繁峙人所吃的糕，不是南方人吃的糯米糕，也不是晋南人吃的白面开水烫的糕，而是软黍米做的糕。糕作为繁峙的特产，它软绵利口，清香横溢，做主食它荤素皆可，老少皆宜，四季适合，营养耐饥。民间有“五十里莜面七十里糕，三十里荞面饿断腰”的说法。加之“糕”与“高”同音，在民间它不仅是一种美食，也是一种吉祥的圣食。人一出生，“洗三”、“满月”、“过百岁”、“升学”、“乔迁”、“订婚”、“娶娉”、“过生日”、“过节”、“待宾客”、“出殡”都离不开糕。在食物上繁峙人被一个“糕”字纵贯一生，可见糕在繁峙人生活中的地位。繁峙人爱糕，吃糕，吃出了花样，吃出了水平。

糕是黍子做的。黍子去皮叫黄米，碾成面叫糕面，和水蒸出便是糕。要吃上好糕，从种到熟也有讲究。黍属单子叶植物，禾本科。首先选种要选紫秸秆的大红黍子，做出糕来，黄、筋、软、香。民间有“大红黍子紫秸秆，三天不吃好稀罕”的说法。糜黍是大秋作物中种的最晚，收的最早的作物。芒种前后下籽，秋风寒露间收割，在地里只有百十天的生长期，要求气候温和，喜欢阳坡地，喜爱羊粪等农家肥。所以在繁峙境内，海拔低的地方种黍子为好，海拨越高的地方，糕越不筋道。吃糕，鲜黍子新黄米最好。粗罗米面细罗糕，糕面越细蒸出来的糕口感越细绵越好吃。和面时，先要将水和面在一起拌匀，偾一阵再和。和糕面叫擦糕面，就是将拌水偾好的糕面放在盆内用手使劲擦。生面擦得好，糕才更筋道。然后用手搓成块垒状，用旺火蒸。蒸熟一层再撒一层，不可一次撒的太厚。因糕粘性大，撒在上面的先遇到热气变成糊状，热气传不到下面，下面的糕面会蒸不熟，成为“秃生子糕”，粘牙难吃，味道口感均差，吃上会拉肚子。所以当全部蒸熟后也要用筷子挑挑看，看里面有没有夹生的部分，如果没有才可出锅。刚出锅的糕叫“毛糕”，可以食用，但不如搋出来的糕好吃。搋糕是用双手将盆内的毛糕，像和面一样按压翻动，达到盆光、手光、糕光为好。搋糕十分烫手，搋时旁边要放上凉水，搋几下将手放到凉水内降降温再搋；但要将手上的水甩尽再搋，水过多地带到盆内，影响糕的质量。

糕分为油糕、素糕。顾名思义，油糕是油炸着吃，素糕是蘸着吃。人们常说：“省油吃素糕”，好像是说吃素糕只是为了节省，其实还有一句话叫作“油糕，素糕，有肉就好”。对于受北方民族影响喜欢肥酒大肉的繁峙人来说，肉蘸糕是最上口的食品。造字者也可能是个美食家，硬将一个“米”字和羊羔的“羔”字组成一个“糕”，这不就是繁峙的羊肉蘸素糕吗？糕的清香和羊肉的浓香使羊肉蘸糕成为世界上最美的食品。其次，猪肉蘸糕，鸡肉蘸糕也十分美。不爱吃荤的朋友，山药、葫芦、豆腐、糖糊糊等蘸汤，蘸着糕吃，都是十分上口的食品。笔者曾见过一单身汉，为简便，将一把麻子炒熟捣碎，在锅里加水上火搅成糊状，蘸着糕吃也别有风味。这主要是由于繁峙的糕地道，软、绵、筋、香，怎做怎好吃。

油糕，又叫油炸糕，分为包馅的和甜片子两种。包馅的又有菜角子和豆馅糕、糖糕、枣泥馅糕、芝麻馅糕等。它们各有自己的寓意，菜角角叫做“节节顺”；红豆馅的叫“心里红”；包糖的叫“心里甜”，枣泥馅的叫“早高”，芝麻馅的叫“芝麻开花节节高”等等。除了平时按自己喜欢的口味包馅吃以外，在待客和过节庆典时，为了吉庆也往往按其寓意包馅。在菜角子糕中常有两种最有特色的，一种叫蒜角子。一种叫韭菜糕。蒜角子是胡萝卜丝、豆腐丁用花椒、葱姜、油盐炒入味做馅，吃时咬开一角，向内灌入醋蒜汁，有着特殊的香味。韭菜糕是山药蒸煮熟，剥皮、擦成丝，同泡好的地皮菜（学名地衣），用花椒、葱、姜、油、盐炒出味来与韭菜段拌匀即可。“韭菜糕，香折腰”，这是吃过韭菜糕人们的同感，可见这是繁峙最有特色的食品之一。

甜饼子糕，往往是办事业吃饭的人较多时采用的一种做法，将糕在大案上搓成二，三寸粗的糕条，用一根约一米长的粗线，两头各拴一个小木棍，做糕的人将线的一头木棍衔在嘴里，另一头的木棍拿在手里，另一手拿起糕条，将粗线往糕条上绕一圈，往紧揪一下粗线，一个约一公分厚的小糕砣就被勒了下来。再用手按一下，就可下锅油炸。有的为了讲究，将糕先在大案上擀成一张不到一公分厚的大糕片，上面用红豆馅或枣泥抹成红色，然后或叠或卷，按需要操作，最后搓成一根糕条，同样用粗线勒下来的糕砣上，会有或“寿”字或“喜”字等花样图案出现，更增强节日的喜庆气氛。

炸油糕，用各种动、植物食油均可，但最香最地道的还数尽籽葫麻油，火势不急不慢为好。火急了一入锅就炸成黑脸张飞，不柔。火小了煎半天还是个白脸曹操，不脆。一入锅嘶嘶作响香气四溢，煎到颜色金黄为好。糕要现炸现吃，其时，糕的清香，馅的醇香，油炸的浓香以及外脆里绵的口感交织在一起，美不胜言。

孝义最有特色的民间美食-孝义油炸糕

不管是出差还是旅游，到了山西孝义一点要品尝一下当地特色美食，那就是孝义油炸糕。

油炸糕也是孝义的一种汉族风味小吃。尤其是孝义的油炸豆馅糕、油吱糕，色、香、味俱佳，吃起来软而有筋道，甜而不腻，非常可口。蒸糕面是做好油糕的关键。要一气蒸熟，不能有夹生面;要掌握好面的软硬，软了不能捏，硬了失风味。

孝义油糕有馅糕、枣片糕两种。把案子糕切片油炸，谓之枣片糕。馅糕又有糖馅、枣豆馅之分。婚寿喜宴，在上大菜之前先上一盘油炸糕，谓之喜糕、寿糕。

油炸糕虽然好吃，但是不易消化，千万不要贪嘴吃太多哦。

山西霍州美食小吃“油炸糕”，百米街头5家卖，家家价格不一样

中国摄影家协会会员,摄影师,荆卫定,中国摄影家协会,本地资讯创作者

在山西省晋南地区的霍州市流行着一种美食小吃，叫做“油炸糕”，这种美食小吃是用黍面和红枣叠放在一起蒸制而成，金黄的颜色让人看着都很有食欲，口感绵软香甜，当地人非常喜欢吃，初春的一天，摄影师途经这里发现了一个奇怪的现象，街头不足百米卖“油炸糕”的5家摊位价格竟然不一样，这是怎么回事？

我们最先拍的是这位大妈，她正忙着炸制，她说自家的“油炸糕”是三代祖传，在当地很有名气，所以卖的很火爆，每个集市上都能卖1锅，大约500多元钱，价格是10元1斤。

我们一行人都是外乡人，对这个“油炸糕”很有兴趣，和上边哪位大妈相邻的这对老夫妻也卖的是“油炸糕”，他们说每斤9元钱。他们的摊位上还用黍面做着一种类似“油糕”也有人叫“糖糕”的小炸糕。

不远处的这位大妈的“油炸糕”价格还低，同行的影友问过价格8元1斤。

这位大哥看到我们拍他，腼腆的低下头只顾炸着“油炸糕”，问他价格他就是不说，只是说和那边一样。

这对夫妻也在卖着“油炸糕”他们要价10元1斤，经过影友杀价，他们说7元也卖。

图为炸好的“油炸糕”，据当地影友介绍说，这个“油炸糕”在集市庙会上很火爆，一般的价格最低就是6元1斤，为什么今天好几个价格可能有2个原因，一是同行竞争激烈，不到百米的距离就有5家，不竞争才怪哩，二是有的人听你们不是当地口音，知道你们不清楚价格。

图为一家三口在吃“油炸糕”，这位小姐姐，您这体型还敢吃这个啊。

我们离开的时候在这条街道的拐角处又遇上一个卖“油炸糕”的摊位，影友花12元钱买了2斤，我们带到就餐的地方美美的享用了一顿，还真是好吃。

这是用黍面现场包好的小“黍面油糕”看看漂亮吧，炸出来更好吃，您吃过吗？要是去霍州别忘了吃“油炸糕”还要货比三家才好啊。【想看到更多的百姓故事请点击右上角关注】

繁峙网红景点（繁峙县哪里好玩）

重庆网红打卡景点 重庆网红打卡景点有什么

1、重庆网红打卡景点有李子坝轻轨站、洪崖洞、长江索道、南山一棵树、鹅岭二厂、黄桷坪涂鸦艺术街，除了这些数不尽的“网红景点”，还有解放碑、朝天门这些老字号招牌景点受到旅行者的喜爱。

2、洪崖洞原名洪崖门，是古重庆城门之一，拥有2300年历史，坐拥城市旅游景观、商务休闲景观和城市人文景观于一体。以具巴渝传统建筑特色的“吊脚楼”风貌为主体，依山就势，沿江而建，解放碑直达江滨。

3、长江索道，位于中国重庆，是重庆第二条跨江索道，已经运行30年，被誉为“万里长江第一条空中走廊”和“山城空中公共汽车”。

4、重庆桥梁数量多、桥梁规模大、桥梁技术水平高、桥梁多样化、桥梁影响力强，被茅以升桥梁委员会2005年年会认定：重庆是中国唯一的“桥都”。重庆是山水之城，桥梁对跨越山水起着重要作用。渝都山山各异，水水不同，每一次跨越山水都依靠建桥技术的进步与创新。

晋城附近网红打卡好地方

网红景点有这几个：晋城螺旋转盘网红公路；九女仙湖；寻梦小镇；沁水历山国家森林公园；大阳古镇。

晋城螺旋转盘网红公路，造型独特。位于山西晋城附近国道208线处，属改造工程，此网红公路是太行峡谷的出口，起点位于盆地底部，中间有一处大转盘，这处转盘的位置形成了公路独特的造型，成山西一大特色。

公路就从盆地底部乘螺旋上升，车行其中，下雨天会看到云雾飘绕的美丽风景。人在路中行，云在山中飘。在顶上看非常壮观，公路就是像弯弯曲曲的一条蛇。

九女仙湖，晋城最大的水上乐园。位于晋城市阳城县北留镇。这里是晋城最大的水上乐园，可乘船赏湖光山色，山清水秀，是个充满灵气的地方，皇城相府生态文化旅游区中的一个重要景点。

自然天成的青山绿水，在湖水里面有一巨石，是传说中的那个九仙女下凡游乐的的地方。九女仙湖在沁河和长河的交汇处，湖中建有九女仙台，是阳城古八景之一。

寻梦小镇，色彩斑斓的童话小镇。位于晋城市高平市东城沟北村。占地200亩，是一个集娱乐，休闲，观光，玩耍，儿童游乐，美食购物一体的综合游乐公园。从太原出发3至5个小时就能到的童话小镇，整个村庄都是色彩斑斓的，就像走进宫崎骏的动漫世界。

晚上有沉浸式实景演出，可感受古韵魅力与现代艺术的碰撞。在这里，坐着小火车可以欣赏漫山遍野的樱花，还有治愈系的摩洛哥蓝色小镇，超好拍片；还有刺激的鬼屋，梦幻的星空等。

沁水历山国家森林公园，丰富的自然景观和人文景观。位于晋城市沁水县下川村，夏季避暑绝佳胜地，山花烂漫，芳草遍野，林木覆盖率很高，是旅游摄影好去处。景区坐落于太行、太岳、中条三山环抱，最高峰历山海拔达2358米，为晋西南最高峰。

景区由舜王坪草原、娥皇谷、女英峡、下川遗址和历山古村落等五大景点组成，是旅行度假，养生探险、摄影休闲，感受晋西南民俗民风和美食文化的好去处。

大阳古镇，三晋第一镇。位于晋城市泽州县西北部。这是山西一座低调的古镇，拥有2600年的历史被誉为三晋第一镇。古镇保留着完好的明清风貌，一条五里长的古街，是古镇的精华，铺着石板路，路旁有许多的商铺、古民居、富商宅院等古式建筑。

自古以来，古镇以先进的冶铁技术闻名，宝剑和钢针成了大阳的两大特产，古镇上有专门的博物馆展示冶铁和制针技术。

山西有个国宝古迹，藏在热闹的网红景点旁，门票不贵却鲜有游客

行走山西境内，可谓是处处皆是古迹，或许因为数量众多致使很多国保文物看起来有些冷清。比如在山西晋城的阳城县就藏着一座始建于隋代的古刹--海会寺，凭借着五代的舍利塔、明代的琉璃塔、明代的大雄宝殿，早在1965年就列入了山西省第一批重点文保单位，2006年的时候更是一跃成为了全国重点文保。

海会寺距离网红景点皇城相府景区很近，乘坐晋城到皇城景区公交车就可以直达。现存的海会寺规模不小，门票30元性价比不算太低。最关键的就是相比热热闹闹的皇城相府，海会寺看起来就宁静了很多，非常适合慢慢去欣赏这些古建筑。

海会寺第一绝就是这座五代时候保存下来的舍利塔，据考证这是一座始建于唐末梁初的砖塔，高达20多米，形制为六角十级。

据说这古塔弟子们为顺慜禅师圆寂后建造的舍利，塔身每一面设有佛龛，龛内设有坐佛，佛像众多因而也被当地人称作“千佛塔”。如今的塔不开放给游客登顶，据说内部原绘有小佛像壁画，工艺非常精湛，遗憾的是只能听闻而不可亲见。

海会寺第二绝就是舍利塔旁边的琉璃塔，为一座明嘉靖四十年仿照杭州六和塔建造的八角十三层琉璃塔。高达50多米，因造型瘦俏看起来非常挺拔。

明代琉璃塔每一层都设有斗拱、重檐和塔身三者，情切每层从下而上逐层递减，线条感非常适合。每层的檐角都挂有铁质铃铛，微风拂过，耳边传来清脆的铃声。

尤其是第十层的时候向外面建造出了一圈平座，并围以琉璃栏杆，建造出了一座璀璨的悬空楼阁，如此奇特的楼阁式塔中，堪称是北方地区的唯一实例。虽然仿造六和塔而建，但在我看来它比起六和塔而言创新了不少，并更为精美，极具观赏价值。遗憾的是马且停到海会寺的时候下起了小雨，据说如果是天气晴好的时候，阳光照射下的琉璃塔可谓是熠熠生辉。

穿过了琉璃塔之后就进入到了海会寺的寺庙区域，由南向北逐步攀升，沿中轴线建有山门、天王殿、药师殿、毗卢阁、伽蓝殿(遗址)、月台以及最后一进院落的大雄宝殿。

可以看得出来大部分的建筑都是清代或者近代重建，这些建筑看起来就比较一般，尤其是殿堂内的悬塑可谓是工艺很一般，尤其是当你看过了长治的观音堂悬塑之后，这种落差感会更强烈。

如果喜欢看古建筑的话，可以直奔最后的大雄宝殿，这可是整个海会寺中最古老的木构建筑，是一处集金、元、明、清历朝历代文物的佛殿，这就是海会寺的第三绝。

大雄宝殿面阔五间，进深八椽，悬山式的屋顶，屋脊上同样配有彩色的配饰，虽不算太古老，但也算是当地特色工艺。大门门额上挂有明代“天下第一清官”杨继宗亲笔书写，很有意义。殿内施粗壮荆木梁柱，雕梁画栋，塑像也都为后期新塑。

逛完大雄宝殿之后，还可以看看散落在寺院内从五代到清代的碑额，数量达近百块，当中还可以看到不少名人墨客的诗句和亲笔手书，同样是海会寺重要的古代遗存。

或许山西的旅行途中，总会让你有所期待，就像这样的小村落中往往都藏着让你惊叹的古建筑，它们就让山西之旅充满着期待和意义。（作者：马且停，人生在于行走，旅途需要记录！）

波浪谷到北京中间有哪些城市？

网红景点波浪谷在陕北靖边县，自驾到北京可以走多条高速公路，也可以乘火车。路经的城市不太一样。

自驾走高速公路北线，经榆林市，神木市，过府谷、岢岚、五寨、神池、宁武、代县、繁峙、灵丘、涞源、易县、涞水各县，进京港澳高速，到北京。约850-900公里。

自驾走高速公路南线，经陕北的子州、绥德、吴堡县，从军渡过黄河到山西吕梁市，经汾阳市到太原市，走京昆高速过平山县、正定县，经新乐市、定州市、保定市、高碑店市和涿州市，进北京市城区。全程约900公里。这条线路比较好走。

火车乘T176次（青海西宁始发，经停靖边、吕梁、太原、石家庄北和保定到北京）。硬卧207元。