喜报！喜报！

黎川芋糍在

“千品万店美食荟”家乡味道菜品推荐

比赛中位列第一！

近日

由国家商务部组织了为期一个月的

”千品万店美食荟“为家乡味道菜品推荐活动

全国共770种特色小吃参加评比活动

10月8日

美食推荐活动专题活动正式结束

最终黎川芋糍以157823票

位列全国第一

黎川芋糍，也叫芋饺

在黎川有一句话叫

黎川有三宝—十月生、状元糖和芋糍

可见黎川芋糍有多受大家喜爱

美食的演变

总是经过漫长的历史长河、

时间的洗礼、智慧的打磨

以及人类视觉、味觉、嗅觉改变

黎川芋饺却一直稳居黎川人的美食心中

让我们跟随古城君的脚步

一起领略黎川芋糍的魅力

芋糍的由来

黎川县著名书法家—清朝吏部尚书陈孚恩曾任慈禧太后的书法老师，某日慈禧准备了陈孚恩的家乡美食，并召他共同用膳，然而陈孚恩当时已经吃过饭，又难为懿旨，所以偷偷把饭塞到了宽大的衣袖中，这顿饭吃的正是芋饺，饭后陈孚恩磕头谢恩，芋饺呼啦一下全部跑到地上，慈禧明白他的心思，所以幽默地说了句：

”看来陈尚书是爱妻之人啊！

御赐的饭都要给夫人带回去尝尝。

“顺利化解了陈孚恩的尴尬。

从此芋糍便流传开来！

黎川的这一美食，也走进了中国的千家万户。

芋糍的做法

芋糍的做法并不是”很麻烦“：选取易烂的芋子，蒸熟煮烂皆可，去皮冷却，尚有余温，加入适量碾细的红薯淀粉，揉匀，摘成小坯子，馅子依个人口味自定。

每每来黎川旅游的游客

都要吃上一碗色香味俱全的芋糍

一碗芋糍端在手里

红的辣椒、白的葱头、绿的葱花、黄的姜丝，

碗中漂着几个圆溜溜土头土脑的芋糍，

真是色香味俱全，

能不令人大动食指。

有一种味道

每日相随

随时牵引着你的味蕾

黎川芋糍经过众多游客的“千锤百炼”

获得特此殊荣

也欢迎更多的朋友们来品尝芋糍

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