金沙羊肉，绿色食品——羊肉中的珍品。羊系食草动物，是真正的绿色食品。四季温补，有排毒、泄火、舒筋养颜、滋补活血、强身健体之功效。金沙羊肉汤锅和20多种羊肉热菜系列，风味独特、鲜汤可口、肉质鲜嫩。企业以优雅的环境、优质诚实的服务，便宜的价格，赢得了广大食客的青睐。地址：铜梁县城中兴路20—24号电话：(023)45675916、13996323172

沙河羊肉米烫与天津羊肉粥，全国罕见，越是地方的越有特色

去年9月，有幸到邢台的沙河市观摩邢台市第四届旅发大会。吃到一种全国罕见的风味小吃，叫羊肉米烫。其实就是当地人最普通的粗茶淡饭。因为独特，已经升华为沙河市知名的地方小吃，在沙河，无论豪华的大酒店还是穷乡僻壤的乡村小酒馆，都有这道小吃。

小吃是一座城市的灵魂，认识一座城市要认识城市的小吃。到了沙河也不例外，我最想吃的是他们的小吃 ，而当地人也乐意拿出特色小吃招待你。这碗“羊肉米烫”是在沙河市导游中心餐厅吃到的。一盆香喷喷、黄亮亮、黏稠稠、热腾腾的羊肉米饭端上桌，经服务员简单推介，立马在一桌七荤八素里占据了C位。

羊肉米烫选用沙河山区的谷子米和羊肉熬制。过去的做法是，小米和菜蔬放到锅中小火慢熬至黏稠，筷子能捞起时为好，然后放些羊油食盐和菜蔬。在沙河大山中，熬一锅羊肉米烫可供三四十号人吃。熬米烫时，要用铁锹不时翻动，经过好长时间的熬制，羊肉的香味越熬越香，令人垂涎欲滴。

现在人们生活条件好了，沙河人把羊油改成精细的羊肉丁。羊油加佐料炒香，羊肉炒得酥软鲜香时，再加小米熬制，出锅时放韭菜提鲜增色。小米和羊肉水乳交融，别有风味。

有人说沙河的羊肉米烫，口感如新疆的手抓饭，只不过手抓饭是用洋葱、黄萝卜丝和羊肉块，炒制后，放进大米加水焖蒸的。手抓饭是维吾尔民族过节、待客的必备食品之一。现在大家吃抓饭都改用筷子或勺子，不再直接下手啦。手抓饭营养丰富，并且能增加人的食欲。

而我觉得羊肉米烫，更类似天津的风味小吃羊肉粥。天津老人，特别是回族老人讲，过去，有回民的地方就有羊肉粥。想当年，王六巴的粥，将羊骨头的骨油骨髓煮出来，可嚼可吮，名曰“嚼油”，滋味肥美鲜香。现在，羊肉粥在天津市几乎绝迹了。

制作一碗正宗的羊肉粥，费时费力，至少要花去一天一夜的时间方可。将炖羊肉的汤加羊翅骨、腿骨、段姜块、大蒜、大料、桂皮、清水，在大锅里熬制十二个小时，至味浓白。捞出骨头、葱姜等料，再放入粗磨成碴子的大麦仁和大米，继续慢煮。待其煮至开花时，下盐调味，用调稀的面粉勾芡成粥状，点香油，撤上用甜面、酱油烧好的羊肉丁即成。这样熬制的羊肉粥，香气四溢，口感醇厚。

到河北沙河除了一定要吃羊肉米烫，还有几大美食值得品尝，如沙河排骨、驴肉灌掌、驴肉香肠、羊杂割汤、黄米油糕等。

拉萨出发到羊湖景区一日游，领羊卓雍错碧波，望宁金抗沙风云

路况说明本条线路全程180公里，时间1天，属于较短的旅游线路。全线路包含了高等级国道、省级公路。线路地处西藏高原，地形以河谷和山地为主，沿途最高山0是甘巴拉山0 (海拔5030米)。线路大部分是在河谷里驾驶，路况不错，但沿途旅游车和农用车比较多，注意会车安全，过曲水县城后开始上甘巴拉山，弯道多，山路驾驶注意对面来车，回程时的长下坡严格控制车速。线路属于拉萨附近的旅游热线，加油站比较多全程均有93#无铅汽油提供。

'行车线路拉萨-[G318+S101 . 90公里]-羊湖景区-[G318+S101●90公里]-拉萨

(行程推荐上午从拉萨出发走国道(G318)过曲水走省道(S101 )进入山地，达甘巴拉山口(海拔5030米)即可看到美丽的羊卓雍错和宁金抗沙峰，道路情况良好，还可以下到山口下的道班拍摄羊卓雍错和宁金抗沙峰，日落后返回拉萨。全天行驶180公里。

羊卓雍错

羊卓雍错被誉为“世界上最美丽的水”。位于雅鲁藏布江南岸、山南地区浪卡子县境内，湖面海拔4441米，有700多平方公里的水面，平均水深30多米，最深处有60米。在藏族人心目中它被看做是“神女散落的绿松石耳坠”。碧蓝的湖水平滑如镜，白云、雪峰清晰地倒映其上，好似梦幻-一般。

宁金抗沙峰

宁金抗沙峰海拔7206米，位于西藏自治区江孜县、仁布县、浪卡子县三县交界处。宁金抗沙峰是拉轨岗日山的主峰，在喜马拉雅山以北。藏族人民把它叫做“宁金抗沙”，意思是“夜叉神住在高贵的雪山上”,传说是藏传佛教四大山神之一的西方山神诺吉康娃桑布居住之地。

推荐理由

羊卓雍错在初看之下，好似在梦中见过一般。觉得它就是女神，婀娜的姿态像极了一个风情万种的美貌女子，蜿蜒的湖岸就是她曼妙的腰身，同样蜿蜒的公路就是她飘动的衣带，而那湖面上倒映的云彩，不就是她华服上的花朵吗?她就这样妩媚着，一直妩媚到人的眼里、心里、骨头里，是在人间，有如天上。湖面的平静超乎你的想象，用“如镜”来形容好像俗了，但也确乎没有其他词来代替，如此刻骨的感受一生中难有 几次。羊卓雍错一定要去啊，和纳木错比是另一种美。牛羊成群、绿草遍地。徜徉在湖水、青草、雪山构成的天然美景里，那是何等的轻松自在。

吃羊肉、泡温泉，这个冬天很温暖——2021成都金堂黑山羊美食节明日启幕

吃羊肉、泡温泉，这个冬天很温暖。

为拉动区域消费，打造金堂特色餐饮美食品牌，助力成都“美食之都”建设，由成都金堂县商务局主办的“2021成都金堂黑山羊美食节”将于2021年12月20日隆重启幕。

红星新闻记者现场了解到，本次活动联动金堂县餐饮同业公会，利用行业协会的优势号召全城重点餐饮联动黑山羊食材，通过金堂地理标志产品——黑山羊的品牌优势转换成黑山羊美食的元素，用最为直接的方式推荐给广大消费者。

▲烤羊肉

活动期间，在住宿方面有金堂海泉湾美憬阁索菲特温泉酒店——成都新晋的网红温泉打卡地，特有的氡温泉超值优惠套餐助力黑山羊美食节，还有金堂恒大酒店、金裕大酒店、金阳尚城酒店等多家优质酒店都将作为“畅游金堂”的接待酒店。

▲温泉酒店

泡完温泉美食也不能错过，金堂“会走路的餐厅”——三江渔府值得打卡。白天，欣赏波光粼粼、河鹭齐飞；傍晚，华灯初上，水城两岸的绚丽夜景尽收眼底，凭借紧邻毗河的优势，打造“水上有船、岸上有依”的消费新体验。更有“水城之眼”——金堂毗河湾摩天轮可鸟瞰金堂县风景……

▲“水城之眼”——金堂毗河湾摩天轮

“到现在为止，金堂县举办了10多届美食节，本次依旧想把本地特色产品黑山羊推向市场，同时将金堂黑山羊美食节与海泉湾温泉度假区、“水城之眼”——金堂毗河湾摩天轮等资源禀赋有机结合起来，构建了“泡氡温泉+品黑山羊+畅游金堂”的多元素节会形式，为游客朋友们带来全新的活动体验。”金堂县餐饮同业公会秘书长林岗告诉红星新闻记者，“金堂将利用地方美食+文旅业态搭建县域内餐旅文创的推广平台。”

据了解，活动期间时逢冬至节等节日经济时段，金堂县的多家知名餐饮商家将联手为各位游客朋友烹饪黑山羊饕餮大餐并推出各类优惠活动。

红星新闻记者 吴华宇 部分图片据金堂县融媒体中心

编辑 谭王雨