【原料】 白面或白面掺加高粱面

【和面】 室温水，可略加少许盐，化匀后边加水边搅拌，直到面粉大部拌成絮状后，揉压成团，放置醒匀，和成的面团要求既无干面又要光滑且较硬。用手揉压成厚饼状，用擀面杖将面饼转圈擀开，擀到可卷在面杖上时要随擀随洒面扑（干面粉），以防粘连。擀成薄皮时，或反复叠卷或卷在杖上纵向切开，依个人食用习惯切成粗或细匀称的面条，或柳叶、菱形，入沸水煮熟。

【特点】 形状美观，辅以调料、蔬菜，色形味俱佳，是主要面食之一。

【诀窍】 和面时加盐会使面条不易折断、韧劲强。面稍硬但要适度，过硬则切时易出面刺，过软则易粘结成块

平遥有座奇特的城隍庙，里面既有神仙，也有地狱判官！

下城隍庙何其多，但论规模宏大的城隍庙，基本都在北方，这和强大的民间信仰有关。在众多北方城隍庙中，平遥古城内的城隍庙相对比较特别。

这座城隍庙并不在古城最繁华的东、西、南、北四条商业街上，而是位于城隍庙街上，附近是著名的平遥文庙。

平遥城隍庙始建于明代嘉靖年间，距今已经有将近600年的历史。明清两代都遭遇过火灾，不过随后得到重修，现在看到的建筑大部分是清代遗迹。

平遥城隍庙内遍植树木、青草和花卉，一年大部分时间绿意悠悠，从正门进去之后会看到一排雕塑，他们代表十二生肖，每个人都可以在这里找到自己所对应的生肖。

平遥城隍庙除了供奉主神城隍老爷之外，还供奉土地、灶君、财神等道教神仙，每个神明都有自己的专属庙堂，最特别的是六曹府。

六曹府共供奉六位地狱判官，他们掌控人间的生和死、富或穷，还有福禄、刑法和善恶。古代的时候，在城隍庙里修建六曹府，供奉地狱判官，目的是让世人产生敬畏之心，尽可能多地行善积德。

山西又一国家级公园火了，面积远超平遥古城，距太原30分钟车程

文/小宇宙漂流记 欢迎个人分享与转载

因为有梦，所以勇敢出发，选择出发，便只顾风雨兼程。

现如今很多的城市，都把旅游行业当作一大发展的方向，即使是现如今我们国家存在很多被忽视的景区景点，依旧是不断的涌现出各种新型的景观之地，从大角度看待的话，现如今发展景观价值性还是很高的。不少的景点存在的实际潜力可是不小的，同时还为当地的文化起到了重要的意义。

今天我们要聊到的这处火了的国家级公园，就有着这样实际性的意义，这处公园就坐落于山西省，这个美景美观极其富足的省份，这个省份的文化景点很多，而且当中也有不在少数是很具发展潜力和能力的。有些则是通过旅游行业的发展，得到了好的促进作用。

但是不少的景观是被大众所忽略的，相今天说的这处“乌金山国家森林公园”就是，它还是我们国家的一处AAAA级景区，它的潜力是显而易见的。它就坐落于该省份的晋中榆次区，它还横跨了是三个县市，它的占地面积可是很大的，总面积已经有了5.5万亩的数值。

这样的面积，与省内以建筑出名的“平遥古城”相比较也算有过之而无不及，远超它好几倍，它所处的地理位置还很不错，交通十分的方便，激励太原，一次寿阳县，都很近，从太原的武宿机场前往的话仅仅只需15分钟，想要从太原市区前往的话也就22公里的路程，差不多半小时就能到达。

整个园区内部，光是森林的占地面积就达到了3.1万亩，覆盖率更是达到了百分之八十以上，在山西省份之中这个公园还是很具代表性的，它也为省份内部的自然生态化境，做出了很大的贡献。这个公园的景观也有很多像“林海日出”，“玉皇高阁”，“天台揽胜”等很多的自然景观。

此外人文类的就有“龙王庙”，“太清宫”，“水晶院”等诸多的尽管，尤其是一个高度达到了9.9米的大佛台，更是为这个公园增添光彩，从这里看这里的游玩潜力一点不比“皇城相府”差，而且它的门票定价很亲民，仅仅60原人民币便能进去观赏。虽说之前它的名气不高经常是会被大众忽视的那一个，但是它的如今能够火了起来，必然也是很好的一种现象了。

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平遥双林寺，里面有众多千年彩塑佛像，被誉为东方彩塑的艺术宝库

梁思成先生建筑史笔下的山西，是中国古建筑的博物馆。他曾于1933年至1937年先后四次造访善化寺、华严寺、云冈石窟、晋祠、佛光寺等地。而在山西的众多寺庙古迹中，双林寺大概是最寂寥的一座了。

双林寺位于距平遥古城6公里的桥头村北，北魏时期初建，原名中都寺，北宋以后改名为“双林寺”。1997年，联合国教科文组织世界遗产委员会将“平遥古城”列入《世界遗产名录》，双林寺为其中一项。即便如此，双林寺的光芒仍湮没于大名鼎鼎的华严寺、云冈石窟、平遥古城之下，无声，落寞。

双林寺坐北朝南，千年古寺历遭风雨兵灾及后代的修葺，如今寺内遗存的建筑多为明清时重新修复。从外表看，整座寺庙宛若一座城堡，围墙高大，上有垛口，山门类似城门洞。从城门进入便可看见天王殿，上有牌匾“天竺胜境”。

刚健强横的四大金刚立于殿下，似在守卫和保护。只是这千年的静守，也只是在蓝天白云下无奈地看着朝代频频更迭，寺庙渐渐倾颓。

走过天王殿，后面依次是释迦殿、大雄宝殿和娘娘殿，释迦殿两侧建有钟鼓楼，中院东西偏殿是千佛殿与菩萨殿。前院东西偏殿分别是罗汉殿与阎王殿，大雄宝殿则是寺内最高大的建筑。阳光斑驳，整个寺庙寂静无声，粗壮的园木端立殿前，给人一种妥帖、稳固的感觉。

双林寺内有大大小小彩塑雕像2000余尊，建造年代多在明代，这些雕像是整个双林寺的精华，一个小小的寺庙中能有数量如此巨大的雕像，并经过了诸多动荡岁月得以完整保留，用“奇迹”来形容也并不为过。虽然看上去灰头土脸，若静下心来仔细观察，每一座雕像都充满了艺术的活力和美感，让人心生感动。

大佛神态端详，目光饱含悲天悯人之情。一个个王朝留下远去的背影，留给我们无限的哀叹和华美的雕像，惊艳着岁月。

菩萨殿的千手观音仪容端庄典雅，手姿多变纤巧，似人似佛。她仿佛对人们的心事了然于胸，默默护佑着与她对望的每个人。

寺庙内的树木大多年代已久，连身形都已打磨上岁月的痕迹。夕阳余晖少了光亮，多了些柔和，打在房屋之上。蓝色的天宇之下，更增了一份耀眼的明黄。在这里，你会深深感到，比起其他古寺，双林寺是寂寞的。一片沉寂中，只有偶尔刮来的风，才会让檐下的铜铃发岀点响声。

千佛殿“不动之动”的韦驮像身穿铠甲，挺胸昂首，英俊潇洒。只是雕像上布满灰尘，这样的“内秀”和“繁华”，放置在一片苍凉和冷落之中，让人不禁生出明珠蒙尘之叹。

雕像衣褶线条流畅，面容饱满，神态动作自在。想必当年的匠人雕塑前，对不同佛像人物的心理状态早已揣摩通透，手达心意，丝毫不谬地表现出来。历史的尘封完全不能掩盖其光芒。环视这些历经百余年的雕塑，漫步在千年古寺，人们只会对它心存敬意。

“影随群像动，空中众灵飞”。寺庙总是让人去过一次便久久回味的地方。那些在寂静寺庙里的独自徘徊，在昏暗光线下和诸神诸佛跨越时光的对视，是看寺看佛看自己。(更多精彩内容，敬请关注/ 落榜进士)