白果又称银杏、公孙树子。个如杏核大小色洁白如玉，其味甘、苦、涩，过食易引起腹泄。

落叶乔木，高可达40米。树干直立，树皮灰色。枝有长短两种，叶在短枝上簇生，在长枝上互生或螺旋状散生于长枝，扇形，长4-8厘米，宽5-10厘米，上缘浅波状，先端中间2浅裂或深裂，基部楔形，叶脉平行，脉叉状分歧；叶柄长2.5-7厘米。

花单性，雌雄异株，与叶同时开放；雄花呈下垂的短柔荑花序，4-6个生于短枝上的叶腋内或苞腋，有多数雄蕊，花药2室，生于短柄的顶端；雌花每2-3个聚生于短枝上，每花有一长柄，柄端两叉，各生1心皮，胚珠附生于上，通常仅1个胚珠发育成熟。

种子核果状，倒卵形或椭圆形，长2.5-3厘米，淡黄色，被白粉状蜡质；外种皮肉质，有白粉，有臭气，熟时橙黄色；内种皮灰白色，骨质，两侧有棱边；胚乳丰富，子叶2。花期4-5月。果期7-10月。全国大部分地区有栽培。本植物的根或根皮（白果根）、树皮（白果树皮）、叶（白果叶）亦供药用。

银杏果可以做什么美食

秋天是赏银杏的好季节，银杏不仅可以观赏其实银杏叶子还有药用作用。银杏树所结的果子还可以用来做菜，非常的美味。银杏果是金光灿灿的，样子非常的好看，做成美食也是另有一番风味，快来看看吧。

银杏简介

银杏在植物界就是个异类，自数百万年前与苏铁道别之后，就一直孑然一身，没有任何兄弟姐妹。很少有植物可以被生物系学生一口气从纲说到种，但银杏可以：银杏纲银杏目银杏科银杏属银杏。

银杏雌雄异株，雌株只长大孢子叶球(雌球花)，雄株只长小孢子叶球(雄球花)，风媒传粉受精后才能结种。银杏在性成熟前是没法区分性别的，要想辨别雌雄得到成年以后。这简直是个奇葩，意味着你种下去的种子要等二十多年才能知道它是雌是雄。可能是因为从播种到首次结种要历经漫长的时间，银杏还有个别名叫“公孙树”。

银杏果

银杏的种子被叫做白果，它包裹在黄色的假种皮内，假种皮的表面有一层白色粉末，这兴许是“白果”一名的由来。银杏成为日本的“华侨”后，种子被叫做了金果，估计跟黄色的假种皮脱不了干系。白果腐烂后会奇臭无比，但它却是中国人餐桌上的一道美味佳肴。温馨提示您：白果虽好吃，但请别过量，吃多了可是会中毒的。

银杏果炒香芹

整备食材

香芹一盘 杏果半碗 原味鲜适量

姜一片 蒜一头 盐适量

烹饪步骤

1、整备好食材，香芹去除叶子，清洗干净，切断备用。

2、银杏果去除中间的芯，姜切丝，蒜切片备用。

3、锅里倒入适量清水烧开，加入少许盐和油，放入香芹。

4、银杏果沥水断生，捞起控水沥干水份，放入旁里。

5、热锅倒油烧热，放入姜丝蒜片爆香，倒入香芹、银杏果炒熟。

6、原味提味鲜加入，再放入盐充分调配，翻炒出锅。

看似简单，要想做好吃，却很有讲究。香芹去叶更有原来的味道，银杏果一定去芯会有苦味，姜蒜增添了食材的鲜香味，调味与火候把控，呈现最终效果。做菜好吃小技巧，享用味蕾好时光。

邳州这6个观赏银杏的最佳去处，如果你现在错过了，恐怕要再等一年啦！

“世界银杏看中国，中国银杏看邳州”

伴随着2017邳州首届国际银杏峰会的举行，有着“银杏甲天下”美誉的邳州再次开启金色童话世界之旅。30万亩的银杏森林成了“满城尽带黄金甲”，吸引了众多市民和海内外游客接踵而至。

邳州银杏集中分布在邳州东北部铁富、港上、邹庄、四户、官湖、陈楼、邳城镇，种植总面积约50万亩，成片银杏林30万亩，定植1900万株，在圃银杏苗木2.5亿株。邳州银杏创造了3项“世界第一”：资源总量世界第一，加工产量世界第一，苗木交易量世界第一。

银杏小镇的魅力不止是美景，深厚悠远的文化内涵也是其神韵所在。近年来，邳州依托30万亩银杏林海，大力发展银杏生态旅游，重点打造银杏时光隧道、银杏博览园、银杏园、银杏湖等景观景区，邳州全力打造邳州“百里水杉画卷、千年艾山佛光、万顷银杏林海”的生态旅游观光带，引得中外游客纷至沓来。

眼下，邳州在在建设“银杏小镇”的道路上信念坚定，铿锵前行。

邳州银杏观赏攻略

“世界银杏看中国，中国银杏看邳州”。可见邳州的银杏是多么的出名，邳州位于江苏北部，历史悠久，人文荟萃，风光秀丽，旖旎醉人，邳州的银杏早在北魏时期就开始种植了，四户镇白马寺古银杏为北魏正光年间所植，树龄已有1500余年。邳州银杏种植的面积超过30万亩，是全国最大的银杏种苗繁育、银杏酮生产、银杏叶出口和银杏标准化生产基地。邳州银杏已经成为国家地理标志保护产品。

邳州银杏甲天下，名归而实至。走进邳州，处处都有能看到银杏，尤其是深秋初冬季节，更是“满城尽带黄金甲”。其中，最佳观赏银杏的地方有6个，分别是3800多名亩银杏湖、银杏时光隧道、国家级银杏博览园、港上银杏生态村前湖村、石坝原生银杏林、四户镇白马寺村千年银杏王。

每当初冬季节，邳州的银杏都会展示出迷人的风采，吸引了众多游客及摄影爱好者前往游玩拍照。下面，小编带你游览其中最著名的六个景区。

第一站：银杏湖

邳州银杏湖位于官湖镇授贤村，3800余亩湖面波光潋滟，水鸟翔集，更惹人喜爱的是银杏湖的花海。

银杏湖景区建在沂河上，在沂河修建的橡胶坝可以防洪治水，设计可以防五十年一遇洪水，大坝拦水会有蓄水发电功能，上游将会形成一片人工湖，大片湖水也形成了水上游乐场。新建的玻璃桥悬空而跨，透过脚下的玻璃感受沂河水流的倾泻、奔涌。

银杏湖沿线风光带景观规划包括人工沙滩、儿童水上游乐场、石堤步道、授贤古渡、长寿林、沂河橡胶坝、景观吊桥、卵石花溪、五彩丛林等景点。

最佳观赏时间：春秋季、11月上中旬

第二站：银杏时光隧道

春日满园皆碧玉，夏日累累果满枝。秋日到来黄金叶，冬日皑皑白雪枝。用这首诗还形容邳州银杏时光隧道最恰当不过。

邳州银杏海中的这条时光隧道，则可以称之为美中之最美。位于铁富镇姚庄村（紧邻310国道），一年四季，季季有景，春夏绿意盎然，冬季肃穆俨然，最美是在秋季，最美在深秋，金黄的叶片挂满枝头，3千米的道路铺满了金黄，漫步其中，恍若进入童话世界中的时光隧道。

当你徜徉在金色的海洋，当秋风吻面，片片金叶或招摇，如含情少女之风情万种；或飘落，如少女含羞欲迎还拒。

可以躺在厚厚的落叶上，也可以穿越在林间，或独自、或三五好友，你恣意抒情、随风放歌，持一壶老酒，掬一把芬芳；握一支画笔，皴一图秋光；架一台相机，摄一树金黄。

最佳观赏时间：11月上中旬

第三站：国家级银杏博览园

邳州银杏博览园位于港上镇，博览园共有银杏5万亩，其中银杏密植园3万3千亩，银杏GAP采叶圃1万亩，银杏苗圃3千亩。

博览园主要由古银杏姊妹园、林趣园、沂河湾特色休闲景区、观音树景区、青少年野营区和港上河观光带等景区组成。其中，古银杏姊妹园景区是核心景区，占地500亩，园内已建成诗碑园、点将台、白郎果仙茅屋与雕塑、三观庙遗址、婚庆房等景点。

古银杏姊妹园、白郎、果仙故居、情侣园、诗碑园、点将台、月牙湖、莲花池、桃花源、民俗喜嫁表演、百鸟乐园、八卦阵、林间吊床、放生池、银杏养生馆、沂水人家、渔人码头、沂河船宴等景点供游客享受。漫步银杏园中，宛如走进了无边无际的银杏森林仙境，既有上千年树龄饱经沧桑的老树，又有生机勃勃亭亭玉立的新树，满目树影婆娑，令人陶醉，流连忘返。

最佳观赏时间：春秋季、11月上中旬

第四站：港上银杏生态村-前湖村

前湖村是江苏最美乡村，前湖村上有白果、下有红果，银杏挂果园、草莓连成片，是一个产业发展特色鲜明、生态和美的新农村典型样板，也是一个具有鲜明产业支撑的特色村。这里银杏树枝繁叶茂掩映环抱着村庄，诠释着新农村的生态和谐之美。

最佳观赏时间：11月中旬

第五站：官湖石坝原生银杏林

石坝原生银杏林位于官湖镇石坝村，其形神俱美的品质孕育成了邳州人世代崇拜和爱树的美好风范。石坝境内连片银杏原生林，使人心旷神怡，不觉融入其中感受大自然的瑰丽美景，是绝佳的旅游摄影基地。

最佳观赏时间：11月中上旬

第六站：四户镇白马寺

白马寺建于北魏正光年间。这座千年古寺坐落在四户镇，如今古寺早已不复存在，却由此衍生出“白马寺村”。四户镇白马寺村，有一棵古银杏王”，植于1700年前北魏正光年间，该树生命顽强，至今仍枝繁叶茂、郁郁葱葱，每到秋季硕果累累。当年薛仁贵曾拴马其下，号称神树。这棵古银杏树高21.2米，直径1.57米，树围3.85米，覆盖面积达276平方米，可称为“古银杏王”。

最佳观赏时间：11月中旬

文字 郭兆亮丨配图 徐玮彤丨编辑 徐玮彤丨审校 郭兆亮

中国十大银杏观赏地排名 邳州银杏公园上榜 海洋银杏林第二

中国十大银杏观赏地排名

1.千年银杏谷

这处位于湖北省随州市的银杏谷是国内乃至全世界分布密集且保留完好的古银杏树群落，内部分布千年以上银杏树308棵，还有百年以上银杏树超过17000棵，每到观赏季节，绵延12公里，非常壮观，是国内美银杏观赏地之一。

2.海洋银杏林

海洋银杏林是一处被誉为中国银杏第一乡的景区，林区占地面积4平方公里，内部分布上百万银杏树，漫山遍野的银杏树一片金黄，每年的11月中下旬到12月上旬也是海洋乡热闹的时候，在远山的辉映下，共同构成美妙的秋日画卷。

3.地坛公园

北京十大名胜古迹之一的地坛公园内的银杏大道是北京市古老的银杏大道，而没到金秋落叶时节，这里都会举办地坛金秋银杏文化节的活动，会成为市民游客争相拍摄的网红景点。

4.腾冲银杏村

腾冲银杏村每年到了银杏变黄时这里都变成了全国受欢迎的目的地之一，村内分布有天然连片的一万余亩超过3万株的银杏林，其中有3000多棵上了年龄的古银杏树，每当微风吹起时游客身处于此就宛如进入了一个金色童话世界。

5.南雄坪田古银杏村

这处有着银杏之乡美誉，银杏林占地10多万亩，主要分布于坪田、帽子峰、油田等多个镇，其中以坪田古银杏村为著名，其中长树龄的银杏树可达1680年，而上百年的银杏树还超过了5000株。

6.贵州妥乐村

这处是有着世界古银杏之乡美誉的景区，也是世界上古银杏生长密度高、保存完好的国家4A级旅游景区，村内共有三百年以上的古银杏树超过1200株配上潺潺流水，是贵州秋天赏银杏叶好的地方。

7.古银杏国家森林公园

这处国家森林公园内拥有华中地区大的古银杏群落，其中千年以上的古银杏有59棵，百年以上的由超过6000棵，钱冲古银杏群落数量之多堪称全国之，有着中华银杏第一村的美誉。

8.长兴十里银杏长廊

这是一处有着十里银杏长廊美誉的景区，景区内有超过3万株原生态银杏树，而其中有上百年历史的古银杏超过了2700株，而位于其中的十二大银杏主生产区八都岕古银杏保护区更是被称为世界银杏的故乡。

9.邳州银杏公园

邳州银杏公园占地约30万亩，是江苏赏银杏规模较大的景区，而���到秋末冬初的季节，万亩银杏林一片金黄，其中赏银杏的佳地点就在长达40公里的天下水杉第一路艾山大道，是银杏旅游途中的一条蔚为壮观的景观大道。

10.天目山

这处有着大树华盖闻九州美誉的杭州十大著名景点之一天目山是世界野银杏的原生地，是与安陆前冲古银杏国家森林公园可并称为中国两大自然状态古银杏群落，其中古老的银杏之祖树龄更是超过了12000年，是浙江省十大美银杏树王。