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稀粥

稀粥

稀粥:当地居民所说之稀粥(稀饭)可以小米熬之,它可以分为三大类,十一种。 第一类为"黄稀粥",即用清水熬淘净之小米而成的日常食用之稀粥。这是最平常、最合人口味的基本稀粥。食之清香、甘甜,视之纯净、淡黄,素称"养人"之饮食,产妇、病人多用之。 第二类为"炝饭"。其中又可分为五种:即"白豆儿稀粥、葫芦稀粥、萝卜稀粥、山药稀粥、肉稀饭"。"白豆儿稀粥"是先将淘净之扁豆倒入沸水中煮至半熟,接着"沙入"(沙是过滤沙子)小米,急火煮沸,撇去米沫(漂浮的谷皮、杂质等)熬熟,加入少量的食盐,再用小勺炝"素油"(葫油)、葱花、花椒,倒入粥中搅匀即成,此粥食之,豆稍硬而香,米绵烂而汁清,味道别具一格。"葫芦稀粥"、"萝卜稀粥"皆宜用较嫩葫芦、水萝卜或白萝卜为之,将其切成小长条薄片儿,或用擦子擦成细丝儿与小米熬之,其他制作过程与上述"白豆儿稀粥"皆同,食之味鲜美,各具特色。"山药稀粥"则是用山药小片儿或细丝为之,其余做法同上,味道咸香。"肉稀粥"则用红、白相间之嫩羊肉细丝儿为之,先将肉丝入锅用清水煮至半熟,接着"沙入"淘净之小米,熬成后加盐、炝油、葱、椒等,此粥食之细嫩清香,肥而不腻,乃最上等之稀食。以上五种稀粥的共同点是皆要炝入素油、葱、椒,故总名之曰"炝饭"。 第三类为"碱饭"。用较老的葫芦或南瓜,"上了面"(即成熟饱满)的白萝卜,用碱浸煮过的红豆(扁豆)汤,绿豆、"豆花"(去了皮的豌豆碎瓣)与小米合熬成的这五种稀饭,因其皆须放入少量的碱,以使其绵烂、色泽鲜浓,故总名之曰"碱饭"。喝之味道纯正面绵厚,别具风味。

成都文殊院腊八粥施粥时间文殊院腊八粥施粥时间 地点+时间

成都文殊院在这个腊八节之际将会免费向市民发送腊八粥,前往文殊院就能够品尝到美味的腊八粥啦!即使不能去寺庙的,寺庙还有寺院外的派送,成都有超过100多个吃粥的地点,数量多多。

四川成都-文殊院

成都文殊院的腊八活动可谓“规模盛大”,将在文殊院寺内及成都市内超100个点位奉粥派粥30万份!妥妥的腊八粥“风暴”!

寺内奉粥10万份

时间:

2019年12月31日至2020年1月2日

地点:

寺内藏经楼广场

寺外派送20万份

时间:

2019年12月30日至2020年1月2日

领取地点:

凯德天府、龙湖金楠天街、国色天香、世豪广场、财富又一城、奥克斯广场、伊藤双楠店、伊藤建设路店、伊藤广场

咨询电话:

028—62493612

在成都超过100个吃粥点位进行。在为期4天的活动中,将通过成都部分寺院、领事馆、养老机构、儿童福利机构、社会公益组织、居民社区、商业中心及部分工厂企业等点位,向市民免费发放30万份“文殊造”腊八粥。

奥克斯广场

1月2日上午十点开始

发完即止

世豪广场

1月2日下午1点半开始

发完即止

成都悠方购物中心

1月2日下午5点开始

发完即止

城南优品道广场

1月1日-1月2日上午10点开始

发完即止

凯德天府

1月1日-1月2日上午9点开始

发完即止

此人施粥不准用盆装,于是灾民想了一个办法,一碗粥比一盆粥都多

时至今日,在孟津老城区,仍流传着一句顺口溜:“这又不是在吃王铎家施的饭,为什么要用大碗?”初听到这句顺口溜,想必每个人都不知所云,据孟津当地的史学爱好者韩仲民先生说:“王铎舍饭”这段典故始于明末:

崇祯时期,灾祸四起,战乱、瘟疫、洪水、蝗虫遍布中原,孟津当地遭受了前所未有的天灾。先是黄河决堤,后又气候反常冰雪连天,次年旱涝交替,庄稼颗粒无收。在天灾人祸的连番侵袭下,孟津人民惨不忍睹,死在灾难中的老百姓不计其数,甚至,有易子而食的伦常惨剧发生。

王铎在这时回到家乡(王铎返乡的原因一说是王铎家中发生变故;一说是王铎仕途不顺被贬),正赶上孟津灾害频发,王铎亲自前往官府请求地方官开仓赈济灾民,又疏通各个关节从各地发起募捐。筹到粮食后,王铎自费将粮食从黄河运到家乡,将粥铺设在自家门口,保证每个灾民每天都能吃粥,不至于饿死。

起初施粥还算顺利,可是,随着时间一长,孟津附近的灾民听说王铎这里有饭吃,纷纷慕名而来。日渐增长的灾民每天吃掉的粮食成了天文数字,很多人每天排队只能吃到一顿粥,为此,王铎不得不立下一个规矩:“王家依然会施粥,但是,前来领粥的灾民必须用碗盛粥,一次一碗,禁止用盆盛粥。”

规矩一出,灾民们想了一个办法,那就是:在土窑制作一种瓦碗,容量堪比大盆,但是,从外形来看的确是碗而并非盆。这样就能钻王铎规矩的空子,用碗喝到盆一样多的粥。前文我们说到的顺口溜,也就是因此而来。

这种瓦制大碗,直到民国年间还有制造,解放后才算看不见了。

王铎自幼受到儒学思想的教育,有一颗兼济天下的心,社会责任感极强。虽然,王铎早年在京城当官,但是,出身草根的王铎深知百姓不易,对明朝末期繁重的赋税感同身受。王铎在当官前结交了一批东林党人,如乔允升、孙承宗等(东林党人向来以较高的道德标准自诩),受到这些朋友的影响,王铎举手投足间都流露出一股东林君子风范。

在朝廷中王铎直言不讳、敢于直谏,直来直去的脾气使王铎几次险些掉了脑袋,在朝中得罪了许多官员,仕途十分坎坷。中年的王铎家中经历了许多变故,自己的两个女儿一前一后早夭,父母也在动乱中离世。家庭与国家使王铎痛苦不已,这些强烈的感悟使王铎的人生发生了转折。人在痛苦中成长,王铎亦如是,经历了眼前种种后,王铎经历了一个伟大的艺术家必经的精神洗礼。

与所谓“国家不幸,诗家幸”一个道理,王铎与他的书法在极短的时间内“人书俱老”。一个书法家若想写出流传千年的笔迹,单有出色的笔法是不够的,还需要将自己的人生感悟与这些精湛笔法相结合,这样写出的书法已超脱了墨迹,而是人生。

经历的苦难就像是王铎人生的一条分界线,在此之前,王铎入朝为官二十载,虽说,得罪了不少官员,但是,名声却始终响亮,这与王铎投降满清后声名扫地形成了强烈的反差。走上仕途后,王铎不惧强权,勇于与各方权贵做斗争,对君王直言不讳,在受到“廷杖”处罚时仍临危不惧,一副君子风范。

直来直去的王铎经常被同僚下绊子,仕途屡屡不顺,反复遭到贬谪与升迁。前文我们提到,这些都与王铎结交东林党人有密不可分的关系。“风声、雨声、读书声,声声入耳;家事、国事、天下事,事事关心。”这幅对联是东林党“创始人”顾宪成挥笔写就的,也是东林党人立足社会的准则。

顾宪成被贬回老家无锡,百无聊赖的顾宪成走进学堂成了一名教书先生,将自己的治世理念传播给东林学子。从东林学院毕业的官员们始终信奉君子之道,有着共同出身的东林学子聚在一起,谈论着“家事国事天下事”,朝中不少官员都是东林出身,逐渐演变成一股政治势力。因为,这群人都与东林学院有着或多或少的联系,因此,他们又被人称为“东林党人”。

王铎进京后,魏忠贤发迹,追随在魏忠贤身边的孝子贤孙演化为“阉党”集团,与东林党两股势力势同水火。双方一边代表着绝对的崇高正义,另一边则代表着绝对的奸佞世俗。起初,他们只是在政治上针尖对麦芒,发展到后期,逐渐生死相争,闹得不可开交。在这场没有硝烟的战争中,王铎很明显是站在东林党这一边的,这都是受到同为孟津人的乔允升的影响。

乔允升出身东林,是王铎的知交好友,王铎起初仕途得志乔允升功不可没。

为了讨好魏忠贤,“阉党”们将东林党人的花名册做成一部《东林点将录》,效仿《水浒》将东林“一百零八将”依天罡地煞排位一一列举。可能讲到这里很多朋友都会觉得搞笑,为什么会将政敌赋予梁山好汉的形象呢?原来,魏忠贤大字不识一个,若将东林党人以官职姓名列举出来,魏忠贤根本看不懂,所以,懂事的“阉党”们把政敌按《水浒》好汉的排位做成黑名单,让听过评书的魏忠贤能听懂。

乔允升就在这份黑名单中,且排名不低,赫然写着:“天牢星病关索”(众所周知天罡星均是好汉中举足轻重的大人物)。

王铎参加科举后榜上有名,此时的乔允升在京城担任刑部左侍郎,后来,又喜得升迁成为刑部尚书。乔允升对既是同乡又是好友的王铎格外关照,可以说,也是此时王铎的价值观受到乔允升的强烈影响。在乔允升的朋友圈中,也有很多东林党人,乔允升将这群人介绍给王铎认识。如:南京兵部尚书吕维祺就是经乔允升介绍结识王铎的,两人相见恨晚,互相尊敬,并结为亲家。大学士孙承宗同样对王铎格外照顾,还替王铎的作品《拟山园》撰写初集。

1626年初,以魏忠贤为首的“阉党”势力在政治斗争中大获全胜,魏忠贤命人撰写《三朝要典》,借此为“阉党”歌功颂德,当然,也有替自己开碑立传的意思。此时,王铎身为翰林院检讨,按照职能,翰林院检讨应该参加这部书的编撰工作,但是,王铎却拒绝替魏忠贤工作,而是联合同事黄锦等人罢工,使魏忠贤颜面扫地大为难堪。

王铎不知道,这时的他已经上了“阉党”们的花名册。

此后几年,隐藏在大明朝深处的隐患逐一爆发,先是后金崛起国家面临外患,后又有白莲教造反朝廷面临内忧,李自成、张献忠等人揭竿而起,国家危如累卵。在那个注定发生悲剧的年代,像王铎这样的官员自然不会选择明哲保身。王铎先是与首辅大臣意见相左,申请调动到南京翰林院,几年后又走马回京担任礼部侍郎。

正赶上皇太极重兵来袭,明军被打得节节败退,李自成、张献忠等叛军也逐渐坐大。此时朝中百官主要有两种声音,一种是血战到底,另一种则是求和。崇祯本人是很支持求和的,却遭到大部分官员反对。王铎与好友黄道周冒死直谏,批判了主和派,请求与敌军奋战到底,最终,激怒了崇祯,被当庭打了八十大板,随后,贬官六秩。

廷杖并未阻止王铎,十九天后王铎再次站出来请求崇祯:“言边不可抚,事关宗社,为祸甚大,懔懔数千言。”崇祯再次大怒,又处罚王铎廷杖之刑。王铎在朝中挨板子的消息传到家中,王家一家老小都替王铎担心落泪,王铎却不以为意,大义凛然。崇祯这时想了又想,觉得求和并不是解决问题的办法,最终,并未向后金求和。

王铎受刑身上的伤口还未愈合,此时,又站出来给崇祯讲《中庸》中的道理,还将国家面临的威胁坦言:“力言加派,赋外加赋。白骨满野,敲骨吸髓,民不堪命。有司驱民为贼,室家离散,天下大乱,致太平无日。”这番话说的十分直白,又惹得崇祯心中不快。这次,崇祯并未处罚王铎,而是对其心灰意冷,放任自流。

官场失意的王铎失去了话语权,索性请求回家探亲,最终,黯然离开京城回到孟津。

官场上的挫折,王铎尚能以死明志,可是,家庭的变故却使这个耿直的男人无可奈何。随着战火逐渐蔓延,洛阳地区多次遭到叛军袭击,王铎只能带着家人四处逃难。在六年的时间里,王铎信一次又一次的体会到失去亲人的痛苦,先是父母,随后是妻子,再后来是妹妹,就连自己的四个儿女也未能幸免于难。

1642年,王铎流落怀州时,受到地方官张抱一的照顾。最终,当王铎饱经沧桑,落笔已是传世名作,在送给地方官张抱一感谢他收留之恩的作品《赠张抱一行书卷》、《赠张抱一草书卷》中,王铎的字迹中写满了流落、战乱、失意、困苦... ...可以说,这两卷惊世之作已达到艺术上的巅峰。其书骨格刚健奇伟,体魄险绝,笔力沉实,是一种雄强之力的充分展示。

清顺治九年三月四日,授王铎礼部尚书,时病重,居于乡里,同月十八日,去世。去世之前说:“有仙迎我”。此事传到朝廷,皇帝立马赠太保,谥文安,敕封其孙凤为中书舍人。王铎墓,位于河南偃师市山化乡石家庄村南,北有凤凰山上的大宋会圣宫碑做伴,南有芝田附近的宋陵七帝八陵相陪,地望可谓极好。可惜的是,因修建陇海铁路,王铎墓冢从此被废。

参考资料:

『《清史列传》、《明季南略》、《清史稿》卷七十九、 《贰臣传》(清)』

一碗粥,温暖一座城!乐清市部分免费舍粥点,欢迎来喝粥(最好自带餐具)!

腊八节,俗称“腊八” ,即农历十二月初八,民间流传着吃“腊八粥”,泡腊八蒜(有的地方是“腊八饭”)的风俗。腊八粥,是一种在腊八节用多种食材熬制的粥,也叫做七宝五味粥。吃腊八粥,用以庆祝丰收,寓意吉祥、平安、健康一直流传至今 。

每逢腊八,柳市镇巾帼志愿者们都早早的备好食材,选好地点,为这个湿冷的冬天送上暖心的腊八粥。今年也不例外,现小编特收集柳市镇区域内(13日)的腊八粥供应点,为大家提供全方位攻略,欢迎广大市民前去品尝。

腊八粥供应点

●象东社区

谊山村茶亭8时

花浃村办公楼8时

●.东城社区

象山村办公楼8时

长春村办公楼8时

长虹村长虹公园8时

●.长岐社区

岐头二村居家养老服务照料中心7时

岐头三村镇东桥8时

华东村居家养老服务照料中心8时

●.黄华社区

胡家垟村村口、中心路、西垟路5时--7时

黄华堡村自香亭7时

沪屿后村老年活动中心8时

金棚头村祠堂门口、黄华贸易市场 6时--7时

前京村居家养老服务照料中心 5时--7时

上岩后村老人活动中心5时--7时

南山前村居家养老服务照料中心7时--9时

●新城社区

蟾西村菜市场6时

前街村柳黄路105号 4时--7时

上园村村委会办公楼6时

马仁桥文化礼堂6时

蟾东村居家养老服务照料中心6时

上来桥村办公楼6时

新民村新民二路37号 6时

智广村菜市场7时--8时

仙垟村华泰路路口6时

新聚丰圆大酒店7时

●.北城社区

荷岙村高架桥下7时--8时

东风村路口、后西垟村路口6时--7时

前西垟村老年人活动中心7时--8时

上峰村龙井路1号 6时--7时

后西垟村老年人活动中心7时--8时

后街村大桥头7时--8时

朝阳文化礼堂7时--8时

方斗岩村长廊6时--7时

●.象阳社区

荷盛村菜市场、老年人活动中心8时

●南城社区

东村村新桥柳黄路上6:30至8点

柳市菜场、电器城、柳市镇政府、新新雅酒店门口、三医院门口、贞观寺内、陈薛尚菜场、生态园门口以上八个点:1月12至13日 早上7:30

柳江路长道坦村村口7时--8时

●象南社区

寺前村桥头榕树下 8时

晚斜阳村文化大院里 8时

荷堡村文化大院里 8时

四板桥村桥头 8时

●七里港社区

上屋村村口主办 6时--8时

曹田前村菜市场 8时

金东村菜市场 5时

七西村为民服务中心边桥上 8时

七前村社区服务中心门口 7:30

以上资料转自:柳市镇妇联

妙音供粥在乐清已经有8年历史了,最早由妙音念佛堂刘跃花、玉英、张阿三等居士发起,意在传承发扬中华民族文化,广结善缘,之后由金海燕、林贻建、黄丰丰等人士接力完善,供粥点由原先的四个发展为十几个,并不断由民间爱心人士自发随喜筹款 ,自发参与筹备活动。

在腊八节前一天晚上,念佛堂阿姨们将精心挑选的食材清洗干净,架上柴火,通宵达旦,熬煮出一锅锅香香糯糯的腊八粥。

各供粥点的负责人于腊八节当日早早将准备工作做好,等待负责运送的志愿人士将一桶桶装在保湿桶的腊八粥送到各供粥点。

历年施粥场景

妙音施粥,愿众人诸事“粥”全。今年,更希望环保为公益护航,大家尽可能自带餐具,减少污染。

薄粥一碗,情意满满。施受同感,共结善缘。今年的供粥点,期待您的光临!

当然还有喜来登酒店:7:00-9:30,乐湖路81号真宁素生活,

当天还有很多很多爱心人士在全国各地免费舍粥,也因为腊八,

让这个世界更加充满温度,感恩所有辛勤付出的志愿者们!

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