花溪牛肉粉是人们到花溪不能不品尝的名牌小吃。花溪牛肉粉始于20世纪70年代，精选新鲜优质的黄牛肉，用多种香料卤制后，加入到煮好的贵州特有的米粉当中，配以适当的牛肉原汤以及特制的煳辣椒粉、芫荽、泡菜等作料，粉爽滑微韧，肉鲜汤美。其中尤以花溪王记牛肉粉和飞碗牛肉粉为上乘。

来到花溪古镇，除了羊肉粉还有哪些美食一定要吃才不枉此行

大家好，前两天小编给大家介绍一下贵阳二七路小吃街，那么接下来小编将给大家介绍一下贵阳下属的一些景点的经典小吃。首先介绍的就是青岩古镇，青岩古镇是贵阳的四大古镇之一，位于贵阳花溪青岩古镇，当地著名小吃非青岩猪脚莫属了。

青岩古镇作为一个旅游景点，除了当地的著名小吃青岩猪脚以外，也充斥着不少贵州当地的经典小吃，但是最多的还是青岩猪脚，走进清远古镇，在大街的两旁随处可见售卖青岩猪脚的店铺。据悉，青岩猪脚又被称之为状元蹄，清末时期青岩人赵以炯赴京赶考，启程时母亲为她卤制了一锅猪脚在路上吃，最后赵以炯金榜题名高中状元，故青岩猪脚又被称之为“状元蹄”。

10多年前，全国上下开始大规模的旅游开发古镇旅游，在这种浪潮之下，贵州也开发了不少的古镇旅游，而青岩古镇正是其中之一。没有想到的是，随着青岩古镇知名度的提高，当地的青岩猪脚作为青岩农家特色食品，也开始广为人知，发展至今，青岩猪脚已经成为青岩古镇的代名词，甚至不少人前往青岩都是奔着青岩猪脚的名头而去，比如小编。中国的大好河山再美风景，但始终大多千篇一律，尤其是遍地都是古镇旅游的情况下，青岩古镇着实算不上什么稀奇的地方，对于小编来说最诱人的莫过于当地的青岩猪脚啦，这也是我们前往青岩古镇的目的所在。

酒精浸染古城街道的两旁都是卖猪脚的，因为之前并不知道哪家的猪脚更为正宗，所以我们先我们选择了一家人最多的，青岩猪脚按斤计算，一斤价格是在25元左右，我们一行人有5个，点了四只猪脚。青岩猪脚呈红褐色，新鲜卤出来，热气喷喷的猪脚看上去甚为诱人，轻轻咬一口糯香可口，肉质特别酥软，味道醇厚香美，肥而不腻，再加上特制的调教，酸辣中显得十分鲜美，令人回味无穷。

难怪有不少人冲着猪脚来到青岩，且不说其他的小吃，单单一个青岩猪脚，其优势便胜于其他旅游景点，今日的青岩之行甚是满意。

2000人同时嗦3800碗米粉？津市将举办首届牛肉米粉美食文化节

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本报长沙讯 12月9日，2019首届津市牛肉米粉美食文化节新闻发布会在长沙举行。以“我就是你的粉”为主题的

首届津市牛肉米粉美食文化节将于12月13日-21日在长沙、常德、津市举行，并将开展6大主题活动。其中，开幕式将于12月20日津市举行。

发布会上发布津市牛肉米粉宣传片、主题曲以及的津市牛肉米粉官方网站和微信公众号。

据了解，首届津市牛肉米粉美食文化节 将于12月13-15日在长沙CFC富兴时代、常德步行街金钻广场、津市宝悦购物广场举行。

12月19日-21日还将举行2019“我就是你的粉”首届津市牛肉米粉美食文化节美食品鉴会。12月20日，2019“我就是你的粉”首届津市牛肉米粉美食文化节开幕式暨文艺演出活动，现场津市将被授予“中国牛肉米粉之乡”、与中国食品工业协会签订战略合作协议，20家企业成立“津市牛肉米粉产业品牌联盟”，50家门店将进行五星级认证授牌。同时，将举办津市牛肉米粉美食文化节产业发展跨界峰会，将邀请行业协会领导、专家学者、媒体、投资商客、行业商家代表等出席。与会嘉宾、学者将围绕如何讲好津市牛肉米粉故事、制定标准化体系、拓展米粉门店，把津市牛肉米粉打造成中国知名小吃品牌和百亿特色产业献言建策。

12月21日将举行挑战世界纪录活动。2000名参与者将拼出津市牛肉米粉文化的吉祥物的形象，创造3800碗米粉队列世界纪录，并在湘籍世界冠军的带领下，2000人同时品尝3800碗津市牛肉米粉。

津市市委副书记、市人民政府市长黄旭峰表示， 举办首届津市牛肉米粉美食文化节是为了促进津市牛肉米粉“生产标准化、产业集聚化、品牌特色化、店铺连锁化”发展，目前，津市市内一期津市牛肉米粉标准化星级门店改造完成营运，门店均冠以“中国地理标志证明商标”“津市牛肉米粉”字样的统一店招、有津市牛肉米粉协会授权使用的星级(三、四、五级)、编号、二维码的授牌。市域外标准化门店改造在年后实施。力争到2021年，发展津市牛肉米粉标准化门店200家，总营业收入10亿元;建成津市牛肉米粉产业园、入驻米粉生产、配套企业6家，总产值达到10亿元。

津市地处湖南省西北部，是长江经济带、洞庭湖生态经济区的重要节点城市，孟姜女哭长城的传说、车胤囊萤照读的故事就发生在这里。津市牛肉米粉是湖南米粉大家庭中的杰出代表，以发酵工艺和南北融合的风味享誉全国，门店遍及国内大中城市，2013年获得国家地理标志证明商标，是湖南省“一县一特”名录中唯一的米粉代表。 近年来，在做大做强牛肉米粉这一产业上，津市市委、市政府开展了8大行动：一是编制好产业发展规划;二是讲好津市牛肉米粉故事;三是完善产业标准化体系;四是加快建设津市牛肉米粉产业专业园;五是拓展一批实体门店;六是发展电商网络;七是加快米粉原料基地建设;八是加强米粉品牌商标保护。

潇湘晨报记者陈张书 通讯员成事

首届津市牛肉米粉美食文化节开幕

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湖南日报新湖南客户端12月20日讯（记者 于振宇 通讯员 王田锐）伴随着清晨一碗碗热气腾腾、飘香诱人的牛肉粉，20日上午，首届津市牛肉米粉美食文化节在津市市五环体育中心开幕，开幕式现场，中国食品工业协会正式将“中国牛肉米粉之乡”授予津市。

活动现场，开展了“千人同嗦津市牛肉米粉”挑战吉尼斯活动，3800碗津市牛肉米粉排列在一起，全长570米，1000名挑战者同时吃掉3800碗津市牛肉粉，成功挑战了“最长的碗粉行列”吉尼斯世界纪录。此外美食文化节还包括“我就是你的粉”三城快闪大篷车、“我就是你的粉”美食品鉴会、首届津市牛肉米粉美食文化节开幕式暨文艺演出、津市牛肉米粉美食文化节产业发展跨界峰会等主题活动。

据了解，目前 津市牛肉米粉门店遍布国内各大城市，津市将以此次美食文化节为起点，将津市牛肉米粉这一“小特产”打造成“大产业”，到2021年，完成津市牛肉米粉市场和标准化体系构建，发展津市牛肉米粉标准化门店200家，总营业收入达到10亿元；建成津市牛肉米粉产业园、入驻预包装米粉生产、配套企业6家，总产值达到10亿元，基本形成津市牛肉米粉产业链。