1999年，成都、重庆以及川渝两地的一些县市餐饮市场，刮起了一股“邮亭鲫鱼”旋风，其势头之强劲令餐饮业老板始料未及。

在重庆，邮亭鲫鱼之火爆超过了以往泉水鸡、烧鸡公等，仅储奇门滨江路一带就集中了十几家大中型的邮亭鲫鱼店，上千食客蜂拥而至，每天的生意一直要持续到第二天凌晨；在成都，也有不少大型火锅店、中餐馆“土法上马”，摇身一变经营起邮亭鲫鱼来。文华路、玉林小区、东较场……不少餐馆改旗易帜，高悬起“邮亭鲫鱼”招牌。一般的邮亭鲫鱼店每天能售出一百多公斤鲫鱼，较大一点的店每天能售二到三百公斤鲫鱼。即使这样，还不能满足消费者的需要。有时还得编号候座。与此同时，吃邮亭鲫鱼必备的鱼形盘子也在蓉城餐具市场上卖断了货，鲜活鲫鱼价格也不断上涨。

在荣昌、永川、铜梁、璧山、安岳、南充、绵阳等地，到处都可见了“邮亭鲫鱼”的招牌，甚至江苏等省外一些城市里，也可见到“邮亭鲫鱼”店。

在邮亭鲫鱼的发源地大足县邮亭镇，“邮亭鲫鱼”更是得到迅猛发展，在大邮公路沿线的邮亭水泥厂到公铁大桥之间，形成了邮亭鲫鱼一条街，经营户超过了20户，从业人员近100人，不少外地食客，慕名而来，专程来品尝正宗的邮亭鲫鱼。到大足来旅游者，在宝顶、北山石刻一饱眼福之后，又到邮亭鲫一条街大饱口福。在邮亭鲫鱼一条街，最著名的招牌有“刘三姐鲫鱼”、“杨门正宗鲫鱼”、“邮亭陈鲫鱼”。其中“邮亭陈鲫鱼”的品牌，已向国家工商局申请注册。

用料：

活鲫鱼1500克，郫县豆瓣250克，花椒15克，色拉油250克，料酒20克，泡萝卜100克，鱼汤2000克，碎米榨菜50克，泡红辣椒250克，姜米50克，辣椒粉25克，精盐4克，味精1克，芹菜500克，碎米花生100克，葱花20克。

制作方法：

1、鲫鱼剖洗干净，泡红辣椒、郫县豆瓣斩细，芹菜洗净切成节。

2、炒锅下油烧至五成热，下泡红辣椒、郫县豆瓣、辣椒粉、姜米、花椒炒香，油呈红色，下鲜汤、料酒、泡萝卜、味精熬出味。

3、锅内下鲫鱼、芹菜烧至鱼熟连锅端入火锅桌上（火锅炉不点火）。

4、食用时，将整条鲫鱼用筷夹入鱼盘内，撒上碎米花生、碎米榨菜、葱花，再舀入一瓢卤汁，即可。

5、鲫鱼食完，火锅炉可另加蔬菜等汤食。

大足必吃美食，香辣入味，人气火爆，邮亭鲫鱼、洋芋坨坨、陈蹄花

美食领域爱好者

邮亭陈鲫鱼总店

驿新大道18号成渝高速路邮亭收费处前100米邮亭鲫鱼

肉质细嫩鲜香，重庆江湖菜代表，鲫鱼+肥肠

完美搭配

丁家坡王淑华洋芋

龙岗街道报恩路81号5幢3单元1-1号

洋芋坨坨

油辣子焦香，洋芋绵软，越吃越香！洋芋变身为坨坨、片片、狼牙棒，每种口感都不一样，却又都好吃，让爱吃土豆的我欲罢不能～

吃完了还要各种打包带回去分享给小伙伴！

老字号陈蹄花

二环北路东段112号

陈蹄花

招牌菜，软糯入味不油腻，胶原蛋白满满，量大实惠，性价比超高的一家店，同事推荐的菜品，哪个都好吃～

小炒肉

香酥锅边馍夹上香辣炒牛肉，特别下饭

宜兰的温泉鱼有鲫鱼那么大

宜兰，就跟她的名字一样，到处有兰花，遍地是花草。

我们先由台中高铁站，到台北车站后搭乘葛玛兰客运到达礁溪转运站。来到宜兰，心马上静了下来，天空蓝的漂亮，跟随了几天的雨水也离我们而去了。虽然有点晒，但丝毫没有影响到我们的好心情。

轻松休闲之旅就此展开，我们先来到了金车威士忌酒厂。酒厂的环境也是非常的“绿”，整片绿油油的草地，还有娇艳兰花的点缀，这里更像一个大公园。

这就是威士忌加工车间

这里还有好多获金奖的威士忌呢！

威士忌的品种很多，我们一一品尝，不过太烈，没敢喝完。这里同时也是伯朗咖啡的产地。

我一直很喜欢兰花，所以我们小分队去了兰花园看看。早些年我在昆明就喜欢上了兰花。只是兰花比较娇贵，不太好养，欣赏一下就好。

这里的盆栽还做成了各种卡通的造型，真是很可爱，好想带回上海，不过植物严禁出境的。

兰花园中传来阵阵兰花幽香，进入了花的海洋，久久不愿离去。

看这一只只嗷嗷待脯的小鸡，可爱极了，他们是用仙人掌装饰而成的。盆栽不能带回去，密封罐装的魔豆是可以带回去的。

离兰花园不远就有一家桔之乡蜜饯馆，这里盛产金桔，来亲手做一瓶金桔蜜饯如何？

在瓶底贴上写有自己名字的标签，用工具把金桔按个戳破装进塑料瓶内，加糖和少许盐。均匀摇晃至糖盐完全溶解即可出品一瓶由你自产的金桔蜜饯了。我做的那瓶略有些咸，盐放多了。

宜兰这里把酒店称为会馆，这是一家带温泉的会馆，而且连房间内都带泡池。朋友们开玩笑说，从池里抓几条小鱼，咱们去房间泡小鱼温泉。

宜兰的房间也很大，一个人住宽敞有余，更适合一家三口。，特别喜欢他们的大床，超大又软。

为了修照片，我就在泡池里泡了脚，忘记防水，第二天起床，洗手间里泡池的水还是温的，洗手间门的密封性太好了。

还真没想到，我以为的宜兰田园，其实是有海边的，他们的海鲜非常的不错。三文鱼、金枪鱼刺身肉质厚实鲜美，小鲍鱼个头比国内的大很多，这顿海鲜餐除了味道好，摆盘非常有讲究，不亚于上海五星级酒店。

会馆附近就是夜市，这里有公共泡池，大家齐齐围坐一圈，享受着泡脚的乐趣，也是温泉公园的一大景致。这里有重口味的温泉鱼，有的有河鲫鱼那么大，我真不知道被它们咬了后会不会疼。

夜市还有一大特色就是他们的啤酒，四种不同口味的啤酒风味迥异，但是入口都是清淡好喝，我也破例喝了一杯。

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这一武汉早餐，能与热干面媲美，用鲫鱼鳝鱼做成，却每碗只要5元

一提到武汉不少人就想到了热干面，确实武汉热干面已经是走向全国，很多吃货都是非常喜欢吃，但是武汉还有很多的美味小吃，深得小伙伴的青睐，而论起早餐吃什么，很多街头小店都有的糊汤粉，是去武汉一定要尝尝的美食。

说起武汉的糊汤粉，其实不算是本地的特产，它源自于湖北汉川市的糊汤粉，而在做法和配料上做了改良，比起正宗的汉川糊汤粉还要更美味，曾经在汉川吃过糊汤粉，没想到里面的汤汁竟然是猪骨头熬出来的，这与武汉的糊汤粉可大不一样。

大街上喧闹的车辆和人群，开启了大武汉热闹的一天，早上急匆匆上班工作的人们，都要在临街的小店吃上一顿热乎的早餐，这样美好一天的开始，才更加的有活力，除了武汉热干面过早之外，糊汤粉也是超多人的选择。

与热干面不同的是，糊汤粉更湿润不会干巴巴，用作早餐是很合适的，武汉改良版的糊汤粉，多是用鱼熬制成汤来烹饪的，味道更鲜更香所以吃起来也更有味道，在加上一点胡椒粉，辛辣可口吃着过瘾。

武汉糊汤粉最好吃的做法，要采用野生鳝鱼和鲫鱼打成浆煮汤，再过滤一下里面的渣渣，煮开勾芡后直接适量盛到碗里，然后将细细的米粉烫熟后，再加到汤里面，上面撒一点虾米酱萝卜葱花，一碗鲜美糊汤粉就完成了。

要知道野生鲫鱼和鳝鱼那可不便宜，这样熬制一锅汤成本也不低，只卖一碗5元的糊汤粉算是良心价了，很值得吃货们去品尝一下，当然了吃糊汤粉，一定要配上油条，沾上汤汁来吃才更痛快。

这种糊汤粉浓稠鲜美，比起一般的汤粉汤面那要好吃好多倍了，而且以往吃汤粉都要剩下半碗汤，轮到糊汤粉只有嫌汤不够的份，饭量大的人油条面窝欢喜坨整上两个，大早上的就吃的超满足，一天的美好就靠着糊汤粉开启了。

武汉三镇美食小吃可谓层出不穷，有名的热干面三鲜豆皮，还有周黑鸭精武鸭脖等等各种卤味小吃，虽然糊汤粉在这其中算不上数一数二，但是也十分有名气，尤其是经过不断改良，选择鲜鱼制成汤这样让平常无奇的米粉，也随着鲜汤的香味变得入口美味更加好吃。

其实不管是热干面还是糊汤粉，随着人们生活水平的提高，都有着或多或少的改良，也越来越好吃，小伙伴们都吃过哪些改良版美食，不妨在评论区分享给大家。