糖醋鲤鱼为山西的传统菜肴，是用正宗山西老陈醋、黄河天桥鲤鱼，烹制出的美味佳肴。黄河天桥鲤鱼嘴大鳞少，肉质脆嫩，味道纯正，鲜嫩肥美。《诗经》载：“其岂食鱼，必河之鲤。”说明早在3000多年以前，黄河鲤鱼就已经成为脍炙人口的名食了。柳宗元在《晋问》中云：“河鱼之大，上迎涛波。”可见，黄河鲤鱼古今驰名。这道菜在烹饪方法上，先将鱼投入油锅炸熟，再用著名的清徐老陈醋加糖制成糖醋汁，浇在鱼身上，香味扑鼻，外脆里嫩，酸甜可口。

国内首座3D黄河玻璃桥！沙漠、滑沙、飞渡黄河还有糖醋黄河鲤鱼！

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没走过玻璃栈道

不足以谈胆大！

就算你说：这算啥？

那是你一定没有走过这个！

他就是国内！首座！

横跨黄河的3D玻璃桥

沙坡头玻璃桥

黄河之上的玻璃桥

玻璃桥早已不是什么新鲜事

但建在黄河上的

这可是第一座

先来几张高清大图感受一下

横跨黄河之上

桥面全部由夹胶玻璃组建

脚下就是奔腾不息的黄河水

行走其上如腾驾于空中

真是想想都激动

这座玻璃桥就位于宁夏中卫沙坡头景区

2004年建成的时候全都由木板铺设而成

如今木板全都替换成了钢化玻璃

刺激度飙升

从高空俯视

这座210米长的玻璃桥

彷如一条飘在黄河水上的玉带

桥塔上“黄河3D玻璃桥”的烫金字样格外醒目

桥面垂直高度10米

宽度为2.6米

四个人错开躺在上面都不是问题

关键就看你敢不敢咯

除了透明玻璃桥面以外

桥面上还有77块3D画面的玻璃

走在上面

不要太好玩！

每一段3D画面都不相同

但是都超级逼真

这感觉走的都不是玻璃桥

而是真的越黄河渡险滩啊

“老铁，要不要往前走一下”

“不不不，我就站在这块石头上就好”

虽然看起来真的惊心动魄

不过这里的安全系数可是绝对高的

每块玻璃的承重都达到了3吨

只要你胆大，蹦上了天都不是问题

玩够了惊险刺激的玻璃桥

站在桥上看风景也是绝佳的体验

你可以仰观气势恢宏的百米沙坡

和重峦叠嶂的山峦

还可以俯瞰波澜壮阔的黄河

你说爽不爽？

除了3D玻璃桥外

位于宁夏中卫的沙坡头本身就是一个

著名旅游景点

《爸爸去哪儿》取景地

沙坡头是国家首批AAAAA级旅游景区

也是热门综艺《爸爸去哪儿》的取景地

记得第一季的“踏沙之旅”么

就是在这儿拍的

巍巍祁连山横亘黄河之阴

浩瀚腾格里沙漠连绵黄河之阳

一水中分，形成一幅天然太极图

沙坡头一上镜

就美得让人移不开眼

景区集大漠、黄河、高山、绿洲、长城、丝路为一体

“白马拉缰”“麦草方格”“铁龙越沙”

各种美景浑然天成

构成了一幅大漠孤烟的壮丽图卷

赏完了美景

来看看有啥好玩的！

骑骆驼

来了沙漠，当然要骑一骑骆驼了

驼铃叮咚，黄沙莽莽

一支长长的驼队出现在沙漠深处

慢悠悠地向前行驶

姑娘脸上长长的丝巾被风吹起

仿佛影视剧里西域来的奇女子

坐羊皮筏

既然来了黄河

羊皮筏子就更不能错过啦

眼前是浊流宛转、九曲连环的黄河

热情奔放的船工唱着“天下黄河九十九道湾”

这种黄河边最上古老的渡船工具

把人带进了最峥嵘的岁月时光

玩滑沙

看过《爸爸去哪儿》的对滑沙一定不陌生

沙坡头有着国内最大的天然滑沙场

坡长达到180米

坐在特制的滑沙板上面对黄河

一溜烟地冲下去

简直爽到爆！

沙漠巴士

铁桶一般的沙漠巴士

载着人冲着一个个沙丘

冲上去，再冲下来

每冲一次，都能引起叫声连连

既兴奋又刺激

飞渡黄河

天下黄河第一索

800米长

从这一头到那一头

奔腾的黄河就在你脚下

不知道在空中的时候有没有大侠的感觉

沙坡头美食

玩够了high够了

还有一大堆美食哦

有“塞上江南”美誉的宁夏

吃的可是多到数不清！

△手抓羊羔肉

△中卫凉皮

△糖醋黄河鲤鱼

地址：宁夏回族自治区中卫市沙坡区迎水桥镇

开放时间：旺季9:00-18:00，淡季：9:00-16:30。

沙坡头景区官网：http://www.spttour.com/

门票：旺季（4.1—10.31）门票100元/人（赠送沙漠扶梯上行）,淡季（11.1—3.31）门票65元/人。大中专在校学生凭学生证门票半价。

玻璃桥门票：30元/人，1.2米以上儿童购买全票，1.2米以下儿童免票。

3D玻璃桥、沙漠黄河、数不清的美味

每一个都能成为你去沙坡头的理由

还在等什么，快点出发吧

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山西省首届博物馆陈列展览精品奖丨醋与生活：山西人生命中独特的记忆

山西省首届（2019年度）博物馆精品陈列展览评选推介精品奖：“中华滋味——醋与生活的故事”

正如川人好辣，江浙喜甜一样，山西人的味觉标志无疑是酸。提及酸味，每一个山西人皆能随时随地品咂出家乡陈醋的味道。一滴陈醋，凝结了先人的智慧、师徒的传承和时光的沉淀，也见证了生活水平的提高、生产方式的进步和经营管理的变革。可以说，陈醋不仅与一日三餐相关，更是山西人感受生活变迁的身边视角。

视频：醋的故事

为献礼中华人民共和国成立70周年，2019年9月30日至11月15日，一个以山西老陈醋为故事主线、向社会大众展示70年来发生在老百姓身边日新月异的变化的展览：“中华滋味——醋与生活的故事”，在太原晋商博物馆举办。该展览由山西省文物局、太原市园林局主办，山西省民俗博物馆、太原晋商博物馆和山西传媒学院承办，山西晚报媒体支持。

迎泽公园内悬挂着展览横幅

太原晋商博物馆门口的展板介绍

见人、见事、见生活，是本次展览的宗旨，从“醋香历千年”“传统的未来”“时间的味道”“用醋的秘密”“滋味的故事”五个部分，全面展现了山西陈醋的历史脉络、制作工艺及其背后的故事内涵，展示了山西人对传统文化的坚守、对美好生活的向往。第一部分通过文献梳理醋的历史，引出山西老陈醋，并从山西老陈醋的生产、交换角度展示以“醋”为核心的变迁；第二部分以“国家”为核心，介绍山西老陈醋管理、国家标准等的变化，并利用实物展示山西老陈醋产品在变迁大背景下的不断适应过程；第三部分用实景辅以泥塑的方式呈现传统制醋技艺，同时设置体验区帮助观众感受制醋的流程；第四部分用古代药方、中药材、古代菜谱等来呈现出醋食药兼备的特性；第五部分以影像方式展现了专门录制的短片，选取了坚持三十余年去宁化府打醋的买醋人、几十年坚守在宁化府站柜台的售醋人、传承了三代献身传统制醋工艺的制醋人等主角，讲述了在当下浮躁求快的世界，传统以一种崭新的方式得以延续并发挥了积极的作用。

策展人为观众讲解

展览现场

与传统展览相比，这个展览有一个最大的亮点，即非常重视与公众的互动，让公众能参与其中。展览现场，观众不仅能看到一组组与山西醋相关的老照片、老物件等，同时还能闻到“十年陈醋”的清香，能翻一番正在发酵的大曲，体验一下制醋流程，还能重温当年拎着醋壶子排队打醋的场景，去回忆自己与醋的故事。

中法文化交流团的留学生参观醋展

观众在互动场景拍照

醋对于山西人来说，不仅是餐桌上必不可少的调味品，更多的是一种挥之不去的家乡情结。为了让公众把对老陈醋的喜爱、对家乡味道的记忆表达出来，同时也为了更好地推广山西老陈醋，展览方还组织举办了“最是难忘醋滋味”征文活动和“老醯儿动漫大赛”。在为期4个月的征集活动中，组委会共收到了来自社会各界、高校学子投递的各类征集作品，并从中选取了优秀作品进行表彰和展示。

展览现场

本次展览受到了很多观众和专业人士的喜爱，在开幕仪式上，山西晚报进行了网络直播，短短几个小时，观看总量达到了25.1万人次。国庆期间展出一周，有4万余观众参观了展览。此外，该展览还获得了国家文物局2019年度“弘扬优秀传统文化，培育社会主义核心价值观”主题展览推介项目，展览短片获得“学习强国”学习平台举办的“我爱我的祖国”微视频、摄影作品大赛三等奖。

品中华滋味，

回味醋与生活的故事，

可以扫下面的二维码

进数字展厅“现场”看展哦！

“中华滋味——醋与生活的故事”展览目前已通过“全国博物馆十大陈列展览精品”资格审核，进入初评环节，朋友们可点击下面的二维码欣赏，并为入围的展览点赞加油！

采写：山西晚报全媒体记者 南丽江

图自山西省博物馆协会、山西省民俗博物馆

编辑：山西晚报全媒体编辑 闫婷

图片版权归原作者或机构所有

令人留连忘返的鲤鱼山庄

鲤鱼山庄在徐州市东郊、睢宁县西北部，西邻观音机场、东枕黄河故道，省道324穿境而过的位置上，荣获了徐州市首批特色田园乡村、省第三批特色田园乡村示点村庄、省水美乡村、省卫生村、省农业休闲精品村、国家森林乡村、全国乡村治理示范村等荣誉称号。

目前已经建设黄桃采摘园、梨园、银杏园2400亩，规划花生示范区800亩等。

洪山村下辖前山、后山、鲤鱼山等三个自然村、9个村民小组，全村共有606户，社会人口2332人，庄体面积690亩、农地4850亩，山体面积400亩。其中，洪山村鲤鱼山、风虎山共有412户，社会人口1726人，面积4120亩。

洪山村历史文化悠久、自然风光独特，有风、虎、龙、太、北斗山五座山脉绵延相连，鲤鱼山依河而立。相传，季札挂剑台位于古泗水南岸，即今日洪山（北斗山）附近，是古徐国国都所在。在明洪武年间，军师刘伯温在南京测得北方650里上空有祥云高照，认为是真凤之兆，并着人前往太山凿山烧石，被桐油烧过的山石呈红色，故洪（红）山得名。

风虎山间还有一处水利遗迹——峰山四闸，是为明隆庆年间，大理寺左少卿进右佥都御使潘季训为治理黄河水患，提出“以水治水”，通过疏水筑堤，建设四座拦水节制坝，“若仍复旧河，中开小渠，引水冲刷，两堤夹束，使不散漫，工力所及，能有几何”，彻底根治了睢宁地区的黄河水患。

在风虎山上有一座周忠武祠，供奉明崇祯年间的山西总兵周遇吉。周遇吉在太原宁武关对抗李自成农民军，不敌被杀。崇祯帝赐封其为太子太保，谥号忠武。清康熙年间为表彰其忠武，在风虎山建立周忠武祠。在黄河夺泗入淮之前，鲤鱼山位于古泗水中央，因山形犹如鲤鱼逆流而上，故而得名鲤鱼山。

鲤鱼山有一口鲤鱼古井，相传黄河龙王之女鲤鱼姑娘因受鲤鱼山樵夫周金锁孝行所感，从鲤鱼泉所出化身为人形，每日替金锁照顾其母亲。金锁母亲百年之后，金锁和鲤鱼姑娘一起到黄河龙宫生活。明归有光游历鲤鱼山时，有感曰：“鲤鱼山头日、日落山紫赤。”（《鲤鱼山》）

近代以来，洪山村革命仁人志士辈出，有“曲头-马浅”暴动发起者周斌、“民族之光”九烈士、“淮北柱石”周道信等。在风虎山建立风虎山烈士陵园，由向守志将军手书“革命烈士永垂不朽”。经过实地调研和分析研判，王集镇洪山村有着深厚的历史文化底蕴和传说故事，自然条件优良、交通区位便利。

江南园林景观设计院和扬州大学等专业团队进行规划设计，做好“花果小镇”整体规划和黄河故道整体开发方案，放大鲤鱼山孝悌文化、风虎山忠义文化和黄河故道农耕文化等特色资源。

重点做好村庄市政设施体系规划、公共服务和基础实施规划、旅游产业和配套设施规划、传统文化发掘传承规划。

充分利用黄河故道自然景观与鲤鱼泉、鲤鱼山水系，进一步完善水利景观，实现连塘成溪，形成山、水、林、庄多层次风光，相映相辉的优美水环境体系。以“文化+”“旅游+”双线互动，促进农事体验的一产三产融合发展。

将以万亩梨园、桃园、板栗园、花生园为根本，形成各具特色的农事板块。以鲤鱼山、风虎山、黄河故道为区域名片，完善旅游服务生态链。

2018年，引进社会资本打造鲤鱼山鱼悦溪谷景区和风虎山军事农事体验园。积极策划花果小镇吉祥物，衍生花生、果品等食品饮食文化，风虎山红色文化等。

实施“载体工程”，认真打造道德讲堂、“好人广场”、文体活动中心、乡村少年宫、农家漂流书屋、乡贤工作室等载体，营建特色田园乡村的精神文明建设新阵地。建设室外文体活动广场和建设公园。

围绕鲤鱼山孝悌文化和黄河农耕文化规范布局村庄建设，依托传统故事典故及鲤鱼山舞狮，结合“花果小镇”产业定位，打造亲子、休闲、健康的农事体验区。村集体通过组织群众发展民宿、农家乐、农事活动、乡土文化等旅游项目增加农户和集体收入。结合黄河古道和老果区产业发展布局，明确了“花果小镇”的产业定位，重点打造以黄河故道和苏塘老果区两个核心带。

在洪山村鲤鱼山明确了以棚架梨和林下套种花生的主导产业形态，并结合省道324的交通优势和黄河故道的自然特色，在鲤鱼山设计了健康生态示范园。

按照县委乡村振兴战略三年行动计划，

集中打造以休闲、健康、采摘为一体的鱼悦溪谷-鲤鱼山庄乡村旅游项目，结合特色田园建设，观光采摘园含有200亩黄桃园、100亩梨园、50亩桃园、100亩花生园，并配备黄桃、梨等果什、果品制作工坊及花生产品工坊； 鲤鱼山风景区有鲤鱼泉、双鲤湖、鲤鱼山、古黄河湿地等，并建有鲤鱼娘娘庙、魁星阁等传统化建筑； 手工作坊区配套传统编织、中国传统食品作坊； 民宿区结合旧房改造，彰显乡土气息； 农家乐结合养老、亲子等活动，配备特色餐饮。

重新打造，体现民居特色，同时结合鲤鱼山和黄河故道自然风光，依托鲤鱼山孝悌文化传统和魁星文化底蕴，打造鲤鱼山文化景区和鱼悦溪谷健康生态园，使鲤鱼山庄能够成为黄河古道上乡村旅游的一个亮点。按照乡村旅游示范区标准实现迎客。

可以预言：王集镇洪山村，将成为徐州又一个后花园、睢宁农事体验园及红色教育基地。

随行陪同参观的镇文化站长庄学兵对记者说，鲤鱼山庄，是县委、县政府及当地政府依据山庄特色，下功夫为群众着力打造的集旅游观光、休闲、民宿、农事体验等于一体的特色田园乡村。

网红直播小魏对记者说，通过直播，家乡的名优特产越来越有“名气”，相信会有更多的游客来观光和购物。

对此，随访记者也是信心满满的！

撰稿：任务

摄影：王克英 陈浩 庄学兵

编辑：张磊 张玮筝 王超