栾川板栗是河南省洛阳市栾川县的特产。栾川板栗生产历史悠久，是著名板栗之乡，为秦岭板栗重要产区。其特点是个头大，果皮呈紫红色，外皮薄，栗仁细腻，糖分高，炒熟之后内膜与果仁分开，香醇甘美，齿颊留金。

板栗(Castanea mallissima)，属壳斗科(Fagaceae)，是深受消费者喜爱的优良干果，营养丰富。果实含蛋白质7%-10%，脂肪4%-5%，总糖10%-15%，淀粉35%-50%，以及Vb、Vc、Ca、P、Fe、Zn等营养物质。中医认为板栗有益气、补肾等功效。板栗原产我国，据史考，至今至少有2500年。

由于栾川县地处亚热带和暖温带交汇地带，光照充足，板栗品质优异，在栾川县有悠久的栽培历史。栾川县委、政府看准了资源优势，将发展林果业作为全县五大支柱产业之一，提出：“工矿兴县、旅游强县、特产富县”的主导思想，对板栗生产给予支持，使栾川的板栗生产规模迅速扩大，由2003年底的6万亩，年产量40万公斤，达到2009年板栗109275亩，年产板栗635万公斤的良好势头。1985年前0中央总书记1在栾川县视察时吃过用板栗做的窝头后给与很高评价，并亲笔题词：“山区优势发挥好，敢于平原争上游”。

栾川的板栗主要分布在庙子、合峪、大清沟等10多个乡镇，板栗种植农户4.5万户，品种有紫油栗、红油栗等，其中结果树18万亩，幼树12万亩，幼树已陆续进入产果期。经过多年倾心培育，板栗产业已经成为栾川农民增收的主导产业之一，同时板栗又是重要环境保护的最佳经济树种，具有显著的生态效益和经济效益，为建设社会主义新农村做出了积极贡献。

3天2夜，摩旅栾川——品味栾川山水故事，感受栾川悠久文化

我们身处偌大的城市，

钢筋水泥雕刻的格外繁华，楼宇林立的夜色里充满了纸醉金迷

同时房价高，节奏快，把我们的生活挤压得距离感与压迫感

太多人怀揣着梦想，却迷失在这钢筋森林里

功利化的社交让内心的寂寞与怀疑越积越重

是世界强加给我们的太多了，太猛了，内心的淤积多了，生活的情趣便少了！

如何能不忘初心，我想就只能更多的创造价值，来实现自我的梦想，可往复循环，掉落魔比斯环的怪圈。

所以我们都需要时不时得出去走走，给自己的心情放个假

随着年龄的不断增长，早已没了十几二十岁的冲劲儿闯劲儿

就像宋胖子歌词里写过的

我知道 那些夏天

就像青春一样回不来

代替梦想的也

只能是勉为其难

我知道 吹过的牛逼

也会随青春一笑了之

年轻可以骑上单车说走就走

拉萨，青海湖，威海

那些山那些海都用脚蹬丈量

现在年龄大了，只好退而求其次选择摩旅，也体验不同在路上的感受

摩旅的好处是可以带着心爱的人一起在路上

当我买摩托车的时候，媳妇竟然是双手赞成

说每次你都是说走就走，这回你再出去就得带上我

所以就有了这次小长假游记

去哪好呢，太远的时间不允许，太近的又没有在路上的感觉

老猫挠着头

不如就省内300公里以内的郑州---栾川短途好了

交通工具：铁马一辆

地 点：我大河南栾川

一大早，六点半睁开双眼，妻子已经忙碌碌半天了，毕竟是第一次跟着我自由行，免不了紧张。以往都是自己静悄悄的走，匆匆的回。回头想想，自己潇洒的玩，妻儿老小都在家默默付出着、牵挂着，也是歉意满满。虽然自己算是有点长途自由行的经验，但毕竟这也是我加入摩旅大军的第一次出行，而且还是带了个人，快马加鞭准备好行李，七点准时出发。

第一个休息点。刚出郑州地界的胡辣汤，还买了一笼包子，旅行吃喝是必须要常备的，保不齐出现什么问题，肚子才是第一要务，人是铁饭是钢。

途径北三环--西三环--郑密路--郑登快速路--锡海线--八官线--s252--洛栾线--徐峡线--庙子大道--栾州大道 。全程282公里 早晨七点出发，下午两点二十分到达栾川地标建筑，由于自身摩旅骑行经验不足加上带着一个人，这次按照每小时60公里速度，1小时休息十分钟的节奏，平安到达栾川。

路上难免会遇到骑友，今天天气不错，很多去始祖山游玩的单车队伍，自己骑单车的时候总有摩友路过打招呼加油鼓劲。今时今日，虽然胯下铁马奔腾，咱依然保持良好的素质，在安全减速内减速，点头示意！

摩旅的感觉是完全不一样的，路上遇到的摩友，揭面盔一抬，竟然是帅气的川崎大姐！！

跟我们行程一样，也是栾川，可惜我们动力不足，大姐绝尘而去。

人生就像旅行，不管用什么方式，每个人都带着自己的行囊，有人怀揣着理想，有人肩负着责任

忙忙碌碌的擦掉额头的汗水就启程了，在漫漫的路途中总要遇见一些人，一些事

不论是欣赏飞速倒退的风景，还是放空自己的脑袋任其胡思乱想

亦或去认识一些其他人，听一听他的过去，种种都免不了终点要回家

还好，最后我们都有好多故事可以说。

出行之前就跟媳妇商量好，这次出游，你来负责拍照，我来负责驾驶，这夫唱妇随的感觉还挺不错，所以基本上在路上都是老婆大人抓拍，部分照片拍的不是很好，大家见谅哈。

专心驾驶的司机和心情愉悦的摄影师

来回六百多公里，途中加油 一百多块的92# ，摩旅还是很省油的

安全驾驶，遵守交规，不超速，带人不上高速，安全才是出行的第一要务！正规军就要有正规军的样子。

随意拍几张路牌，篇幅有限，不再赘述了，把美好的风景和美食游记分享给大家才是重要的。

人生一梦，白云苍狗，错对恩怨终不过日月无声，水过无痕，最重要的是对得起自己。

愿你我都可以带着最微薄的行李和最丰盛的自己，在这个世间自由流浪。

过隧道的时候还是要注意安全的，同时也倡议一下，如果有汽车司机小伙伴遇到穿隧道的摩友、骑友 ，请在允许的情况下，不要鸣笛催促，如果要超车，一定要注意避让他们，毕竟汽车铁包肉，单车和摩托车是肉包铁。

路过嵩县

途径嵩县陆浑水库休整，虽然天略微有点阴，没拍出更美的照片，但是还是值得摩友驻足游玩的

途中休息，享受美丽乡村的氛围

早晨买的包子，看到小狗狗好像怀孕了，给了两个，谁知道它还不食嗟来之食媳妇说，你把肉都吃了，那可不是。

进入栾川地界的第一站在秋扒，秋扒这有一座白云寺是与白马寺乃是同时期建造的姐妹寺庙，距今已有2000余年的历史。

看到这间小殿，古朴简约，虽不如红墙金瓦那般壮丽堂皇，但年代感十足。

白云寺背靠“五道崖”，又因崖身泛白，又叫“白岩寺”。在山的呼应下，白云寺显得更加庄正气派，五道崖似乎成了他的保镖。

白云寺里斑驳的土墙，听说白云寺有副对联“红尘滚滚苦海无边，白云悠悠回头是岸”，如果能住到这，肯定是对这句话有了深刻的见解了。

不敢多加逗留，我们又马上起程！

平安抵达栾川之后，入住酒店，洗去风尘换好衣服，下楼直奔栾川美食街半山小巷

没想到的是栾川作为一个县级旅游城市，这融合餐厅也是文艺范满满。不过在这吃西餐就没意思了，随意点了个小甜点之后，马上本地特色走起，栾川的豆腐宴是由豆腐为食材，烹饪而成的几十种菜肴，各个模样、香气和味道都不同，但都饱含豆腐的芬芳，我们这次点了个油泼豆腐，还有本地的山野菜，加上一条浓郁多汁的烤鱼，吃的我们俩是呲牙裂嘴的大呼过瘾

吃饱喝足之后带着媳妇跨上铁马夜游栾川县，旅游城市夜生活还是非常丰富的栾川本地的凤凰天街、君山广场、半山小巷、大张超市周边等都很热闹。

远处的山上灯光点点，如果天气好的话，应该可以跟星星融为一体

七点起床，七点半酒店早餐，既然第一次来到大栾川，代表性的景区还是要走马观花的看一看的

第一站鸡冠洞，酒店距离鸡冠洞很近，车程只要十分钟，鸡冠洞是一处大型的石灰岩溶洞，喀斯特岩溶地貌，鸡冠洞长达5600米，供观赏长度1800余米，观赏面积2.3万平方米。此类洞穴在北方少见，被誉为北国第一洞府。

从鸡冠洞出来赶往位于栾川县城关镇南郊的大南沟村，品尝当地乡村特色美食，大南沟村距洛栾高速公路栾川出入口仅3公里，面积约30平方公里，境内有3A级景区——蝴蝶谷自然风景区，地势南高北低落差较大，溪流穿村而过，群众依山、沿河而居，其中满族人口占全村总人口的40%，是河南省唯一的满族特色村寨。

听当地人讲，咱们大南沟村是清末时期，一些满族人为躲避战乱逃入此地并定居，大南沟村如今有满族人口900余人，占全村总人口的40%左右，基本都姓谭。

依山傍水，大碗喝酒大口吃肉看着美景岂不快哉

只可惜下午还要赶往蝴蝶谷和老君山，没法品尝美酒啦，用美味的滋补羊汤代替好了，干杯！

上菜啦，先来一口

烤的恰到好处

一口咬下去，嗯呒 ，满嘴都是美味

谁还不是格格阿哥不是有事禀来，无事退朝！！

蝴蝶谷位于栾川县城 1.5 公里的鼎室山脚下，西临鸡冠洞、东临老君山。两侧环山，中间谷底贯穿一条溪流，谷内小桥流水、景色怡人、自然生长着成千上万只蝴蝶，随处可见色彩斑斓的蝴蝶在谷间翩翩起舞，在这里你可以感受到大自然的无穷魅力。

人心能静，虽万变纷纭亦澄然无事。不静则燕居闲暇，亦憧憧亦靡宁。静在心，不在境

街角接吻的情侣，嬉笑打闹的孩童，走过他们，前方还有更多未知的，欣喜的，惊奇的，不同的风景在等待从身边匆匆而过。

从蝴蝶谷出来，多少有点留恋忘返，虽然蝴蝶谷还没有完全开发完毕，讲真比起成熟景区还是有意思的多，经常出去跑的驴友都应该知道，成熟景区是最没意思的。下一站石庙乡“黄密寺”。

“黄密寺”相传是唐玄宗为著名天文学家一行大师所建，唐开元五年，唐玄宗召一行入京主持编纂历法。为了使新历法更加精确，一行特地在两京（长安、洛阳）之间的最高峰附近建了一座观星楼，以便自己能更好地观察天象，此外大师还使人四处实地测量，最后终于编制成了当时世界上最先进的历法《大衍历》。玄宗为表彰其功，特在观星楼畔为其建寺，因为一行是当时佛教的密宗领袖，所以此寺被赐名“皇密寺”。后来历经数代，又被闯王李自成改名为“黄密寺”，是兵败后躲在此处，寓有“有朝一日，黄袍加身”的意思。

黄密寺的西边是蟠桃山风景区，伏牛山滑雪场。寺庙建在伏牛山麓腹地，背靠大山，雄浑壮丽。

大殿雕廊画栋，飞檐与殿顶呈流线型，浑然一体。看起来多了一些圆润与大气，添了一份慈悲与柔情。

参观完了黄密寺，栾川名贯大江南北的道家圣地“老君山”肯定不能错过，正好今晚在老君山过夜，一大早能看云海跟日出。出发~

老君山，原名景室山，位于河南省洛阳市栾川县城东南3千米处，是秦岭余脉八百里伏牛山脉的主峰，海拔2297米。西周时期，因“守藏室史”李耳（著名的“老子”）到此归隐修炼，被道教尊为太上老君，唐太宗易名为“老君山”，沿袭至今，成为道教主流全真派圣地。

男人嘛，扛着所有行囊和头盔，不能让媳妇累着。还好这次是坐缆车上山。

由于时间紧迫，当天下午赶往老君山，入住选择半山腰的老君山景室摄影主题酒店

酒店在景区内算是条件不错的，除了贵以外没啥太大毛病。。。

上面还有观景小别墅群，估计建好之后一晚不便宜哟

这中天门我看还是叫通天门吧，直勾勾地往上走根本看不到顶。不过看到小朋友都爬上去了，只是发自内心的佩服啊！

下午随意周边转了转，准备第二天日出和云顶！

大山中开辟的隧道，爬上来就够难的了，想象工人们还要搬东西上来工作，能欣赏到的每一处美景，安心地走出每一步，背后都是这些建设者们的辛劳和汗水啊。

第二天早晨天公不作美，竟然下起了小雨，日出也泡汤啦

但爬山看到美景是结果，爬山的过程也值得我们体验。用道家辩证的视角来看，爬上山顶也是种结果，可能结果差点，但路程却更特别！

终于抵达山顶，眼前的金顶仿佛似一座海市蜃楼。看着它，却不敢走过去，怕自己也消失在这片迷雾当中。。。

一份炒米皮，还好不算太贵，15块，吃的也是津津有味！

玻璃观景台被打湿了，看不清脚下的万丈深渊，正好敢站上去了。

匆匆忙忙两个人从山上下来，也淋的七七八八

出行之前看天气预报，未来三天是没有雨的，也就没带雨具，两人慌不择路在栾川到处寻找户外店、超市，找来找去都没有卖分体式雨衣的地方，最后在市区的一家土产店，买到了雨衣。

我是担心媳妇跟着我长途雨间夜间行车不安全，想劝说她坐火车回郑，可是媳妇坚持一定要跟我一起回去，还说一起出来就要一起平安回去，着实让我感动了一番。毕竟这是媳妇第一次跟我出来自由行，也算是一次难得的体验吧。

飞驰在高架桥上，看着渐渐泛黄的天幕里慢慢升起几颗星，和迎面而来的寥寥车灯串联成破碎的珠链。风雨不断地抽着脸，我突然有了一生一世的错觉。

那一抹寒意融化在雨夜里，任冷风吹拂我的鬓角，我说这世界有痛苦，你说痛总会过去，我说这世界太冰凉，你说还有阳光会温暖我们，这世界这么美好，感谢有你相伴。

板栗酥饼旅游景点「附近板栗饼」

西安好玩的景点

旅游景点：

大慈恩寺（玄奘法师专门从事译经和藏经之处）、大雁塔（安置玄奘法师从印度带回的佛像，舍利和梵文经典）、大雁塔北广场（亚洲最大的喷泉广场和最大的水景广场）、陕西历史博物馆（陕西出土文物精品藏地）、西安博物院（是一座集博物馆、名胜古迹、城市园林为一体的博物馆）、曲江遗址公园（目前西安市最大的游乐公园）、大唐不夜城(中国第一文化MALL)、西安碑林博物馆（全国最多的碑石藏地）、明城墙（中国现存最完整的一座古代城垣建筑）、钟楼（我国古代遗留下来众多钟楼中形制最大、保存最完整的一座）、鼓楼（比钟楼大四岁，迄今已有625年历史）、曲江寒窖（是传说王宝钏苦守寒窑十八年等待丈夫薛平贵的地方）、大唐芙蓉园（盛唐风貌的大型皇家园林式文化主题公园）、大明宫国家遗址公园（唐朝盛世的皇宫）、西安半坡博物馆（原始社会母系氏族聚落遗址）、华 山（五岳之一）、秦始皇兵马俑（秦始皇陪葬陶俑）、华清池（唐玄宗和杨贵妃的行宫别墅）、秦始皇陵、兵谏亭（西安事变时蒋介石藏身处）、临潼博物馆（地方志历史博物馆）、骊山（被称为关中八景”之一的“骊山晚照”；烽火戏诸侯的“烽火台”；纪念西安事变的兵谏亭；纪念女娲补天的老母殿）、法门寺（供奉释迦牟尼佛舍利之处）、法门寺博物馆（收藏、展示法门寺唐塔地宫出土珍贵文物之处）、乾陵（唐高宗李治和中国历史上唯一的女皇帝武则天的合葬陵）、永泰公主墓（武则天之女永泰公主）、懿德太子墓（武则天之子懿德太子）、章怀太子墓（武则天之子章怀太子）、汉阳陵（汉景帝刘启和皇后王氏的合葬陵，到汉阳陵博物馆必看幻影成像）、大唐西市（丝绸之路的起点和中心）、书院门步行街（古文化一条街）、钟鼓楼广场（西安市中心广场）、都城隍庙（明朝天下三大城隍庙之一）、回民街（西安回民聚居之地和回民小吃街）、德福巷、西安事变张学良公馆旧址、西安事变杨虎城公馆旧址、八路军驻西安办事处旧址、兴庆公园（唐玄宗朝政的重心，唐玄宗和杨贵妃长期居住的地方）。

住宿：

1.百时快捷西安解放路店（坐公交民乐园下）。

地址：西安市解放路110号（解放路与西一路交汇处）。

2.西安湘子门国际青年旅舍（坐公交南门下）。

地址：南门里湘子庙街16号

3.西安书院青年旅舍（坐公交南门下）。

地址：南门内西顺城巷甲2号

4.西安碑林老街青年旅舍（坐公交南门下）

地址：南门里顺城东巷仿古文化街C1

5.西安空港快捷酒店。

地址：西稍门十字往南的劳动南路和锦园路交汇处；

6.西安锦江之星连锁酒店

7.西安汉庭快捷酒店

8.西安如家快捷酒店

9.西安7天连锁酒店

10.西安南郊大学城附近的城中村里有很多小旅馆，很便宜。大部分在30－50元，甚至还有20元的。在火车站坐603路，八里村下。到东八里村或西八里村都可以。

特色的小吃：

烤肉、(贾三)灌汤包子、牛羊肉泡馍、葫芦头泡馍、腊牛肉夹馍、腊汁肉夹馍（猪肉）、凉皮（麻酱凉皮、汉中凉皮、秦镇凉皮、岐山擀面皮、面筋凉皮）、卤汁凉粉、三原油塔、酸菜炒米、八宝镜糕、炒凉粉、酸汤水饺、粉汤羊血、千层油酥饼、黄桂柿子饼、biangbiang面、岐山臊子面、蓝田荞面饸饹、田庄羊肉面、渭南时辰包子、甑糕、蜂蜜粽子、三原泡泡油糕、吊炉烧饼、汉中菜豆腐、陕南热凉皮。

特产：

腊牛羊肉（真空包装）、德懋恭水晶饼、军军绿豆糕、琼锅糖、龙须酥、酸梅粉、花生酥、陕西精品十大怪糕点(椒盐核桃酥、核桃酥、板栗酥、三酥脆、猕猴桃糕、狗头枣糕、石榴糕、核桃糕)、临潼火晶柿子、临潼石榴、秦椒、花馍、三原蓼花糖、大红枣、中华猕猴桃、陕西板栗、商洛核桃、西凤酒、西安黄桂稠酒、秦椒、陕西党参、陕西青茶、天麻。

工艺品：

仿秦兵马俑、仿秦铜车马、仿唐三彩、户县农民画、剪纸、西安碑石拓片、彩绘泥塑、柳编、木版年画、秦腔脸谱、青瓷器、唐壁画摹本、刺绣、皮影、陶哨、藤编、冬青木烙花筷、草编、西安蓝田玉。

板栗酥饼怎么做

主料：低筋面粉(600g)

调料：植物油(100g)、猪油(10g)、糖(20g)、水(适量)、板栗(100g)、芝麻(20g)

厨具：平底锅

步骤：

栗子要生的，可以用剪刀把栗子从中间剪开，剥皮。

去皮的时候可能中间那层薄膜不容易脱落，不过没关系，等蒸熟的时候就容易剥下来了。上蒸锅，大概半个小时左右吧，可以边蒸边观察，直到熟，软。

蒸栗子的时候可以和面了，将材料1的所有材料揉成面团。

不管和哪个面团都要软。(这个也可以用猪油,我用的植物油,因为我怕猪油吃太多了得脑血栓...)

将材料2的所有材料揉成面团，最好用温水。可以让面团软。（记得都要软面团）

揉光滑面团后放在保鲜盒里静止。也可以用保鲜膜覆盖。或者湿毛巾（面团1要比面团2大一些）。

我留了一个没有剪开的栗子，证明蒸熟剥会比生剥容易点。趁热的时候把遗留在栗子上的薄膜脱落。

趁热将栗子碾碎，成末。（也可以将板栗放在面板上用擀面杖压碎）。

栗子粉里加入猪油，糖。根据自己的口味加。（记得栗子本来就有甜）

把栗子粉和猪油，糖，搅拌均匀。

将面团1，面团2，馅料，分成数量相同的小剂子。

取面团2的小剂子捏成片，也可以用擀面杖擀成片（不用太薄）。

将面团1的小剂子放在面团2的剂子上。

面团2的小剂子将面团1的小剂子包住（皮因为有油，所以要捏紧）。将包好的小剂子擀成长条形。沿边卷起，静止15分钟左右（这期间做其他的小剂子，按制作完成的顺序摆放好）。

静止15分钟后（我也没看时间，大概把其他小剂子做好）按斜的方向继续把卷好的小剂子擀成长条形。继续沿边卷起。又静止，如图。按顺序使用。（记得要按顺序使用小剂子，因为需要时间静止）取第一个做的小剂子。

将卷好，静止好的小剂子按扁（要把卷好的小剂子立在面板上，斜着按下去。会出层次）。

将栗子馅放在按扁的小剂子上。

，记得要捏紧，不然后面会漏出来，很麻烦。将放好馅料的小剂子按扁，（收口不要在旁边，一定要在下面，免得馅料出来）。将板栗饼上面和下面都按上芝麻。

我家没有那种双面的电饼铛，我用的平底锅。也不错哦。入锅之前在锅上用刷子刷上油（我用的植物油，我家没刷子，我用的木铲。）记得要用小火。期间板栗饼会把油吸光，多观察，刷油......

小火大概3.4分钟吧,翻面.(翻面之前记得在饼上刷油,翻面后也会把油吸光,记得再刷油)。

因为是小火,大火的话饼不会酥.,肯定要等板栗饼的,期间可以用盖子盖上。

小窍门：

之前在超市一直有看到卖栗子仁的，可今天我去买的时候却没有了。还是直接买生栗子仁比较方便。如果嫌卷小剂子麻烦,可以直接和一个面团2。直接包馅料。我想也应该可以用烤箱吧。

栗子酥饼的做法

栗子酥饼的材料

栗子150g、油皮300g、油酥250g、油适量、盐适量、白砂糖适量。

栗子酥饼的做法

1、准备好所需要的材料：煮好的栗子、油酥和油皮;

2、将栗子放入保鲜袋用擀面杖碾碎，我做的不是很细，建议碾的细一些，锅内放入食用油将栗蓉倒入炒，分次加入适当的油，直到栗子蓉将油分全部吸收;

3、将油酥和油面分成相等的几份;

4、油皮擀成饺子皮大小将油酥包入里面，擀成长方形，然后卷起;

5、盖保鲜饧15分钟，再次重复5-6的步骤，再次饧15分钟;

6、然后将面团压成圆形擀成饼包上栗子馅料，表面刷蛋黄、撒上芝麻;

7、入烤箱烤15分钟左右(根据烤箱火力来决定)，松软酥脆的酥皮栗子饼就做好了。

栗子酥饼的功效

栗子酥饼是很美味的一种食物了，我们大家在生活中是比较常见到这种食物的了吧，经常的吃这样的食物是很不错的了，可以帮助我们有效的保健身体健康哦，首先对于我们的脾胃健康来说是很有好处的了，而且我们还可以通过吃这样的食物来滋补我们的身体健康，对于肾虚的朋友们来说，经常吃还能够补肾了，因此男性朋友们就不能错过了这样的食物哦。

吃板栗酥饼有什么功效

板栗酥饼的主要成分是：面粉、植物油、猪油、糖、水和板栗。

吃板栗酥饼的主要功效是：增加营养，减少饥饿感；同时可以品尝香酥味。

9月板栗飘香，你吃过迁西板栗吗？

在河北唐山迁西，这片古老而又神奇的土地上，生长着一种古老而又优良的果树，两千多年的栽培历史，让百姓得以饱腹；如今大面积的种植，让百姓足以富裕。树被称之为栗树，是北方嘉木，成林连片，蔚为大观。果被称之为板栗，是迁西特产，闻名于世。在迁西人的眼里，对迁西板栗有着不一样的情怀，只要一提起它，满满的都是自豪感。在迁西县，板栗倒不是每天必备的小吃，只有在收获板栗的季节和过年的时候吃板栗最多。年关时炒一炒板栗，端上桌来一边聊天一边消遣，代表了待客的情意，也是给在外求学的孩子从九月份保存到年关的浓浓爱意。

9月板栗飘香，你吃过迁西板栗吗？

迁西板栗栽培已有2000多年的历史。《战国策》记载，苏秦游说燕文侯时说：“燕国……南有碣石雁门之饶，北有枣栗之利，民虽不田作而足于枣栗矣，此所谓天府也。”迁西境内200—300年生的大栗树随处可见，新立庄、汉儿庄、栗树湾子、常胜峪等地尚有许多500—600年生古栗树，仍枝繁叶茂。得天独厚的自然环境使迁西县成为地球上最适宜板栗生长的地方，成就了迁西“中国板栗之乡”的盛誉。迁西板栗以纯自然的野生状态生长，不施化肥、农药，农民靠捡拾自然落果收获。板栗成熟度好，糖分高，耐储藏，少有虫蛀。

迁西板栗

新鲜板栗是这样的生长出来的，外面绿色的刺是栗苞，我们方言叫它栗扑棱儿，是一层硬刺，被扎到会很痛，但是被它扎到却不会严重到化脓，只是一个小洞，慢慢就愈合了。栗苞熟透了就会自己开口，掉落到地上，那些没有开口的栗苞，就要接受木棍的敲打，才肯开口，把板栗剥出来。板栗作为干果，营养和药用价值很高，全国各地都有栽培，如果只论口感，一个地方的板栗有香和甜其中一种口感，那已经不是凡品，而迁西板栗却兼具香、甜、糯三种口味，被专家誉为“栗中神品”，真当得起“实至名归”四个字了。

迁西板栗

板栗是适应气候土壤条件范围广的树种。但在不同的气候、土壤条件下，其生长发育、结实的丰欠、品种的优劣等方面，都有所不同，甚至差异很大。种质资源、立地条件、气候等多重因素，共同造就了迁西板栗独特的品质。进入秋季，昼夜温差加大，白天气温高，夜间温度低，有利于栗蓬膨大，糖分向栗实中积累。这种水热同季的独特气候，是迁西板栗授粉、成果、糖分积累、果实着色及成熟的重要保障。从9月初开始，迁西的板栗就进入了收获的季节，现在只要轻轻一摇晃板栗树，树下就能落得满是栗子。板栗里含有淀粉，经过一定温度的储存后，��转换成糖分，口感会更好。

迁西板栗

外形玲珑，呈红褐色，有浅薄蜡质层，鲜艳而富有光泽；剥去外壳和内皮，果仁呈米黄色，尝一口肉质细腻，糯性粘软，甘甜芳香……这就是迁西栗子。秋风送爽之际，迁西街头开始糖炒栗子飘香。俗话说“无栗子不秋天”，但闻栗香，肯定是秋天来了，迁西人不但可以大啖糖炒栗子，还可以大快朵颐栗子鸡、栗子肉、栗子糕等等。吃上大把栗子，很多人会说现在的生活就像栗子那样甘甜芳香。小伙伴们，9月板栗飘香，你吃过迁西板栗吗？

延伸 推荐

秋风起，板栗香，你吃过罗田板栗吗？

赣南红蜜薯，香甜粉糯，低脂肪低热量，好吃不长胖！

在云南曲靖，会泽特产水果“盐水石榴”，你吃过吗？

云南红皮黄心小土豆，沙地种植，口感比普通土豆更香，又粉又糯！

秋风乍起菱角香，又到了吃南湖菱的季节！