汝城白毛尖是湖南省郴州市汝城县的特产。汝城白毛尖茶采用珍稀汝城白毛尖一芽一叶初展精制而成。紧细叉伏，白毫满披，嫩香高长，浓爽馥郁。内含茶多酚41.65%，氨基酸1.49%，咖啡碱4.23%，具有提神、醒脑、抗菌抗病、防癌降脂等功效。

汝城白毛茶，也称白毛尖、毛茶，最初产于九龙江，后广泛种植，盛产于九龙江及三江口一带，但以九龙江的最好，有“绿色仙丹，茶中明珠”之美誉，1991年经国家级鉴定为“世界罕见的红茶资源”。泡之，汤色杏绿明净，芽朝上，柄朝下，上下起落浮动，如春笋出土争奇斗艳，观之赏心悦目；香气纯正，滋味鲜醇回甘，饮之心旷神怡。白毛茶天生丽质，久负盛名。这里海拔高，漫射光多，昼夜温差大，常年云遮雾盖，千百年来形成了“芽壮叶大，正反两面多毛”的茶叶珍品，明清时一度成为贡品。白毛茶采用细嫩芽叶经传统手工工艺精制加工而成，茶内所含成分丰富，经国家茶叶研究所分析，内含茶多酚41.65%，儿茶素232mg/g，咖啡碱4.49%，氨基酸3.02%，总分达111.03分，居全国名茶之首。该茶具有较高的药用价值，一般伤风感冒、消化不良可茶到病除，对肾结石、糖尿病、高血压等症疗效显著，长期饮用，有防癌、防血管硬化、治疗心肌梗塞、健身减肥、延年益寿之功效。近年，白毛茶开发了较多的产品。“汝白银针”、“汝白银毫”于1991年获中国食品工业十年新成果展示会优秀产品奖，1993-1995年获省名茶称号，1994年获全国林产品名、优、特博览会银质奖，1995年获全国科技新产品金奖，1997年获巴黎国际名、优、新博览会金奖，并被评为“湘茶杯”金奖，填补了省内空白。

魅力汝城——天仙风景区 白石岩

天仙风景区地处汝城县外沙乡境内，距县城4公里左右，总面积达3．5平方公里。

景区依山傍水，山地峻秀，层峦迭嶂，树木葱茏，流水潺潺。省道1803线横穿景区，每天数十辆公共汽车从这里经过，在带来极为方便的交通条件的同时，也给这里带来了勃勃生机。清澈的浙水离景区不过500米，日复一日，年复一年不停地摇摆着婀娜的身姿飘然而去，向人们展示她那迷人的魅力。区内景点集中连片，有风光旖旎的白石山：有景观奇特的万年溶洞，有闻名遐迩的古代书院，有古钟鸣响，烟火绕绕的白石庵，还有饱经沧桑的古战场和“世臣故家”太保第，一代忠臣朱英之墓。这里集自然景观，历史文化，革命传统为一体。此景区离广东丹霞山仅有七十多公里，两景异曲同工，一脉相承，被誉称为丹霞美景的“后花园”。

白石岩洞

是个典型的喀斯特型溶洞。洞内石笋林立，悬钟垂乳，怪石嶙峋，横生妙趣：擎天柱金碧辉煌，巍巍挺拔；坐莲观音面带微笑，合掌送福；花果山花团锦簇，犹闻暗香缕缕。水帘洞银练飞泻而下，波光潋滟的溪流袅娜多姿，欢声笑语；十八罗汉维妙维肖，正襟危坐威生天庭；仙女楼灵芝欲坠，令人似置身瑶池，颐享天年。仙泉水、仙逸楼、仙童看瓜、金蛙戏水、天龙下海、坐井观天、一线天、三五田、猪八戒洞房、玉帝凉伞，一个个景点，一卷卷奇观令游客心往神驰，惊讶于大自然的鬼斧神工!自唐宋至明清，此洞成为历朝县令州官景仰的闲游胜景，留下不少脍炙人口的名诗、游记。明太子太保朱英的《白石钟声》写道：“白刹苍松曲迳深，晨昏几度发鲸音；悠悠和月落岭峡,隐隐随风到枕衾；人定老僧还出定，投林幽鸟更辞林；望云少慰归来客，听罢凄然梦不成。”清代桂阳县令盛民誉“游白石岩诗”中说：“松篁岩壑书阴阴，异景天开古洞深。虚谷缓声山鸟应，寒潭幽咽水龙吟。到来簪组何心系，归去烟霞有梦寻。几日吏廷无一事，正堪消暑涤尘襟”。品味诗句，足见游赏白石岩胜景那种心旷神怡、清幽舒畅而物我两忘的超脱意境。

白石岩不但是游览胜景，而且是明清时期县官、百姓避乱的天然保障。白石岩现有石砌围墙，是明朝宪宗皇帝时任内都察院左都御使太子太保外沙人朱英，借鉴其任两广总督时在马平、阳朔、苍梧、荔蒲等县平乱中，当地民众利用石岩抵抗匪乱的经验，具文奏请宪宗皇帝批准后建成的。石墙高数丈，筑有炮眼。墙中没有——铁门，紧闭铁门，万夫莫开。墙边凿有石级楼梯和嘹望哨点等。明清朝代，外沙村及附近民众在兵荒马乱中依赖此岩得以保全生命。近年，有人经批准自筹资金开发白石岩为旅游景区，洞内建有曲径、小桥、水泥步道，便于游客来往。每处景点，均安装不同色彩灯光，相映成趣，更增强了洞内景物的美感，令游客流连忘返。白石岩洞大山厚，地理位置极具军事意义。岩内还有水桶岩和仰天岩，主岩洞可通后洞出口，仰天岩成为洞内一天然气孔。60年代后，中国人民解放军广州军区某通讯连在此驻军，建立军用通讯转播站，使白石岩更加具有神秘色彩，诱引着人们去神游欣赏。但当时驻军只允许参观大洞外观设施，内部构筑则不准观看。

白石书院

位于白石岩洞右侧半山腰，是汝城三大古书院之一，书院层楼垒阁，若隐若现宁丛林之中。院内曲径宛转，幽雅清静，风轻鸟呜。踏步院内小径，如压卷赏玩古诗，清高怡然，心地广袤无垠。嘉靖25年(1547年)镌刻在石壁上的“别一洞天”、“永乐趣”、“山静似太古”等苍劲大字，雄浑潇洒，极富底蕴，现仍非常醒目。此书院曾是明清朝代湖南省较著名的书院之一，培育出34个进士：朱海和朱英于明正统十年同中进士，齐名京师，时人誉为双风登枝。朱英官至都察院左都御使，皇帝恩赐太子太保，事迹人《明史》传中。朱英之子朱守孚，明成化已丑科进士。朱守恕明成化壬辰科进士。当代，中华人民共和国开国上将朱良才，幼时在白石岩书院读书，成长后为中国人民革命事业作出了不朽贡献，被称誉为“军中儒将”。

白石庵

位于白石书院旁，建于唐朝末年，为汝城乃至湘南较著名的佛教圣地之一。过去有女妮在庵中吃斋念佛，香火鼎盛，游客信徒络绎不绝，名播湘、粤、赣三省。相传庵边曾有一石眼会自生出油和盐，只够庵中人吃用，人多则多出，人少则少出，不准贪财拿走。否则，会自动干涸，再也不出油盐。现庵中有3.8米高的如来佛大像，2.8米高的岩公菩萨，6.9米高的观音座莲，这些大慈大悲的圣灵，金光塑身，维妙维肖。庵内古钟、古画、古井、古盆各有千秋，别有一番景象。

太平天国古战场

在白石岩后洞口外的山上，有太平天国翼王石达开为抗御清军僧格林沁部的古战场。战场占地300多亩，周围筑有石墙、城门、战垛、壕沟和通道等。今战场遗址仍历历在目。信步观赏，当年石达开率部同清军鏖战七昼夜，那人喊马嘶，刀光剑影的凛凛杀气犹在眼前，令人惊心动魄。中国工农红军长征时，朱德率红一方面军红一军团部分官兵曾宿营于此，在古战场石匾上留下“红军万岁”朱德遒劲有力的手迹。今朱德二字仍清晰明显。

水桶岩、仰天岩

位于古战场山脚下，岩洞有两扇石门，进入第一扇石门的右边有菩萨，进入第二扇门，走上99级台阶，便是岩洞平面，最宽处有2亩多，总长2公里。洞内石笋林立，形态各异。有一池塘碧波荡漾，清澈见底。

位于外沙乡外沙村，距白石岩数百米，是县级文物保护单位。明嘉靖元年(1552)为褒扬明太子太保朱英而建，砖木结构，三开间宫殿式楼阁。明吏部尚书张廷玉题“世臣故家”金匾刚劲温润，令人赏玩无穷。

朱英墓

位于享塘，距白石岩二华里，是县级文物保护单位。建于明成化二十一年(1485)，墓体坐西朝东，墓前呈凹形，墓高6米，宽13米。墓前有2块青石墓碑，碑文阴刻，左边墓碑碑文为明礼部尚书周洪漠撰，右边墓碑碑文为湖南左布政使黄媛撰。墓前原来还有青石浮雕牌坊一座，龟、鹤、牛、马、象等石雕数具，若腾若鸣，栩栩如生。睹墓思人，一代忠诚廉政清官朱英令人顿生钦佩。

此外，白石岩景区周围近处，还有明朝宪宗皇帝钦定朱英奏请的外沙十景，即：官山晓曙、马岭晴云、大清渔棹、禅寺僧钟、东陇春耕、西峰晚眺、竹园晴翠、池月秋晖、笔峰雨意、屋后松声 。

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边走边尝舌尖旅行.一路走来不能停吉林白城篇——美食小吃指南

摄影师,旅游领域创作者

白城，丹顶鹤之乡，这里有嫩江湾国家湿地公园，有莫莫格国家自然保护区，有国家级东沟湿地狩猎场，有保护丹顶鹤等珍稀鸟类和蒙古黄榆等稀有植物为主要目的向海自然保护区，有牛心套国家湿地公园，……除了美景还有酸菜白肉，生拌鱼，红扒猪手，银鱼汤，煎粉等特色美食小吃等你来发现，一起来看看吧......

一，美食篇1，红扒猪手是白城甚至吉林地区传统美食菜品之一，这道菜虽然在全国很多的地方都能吃到，但是白城的红扒猪手可是一绝，这道菜经过烤、炸、烧等烹饪工艺，成品色泽红亮，软烂脱骨，柔韧醇香，香而不腻，口味独特。

2，煎粉白城特色小吃，在白城的街头巷尾都能看到煎粉的身影，煎粉虽然在东北的其他城市也能吃到，但是味道和做法都有不同，这里的煎粉味道偏于原汁原味，吃起来口味也比较清爽，搭配上茶叶蛋味道更好了！

3，酸菜白肉东北人普遍喜欢的一道美食，在那个地方不管是贫困人家，还是富裕人家，家里都会准备酸菜，酸菜在我国东北地区十分的受欢迎，白城这个地方也不例外。用酸菜做的酸菜白肉更是东北人家的特色美食，是东北行必尝菜品。

4，生拌鱼主要原料是鲤鱼，配料是水萝卜，青椒，食醋，精盐，味精，黄瓜，酱油，辣椒油，香菜等。将鱼肉切成丝放在食醋中浸泡至膨胀在洗净吸干水分，放入黄瓜丝，香菜，辣椒油，食醋等作料拌匀即可。 吃起来鲜嫩爽口，香儿不腥。

5，黑水西瓜吉林省白城洮南市特产，中国国家地理标志产品。黑水西瓜颜色鲜美，���甜可口，2013年3月15日国家质检总局批注黑水西瓜为国家地理标志产品。

6，南果梨是全国十大名优梨之一,白城是它的第二故乡,沙土、热量、光照、昼夜温差和充足的地下水使它品质更优,色泽更艳,入口消融,堪称干寒地区第一果。

7，杨麻子大饼是中华老字号，其主导产品是杨麻子大饼。被国家评为中华老字号的杨麻子总店，所经营的主导产品杨麻子大饼，是吉菜金奖点菜。白城特色面食小吃。

8，锅包肉白城特色美食，在东北各地都有，锅包肉的做法是将猪里脊肉切片腌入味，裹上炸浆下锅炸至金黄色捞起，再下锅拌炒勾芡制作而成，其成菜色泽金黄，口味酸甜。

9，人参枸杞雪蛤汤是以雪蛤、枸杞、人参为主要食材的一道菜品,属于保健汤品,味清甜。此汤具有活血、补元气、养阴润肺的作用。是吉林白城特色饮品。

舌尖上的江苏，盐城排名靠前的6大美食，没吃过三四样算白来了

美食家,美食领域创作者

在我国的东部沿海地区，江苏省的中部，有这么一座城市有着百河之城之城，它就是江苏省盐城市。一说到江苏盐城市，我想很多人看到这个名字自然而然的就与咱们吃的食盐联系在一起，当然在历史上盐城就因产盐而闻名，也因此而得名。盐城也是一座历史名城，不仅有着悠久的历史文化，而且还有流传深远的饮食文化，这些美食经历风雨，流传至今，藏身于盐城的各地的大街小巷，不仅深受当地人的喜爱，很多外地游客也慕名前来品尝。而今天小红为大家带来的正是江苏省盐城市的6大美食名吃，他们每一个都极具特色，深受人们的青睐，下面就和小红一起来尝尝这些美食小吃吧。没吃过三四样算白来了。

01草炉饼

说到江苏最原始的特色小吃那就属草炉饼了。草炉饼顾名思义就是因用草炉制作而得名，听老人说草炉饼那可是有着相当久远的历史，据说可追溯到公元五年。草炉饼可不同于烧饼，其酵料纯正，火碱适中，制作好的草炉饼，尤其是靠着炉板的一面呈现出古铜的颜色，饼经过火烤之后为金黄色，外焦里嫩而不糊，吃起来十分的酥脆可口。您别小瞧了这一小小的草炉饼，它可是浓缩着地方饮食习惯和承载着无数在外盐城人的思乡之情。

02东台鱼汤面

我想每一个在外的盐城东台人日思夜想的就属这道东台鱼汤面了吧？这可是盐城赫赫有名的传统名吃，其有着悠久的历史，距今已有两百多年的历史，还曾荣获巴拿马国际博览会奖章（1924年），可谓是蜚声中外。东台鱼汤面是用鲜鲫鱼加入各种作料熬汤，其汤为白色，制作出来的面美味可口，香而不腻，鲜而不腥。如果您到盐城一定不要错过这道东台的鱼汤面。

03藕粉圆子

藕粉圆子是盐城建湖县的传统名吃，其有着两百多年的历史。正宗的藕粉圆子是用藕粉加入桃、杏、枣、瓜子等为原料制作而成，圆滑透明，富有弹性，吃到嘴中香甜可口，柔软细腻，多吃不腻。

04上冈猪头肉

盐城人民都晓得的上冈猪头肉，上岗的猪头肉可以说是盐城人民最喜欢的美食之一了，它肉质鲜嫩，烂而不散，色、香、味俱全，在盐城可谓是颇有名气，很多周边的人士也慕名前来品尝购买。

05滨海香肠

滨海香肠那可是盐城有名的特产美食之一，其历史悠久，制作工艺讲究，吃起来肥而不腻，口感醇香独特，咸淡适宜，绝对能让你吃完还想吃。滨海香肠是晾晒而成，其成品是生的，购买之后带回家可自行烹饪，可炒、煮、烤、蒸，绝对是一道不可多得的美食。

06盐城八大碗

说到八大碗很多人应该都不陌生，就算是没吃过应该也都听说过。因为在很多地方都有八大碗，但因其饮食文化的不同，八大碗随名字一样但食材做法千差万别。当然盐城也不例外，盐城的八大碗也颇具特色，其源于民间，但属于淮扬菜系，是盐城人宴请客人的八道菜，每一个都颇具特色，您到盐城一定不要错过。

——小红说——

当然盐城美食小吃远不止这些，还有：糖麻饼、蔬菜包子、盐城鸡蛋饼、大冈脆饼、大纵湖醉蟹、生炝条虾等等，他们每一个都是这座城市的重要组成部分，大多都有着悠久的历史，经久不衰，见证了盐城的时代变迁，是盐城这座古城的美食名片。