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曾都干香菇

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--2015年度全国名特优新农产品

香港的“贫民窟”,本地人都望而却步,王家卫曾在这里取景

一提到香港,人们想到的自然是富裕和繁华,世界级一线城市的发达,九龙、湾仔、旺角等无数经典电影中出现过无数次的那些灯红酒绿之地。但很多人不知道,在香港繁华的背后,还有一些不为人知的地方和故事。

香港的“贫民窟”,本地人都望而却步,王家卫曾在这里取景

重庆大厦,位于中国香港特别行政区内,是香港九龙尖沙咀的一座楼宇,位于弥敦道36-44号,于1961年落成,是一座混合型大厦,拥有很多廉价宾馆、商店、食肆、外汇兑换店及其他服务行业。

大厦内的约4000个住客中,主要是香港的少数族裔人士,以印度和巴基斯坦等南亚裔人士、以及来自不同非洲国家的人士最多。有些人会将这座建筑物比喻成“香港少数族裔的九龙城寨”,为当地甚有特色的一个另类国际化地标。

美国《时代》杂志曾评论重庆大厦是最能反映全球化,最能反映香港多元文化特色的地方,王家卫导演的《重庆森林》也在此取景拍摄,就是看中了这里的混乱、复杂、神秘、多元的氛围,和这座建筑独有的气质,才决定在这里拍摄“女杀手”和便衣警察的故事。

对于重庆大厦,当地人都望而却步,这里的名声也很差,如果你在香港街头问路“重庆大厦怎么走?”香港人的第一反应可能就是劝你,还是别去了,那里太危险了。

不过也不怪香港人对重庆大厦带有偏见,这里确实发生过很多犯罪案件。而高犯罪率和大厦内人员过分复杂有很大的关系,香港比较特别,其他发展中国家来的访客即使没有签证,也可以在这里逗留14天、30天,或者是90天,许多亚洲和非洲国家的商人来香港并没有实现申请签证,简单而宽松的签证环境,衍生了大厦内复杂的人员构成。

除了少部分因为大厦的大名来猎奇的游客外,大部分人都是冲着它较为松散的管理和香港最便宜的居住费而来的。文化的差异和窘迫的生活,让这里处处弥漫着硝烟的味道。

单从外表来看,重庆大厦和其他楼房没什么区别,内部像个小城市,一应俱全,但是这里却是黑社会、嫖娼、赌徒、毒贩子和偷渡客的“温床”。

还有网友爆料,入住进去,房间的床单好像几百年没有更换,厕所也很小,后来强烈要求换房间,最后换了一个四面都是镜子的诡异房间,住了三天左右,后面发誓再也不会去第二次了。

在媒体的报道下,重庆大厦每时每刻都会有大案子发生,因此,重庆大厦也被香港人称为“黑暗之心”。

虽然如今的重庆大厦,内部装修有些破败,也不是什么高端消费的场所,但是鲜少有人知道的是,它在建成之初曾是尖沙咀地区最高的“豪宅”,之后沦为世界中心的“贫民窟”,如今更是香港的“贫民窟”,一个独特的存在。

虽然而今的重庆大厦,已不再像以前那般的混乱不堪,安全系数也在逐步的增高,但是仍然不能完全避免不安全情况的发生,因此在这里还是想给大家多提醒一下,如果是单人出游,尽可能的还是别住在这里了,尤其是对女生来说,省钱固然重要,但是安全则更加的重要,否则一旦厄运降临,也许此生都会悔不当初!

香港曾经的城中城,几十年都拆不动它,九龙城寨如今怎么样了?

看过香港江湖电影的朋友,一定会对九龙城寨非常熟悉,在很多江湖电影里面都曾经提到了九龙城寨。

在电影《追龙》里面,王晶就非常好地重建了九龙城寨,并且还原了这个香港著名的城中城。在电影里面雷洛已经是位高权重的探长,结果为了追击公仔强必须进入城寨,结果雷洛依然是胆战心惊。最终还是豪哥救了雷洛,这才让雷洛幸免遇难。

那么九龙城寨到底是什么样的存在,可以让雷洛这样的大人物都避让三尺。在现实当中九龙城寨又是什么样子的呢?

说到香港九龙城寨,绝对是每一个香港人都非常熟悉,这里曾经是香港的“罪恶天堂”,巅峰的时候城寨里面住了4万人,城寨里面自有一套管理体系,香港警方都拿他没有办法。这里经营了无数的赌档、烟档、还有其他形形色色的东西,而这些东西都是法治社会所不容许的东西。因此形成了一个庞大的利益链条,许多人甚至把九龙城寨的老大称为九龙皇帝。

1973年香港警方曾经结合了3千警察的力量想要铲除这个地方,结果最终3千警察却攻不进去,最终只能放弃。我们都知道香港的ICAC成立之后,香港社会治安大有改善,其中最关键的一点就是ICAC成功捉住了吕乐等一大批的贪污探长,帮助香港重建了警队。

过去香港最大的帮派大佬,其实就总华探长吕乐,他一个人集中黑白两道于一身,可以说在香港是权势熏天,巅峰时期更是坐拥5亿资产比李嘉诚还富有。不过吕乐在70年代就逃亡了加拿大,最终都不敢回到了香港。

香港可以击败吕乐这个地下皇帝,但是却直到吕乐离开香港的20年之后,在1993年才出动了5千个警察,成功拆除了九龙城寨,如今九龙城寨已经被拆除,并且建成了一个公园。

那么香港为何准许九龙城寨这个城中城,在香港存在这么久呢?事实上九龙城寨的历史非常悠久,可以追溯到宋代,那个时候九龙城寨其实是非常正统的,他是一个军事建筑,主要用于抵御外敌。

后来历朝历代的王朝,都会派兵在这里驻守,并且在这里办工。不过到了清朝末期,这里就开始改变了。清朝把香港岛割让给英国人之后,英国人依然不满足,于是派兵进攻九龙半岛。事实上去过香港的人就知道,香港岛是一个独立的小岛,而九龙半岛、新界则是跟深圳连接在一起的。

当时九龙城寨就是清朝在九龙半岛的据点,英国人派兵把这里攻下,随后就霸占了整个新界跟九龙半岛,不过之后英国人并没有像清朝一样,派兵驻守九龙城寨。于是这里就成为了一座空城。

随后久而久之,这里就成为了很多难民的避难场所,他们有的人是偷偷去香港的,有的人是在香港犯法了,于是三教九流的人就慢慢在这里聚集。清朝末年到民国时期,内地不断战乱,越来越多涌入香港,九龙城寨就成为了许多人的首选,很多底层人民涌入这里,人口越来越多。这些人里面很多都是帮派份子,特别是以潮汕人为首。这些人团结在一起,组成了各种力量。

其实那个时候,很多底层的人如果不依靠帮派,根本是无法生存的,即使你在码头上当一个苦力,也必须有人照应着。九龙城寨本来就有着非常好的地理优势,所以是易守难攻。于是各种犯罪的东西就开始在这里滋生。因为城寨里面的人大部分都是老乡,或者是同个帮派的人,大家就互相包庇,那个时候英国警力不足,加上警队内部的问题也非常多,于是九龙城寨就慢慢成为了一个三不管的地方。

在《追龙》里面,鼎爷说城寨跟外面是井水不犯河水,这句话一点都不夸张,城寨里面以帮派为领袖,帮会老大自己指定了很多管理的条例,甚至还有自己的消防队跟垃圾队。

其实所谓的城寨跟今天广州、深圳的村中村非常相似,楼群建得非常密集,到处都是小巷子,很多地方都是见不到太阳的,终日都是阴阴暗暗。九龙城寨里面的居民自己跟管理者缴纳电费跟水费,俨然成了一个小王国。

得益于九龙城寨管理者的能力,这里虽然鱼龙混杂,但是竟然内部却可和平相处,而且管理井井有条,势力渐渐壮大。70年代之后,香港决心铲除罪恶,九龙城寨自然是成为了重点照顾的对象。

四大探长相继落马之后,香港也曾经对九龙城寨发起了总攻击,当时动用了足足3千人的警力,不过最终是功亏一篑。不过从1973年到1993年,九龙城寨还可以存在20年,其实跟背后支持的华人富豪有关系。

在香港大清条例一直被沿用到了60年代才被废除。内地从民国之后就已经废除了大清条例。不过英国为了在香港安抚人心,于是就一直沿用。不

然而到了60年代之后,大清条例已经太落后,所以英国人就计划废除。不过很多华人富豪都反对废除,原因就是大清条例是可以一夫多妻的,香港不少富豪都有三妻四妾。

于是很多人就认为九龙城寨是一种精神象征,如果九龙城寨存在,也意味着一些旧的东西是合情合理的。最终九龙城寨依然存在到了1993年。

中英谈判之后,内地明确必须拆除九龙城寨,于是在1993年香港动用了5千警力,最终成功拆除了九龙城寨,前后耗时长达一年时间。在一年的行动里面,从九龙城寨羁押的江湖人士就达到了1万人。

如今九龙城寨已经变成了九龙城寨公园。其实九龙城寨拆掉还是非常可惜的,不然今天估计就将成为一个网红的打卡地了。

来昆明必吃的早点攻略,都是祖传老店,每一口都香香香香

早点篇

一、小锅米线类:东春米线、铁硼、礼宸(chn)记、婷亭玉立、芳香小吃、盛鑫园、忆食小作(地址直接用店名导航)

东春、铁硼小锅米线

一年四季都是雷打不动的生意好,酱香肉多,肉饼非常大块,加臭豆腐味道更佳,重口味最高级别,不能吃辣的建议不要来踩雷了,属于昆明的新派小锅米线。

上三图为东春,下图为铁硼

礼宸记

关上小锅米线的龙头,他家排第二没有人敢认第一,就是这么霸气。几十年的老店,上过CCTV,物美价廉,口味介于新派与老式小锅米线中间,吃完米线再来说上一碗冰汤圆,特别过瘾。

婷亭玉立小锅米线

在昆明北市区无人不知,无人不晓,特别个性的一家米线店,只有粗米线,如果坚持要吃细米线,估计店员会告诉你请到隔壁吃。油辣子很香,第一口有点呛脖子,吃完之后上面还飘着一层油,辣味让人欲罢不能。

芳香小吃

在昆明官渡区,大名鼎鼎,一看着颜色就不用多说,一定好吃,而且还加了一根油条,味道果然名不虚传。缺点就是收摊有点早,中午1点以后就很难吃到了!

盛鑫园

属于那种老昆明最原始的小锅米线,很清爽。属于那种昆明老一辈爱得要死,但是部分年青人接受不了的,不过,能开差不多几十年,味道肯定是过关的,看师傅的手艺和口气就感受出来。

忆食小作

正义坊楼下的一家无名小店,东西很好吃,就是知道的人不多!他们家的小锅米线好吃到什么程度?隔壁烧豆腐店的掌柜,每天中午都要来这里甩上一碗,米线清爽,用口缸装着,属于昆明米线界的非主流,不过味道真心好,而且量也很足。

二、汤面、卤面、卤饵丝类:李家村牛肉面、兴燕发小吃(原皮鞋厂牛肉面)、端仕小吃、丁记面馆、德柱饵丝、老三家蒸饵丝、大观街大酥牛肉面、玉琳小吃

玉琳小吃、李家村牛肉面和兴燕发小吃都是差不多的系列

玉琳小吃

十分喜欢的一家店,有牛肉、焖肉、猪皮、肥肠帽子,汤汁有点方便面调料的味道,很地道的昆明本土牛肉面味道,汤汁有点咸,但是很厚重,加上各种配料十分爽口,建议去早一点,中午人超级多超级多!

兴燕发小吃

原来的昆明皮鞋厂牛肉面,差不多20多年的老店了,特色在于有两大桶牛肉汤和猪肉汤可以随意加汤,传说牛肉汤和猪肉汤各加一半味道最佳。

端仕小吃

很难找的一家卤饵丝店,看店里师傅的技术就知道是老店了,用小锅加甜酱油炒出来,最后加上点脆哨,味道是那种吃了第一口就会停不下来的,第一次去还有一个老头介绍他们家的主打菜,十分热情。注:昆明卤饵丝,超甜,有部分外地朋友有点接受不了,但是本地人爱到发狂。

丁记面馆

名气无敌大的一家小店,据说有三十多年的历史了,换了好几个地方,最后来到了这个小巷子里面。一定要拌均匀才好吃,面条筋骨刚刚好,卤制醇香,加入各种帽子吃起来,那叫一个香呀!

德柱饵丝

云南曲靖蒸饵丝的代表,十分正宗,不用大老远去曲靖,在昆明就可以吃到。不过第一次吃蒸饵丝,吃完会有种想吐想吐的感觉,但是这是正常想象,包括曲靖本地人很长时间不吃也是这种状态!

老三家蒸饵丝

在昆明开了10多年了,味道好,食材好,连外国人都会来吃,基本来他家可以把云南小吃吃一半多,蒸饵丝、小锅米线、炸洋芋、米布、酸辣馄饨都一定要尝尝。

三、其他米线类

猪脚米线、燕红小吃店、建新园(宝善街店,只有这个店靠谱)、刘氏甩两碗、毛驴馆肠旺米线总店、大厂肠旺米线、碧鲜居土鸡米线、吴家营丽霞豌豆粉、洪闸官渡姐妹园、白日青春过桥米线、沁源桥蒙自菊花过桥米线、工农兵豆花米线坊

猪脚米线

他们家以烤猪脚而闻名,门口烧烤摊上烤着猪脚,每个进店的吃客都会来一碗米线一个烤猪脚。

燕红小吃店

印象最深的花腰豆腐,火候掌握得恰到好处,每一个都烤得很泡,而且没有糊,豆花米线也超级优秀!

毛驴馆肠旺米线

他们家最有名的就是肠旺米线,店里面永远都是人,周围的店时常倒闭换人,只有他们家永远不缺人只缺座位。肠子很耙,洗得很干净,吃着口感很好,血旺也很好吃,最好还是早上去吃,中午去味道有点稍淡。

洪闸官渡姐妹园

官渡古镇最有名的小吃店,来他们家基本可以把老昆明的美食顺着吃一遍,而且价也不贵。

建新园(宝善街店)

百年老字号果然名不虚传!不过感觉只有这个店保留了以前的味道,脆旺米线必吃,汤汁非常浓郁鲜美

每一座城市,都有自己的“美食地标”,说到这,已经饿了,明早就开始打卡

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