苦荞

苦荞麦属蓼科双子叶植物,俗称苦荞,学名鞑靼荞麦(F.tataricum)。苦荞麦喜凉爽,耐瘠薄,多生长在高寒山区,籽粒供食用。凉山苦荞的种植区域为全国海拔高度最高（海拔2200米至3000米）、自然环境最好（边远的高寒山区，无任何工业污染）品质最佳（富含芦丁、硒、膳食纤维），是目前最经济实惠的食疗保健佳品，是糖尿病痪者、高血压、高血脂病人的保健食品，并有一定的治疗效果，“硒”还有防癌的作用。

古城蔚州美食-苦荞饸饹

11:57

说起蔚州美食，除了之前提到的粉坨儿，排在我这里第二的，当属苦荞饸饹。今天就跟大家介绍下这道地方特色美食，五块钱一碗，绝对值得品尝。

苦荞饸饹

01苦荞饸饹的原料

苦荞饸饹是用苦荞面制作的一道地方特色美食。苦荞，是荞麦的一种，学名鞑靼荞麦，一种营养成分极高的农作物产物。苦荞是蔚县主食之一，用来做成苦荞饸饹，有淡淡的一丝苦味，配着当地的酸菜，辣椒油，蒜汁儿，醋，美味极佳。

苦荞农作物

02苦荞饸饹的做法

苦荞饸饹的做法其实也很简单，苦荞面和清水揉成面团，饧好放入压饸饹的容器中，锅中水烧开后，压饸饹放入沸腾的水中，中小火煮至漂起后，捞出过凉水，直至凉透后，便可加入调料食用。

苦荞饸饹色泽金黄，味道筋道，是外地游客来蔚县旅游必不可少的一道特色美食。

苦荞饸饹

03苦荞饸饹的药用价值

“食疗”是当代人最乐意接受的一种养生保健方式，苦荞饸饹便是其中一种。

中医药学认为，荞麦有开胃宽肠、下气消积等功效，它利于消化，含有人体所需的多种维生素和营养物质，因为荞麦本身不含糖，所以对糖尿病患者而言，苦荞饸饹更是一道不可缺少的主食。

苦荞麦

欢迎大家来这座千年古镇游玩，找个周末，品尝当地美食，游览青山绿水，让身心感受大自然的美妙。

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灵丘：平型关大捷威震太行，罗罗腔高亢激昂，苦荞凉粉健康美味

在灵丘博物馆内，有一方仿制的汉代烙马印，上面刻有“灵丘骑马”四个大字，这枚铁质印章，是我国古代官方专用于烙马的印章。有学者推测，这枚汉代印章距离赵武灵王时期仅有一个多世纪，因此，从战国时期到汉代，灵丘很可能是一个训练军马的重要地点。

公元前295年，已退位的赵雍在沙丘之乱中被幽禁饿死，谥号“武灵”。灵丘县新华街西段，这座规模宏大的墓冢正是赵武灵王墓。《前汉书》的注释中，引用了应劭的话对灵丘县注释道：“武灵王葬此，因氏焉。”这片曾见证赵武灵王兵戈往事的土地，也因此得名灵丘。

平型关大捷威震太行

1937年9月24日夜，由林彪、聂荣臻率领的八路军第一一五师顶着狂风暴雨，很快进入预设阵地，在乔沟一带埋伏下来。25日早上7点，日军精锐部队第五师团21旅团的后卫和辎重部队进入伏击地区。八路军预伏部队突然发起猛攻，日军的汽车、大车相继被炸翻，道路堵塞，被围困在乔沟西段的日军，企图占领公路北侧的老爷庙高地。

老爷庙高地的争夺，是这场伏击战中最激烈的一幕，686团3营向老爷庙高地发起冲锋，经过一次次浴血奋战，最终夺取了这个战略高地，全营连排干部大部分牺牲，主攻的9连140多名战士，最后仅剩下10余人。

这场伏击战，数百名八路军战士把年轻的生命留在了平型关，他们用热血和信念换来了这次战斗的胜利。

平型关大捷，八路军第一一五师歼灭日军一千余人，击毁汽车一百余辆，并缴获了大量军用物资，成为抗战爆发以来，中国军队对日作战的第一场大胜利，打破了日军不可战胜的神话。

在这次伏击战中，灵丘百姓帮助八路军搬运缴获的军用物资、给部队作向导、组织担架队抢运伤员，他们为这场战争的胜利做出了积极贡献。

这一胜利的消息很快传遍了全国，大大激发了全国人民的抗日的热情。

位于灵丘县城东南部的平型关烈士陵园，安葬着556位平型关大捷及抗日战争时期牺牲的烈士。烈士陵园修建期间，灵丘县政府发动全县群众，在全县境内，将抗战时期各个战斗中牺牲的烈士遗骨迁到了这里。

金饰璀璨夺目 曲回寺钟声回响

在灵丘县博物馆内，藏有一批元代金饰，工艺精美、生动灵秀，代表了当时金银器制作的高超水平，这批有着数百年历史的国家一级文物，源自三十多年前的一个偶然发现。

其中，长约9厘米的金飞天头饰，仙人头戴金冠，裙带以金丝和金箔条制成，线条流畅，栩栩如生。据专家推测，这些金银器应是皇家贵族的用品。

在曲回寺村，建成于2013年的大雄宝殿格外引人注目，它所处的位置曾经屹立着一座规模宏大的寺庙——曲回寺。曲回寺曾是我国北方地区一座重要的寺院，自唐代初创，宋、辽、元、明、清各代均有修葺，最终于1939年被日军烧毁。

出生于灵丘的慧明和尚是元代一位颇负盛名的高僧，他结识了成吉思汗的孙女独木干公主，独木干公主不仅为慧明法师加赐了“佛日圆照”的徽号，很可能还送给寺庙一些金银器件，被慧明法师保存了下来。

曲回寺虽被焚毁，但分布在曲回寺周边的数十座石塔却被保留了下来，因其形如墓冢，当地人称之为“石像冢”。

据《曲回寺碑记》记载，这些石塔修建于公元751年，共建有三百余座，如今大多已消失，这些风格独特的石塔建筑放眼世界也实属罕见。

为了保护这些珍贵的唐代石雕组群，2001年，国务院将曲回寺石像冢确定为全国重点文物保护单位。

罗罗腔高亢激昂

罗罗腔是流传于灵丘县及其周边区的古老剧种，其唱腔旋律优美，台词生动活泼、通俗易懂，是灵丘人喜闻乐见的剧种。

灵丘县罗罗腔剧团成立于1960年，剧团成立之初，灵丘县的老艺人们就对传统罗罗腔剧目进行改革，创作出《赤叶河》《审土地》《公仆》等一系列适应新时代需求的现代剧目作品，受到了广大观众的好评。

现任灵丘县罗罗腔剧团团长李永香，延续着前辈们创作现代剧目的传统。

在长期的演出中，灵丘罗罗腔不仅剧目不断创新，也渐渐在唱腔吐字、念白里糅合了雁北地方色彩，音乐声韵和艺术表演都形成了独特的剧种风格。

背宫音，即在尾音部分用高八度的假嗓耍腔，凸显着古老唱腔的风韵。现在，灵丘罗罗腔去掉了众人后台帮腔，演员在演唱时有了较大的发挥空间，吐字也显得格外清晰。

新剧目《大家小家》讲述的是灵丘百姓创建家园的故事，也投射着创作者质朴的初心、美好的愿景。

2006年，灵丘罗罗腔被列入国家级非物质文化遗产名录。如今，灵丘县罗罗腔剧团每年下乡演出高达两百多场，风雨无阻。

苦荞凉粉健康美味

灵丘冬春干凉，夏秋温湿，特殊的地理位置和土壤结构，赋予了灵丘苦荞特有的品质。20世纪80年代，国家农牧渔业部确定灵丘县为“国家优质苦荞生产基地”。

苦荞是自然界中少有的药食两用作物，富含微量元素硒，更是有着多种氨基酸，被誉为“五谷之王”。灵丘人充分利用苦荞的营养价值，将苦荞制作成凉粉、挂面、烧饼、茶等食品，销往全国各地，苦荞成为灵丘与外界交流的通道，它的滋味，已然成为灵丘的小城味道。

“雁北灵丘有一怪，苦荞凉粉冬天卖”，这是流传于灵丘当地的一句俗语，无论什么季节，苦荞凉粉都是灵丘人餐桌上不变的主角，这种价格低廉，健康营养的美食，是灵丘人记忆中难以割舍的家乡味道。

钟灵毓秀，鸾翔凤集。灵丘，把岁月的沉淀揽入怀中，在三山环抱中，寒耕暑耘，静待新生。

库克塔什防守出色，苦盏作客要苦战

周一小联赛深度分析独家公推土库曼斯坦联赛，实力强大的阿哈尔主场小胜萨迦丹，胜负与大小球双中。加上周日的阿什哈巴德德比，公推已连中两场！今天只有3场比赛，小联赛深度剖析版块就继续为大家带来塔吉克斯坦联赛，新军黑马库克塔什主场对老牌“万年亚军”苦盏的比赛。

4月19日塔吉克斯坦女足联赛也已开锣，该国足球赛事全面铺开。塔吉克斯坦联赛也像白俄超一样，首次卖出了海外转播权。乌克兰的体育一台已从4月11日开始直播塔吉克斯坦联赛，之前这个电视台已经买下了白俄超的转播权。首轮比赛杜尚别独立的塔吉克斯坦国脚加里洛夫在12码附近的“剪刀脚”射门，被评为当轮最佳进球，也让乌克兰转播商下定了决心。那场比赛杜尚别独立7比0大胜升班马杜尚别-83，他在第31分钟进球。

随着女足联赛的揭幕，塔吉克足球四大联赛全面铺开。

塔吉克斯坦继续保持新冠肺炎零确诊状态，2月1日到4月20日，该国总计隔离了8212名入境人士，还有1083人处于隔离期，而20日去世的杜尚别检察官皮洛夫也进行了核酸检测，结果是阴性，死因是H1N1流感导致的肺炎。他也是从国外入境且隔离期已结束，回家后发病。 无论如何，塔吉克斯坦坚持本土新冠肺炎确诊零病例，甲乙级联赛、青年和女足联赛也都全面铺开，只是仍然保持空场状态。

塔吉克联 库克塔什VS 苦盏

时间：2020-04-22 21:00

推荐： 小球（3球）

库克塔什地处塔吉克斯坦西南，所在市镇人口仅3万，俱乐部2011年才成立，2017年获得塔吉克斯坦乙级联赛冠军升级，2018的甲级处子赛季就成为大黑马，排名高居第3位。去年新帅伏萨伊洛夫上任，球队在21轮联赛7胜6平8负获得27分，仅比2018年少3分，但排名就下滑到第6位。

库克塔什最近2个赛季在主场3次对阵苦盏全负，实力处于绝对下风，但球队素有赛季开局表现顽强的传统，甲级联赛处子赛季主场对卫冕冠军杜尚别独立也只是2球告负，去年开局还曾2比2逼平对手。虽然主场对苦盏是3连败，但本赛季库克塔什在赛季前的塔吉克联赛杯表现不错，小组赛3场全胜，一路进入半决赛，只是点球惜败伊斯塔拉夫尚。

本赛季库克塔什报满了6名外援名额，其中乌兹别克斯坦外援3人，加纳外援2人，伊朗外援1人。库克塔什首轮主场被塔吉克冶铝厂逼成白卷，但次战作客3球大胜伊斯塔拉夫尚，报了联赛杯半决赛点球惜败的一箭之仇。球队防线还是以加纳人普林斯亚瑟为核心，首轮半场就被替换上场的阿卜杜加夫洛夫第2轮开始成为主力，两名乌兹别克斯坦外援绍迪耶夫和奥迪洛夫成为主力，主力替补苏尔多诺夫上轮替补进球，预期本场可能首发。

加纳外援普林斯亚瑟是库克塔什的防线核心。

客队苦盏是上赛季联赛第2名，但新赛季连续客场两次输给冠军杜尚别独立，实力还是有差距。苦盏和杜尚别独立因年初参加亚协杯，在联赛杯派出的都是青年队，所以小组赛均垫底。球队新赛季表现并不理想，主要是防线每战必有失球。

苦盏实力强大，但防守端不够稳定。

苦盏新赛季从乌兹别克斯坦的布哈拉引入24岁的乌兹别克斯坦前国奥队主力中场西多罗夫，超级杯1比2负于杜尚别独立后，塞尔维亚教练拉萨列维奇调整了部分位置的主力，新援西多罗夫连续两场首发，首轮客战帕米尔中央陆军就是他首开记录，主力中场别克纳萨洛夫射入第2球锁定胜局。但第2轮西多罗夫打满全场颗粒无收，球队也是主场居然36分钟就连丢两球，下半场依靠乌兹别克斯坦外援里克斯波耶夫和阿库诺夫才扳平比分，但又被对手在补时第7分钟绝杀，士气因此受到极大影响。

乌兹别克斯坦新援西多罗夫是苦盏取胜的关键。

主队库克塔什防守能力不错，进攻今年也有一定的起色。客队苦盏则防守端始终是问题，进攻端虽然表现出色，正式比赛3场全部进球，但面对主队恐怕很难有斩获。上赛季库克塔什最后3战拿足7分逆转哈特隆保级，实力与排名第2的苦盏有差距，但其实并不大。 此役苦盏客胜欧洲数据从1.60以上高位起步，后期基本都落在1.50左右，以两队的实力和对战记录看，苦盏当然占优，客让半一升到一球也是合理，只是预期应很难有更多的进球。

今晚 还有两场尼加拉瓜闭幕联赛的1/4决赛，我也会为大家分享独家内幕信息。

07:00 尼加拉瓜甲 迪利安汗 VS 马那瓜尤文图斯

09:00 尼加拉瓜甲 沃尔特费雷蒂 VS 贾腊帕