鸭位醇厚，鲜香扑鼻，是道下酒的好菜！椒盐中虾和炸鸡翼亦做得甚具水准，色泽油润，令人垂涎。

茶卡盐湖下雨怎么游玩 茶卡盐湖下雨天美不美

遇上下雨可以乘坐景区内的小火车，欣赏沿途的风景，或者不坐小火车沿着铁轨散散步也可以；景区里面大部分都是盐雕，可以沿路走过去欣赏下盐雕。下雨天去茶卡盐湖会影响游玩体验，并不是很建议下雨天前往，下雨天茶卡盐湖的景色会大打折扣，而且也拍不出天空之境的感觉。

去茶卡盐湖玩的朋友，一定要多关注下天气情况，如果天气不好的话去茶卡玩景色会大打折扣的。湖中的盐层可能会被稀释溶解掉，会露出底下的泥地，不能下湖去玩，景色也很一般，灰蒙蒙的，也拍不了天空之境的倒影，一般天气不好是不建议去茶卡盐湖的。

一定要选择大晴天的时候前往茶卡最合适，不光是景色好看，拍照也很容易排出大片，赶在早晨10点左右或者下午4点左右抵达茶卡盐湖，这个时间的光线最好，最容易出倒影。到茶卡盐湖后一定要往里走，沿着火车轨道前行，走到里面，尽量人少的地方，这样才能拍出来人少景美的照片。

南京盐水鸭那家店正宗 南京盐水鸭哪个牌子最正宗

盐水鸭是南京有名的特产，也是南京非常具有代表性的美食，盐水鸭距今已经有一千多年的历史了，在南京南京盐水鸭那家店正宗？南京盐水鸭哪个牌子最正宗？一起看看吧。

【章云板鸭】

章云板鸭的盐水鸭是登上过南京美食必吃榜的鸭子，而且在盐水鸭菜品榜里，也没有少了章云板鸭的身影。他家的盐水鸭属于瘦型鸭子，鸭片一块块切的很薄，看上去皮白肉嫩的。鸭肉虽然瘦，但是口感却很细嫩，入口的咸鲜味也恰到好处。

【金宏兴鸭子店】

金宏兴鸭子店位于秦淮区明瓦廊5号，只此一家，南京很有名的烤鸭店之一。他家的鸭子排队很恐怖的，从早上开门一直到晚上闭店，排队的人都不会少。

【韩复兴】

北有全聚德，南有韩复兴。百年老店韩复兴清末时就有“贡鸭”美誉，并与苏绣、镇江香醋并称“江苏三宝”。韩复兴选用的鸭子偏瘦，紧实酥烂，更加能突出鸭肉的清香，切成片状的鸭肉看起来莹白透亮，入口味道一绝。

【陆家鸭子店】

江苏综艺频道的《味道》栏目采访过陈家鸭子店，据说周杰伦、郎朗等明星都吃过陈家鸭子，好评无数~

【徐家鸭子店】

徐家鸭子自1990年成立沿用祖传秘方，精选健康优质的食材并严格按照传统工艺精心制作，传承南京盐水鸭千年制作工艺，创新现代工艺，做法返璞归真，滤油腻、驱腥臊、留鲜美、驻肥嫩。

【戚顺兴盐水鸭】

一家专门卖盐水鸭的店铺，鸭子的口感非常好，价格也不算很贵，鸭子可以真空包装外带，想要给亲友带些特产回去的小伙伴可以一试~

盐商鹾贾：淮安河下的徽州盐商

淮

安

淮安西北古运河畔的河下，是当年大批徽州盐商聚居之地，至今仍然保持着明清时期的小镇风韵。河下地处淮安城关厢，又为淮北盐运必经之地，明清两朝均有大批富商大贾卜居于此。

此前淮北盐运分司驻安东（今江苏涟水县），大批徽商主要集中在那里。安东为河、淮入海之路，淮北锁钥，百万盐策辐辏，其中就有不少徽州盐商。但由于明代中叶以后黄河全流夺淮入海，苏北水患日趋频仍，安东等地时常受到洪水的威胁，盐运分司不得不改驻淮安河下，而淮北批验盐引所改驻河下大绳巷，淮北巡检也移驻乌沙河。

随着盐务机构的迁移，更多的淮北运商卜居淮安河下。与此同时，还有的徽商从扬州适居淮安河下，如歙县程量越（1626 -1687）等人。歙县程氏还有不少人迁居河下，程氏为徽中之旺族，迁淮十三家，当时有“诸程争以盐策富”的说法。

河下徽商程氏行盐各有旗号，大多依族谱中的名号取名，有公（功）字店、班字店、大字店等，都是按主人名字中的偏旁为号。如慎吾公是程量越的父亲，所以程量越“所居之宅，曰五字店，五字乃其旗号也”。淮安河下地名中，有五字店巷、仁字店巷、文字店巷和亘字巷等，大多是徽商顿盐之所，街巷因盐号而得名。

徽商之间关系密切，最具地域商人集团色彩。徽商的家族形态和商业组织，使它具有潜力扩大自己的势力范围。以程氏为例，它的家族支脉遍及浙、淮、扬三地，且以早期获得“商籍”的杭州为基地，逐渐向北面的扬州和淮安发展。

徽商很注意交结官府要人，无论是在京缙绅、过往名士，还是当任大小官僚，都是结交的对象。被称为“禺策中之铮铮者”的盐商程易，与漕运总督铁氏、南河总督徐氏和淮关监督某公过从甚密。他曾与王勋辉、王绳武、徐临清、薛怀等为“五老会”，宴集于荻庄，备极一时之胜。

徽商靠拢官僚，主要是为了提高自己的地位，并保护其专卖权益。而官僚则通过这种交往，获得许多经济上的实惠。

徽商资本中就有一些来自官僚，据《清实录》乾隆十一年（1746）七月乙酉条谕，河道总督白钟山“巧宦欺公，暗饱私囊”，“与盐商交结往来，以资财托其营运”，也就是将宦资都寄存在淮北盐商家中。据调查，淮北盐商程致中，收存白钟山银二万两。程氏女婿、清江浦典商汪绍衣，收存白钟山银四万两。另外商人程容德和程迁益，各收存白钟山银二万两，为的是“代为营运”。

徽商与清朝皇室保持着良好的关系，康熙、乾隆数度南巡，淮北盐商都参与接待。如康熙皇帝第五次南巡过淮安时，“百姓列大鼎焚香迎驾，数里不绝”，这些活动就是由盐商组织和策划的。当皇帝行至 乌沙河，有淮安绅衿百姓备万民宴，又设盐场彩亭七座迎接。

康熙在淮安时，进宴演戏其一切事宜，都由盐务总商程维高料理。程曾三次接驾，因供奉宸赏不遗余力，康熙御书“旌劳”二字赐之。总商程易在嘉庆元年（1796）应诏入朝，参与“德叟宴”，赏赐内府珍奇宝物，享受四品京官的待遇。他以布衣上交天子，为商界远近欣羡。

据黄钧宰的记载说，徽商在河下高堂曲榭，第宅连云，墙壁垒石为基，煮米屑为汁作粘合剂。城外多寺观，盐商修筑石路数百丈，将寺观连结起来。盐商出行，仆从如烟，骏马飞舆。

又据李元庚《山阳河下园亭记》记载，自明嘉靖间迄至清代，河下构筑园亭共有65例。其中主要是盐商构筑的，尤其是程氏盐商为最多。其中以曲江楼、菰浦一曲和荻庄诸胜，尤负盛名。

曲江楼、菰蒲曲和荻庄，与扬州马氏的小玲珑山馆、郑氏休园和程氏筱园等南北呼应，成为江淮间著名的园林名胜，吸引着来自全国各地的文人学士。他们与当地的盐商相互揽胜访古，文酒聚会，质疑访学，搜藏古籍，刊刻著述。园中的胜景，令过往文人留连忘返。

明代河下一带号称“小扬州”，时人有《过山阳县》诗这样写道：

十里朱旗两岸舟，夜深歌舞几时休。扬州千载繁华景，移在西湖嘴上头。

西湖嘴在运河东岸，即指河下。清人袁枚也曾有题诗曰：“名花美女有来时，明月清风没逃处”，描述了河下园林的概貌和盐商们的生活追求。

文字来源：3N3N的博客

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