中文名：石凉粉
别名：冰茶爽
主要原料：薄荷汁，石花籽
分类：信阳小吃
围观｜布里亚特包子、石磨莜面、托县米凉粉……这个美食节让你解馋！
内蒙古旅游报官方帐号布里亚特包子、呼伦贝尔蓝莓果汁
非遗武川县石磨莜面、马家精点心...
小伙伴们看到这些美食
有没有直咽口水呢
盛夏时节
吹着空调来一顿美食
那真是一件开心事
7月28日，“香”约罕格尔，马上惠青城——呼和浩特市罕格尔非物质文化遗产美食体验基地首届美食节在呼和浩特市罕格尔传统蒙古火锅店开幕。活动为期3天。游公子列举的这些美食都可以在美食节上品尝到。
当游公子来到现场时
这里已是人声鼎沸
舞台上还有文艺表演为此次活动助阵
舞台下是非遗美食展示
身着蒙古族服饰的蒙古族女子
正在包布里亚特包子
非遗传承人正在娴熟地搓着莜面
造型精美的马家精点心让人垂涎欲滴……
同时，店内有众多非物质文化遗产保护项目展示，皮画、马头琴、牛角弓箭、烫画、蒙古族妇女头饰、马具等。此外，现场还展出了呼和浩特地区具有特色的清水河小香米、清水河米醋、托县米凉粉等。
罕格尔传统蒙古火锅店（八一店）作为呼和浩特市非物质文化遗产保护中心、呼和浩特市非物质文化遗产保护促进会联合授予的“呼和浩特市首家非遗美食体验店”，经过近1年的运营，在非遗文化传承和蒙古族餐饮推广方面做了细致的工作，成为大众了解非遗品尝内蒙古味道的一扇窗口，罕格尔传统蒙古火锅所使用的食材有相当一部分来自于呼伦贝尔大草原，比如：西旗羊肉、南屯牛肉、博克图豆腐、野生韭菜花、大兴安岭野生蓝莓汁等。
据了解，本次活动由呼和浩特市非物质文化保护促进会、内蒙古蒙云餐饮管理有限公司主办，内蒙古罕格尔餐饮有限公司承办，内蒙古旅游产业协会协办。活动主办方介绍，通过举办这样的活动，让更多人了解非遗，传递健康饮食文化，主动加入到传承和保护非物质文化遗产工作中来，为呼和浩特地区非遗事业贡献力量。
这里除了有让人垂涎欲滴的美食，还融入了以反映蒙古马精神的文化产品展示。内蒙古地区知名艺术家创作的以马为主题的美术作品，精美的马鞍马具等陈列其中。
品尝美食的同时
又可以了解内蒙古博大精深的文化
这收获也是大大滴
小伙伴们，开上车带上家人
去美食节上瞧一瞧看一看吧
地址：海拉尔大街鑫和盛宴商业楼东二层罕格尔传统蒙古火锅（八一店）
内容来源：内蒙古旅游报
作 者：郭伟伟
编 辑：季旭颖
声 明：内蒙古日报社融媒体原创稿件，转载请注明来源于《内蒙古旅游报》官方微信。
走近五台：清凉山里清凉寺，清凉寺里清凉石
《清凉山里清凉寺，清凉寺里清凉石》
清凉寺位于台怀镇西南上瓦厂村东北的清凉谷中，海拔1800米，距台怀镇15公里，是五台山著名的古刹。(传说中的清朝顺治皇帝出家的地方）寺内因有著名的文殊圣迹“清凉石”而得名，佛教传说，文殊菩萨曾于清凉石上讲经说法，因此也称曼殊床 。
《大华严经》云：“东北方有处，名清凉山，从昔以来，诸菩萨众，于中止住。现有菩萨，名文殊师利，与其眷属，诸菩萨众，一万人俱，常在其中而演说法。”《宝藏陀罗尼经》也称：“佛告金刚密迹主言：‘我灭度后，于前赡部洲东北方，有国名大震那，其中有山，名日五顶。文殊童子，游行居住，为诸众生，于中说法。””大震那，或震旦国，都是指中国。文殊师利，或曼殊室利，是梵语音译，佛教大乘菩萨之一，有时称文殊大士，有时称文殊童子，都是指种种应化。《华严经》把文殊菩萨和普贤菩萨同作为释迦牟尼佛的胁侍，文殊菩萨侍左方，其塑像多骑狮子。一般的佛教经典都记载，五台山是文殊菩萨的演教之区。
据“清凉山志”载，此寺肇于北魏孝文帝延兴二年至太和十七年间（472-493）。唐代时，它是替国行道的镇国道场。唐代历元年（766），不空三藏密宗道场。清乾隆年间，寺宇建筑整齐一新，规模宏大。民国年间再度扩建，惟天生之清凉石尚存。
清凉寺坐东朝西，按中国传统的中轴对称格局布置，中轴线上有五层大殿，禅堂、配殿左右对称，清凉古置于寺中，布局严谨，主次分明。
清凉石的故事传说
借石
传说在老早以前，五台山并非现在这般模样，也不叫五台山，而是叫五峰山，气候异常恶劣 ，冬天滴水成冰，春天飞砂走石，夏天暑热难当，农民们开法种庄稼。在此传教的文殊菩萨，决心要改变这里的气候，他变成一个化缘的和尚到龙王那里去借歇龙石。
被拒
文殊菩萨来到东海，见龙宫外面果然有一块大石。未到跟前，已感到一股凉气扑来。文殊菩萨被巡海夜叉领进龙宫见龙王，说明来意。龙王很抱歉地说：“大法师借什么都行唯独这块歇龙石不能借。因 为他是花了几百年工夫从海底打捞上来的，清凉异常，青龙每天工作回来，汗水淋漓，燥热难耐，便在上面歇息养神。你若借去，青龙就没的歇息的地方了。”文殊菩萨无奈，这才说明了自己是五峰山的老和尚前来化缘，为了造福人间，他是来求援的。
巧取
龙王估量歇龙石重达万斤，一个老和尚无法运走，才放心地答应他。文殊菩萨谢过龙王，来到歇龙石跟前，口念咒语，立即使巨石变成了弹丸。将弹丸塞进袖筒，便施告别礼，飘然而去了。
文殊菩萨回到五峰山时，正是烈日当空，久旱不雨，寸草难生的炎夏。当文殊菩萨把歇龙石安放在台南边瓦厂村东北的一条山谷后，五峰山立刻变志一个清凉无比的地方。于是，这条山谷命名为清凉谷，在此又建了一座寺院，取名叫清凉寺，五峰山也就叫做清凉山。
降龙
就在文殊菩萨取走歇龙石的当天， 那些外出的小龙王回来时，发现歇龙石不在了，怨气冲天，便追 到五峰山，四处对找。气急败坏的小龙王，用龙尾把五个峰扫成了平台；用利爪把岩石刨得乱七八糟，至今这些石块还遍布满山，人称“龙翻石”。当然文殊菩萨自有对付他们的办法。
文殊菩萨告诉他们歇龙石在秘魔岩的两座巨大的山岩之中。众龙刚钻进岩窟之中文殊菩萨一声咒语，两岩合并，仅留得内宽外窄的一道照明裂缝。文殊菩萨命众龙在此好好修行，并说要派弟子来朝拜和供养他们，因此这个秘魔岩窟又叫朝龙洞。传说朝拜者各见境界不一，善良人见佛、菩萨；邪恶人见不到欢乐境界。真可谓万人万境。而且有“朝五台山，若不朝拜朝龙洞只算朝拜了半个五台山”的说法。
奇石介绍
清凉石在清凉寺第二进院落中，厚6尺5寸，围长4丈7尺，面方平正，自然文藻。《清凉山志》说它“能容多人不隘古者，常有头陀趺坐其上，为众说法，梵音琅琅，异状围绕，望之悚怖，近之则失，后任目其所坐之石，曰曼殊床”。
此石灵异，一是有自然文藻；二是石面有限，但能容多人不隘；三是文殊讲经说法的法座；四是石重数吨，只要虔诚，即可扛动；五是趺坐其上，即可消除热恼，清凉身心，乃避暑圣石；六是有一则歇龙石的优美传说。
所以，清朝的雍正、乾隆二帝及众多文人学士都曾瞻仰吟诗，赞叹这一青石。
总结
五台山佛教文化蕴涵着独特而出色的内涵和价值，五台山佛教文化是中国佛教文化的一部分，它是印度佛教文化传入中国后与华夏文化相融合的产物，底蕴深厚，内涵丰富。在2000年的发展历程中，形成了与其他佛教名山相区别的鲜明的文化特色。五台山的人文、宗教，甚至一草一木都有其独特的内涵和价值。
成都旅游攻略洞子口张凉粉「成都文殊院洞子口张老二凉粉在哪」
去成都旅游时，有哪些美食不容错过？
大家好，欢迎大家来到我的美食问答，我是美食领域创作者：“专注美食，让生活更有味 。”
【去成都旅游时，有哪些美食不容错过？】说到成都，让我想起了一首《成都》，之前火爆全网。让我对成都产生了浓厚的兴趣，趁假期有空，游玩了一圈成都，感受了一把古老巴蜀的本来味道，人们皆以为四川重辣，其实四川也重甜，如：烧甜白，醪糟蛋，甜水面等等。如今的川菜已经盛行全国，甚至远播海外，主要原因在于川菜的味型多样，24中之多，有咸鲜，甜咸，清汤，怪味等等，即使是辣，也包括复杂的湿辣，干辣，甜辣和香辣等等。今天就和大家一起分享几款，我去成都旅行时，看到的几款不容错过的美食。
一：传统辣子鸡
传统辣子鸡
*主要用到的材料有：小鸡腿300克，干辣椒50克，干花椒10克，葱段5克，蒜子5克，盐，鸡精，料酒，白胡椒，生粉各适量
*制作工艺：（1）首先将鸡腿砍成小块，随后，放入清水中冲洗干净血水，以及杂质，随后，捞出沥干水分。（2）将鸡肉倒入碗中，调入白胡椒粉，盐，鸡精，生抽，料酒，搅打上劲，腌制十分钟，随后裹上一层生粉，备用。（3）锅中倒入油，油温升至六成热，下入鸡块，炸制定型，随后捞出，待油温再次升高，倒入鸡块进行二次复炸，最后捞出控油，备用。（4）锅洗净倒入适量油，下入干花椒炒香，倒入干辣椒翻炒一会，下入鸡块，继续煸炒淋入适量料酒爆香，加盐，鸡精调味。（5）最后倒入葱蒜炒匀，即可出锅。（6）摆盘装饰，希望大家能够喜欢这个作品。
二：传统回锅肉
传统回锅肉
*主要用到的材料有：猪臀肉400克，葱姜蒜各5克，大葱10克，豆瓣酱20克，干花椒3克，蒜苗100克，豆豉10克，盐，鸡精，料酒，生抽各适量
*制作工艺：（1）首先将猪臀肉冷水下入锅中，注入清水，放上花椒，大葱段，姜片盖上锅盖煮制断生，用筷子可以扎透为准。（2）接着准备食材：将蒜苗叶斜刀切小段，蒜白拍散，斜刀切片，姜蒜切片，备用。（3）五花肉煮好后，捞出晾凉，随后切成薄片，备用。（4）起锅入油，下入五花肉煸炒一会，倒入豆瓣酱，煸炒出油，随后放入葱姜蒜炒香，下入蒜白，豆豉，生抽，盐，鸡精炒匀，最后倒入蒜苗叶炒匀即可出锅。（5）摆盘装饰，希望大家能够喜欢这个作品。
三：麻辣牛肉干
麻辣牛肉干
*主要用到的材料有：孜然粉50克，牛肉500克，干辣椒50克，姜蒜5克，白芝麻20克，鸡蛋一个，盐，鸡精，生抽，老抽，料酒各适量
*制作工艺：（1）首先将牛肉切成条状，随后放入清水中冲洗干净血水以及杂质，接着沥干水分，倒入碗中。（2）将牛肉放入盐，孜然粉，生抽适量，老抽少许调色，鸡精，料酒，姜蒜片，顺着一个方向，搅打至起胶上劲，再打入蛋清搅匀。（3）锅中倒入油，油温升至六成热，下入牛肉炸制干香，捞出控油。（4）锅洗净，倒入少许油，下入干花椒，干辣椒，炒制出香味，放入牛肉干炒匀，撒上盐，孜然粉，白芝麻，翻炒均匀，即可出锅。（5）摆盘装饰，希望大家能够喜欢这个作品，我们下期再见。
烹饪漫长，静静欣赏，总有一道菜，温暖心房。不论时光如何流转，守住美食，让生活更有味。
————本文由舌尖的创想--刘厨，原创制作，未经授权，禁止搬运复制————
去成都旅游，有哪些东西是必吃的？
成都著名小吃有陈麻婆豆腐、双流兔头、夫妻肺片、二姐兔丁、传统锅魁、担担面、龙抄手、钟水饺、韩包子、叶儿耙、甜水面、三大炮、赖汤圆、三合泥、蛋烘糕、冒节子肥肠粉、冒菜、串串香、棒棒鸡、干锅鸭唇、廖排骨、痣胡子龙眼包子、渣渣面、奶汤面，谭豆花、伤心凉粉、芋儿鸡、三哥田螺，豆汤饭，温鸭子、甜皮鸭、洞子口张凉粉、汤长发麻饼、怪味面、华兴煎蛋面、勾魂面、老妈蹄花 、王妈手撕烤兔、黄龙溪一根面、王婆荞面。
成都有什么好吃的特色小吃？
成都有什么好吃的特色小吃？
国庆我要去成都玩，好好放纵自己吃一次。于是我做了一份超实用吃货攻略，这些成都美食你一定要尝尝，从清晨到深夜，从火锅到清茶，从路边摊到苍蝇馆。不仅好吃令人回味，还很便宜！吃一个星期也只要300块，跟着这份攻略吃就绝对不会出错。
说起成都的「好吃」大家都应该略有了解，在成都不管是餐厅还是苍蝇馆子，那些地道的美食店总是能够吸引大波粉丝去排队吃。在成都每餐吃不一样的东西，一个星期也尝不完。
早安，成都！
1.洞子口张老二凉粉 | 不老神话
文殊院对面，成都的老苍蝇馆子，已经在这里经营了半个多世纪，从没有挪过窝。门店比较抢眼，进门的时候看到店员在调配区一字排开的酱料碗中快速地舀到小碗里头，格外吸引人注意。
在四川各种麻辣咸咸的面里面，甜水面是一个极为特别的存在。筷子一样粗的面条，一碗只有几根，每一根硬而有劲。甜水面的酱料非常足，口味很重，香辣的辣椒油和甜酱混合在一起却不突兀！入口带着甜，之后又满口的辣味，加上细碎的花生粒非常香。
人均消费：10元
营业时间：周一至周日 07:30-21:30
地点：华兴正街39号(银座小吃城旁，锦江剧院斜对面)
2.老号无名包子铺 | 打开早晨味蕾
宽窄巷子的对面有家无名包子店，老字号当然有它经营许久的理由。无论是素馅儿还是荤馅儿，包子凭借平易近人的价格，馅料丰富的多样性和一两个下肚就能支撑一上午的能量，在成都人的早餐桌上始终占据一席之地。
包子皮揉得非常劲道，个头挺大，绝不是皮多馅少，咬下去满满一口，6种大包馅儿料，再加上香菇鲜肉小笼包，一共7种包子，刚好每天一换。虽说是家包子铺，但它家的冻糕、粽子、烧卖也毫不逊色。所有包子一律一块五，这是老店一直坚守的物美价廉。
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