一种米制品，又叫布拉蒸肠粉。肠粉亦称卷粉、猪肠粉（因形似猪肠），现小食店、茶楼、酒家、宾馆均有供应。它是将米浆置于特制的多层蒸笼中或布上蒸成薄皮，分别放上肉类、鱼片、虾仁等，蒸熟卷成长条，剪断上碟。肠粉成为不少广州人早餐必选的食品，它白如雪、薄如纸、油光闪亮、香滑可口。

【美食探店】这家开平特色的店，竟然尝回“儿时的味道”？而且3元一碟新鲜蒸猪肝、猪脷、粉肠?

它匿藏热闹的市区旁，毗邻北新区..

没有高大上的装修，只有胶椅圆桌..

似乎与周边热闹的都市，有点格格不入..

但~却恰似一道充满“怀旧情怀”的风景线..

虽说简易，但拥有通爽的环境

场内还设有地方特色美食档

感觉一下回到了小时候

很多儿时的回忆瞬间浮现眼前

一间充满“情怀”的农家菜

这里的菜式基本走“怀旧”路线，一些在外面很难找到的菜式，在这里都可以吃到！比如油淋鲈鱼片、恩平猪手、恩平焖鹅、马岗碌鹅等等，满满的都是回忆...

福利到！

凡到店消费，即可3元1碟新鲜蒸猪肝、猪脷、粉肠等..

备注：活动最终解析权归『潮记农家菜』所有..

想不到~

平时在外面比较难吃到的“怀旧”菜式，

在这里，一站吃个够！

这里还会根据季节，推出不同的新菜~

马岗碌鹅

《潮记》所制作的马岗碌鹅，选用的都是10多斤的马岗老鹅，充足的运动量使皮下脂肪较薄，而且肉质结实；

鹅肉入口清香又不觉得肥腻，

再加入秘制酱汁，

美味更上一层楼！

恩平猪手

对于爱美的美女们来说：要想满足食欲、又要美容、还要不油腻，那么只有猪手了..

这道恩平猪手，慢尝一口，入味十足，而且鲜咸适中；紧致的口感散发出浓郁的香气，口中的弹嫩，软糯可口，芳香四溢。

恩平炆鹅

恩平炆鹅的做法有别于其他地方，因为经过先煎后炆；

先将鹅肉煎至金黄色，使鹅肉含有一种特别的芳香气味，以芳香化肥腻，搭配浑然天成，品尝当中可充分感受到家乡的田园气息，别有一番风味。

沙姜炊鸡

将调好味的沙姜鸡放在铁板，架在燃烧的炭炉之上，原始风味十足；鸡皮清爽幼滑，肉质细嫩可口，食而不腻，骨脆而香。

油淋鲈鱼片

千万别小看这道“油淋鲈鱼片”！！因为可以让你 尝到非一般的鲜味！因为对鲈鱼的品质进行严格把控，所以绝对没有泥味！而且蒸鱼时间野掌握得非常好，（一瓢滚油下去）鱼肉发出滋滋的声音，显得分外非常嫩滑..

卤水鹅肾掌翼

尖椒炒五花肉

鱼香茄瓜煲

时令蔬菜

店外还设有宽阔停车场..

为你解决停车难的烦恼~

『潮记特色农家菜』

地址：蓬江区白石洋边里迎源花园东

（白石布加迪酒吧旁百威啤酒花园内）

订座电话：13422658922 冯生

微信预订：A13422658922

武汉哪里有好吃的肠粉 武汉哪里有卖肠粉的

虽然说肠粉是广东的特色，但是肠粉在武汉也是哟一批忠实观众的。肠粉不贵，好吃，所以有很多人都非常喜欢吃。大到五星级酒店，小岛街边的小摊，都有肠粉可以食用。今天来说说有哪些地方的肠粉比较好吃吧。

肠粉按照口味来划分，有广州的西关肠粉，梅州的客家肠粉，潮州潮汕肠粉，云浮的河口肠粉，郁南的都城肠粉...最让小编恋恋不忘的是鼓浪屿上面的那家沈记闽南肠粉。

肠粉也有两种，一种是布拉肠粉，还有一种是抽屉式肠粉。武汉最常见的是后者。

陈陈家也算是小有名气。虽然现在门面上毫不起眼，但是架不住好吃呀。

虽然环境也没以前好了，还有很多港式点心也不卖了，但是肠粉依旧还在，味道也还在。除了肠粉以外，陈陈家的牛肉粉也很不错，地道的潮汕牛肉丸，棒极了。

地址：珞桂路理工大东苑南门，驾校旁边

姐妹肠粉

姐妹肠粉的店不大，但是口味挺多的，还有类似皮蛋瘦肉肠粉也可以在这吃到，所以排队的人一向很多。对了，肠粉里的萝卜是老板让人从广东寄来的，脆甜开胃。喜欢吃辣的人一定记得多加点辣椒。

地址：水塔街道东民里前进四路130号东北

粤鼎记肠粉(虎泉总店)

这家闻名虎泉的店，店面不是很大，但是人气十足，笼屉蒸出来的肠粉，口感比较细腻。

肠粉很大一份，可以用厚实来形容。粉皮相比本地的其他的一些肠粉店要来得爽口!不面不坨!肠粉上面的汤汁很多，用的美极酱油，味道很鲜美，老板还会提醒你尽快吃，免得汤汁都被吸进去。

地址：卓刀泉南路虎泉夜市临街门面29号(华中师范大学)

向久记广东肠粉

这家向久记开在八一路菜场里面，位置比较隐蔽，但是慕名而来的人非常多，每次过来几乎都要都要排队。

最经典的香菇瘦肉鸡蛋肠粉，八块钱一份，分量很多，一碗就足够饱腹。老板很舍得给料，如果是坐在店里堂食的话，汤汁不够还可以找老板续加。汤料味道有点偏淡，可以加一些剁椒提味。

地址：八一路生鲜市场内(武汉大学附属中学正对面)

吴记广式肠粉

这家开在光谷附近的肠粉店真的是诚意满满，分量惊呆我和小伙伴了，感觉够两个胃口不大的人吃，鸡蛋和叉烧给的都很实诚，汤汁很多。

肠粉有点偏厚，但很滑，肉馅新鲜，酱油咸中带甜。整体软乎乎的感觉，带了几片生菜倒是有解腻的效果，整体还是不错哒～

地址：珞瑜路726号光谷步行街光谷德国风情街3层

向记广东肠粉

户部巷里的这家向记广东肠粉，是一家开了多年的老店，排队的人很多，店主手脚也很麻利，一共五个肠粉板子不停的做，虽然人多但也不用等很长时间。

馅料一共有十几种，从四五块到十几块价格不等。推荐虾仁鸡蛋口味，肠粉皮很薄，里面加了新鲜生菜和虾仁，一份12块，出锅后浇上酱油和一种秘制小料，上面还会撒一层油芝麻，闻起来就很香，份量也很饱满，一份没吃完就已经饱了。

地址：自由路53号(户部巷)

财大广东肠粉

南湖这边财大北苑的“堕落街”里面的一家小店，里面有几张小桌，如果坐在店里吃也是可以的，但是环境有些简陋。

这家的汤汁比较浓郁，味道偏重，和一般的肠粉味道不一样，可能比较迎合武汉���的口味吧。冒着热气的肠粉，看起来层层分明，配上老板调制的酱料，有几分方便面牛肉汤的味道。

地址：南湖南路1号中南财经政法大学南湖校区西苑堕落街内

么么肠粉

粮道街近期开的一家粤式肠粉店，现蒸现做，份量足，价格也很实惠。汤汁很浓郁，色泽很鲜艳，看起来就让人食欲满满。

地址：粮道街248-2

避风塘

避风塘有两款主打的肠粉，分别是金网鲜虾肠粉和脆皮锦绣虾仁肠粉。金网鲜虾肠粉有些颠覆传统肠粉的做法，肠粉中加了酥脆的金网，赋予了肠粉不一样的风情，吃起来感觉跟春卷挺像的。

还有蜜汁叉烧肠粉也让人过嘴不忘。晶莹的肠粉皮把叉烧透映得分明，一旦吃进去便再分不出谁是谁，只知道满口都是香甜软糯。

地址：竹叶海长宜路1号武汉荟聚中心4层

武汉的肠粉店虽然不少，但是每一间都有自己的特色所在。或许这就是食在武汉的精髓吧，美食遍地，但是在极大的竞争中寻求突破口得以生存下来的店都不一般。

我们务实不张扬，只爱坐在街头巷尾的老店里，品尝那一口熟悉的味道。最好吃的那份肠粉，它的味道留在心里，谁也说不清。

滑、鲜、香！曲溪老石路这家肠粉老店，满足你对肠粉所有的想象！

原标题：滑、鲜、香！曲溪老石路这家肠粉老店，满足你对肠粉所有的想象！

揭东区曲溪镇有条老“石路”，因为整条路都由没有经过任何加工打磨的石板铺建而成，所以“石路”由此得名。老揭东县最繁华的一条街！在这条街上有一家老店，它没有宽敞华丽的装饰，没有时髦的大招牌，但是它见证了这条老揭东最繁华商业街的兴与衰！今天要给大家推荐的是位于揭东区曲溪镇老石路路口【石路肠粉】

记得第一次来这里吃是在5年前，当时和几个同学晚上去诸美村的同学家里喝茶，到了晚上12点，我说肚子很饿一起去吃夜宵，当时诸美村的同学给我们推荐的正是这家石路肠粉！我的这个同学呢，是一个天生的肠粉控，以我对他的了解，十晚夜宵七夜肠粉，他推荐的准没错！

经营这家肠粉老店的是一对中年夫妻，夫妻俩为人很谦和态度很好！据阿叔说，他们在这条石路上卖肠粉已经快20年，晚上8点才开始营业，基本上来吃的都是熟客。现在这条石路已经没有了往日的繁华，不过还是有一些老顾客专门开车过来吃，现在很多住在城西那边，还专门带着家人一起来吃！

阿叔开的这家肠粉店正好位于石路路口，简单的一个店面也没有招牌，只是在路口简单放了一个灯箱作为指引，桌椅摆在对面两间房子里还有门口。然而，就是这样一间不起眼的肠粉店，一到晚上总会吸引了不少周边居民前来品尝。这家石路肠粉的配料也是很丰富，有韭菜、金针菇、生菜、空心菜...炖汤有十几多种，这次祥哥点了一条空心菜肠粉和一碗烧肚炖汤！

等了10分钟，祥哥点的肠粉和烧肚炖汤就上桌了，香味扑鼻而来，薄薄的一层爽滑柔韧的米浆皮，包裹着空心菜、鸡蛋、肉末、菜脯粒，再淋上热乎乎、香喷喷的特色酱汁，酱料绝对是让肠粉味道提升到另一个层次的关键之所在！肠粉最诱人的时刻，无非就是那一勺秘制酱料与肠粉的结合，可谓点睛之笔。真的不能再赞了，没有之一！

每一间“老字号”都像是城市的烙印一样，不随岁月变迁而改变，藏身于城市某个角落里，用时间去酝酿出一道道属于这个城市最独特的美食！在时光指缝中保留下来的不仅仅是美食，带给我们更多的是真诚与实在…

觅食指引：

店家：石路肠粉

营业时间：20：00-01：00

人均消费：5-10元

地址：揭东区曲溪镇老石路路口

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撰稿人/祥哥

编辑整理/食在揭阳