酂城糟鱼，源自永城市酂城镇，酂城糟鱼以鲫鱼为原料，油糟先去鳞(水糟、辣糟不去鳞)、去杂洗净，刀口朝下晾2小时除去水份，过油炸成焦黄色，再刀口朝上排列于砂锅内，加入适量猪油、盐、糖、酒、醋、“八大味”和水等，用瓷盘垫以湿布封严，用大火加热煮沸后，继续用文火烧3小时即成。具有色黄味鲜，肉熟骨酥，不腥不腻等特点。

兴城钓鱼台是景点嘛 兴城钓鱼台是景点嘛还是景区

1. 兴城钓鱼台是景点嘛还是景区

兴城历史悠久，源远流长。自古以来，就与中原文化和中央政权紧密地联系在一起。据仙灵寺、兹毛山、狐仙洞等古遗址发掘出来的文物加以考证，远在原始社会末期，我们的祖先就在这里繁衍生息了。

殷商时代，兴城属孤竹国地。西周为燕北部山戎徒河地。战国属辽西郡地。秦统一六国后，兴城隶属幽州辽西郡的柳城、徒河、海阳三县分辖，后为辽东属国所辖。东汉末年，境地被乌桓所据。建安十二年（公元207年），曹操率军大破乌桓和柳城（今朝阳市南），境地被收复。

三国时期，隶属魏昌黎郡宾徒县。西晋时严州昌黎郡徒河县地。东晋十六国时，属燕平州（治所今朝阳市）昌黎郡（治所义县）。南北朝时，属北魏营州柳城县；后属瑞州柳城、来远两县分辖。唐末，陷于契州。

辽代于今兴城河中、下游流域置严州（治所今曹庄镇大海口），辽圣宗统和八年（公元990年），设兴城县（治所桃花岛郡今钓鱼台街道海口），这是兴城这一名称的最早由来。金时，属北京路（今内蒙古宁城县大明城）。

元时兴城废县，地属锦州和瑞州分辖。明属辽东都指挥使司宁远卫。清代撤卫建州。1913年（民国二年），宁远州改为宁远县。1914年1月，因与山西、湖南、甘肃、新疆等省之宁远县重名，乃沿用辽时之名改称兴城县。初隶属奉天省，后隶属锦州省。中华人民共和国成立后，为兴城县，隶属辽西省，后改属辽宁省。1986年12月，经国务院批准撤销兴城县设兴城市（县级），由省直辖。

2. 兴城钓鱼台房价是多少

我是专业回答这个问题的，我们公司老板每年必来这里开会，我习惯了，我给你介绍几个海景房，及价格，环境，供你参考。

1.葫芦岛313海滨酒店★★★ 位置就在313车站下车即是，夏天开，冬天关，一天大约200 环境好 硬件一般。

2.望海寺桐花宾馆★★ 望海寺终点下车既是 全年开 住要接待锌厂 船厂客人 环境不错 硬件一般 一天 160上下。

3.兴城海洋假日酒店★★★ 兴城海滨内，全年开 夏天环境一等！硬件良好！松涛别墅小房间很幽雅！200一天。贵宾房间488/天 张经理4.兴城钓鱼台酒店★★★ 海滨内，环境不错 ，北京游客多！硬件一般， 150-180一天。 王经理5.兴城八一疗养院 2#楼 3#楼 4#楼 ★★★ 部队疗养院客房 海滨内其中 2# 3# 为标准间 240/天 4#为高间 400/天 硬件强！安全舒适！部队管理。门卫处接待。以上为我推荐你的 准海景房， 绝对 隔窗看海，依栏听涛。其他还有很多酒店因为不是 准海景房 再此不一一介绍了，祝 开心旅行！虽然你没给悬赏分 我仍然是详细的介绍了你要的答案，希望答案满意的话追加一下您的心情，谢谢！

3. 兴城市钓鱼台

1路 火车站-海滨浴场 主要站点 联营 商场 南关 市医院 钓鱼台等 兴海南街全长大约10公里 2路 1线 火车站-邴家 联营 商场 南关 市医院 东关 东山 辽工大 财贸学院 第二浴场 邴家 2线 火车站-四家 联营 商场 南关 市医院 东关 东山 辽工大 四家3路 原3路 火车站-沙后所 新3路 火车站-一高中4路 兴城-葫芦岛 以改为小客车5路 火车站 - 246医院 6路 南关-大海口环路 停运 公交车100多量出租车 2000多量 起价5元 客车 葫芦岛 锦州 方向流水发车 中国 只有一个兴城市

4. 兴城钓鱼的地方有哪些

兴城海滨由四大浴场构成。第一浴场（兴海湾），第二浴场（小坞湾）第三浴场（邴家湾）第四浴场（老龙湾），其中第一浴场兴海湾是一片长约1.5公里的天然海滩。这里地处渤海北部海岸，沙滩坡缓宽阔、水质洁静，有多个海水浴场和各种嬉水游乐设施。从兴城市区沿兴海南街一路东行，在八一转盘的环岛处，会看到一座牌坊，这里就是海滨的入口，可以望见海边矗立着的菊花女雕像，诉说着一段动人的神话故事。海滨浴场内沙滩较软，水中无暗礁，适合游泳戏水，还可以坐快艇兜风（价格较贵，可砍价），每年夏季都可见海边人潮涌动的景象。

海滩的北部是游船码头，这里可以乘船去菊花岛，约40分钟船程。海滩南端有名胜景观“三礁揽胜”，在三座盘踞海中的礁石上，各建有一座造型幽雅的观海亭——水上长亭，各亭之间有栈桥相连，可登亭观潮听浪，或者早晨来看日出，也有人在此静心垂钓，十分惬意。如果赶上落潮，里侧的海水退却后海滩半隐半露，还可拾贝、捉蟹，乐趣横生。

海滨有很多露天烧烤摊，周边也有不少海鲜餐馆，可以品尝到各种海鲜，价格还算可以。海滨、兴城古城、海鲜是兴城的三大名片，来兴城一日游，可以上午逛古城、下午去海滨，晚上吃海鲜。当然，若有更多时间，还可以去菊花岛游玩

5. 兴城哪里钓鱼好

钓鱼的话建议去兴城菊花岛，那里有码头，可以钓鱼，再有就是绥中万家滨海开发区和绥中电厂，绥中比较实在，兴城人不咋地，地方时好地方，呵呵

6. 辽宁兴城钓鱼台

龙回头在兴城和葫芦岛开发区之间，距离葫芦岛稍近些。住在兴城钓鱼台附近的家庭旅馆很便宜，距离兴城海滨很近，去古城1路公交车也很方便。打车去龙回头也就十几元钱。

住在葫芦岛的话，购物相对方便一些，再有就是交通比较发达，去火车站特别是北站比较方便。

其实龙回头是在半山腰上，可以看海，眺望葫芦岛市区。但是不能下海的。去大海游泳要去葫芦岛或兴城。

7. 兴城钓鱼台天气

夏天若去辽宁赶海，最值得去的就是葫芦岛，这里有众多的海滩景点，而且风景极美，那么葫芦岛的赶海最佳时间是在什么时候呢，哪些地方是赶海的最佳地点?

赶海一般选择在大潮汛最好，因为大潮汛海水退得又远又快，而贝类行动较为迟缓。大潮汛就是在农历每个月的初二和十六的前后两天。赶海时，刮南风和西南风的时候最好，因为潮水借助风力退得要比没风时远得多。

赶海去哪里好?一般应该去兴城邴家湾，龙回头，和平广场，三一三海边，望海寺海边等。沿海这一路几乎都是挖蚶子的好去处。

赶海能赶到什么东西?这个就有点难回答了，因运气、时间的不同，捡到的东西也是不同哒，比如蛤蚶子、海蛎子、海螺、海星、螃蟹、小鱼、小虾，这些都是常见的，八爪鱼偶尔会抓到，运气不好还有破木头、破塑料捞上来。

赶海准备什么工具呢? 小网兜、小铁铲、小耙子、小桶、手套、遮阳帽、雨鞋。

赶海的时间，选择在大潮汛最好，因为大潮汛海水退的远又快，特别是贝类海鲜行动迟缓。当海水退下去的时候这些贝类海鲜就被搁置在沙滩或泥滩上了，大潮汛在每月初二和十六。

赶海当刮南风道的时候的别是单南风和西南风最好，而且风力大点最佳，潮水会借助风力退得要比没风时远的多。天气突内然变化时或者和四到五级的西北风刮上几个小时，然后再转南风，这样的天气是最佳时节。

钓鱼山是景区吗 钓鱼城风景名胜区

1. 钓鱼城风景名胜区

无须预约。

不要门票。

缙云山位于重庆市北碚区嘉陵江温塘峡畔，古名巴山。是7000万年前“燕山运动”造就的“背斜”山岭。山间白云缭绕，似雾非雾，似烟非烟，磅礴郁积，气象万千。早晚霞云，姹紫嫣红，五彩缤纷。古人称“赤多白少”为“缙”，故名缙云山。缙云山与嘉陵江小三峡、合川钓鱼城一并被定为国家级自然风景名胜区。缙云山总占地面积76平方千米，海拔350米-951米。缙云山景色宜人，植物资源丰富，素有北有缙云、南有石笋之美誉。2014年12月17日住建部公布执法检查结果，缙云山风景名胜区为不达标等级，予以通报批评，并责令限期整改。2015年12月11日，住房城乡建设部将重庆缙云山风景名胜区纳入濒危名单，并给予黄牌警告；住建部将责令其限期整改并重点督办。重庆缙云山门票价格：上行索道30元 预定价28元下行索道票20元 预定价18元往返索道40元 预定价35元不加缆车15，有条小路上去不用门票，重健身梯上去，可以问问当地人

2. 钓鱼城风景名胜区门票

钓鱼城门票60元，学生半价。涞滩二佛寺30元涞滩漂流168元

3. 钓鱼城景区介绍

钓鱼城景区，涞滩古镇，文峰塔公园。

4. 钓鱼城风景名胜区免门票

据合川区发展改革委的文件批示，钓鱼城景区的门票是80元/人。（遇节假日价格可能有所变动）

5. 钓鱼城著名景点

钓鱼城是国家级风景名胜区、全国重点文物保护单位，是重庆市唯一的“双国保”；作为保存完好的古军事遗址，在国内外享有极高声誉，被国家旅游、文物界专家学者誉为世界级旅游精品。 钓鱼城门票价格 重庆合川钓鱼城门票价格实行一票制，每张门票60元/人，景区内其它景点不再单独收费。钓鱼城门票优惠政策 重庆合川区居民可凭本人身份证办理钓鱼城门票年票，每人每年60元； 身高1.20米（含1.20米）以下的儿童、70周岁以上的老人、现役军人、烈属、革命伤残军人、 军队离退休干部、残疾人等可免门票游览钓鱼城； 身高1.20至1.40米（含1.40米）的儿童、60至70周岁的老人、大中学生可享受钓鱼城门票半价优惠。 注：享受钓鱼城门票免票或半票优惠的游客在游览时需出示身份证、军官证等相关有效证件。

6. 钓鱼城风景名胜区管理局

70公里左右。

缙云山位于重庆市郊，是嘉陵江边一处避暑游览胜地。最高峰海拔980米，九峰挺立，拔地而��，山上古木参天，翠竹成林，环境清幽，景色优美，因而有“小峨眉”之称。

缙云山的主峰叫狮子峰，峰顶狭窄，在一块比较平坦的岩石上，用铁栏杆围起一个览胜台。在这里往下看，是悬崖峭壁；往远处看，是峰峦起伏；山脚下，嘉陵江在缓缓流过。缙云山有两万多亩森林，生长着1700多种亚热带植物，是著名的植物宝库和森林公园。例如飞蛾树，为稀罕的树木之一，它的果实生有两个羽翼，果体上有金黄色的绒毛，形状象蝴蝶，十分名贵。山上的竹林亦很茂密，有的竹子粗如碗口，高达几十米。竹子品种多达十几种。

缙云山是佛教胜地，原有寺庙10多座，现存缙云寺、温泉寺。缙云寺坐落在“狮子”、“聚云”两峰之前，背依峻岭，前临幽谷，四周古木参天，翠竹成林，是一座雄伟壮观的深山古寺。游人可以乘汽车沿盘山公路，直达寺前。缙云寺始建于南朝宋景平元年(423年)，历代修葺扩建；盛极于宋，明末毁于兵火。现存庙宇为清康熙二十二年(1683年)重修。

7. 钓鱼城风景名胜区在哪里

钓鱼城景区将于3月6日上午8：30恢复开放，每日开放时间：8：30－17：00。

钓鱼城，屹立在重庆市合川区东城半岛的钓鱼山上，其地当嘉陵江、渠江、涪江之口，控扼三江，自古为“巴蜀要津”。

钓鱼城是创造中外战争史奇迹的军事要塞，改变了欧亚战场格局，这座被欧洲人称为“东方麦加城”、“上帝折鞭之处”的千年古战场，无言地向世人展示着历史的悲壮。同时，钓鱼城古战场遗址至今保存完好，具有厚重的历史文化积淀、丰富的旅游资源和良好的自然生态环境，主要景观有城门、城墙、皇宫、武道衙门、步军营、水军码头等遗址，有钓鱼台、护国寺、悬佛寺、千佛石窟、皇洞、天泉洞、飞檐洞等名胜古迹，还有元、明、清三代遗留的大量诗赋辞章、浮雕碑刻。

「鱼台美食」长寿坊羊肉汤，老鱼城的美味

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原创 刘新铃 鲁西南三农

长寿坊羊肉汤，老鱼城的美味

文：刘新铃

绿柳荫里，桃红果香，诗情画意，文庙、清真寺，县衙古堂、古街、桃花源、东珠公园，鱼城以其深厚的文化底蕴，备受济宁人称颂。

数百年古城，美景世间闻名，美食也独具魅力。

羊肉具有温和的大补作用，味美、经济、方便，成为如今餐饮业的主要招牌。

文家长寿坊羊汤是鱼城羊汤馆中的典型代表，羊汤小店位于府前小街西，是西关街和鱼清路的交汇处，门面觉得貌不惊人，装潢不豪华，却也是中规中矩，觉得应该是一般的街头小店。一入店内，却被扑面而来的羊肉香所魅惑，又有谁能阻挡的了这种诱惑呢？

长寿坊羊肉汤是鱼城著名的传统饮食，做好的羊汤乳白色，食之绵软。在口舌处搅得风生水起，喝一口沁人心脾，却在人心头落得百转千回。味道是有记忆的，对一座城市的记忆，当然是那座城市的特色。这样独特的风味，很是让人念念不忘。

羊汤的最佳状态是做成老百姓最信任的店，喝一碗热汤，品一场沧桑，顾客至上、至真、至诚。

文老板以轻肥适中的青山羊肉，漫长微火溫煮法，绵软柔嫩，层次清晰。白汤、肉鲜，入口味美不腻。看上去清雅别致，吃起来绵软可口又有韧性。

在老鱼城的繁华之地，文老板始终坚持把羊汤做的纯正，使羊汤保证油呼呼、热呼呼、烂呼呼、肥呼呼的文家特色。

在鱼城人的记忆里，羊汤绝对是抹不去的舌尖记忆。

所以，鱼台街头美食，怎么能少了这一份“鱼城长寿坊羊汤”呢。

鱼城长寿坊羊汤，始创于明洪武年间，至今已有六百余年历史。

烧汤师傅在长期操作实践中，吸取了“羊肉汤”中的其“汤白，味鲜”的传统技艺，创制出绵软温润的独特的长寿坊羊汤美味。

长寿坊羊汤现为鱼城传统名吃之一，与清真街的烧羊肉并称为“鱼城双绝”。

长寿坊羊肉汤性温热，补气滋阴，暖中补虚，开胃健力。不加任何增稠剂、增白剂、增鲜剂，看上去让人有点亲切感。炉膛内火光熊熊，锅内奶白色的汤在"咕嘟咕嘟"地翻滚，随着热气、烟气升腾、弥漫，羊肉的香气肆意在飘洒。

文家羊汤馆处处透着简朴，特别有老鱼城的感觉，羊汤是大桶锅里煮的老汤，很入味，顾客中有政府上班的白领，停车驻���的游客，商店的老板，有学生、有农民。在这里有爱、有乐、有生活。

还未进店门，扑鼻的香味就引得我们这几个还饿着肚子的吃货忍不住想品尝羊肉汤的鲜美了。一只碗，放上一把肉，撒些许香菜、葱花，舀上一勺汤浇在上面，顿时香味四溢，口水都快下来了。坐好，把手工烙饼小心地放入汤内，等待饼吸饱了汤，汤浸透了饼，用筷子夹起饼送入嘴中，轻轻一嚼，软软的、筋筋的，那浓香的汤汁顿时溢满全口。微辣、微热，感觉有一种说不出的爽快！

羊汤+主食+小吃+小菜，四种品类不相冲突，相得益彰，红烧羊蹄、羊肚、羊头，青菜、凉调，即可以满足食客的全方位味觉需求，又能确保百吃不厌。

为了保证食品的纯正，文老板坚持选择用单县青山羊养殖基地的原料。

具体做法：

一 汤的熬制

提前把要下锅的肉和骨头（腿骨都要用刀背从中间砍断漏出骨髓）用水漂发一夜，早上起来换水。然后把骨头提前凉水下锅，汆水一下（水滚大概3、4分钟），充分的去掉骨头中的血水。然后把骨头捞出，水倒掉，和泡过的羊肉一起等待下大锅。

煮汤以12印锅(大约150斤水)为例,下新鲜羊腿骨15斤，下羊肉若干（不少于15斤，20斤以上味道为佳），也可以和若干羊下货（下货要提前焯水去掉脏物）一起煮，汤的味道更有层次感。然后放水，注意要一次把水加够，中间不得重复添水。下葱白2大根，大姜两大块（刀背拍一下出味）。

放肉半小时后再放入料包(料包里的几味中药下锅前要用热水反复冲洗，避免大料把羊汤染色造成羊肉汤不白)。烧一段时间，等水大滚时用漏勺把脏东西捞出（大滚后大火改中火），尽量多的把脏沫子过虑的干净一些。开锅打完沫子后放入羊油5斤，锅开30分钟后下白芷条，记得白芷容易染色，下锅前一定要用热水浸泡和钢丝球反复擦洗，避免汤色不正。等看到羊油有部分融化时一直用大火顶汤，等待汤白就可以了。注意，汤白后转小火熬肉，等肉熟后（筷子轻松插入插出为准）捞出。出锅后，小火转大火再熬半小时收汁，成汤汁浓汤白即可。出锅开卖前，抓一二大把味精扔锅里提味。汤里味精提味是很重要的。

注意：1、羊肉汤所用羊肉一定要用2龄以上羊，简单来说一只整羊纯肉不能低于35斤，羊肉汤除了骨头汤香更要肉香。如果用太小的羊，第一太快煮熟后肉味不浓汤味不壮，第二小羊不耐煮，一斤生肉煮出来还不到6两，成本太高，饭店没有利润。总的来说就是羊 要越老越好，母羊为佳。

2、熬汤用羊油要新鲜腰窝油或者肥的毛巾油，不要用发黑或者时间长久的油，羊尾油或者已经炼制好的熟油也不能用，牛油切忌不可添加。有的人误以为加入少点的牛油会提香这是大错特错，牛油一加汤就再熬不白了，而且牛油非常难乳化，口味也不再溢香。

3、只选新鲜羊腿骨，去市场买骨头时一定要用刀砸开骨头看看骨髓颜色，白色为佳，黑色尽量不用。黑骨髓第一不鲜，第二影响成汤的口感和颜色。

4、以12印锅为例， 草果2-3颗（拍开使用），肉蔻6-7个，豆蔻 10个，良姜4、5块，山奈、香叶各5,6片，丁香、桂皮各一小捏即可。主料为白芷2、3个长条，务必选用个大饱满的，否则影响口感。量不要过多，去腥提香要适度，切记。

5、用生羊脂油在大锅里炼，大概翻炒20分钟后炼好羊油。放置30分钟等油温慢慢降低时开小火，下葱叶和香菜梗，炸干捞出。再下香叶，白芷，花椒，山奈等佐料，慢慢的靠出来香味，然后捞出。提前在另一个大盆里加磨到最细的辣椒面，再加葱花，胡椒粉和十三香，把炼好的油倒入，慢慢地到，并搅拌均匀就可以做好羊油辣椒油。

6、先把500克色拉油烧热，同时在一个大碗中放一杯辣椒面，1-2大匙胡椒粉，一小撮白糖，一大匙白芝麻，花椒粒少许，草果一个，良姜一个，白芷半个，不要搅拌，就按顺序放着，等油冒烟后关火，稍微放凉，大概有7,8成热时倒入辣椒，先倒一半，用勺子搅拌匀，然后另取一个小勺加一丁点凉水倒入辣椒碗搅匀，这时碗中会微微沸腾但是因为水很少并不会溅出。搅匀后再把剩下的油倒入，放凉即可，这就完成普通辣椒油的制作。

二、 制作汤出锅时用的小料

这里我们用到的是香菜末，蒜苗或者 韭菜葱花等，香油一滴，最提味的是糊葱花，下面我们就单讲一下糊葱花的做法

1，大葱切成1厘米左右的葱花段，不可太长或者太碎，葱白最好，葱叶也可以稍微带一半，不可太多，否则苦味太大。

2，把色拉油倒入锅中加热，记得凉油或者稍微温油时就把切好的葱花段倒入，一边加热一边用勺子慢慢的搅动油避免粘锅糊锅

3，大约5分钟左右，看到锅里的葱花开始变黄时马上关火并慢慢搅拌一下，等油凉。葱白变黄时关火最后得到黄中稍微带点深色的胡葱花，如果看到葱花颜色变深再关火，就可能炸焦，苦味过大，不可用。

作者简介：刘新铃，王庙镇仇庄村人，鱼台福田中学教师。

作者/来源：掌中鲁西南

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