又凉爽的地方

不去避暑就可惜了

有山

有水

再带上喜欢的人

加上村头

简直完美

赶快行动起来

上村头、去钟灵！