中文名：韭菜炒海肠
分类：家常菜
口味：咸鲜，味足，口感爽脆
主要食材：海肠，韭菜
最美的赫章韭菜坪“云上花海”，8月28日、9月3日、10日 贵州大韭菜坪、彝山花谷、青岩古镇动车纯玩三日游，费用：1260元/人
一个字：美
两个字：超美
三个字：美哭了
四个字：美到窒息
......
赫章县阿西里西景区的韭菜坪开花了
一大片绵延不绝的紫色花海又到了盛开期
一年一度的赏花季又来了
你准备好了没？
韭菜坪属于赫章县阿西里西风景名胜区，位于贵州省六盘水市钟山区与毕节地区赫章县交界处，分为“大韭菜坪”和“小韭菜坪”。
大韭菜坪是有名的野韭菜花带，称为“云上花海”；小韭菜坪地势相对比较险峻，主要是观赏石林风貌，所以又叫“云上石林”。这里也是贵州的最高峰，主峰海拔2900.6米，有“贵州屋脊”之称。
每当这个时候的花开时节，远看一大片紫色花海沿着山头绵延起伏，一眼望去美轮美奂，所以这里又被称作为“东方的普罗旺斯”。
来源：云上七星
摄/李学友
近看，一朵朵随风舞动的紫色球状花朵，娇俏又可爱。美的舍不得挪开眼！
现在的韭菜坪已是满山满野的紫色，天高气爽，到处涌动着梦幻般的诗意和遐想。走进这里，只想大口呼吸，只想发呆，只想拍照，只想大张双臂将这梦幻的花海揽入怀中，沉醉其中不想离开。
苍茫的绿野，紫色的花海，时而洁白时而多彩，变化无端的云霞，组成了这天地间绝美的韭菜坪，想必太阳初升，夕阳西下之时，一定是超美的吧！
除了看韭菜花海，这里是登山、观云海、看日出日落，赏漫天星空的好去处。
来源：bg8nfu
天气晴朗的时候，去赏花也不要忘了带上帐篷，在苍茫的天地间露营一次，傍晚在夕阳落下时刻看远处彩霞为花海铺上一层金光，夜晚赏一场美轮美奂的星空，在韭菜花香中入睡，早起还能赏一次朝阳下的花海，让这次旅行有个完美的ending。
来源：act523
“不到韭菜坪，枉看贵州山”。韭菜坪上，景致万千，晴日，目穷数百里，收众山于眼底；阴时，视线不过数米，如沉雾海；雨后初晴，云海茫茫，千山若隐若现；
景区春夏秋冬四时美景各异，变化神奇，特别是韭菜花海、云海日出、万顷峰丛、岩壁风光、高原冰雪等景观尤为壮观。
“风吹草低见牛羊”的阿西里西大草原
青岩古镇，贵州四大古镇之一，位于贵州省贵阳市南郊，建于明洪武十年(1378年)，原为军事要塞 。古镇内设计精巧、工艺精湛的明清古建筑交错密布，寺庙、楼阁 画栋雕梁、飞角重檐相间。镇人文荟萃，有历史名人周渔璜 、清末状元赵以炯 (贵州历史上第一个文状元)。
D1：（第一天）南宁-贵阳（ 餐自理） 宿：贵阳
早上南宁东乘坐动车二等座D3572（08：05-13:40或G2856次08:45-13:46，以实际出票为准）赴贵阳，游览【青岩古镇】【含门票 游览约2.5小时】游览贵州保存最完整的明清古镇，建于明洪武十一年（公元1378年）的青岩古镇，他以密集的古建筑群、保存完好的古民居和浓厚的历史文化氛围而享誉海内外, 也是电影((寻枪) 拍摄地。(备注：青岩古镇自助游，购票进入自由游览，全程客人自行安排无导游带领，请按导游安排的时间准时在统一集合地点集合上车入住。可品尝当地风味小吃:状元蹄，玫瑰糖，糕粑稀饭、青岩小豆腐等，青岩古镇内有各种贵州特产及手工艺品）
D2：（第二天）贵阳-贺章大韭菜坪-大方或彝山花谷附近
（ 餐：不含） 宿:大方或彝山花谷附近
早餐后乘车约4小时赴贺章，中餐后（自理）前往【大韭菜坪景区】（含门票，含索道/观光车，游览时间约4小时），野韭菜遍布全世界，唯有大韭菜坪花成海—— 地球上唯一的紫蓝色韭菜花海，万亩连片的韭菜花，使整个山体成了韭菜花的海洋。游览结束后，乘车约2.5小时赴大方县或者彝山花谷附近入住当地宾馆。
D3：（第三天）大方或彝山花谷-贵阳一南宁（餐：不含）
早餐后，游览【彝山花谷】（含门票及观光车，游览时间约2小时），彝山花谷景区依托现有的大丽花、绣球花等花卉资源，结合壮观的玻璃吊桥、植物迷宫、玻璃栈道、“心”型观景平台等人文景观资源，根据不同的时节，打造月月有花、四季花开的旅游景区。游玩结束后，乘车约3小时返回贵阳，乘动车二等座D1785次 15:50-21:15或 G2855次 15:56-20:58，以实际出票为准，抵达南宁，结束愉快行程！
活动时间：8月28日、 9月3、10日（看花期来决定是否发团）
活动费用：成人费用：1260元/人
活动费用：儿童费用：280元/人（1.2米以下，不占床，不含门票）
费用包含：
交通：南宁-贵阳往返动车二等座，贵州当地空调旅游大巴车：
住宿：两晚普通标准间双人间（产生单男单女自理房差160元 /人 ）
门票：青岩古镇大门票、韭菜坪门票、索道/观光车、彝山花谷、观光车
师导服务：全程优秀中文领队导游服务
保险：旅行社责任保险，旅游者意外险
费用不含：全程不含餐费;个人消费
|搜吃|8折吃海鲜！石家庄独一份唐山乐亭海鲜馆，各种小吃、炒菜好吃到两眼泪汪汪！
中国人说：靠山吃山、靠海吃海。这不仅是一种因地制宜的变通，更是顺应自然的中国式生存之道。从古到今，这个农耕民族精心使用着脚下的每一寸土地，获取食物的活动和非凡智慧，无处不在。
乐亭县地处唐山市东南部，环抱京唐港，毗邻唐山曹妃甸。潮间带面积310平方公里，浅海面积1808平方公里，海岸线长124.9公里，是河北第一沿海大县，盛产对虾等海产。虽系海隅小县，但历史悠久。从历史记载与出土文物考查，在数千年前，已有人类居住。这里更是李大钊先生的故乡，今天就跟随着小编一起走进位于省会槐北路上的捞渔尖，一起去感受一下地道的唐山美食吧！
环境
门头是一个渔船的造型，一下子就被带入到海边，感觉到阵阵海风迎面而来。
简单的装修，包间都是用草帘子装饰，真的像是走进了海边的渔家，简单却充满情怀。
味道
第一：今天小编要推荐的菜，每一道都堪称经典道道菜都来头不小哦。
第二：店内所有的食材都是前一天刚刚打捞上来的新鲜海货，保证口口新鲜哦。
第三：今天这篇帖子可以算是唐山美食宝典，请务必收藏点赞转发，小编只能帮你到这了。
乐亭水煮（48元/份）
一道菜端上桌子来，看着容器和普通的水煮容器没什么区别，只是锅里的食材是大不一样，大虾、花蛤、八爪鱼应有尽有，如果一上来你就先吃里面的食材，那你就亏大啦，果断先来一口汤。
奶白色的汤汁，滋溜一口，立刻被阵阵的清香占据整个口腔，香味挑逗着味蕾，直接冲上脑门，整个人都被这一口汤的鲜味击倒。不得不迅速再喝几口，聊以慰藉。
里面的食材不断的被汤汁撩拨，也散发出诱人的色泽，整个大虾已经红彤彤，花蛤敞着衣裳，露出丰腴的身体，八爪鱼舞着爪子，挑衅着你。喝着汤，在猛吃几口海货，鲜哭了。
酱炖杂鱼（78元/份）
北方菜多喜欢用酱，酱色鲜亮，最主要的是鱼的种类真的很多。由于食材都是当天捕捞，所以菜单并不确定，一网打捞上来什么鱼就有什么鱼，一般酱炖杂鱼有小黄花，小黑头，小海鲈子，大头鱼，小平鱼。
精品杂鱼鱼的种类就更多了，小梭鱼，小黄花，小海鲈子，小黑头，小平鱼，阿根廷红虾，豆腐蛤，八爪鱼等等等，都是随网模式，网里有啥，您盘子里就有啥。
每种鱼的肉质都不太一样，混着这酱汁，混合中又各具特色，强烈推荐给爱吃鱼又有选择困难的吃货。
醋溜格扎（22元/份）
“格扎”也有称为“咯蔗”，为可谓有历史了，据说来源于慈禧年代。还是慈禧给起的名字。
清朝末年慈禧太后当政时期，各地要给慈禧上交贡品。当时唐山一带隶属直隶省，由于毗邻京城当地官员为了贡品一事可谓伤透了脑筋，无奈之中才将“咯蔗”送到了御膳房。尽管当时御膳房每天为慈禧太后准备的饭食很是奢侈，但慈禧面对一大桌的山珍海味，对每个菜最多也只是夹一口，有好多的菜还一下都不动。 某日慈禧用膳时，御膳房的人把一盘溜“饹馇”端到了慈禧的面前。慈禧夹了一口，按照惯例老佛爷夹过一口的菜就要端走了。不料那天慈禧吃了一口后又夹了一口，对御膳房的人说“这叫什么名啊？”御膳房的人也答不上来，赶忙向老佛爷请罪。好在那天慈禧太后没有动怒，对御膳房的人说“行了，就先搁这儿吧。 “饹馇”一名便由此而来。
“饹馇”是一种由豆面摊成的一种薄饼。摊“饹馇”对厨师的技术要求非常严格。 由于格扎薄，十分好入味，醋溜的口感酸酸爽爽，再混合有一股淡淡的豆香，特别开胃。
八爪鱼炖肉（68元/份）
粉炖肉（48元/份）
刘美烧鸡（39元/份）
清朝光绪年间，在乐亭县古河乡的李各庄村，有一户刘姓人家世代以煮"卤煮肉"为生，生活虽不富裕，但也衣食无忧。当家人叫刘殿富，膝下一子名唤刘俊。从小耳濡目染，年轻的刘俊跟父辈学会了全套煮制熟食的手艺。刘殿富年迈之时，刘俊继承了这份家业。和父辈不同的是，他已经不满足于乡下小村那勉强糊口的清淡经营，便携妻带子从乡下小村迁往乐亭县城，落脚在城关南大街，撑开铺面，挂上铺幡，起名"刘记烧鸡铺"，专做烧鸡生意，并以此谋生。 刘俊不但头脑灵活，而且敢于创新，在继承父辈煮制熟食配方的同时，潜心琢磨、根据民众喜欢的口味，再结合自己的经验、大胆加入多种提神醒脑、健脾开胃的名贵调料，使烧制出来的烧鸡风味独特，别具一格。
每当清晨或夜幕降临的时候，刘俊便会背上凉匣，走上街头，沿城里的大街小巷高声叫卖。一声声清脆地叫卖声便回荡在小城的上空。如今年长的乐亭人还能清晰地回忆起刘俊当年那带有特色的叫卖情景:"卤煮鸡哟呵……卖烧鸡仔儿哟!卖飞拉搭卤鸡……喽!"那时候叫飞拉搭鸡，鸡头、翅膀、鸡腚支椤着，既不好看，又不好摆放，买了拿着也不方便。怎样才能使做出的烧鸡既好吃又好看呢?经过反复揣摩、摆弄，刘俊终于想出了一个绝妙的主意:白条鸡下锅前，先用刀背将两只鸡腿敲折，然后将爪子并拢塞入掏空的鸡腹，再将左翅向背部一别，将右翅从鸡脖子上的切口处穿入，从鸡嘴里穿出，然后将鸡头、鸡脖回转过来顺鸡翅的弯曲贴于鸡背的侧面，这样整形后烧鸡紧凑、饱满，看上去真好似一个丰满酣睡的裸鸡在侧卧栖息，既漂亮，又好摆放。
在当时的乐亭古城里，做熟食生意的铺子不下十几家。各家的熟食中当然都少不了烧鸡，而刘俊开的"刘记烧鸡铺"的烧鸡集色、香、味、形于一身，一时间成为人们餐桌上最受青睐的佳肴，街头上人们到处传扬，赞誉说"冀东烧鸡，当属刘美"。头脑灵活的刘俊便借题发挥，索性把自己的名字改为刘美，店铺的铺幡便扯起了"刘美烧鸡"四个大字。
整个烧鸡色泽油亮，看着就很有食欲，真的是很美，鸡肉吃起来丝丝入味，不柴不燥，吃起来满口酱香，传承百年的味道，果然厚重。
干炸青蛤（42元/份）
青蛤每个都那么那么那么肥美，大敞着壳，丰腴白润，营养价值高，是人体理想的蛋白源。
蘸上汁，连汤带肉吸溜进嘴里，蛤肉鲜嫩香滑，一嚼，满口溜水，实在是鲜嫩的代言人。
炸千子（22元/份）
这又是一道唐山传统名吃，一道以猪肉馅、鸡蛋、面粉等为原料，每逢节日其是家宴中必不可少的菜肴。
炸千子食材独特，色泽金黄，口感松脆，香而不腻，是人们喜食的美味。（炸千子的主料叫粉鸽子是以绿豆等豆类磨成粉，调浆摊成煎饼状金黄色质感类似干豆腐样的食材。可炸食，亦可同菠菜、白菜等蔬菜炒或炖食。）
炸塔目尖（28元/份）
塔目尖鱼去鳞去皮，加入糊炸至金黄，塔目尖鱼本身肉质就很紧实，炸后更加的香，第一口入口没有太惊艳的感觉，但是，你越吃越香，尤其是鱼尾部分已经被炸透，吃起来特别的脆，鱼肉外酥里嫩，根本停不下来。
皮皮虾（58元/份）
我知道皮皮虾，你们见到的多了，吃的多了，但是我只想问你们，比6P还大的皮皮虾你吃过没，带黄的皮皮虾你吃过没？！！！！！！！（傲娇脸）
缸炉烧饼（4元/个）
乐亭名吃之一的吊桥缸炉烧饼，已有百余年的历史，在解放以前就誉满京东。它的制作工艺独特。历史上制作缸炉烧饼，是把一口纵向割开的大水缸倒扣在一个方形平面炉台上，这就是所说的"缸炉"。缸炉内部形状酷似-孔封闭的拱形桥洞，制做时把燃烧的无烟木炭置于平面炉台上，先把拱形缸体烧热，再把烧饼倒贴在缸体上，这时的烧饼有缸体加热，下受碳火烘烤，从烧饼中烤出的猪油慢慢浸入外皮，烤熟的烧饼呈圆形，焦黄色，外焦里嫩，酥脆可口，味道香醇，别有风味。
捞渔尖的“无牙酥”缸炉烧饼，形似鼓，色焦黄，皮酥脆，味鲜美，吃起来更是酥掉牙，吃的时候必须要用手接着，因为实在是太酥啦，一咬，就往下掉渣渣。
最惊喜的是，里面竟然还有馅，竟然还是肉馅，竟然还是肉片，大到片片肉片看得见哦。烧饼酥，肉馅香，肉香、油香、面香，三香和一香，你就说好不好吃。（一定要热着吃哦。）
老板满口的唐山话简直让小编不能忍，不出三句话，就成功被带成唐山口音，分分钟演小品的节奏，唐山人总是自带喜剧效果，只要一听那口浓郁的唐山音，即刻开启开心模式有木有？好了，带上你的三叔（shou）、二姨、三姑和老娘，一起来吧。
明厨亮灶
捞渔尖海鲜火锅店
地址：富强大街槐北路西行50路南
电话：0311-89860773
活动：
11月14日晚餐，
到店说是《吃在石家庄》的听众，
结账时8折开吃！！
霸王餐
霸王餐吃什么？
100元代金券*15张
“如何吃”
报名时间：11月14日18:00—11月15日16:00
公布时间：11月15日 17：30
霸王时间：11月15日---11月28日
（两周时间，只限堂食）
人数：15人
报名方式
步骤二：回复“店名+真实姓名+联系方式”至平台的微信即可，例如：截图+店名+张三+15931180283。
步骤三：一说到吃海鲜，你首先会想到哪个城市？哪些海鲜是你的最爱？欢迎分享。（文末留言排名前3直接吃）
活动方式
粉丝报名后，工作人员将会选取15名！符合报名条件的粉丝，并通过微信进行确认，以保证粉丝可以按时参加本次福利活动。
9人挤26平米，墙皮落进炒菜锅，上海老房变身崭新小高层
独立卫生间，独立厨房、阳台……普通人家的基本配置，对于曾经的朱红光来说却是可望而不可求。
两年前，朱红光和武川路222弄的153户居民一起搬离小区。两年间，他们的房子经过拆除重建，从厨卫合用、配套设施落后的砖混老房变成了独门独户、阳光充沛的小高层。
6月28日，居民重返家园正式入住，迎来梦寐以求的新生活。
改造前后。本文图片均 黄尖尖 摄
脱落的石灰成老居民“下饭菜”
“请进，请进，这是我的新家。”
朱红光转动钥匙，带记者走进他位于武川路222弄4号201-202的新房。
朱红光今年58岁，在武川路222弄生活了50年。“父亲原来在黄浦纸箱厂工作，在我8岁那年分到了这里5号101和102的房子，我们兄弟姐妹三个就在这里长大。25.7平方米面积，最多时家里住着九口人。”
两年前居民搬离时，记者曾走进他们的家。此前这批建于上世纪五十年代的砖木结构房屋，通常都有着差不多的特点：
房屋里面是木板包心，外面裹着石灰。
人走在木地板和楼梯上吱呀作响，楼上人走路说话，楼下人清晰可闻。
“这种结构的房子时间一长，木头开始进水，又由于这里房子地势低洼容易积水，夏天时白蚂蚁满天飞。”
换言之，时间过了将近70年，现在来看这批砖木房，除了“破”，就是“小”。
朱红光家从同一个门洞进去共住着6户人，狭窄的过道两旁，每个房门就是一户人家，过道里里堆满了杂七杂八的生活物品，居民家中放不下的脸盆、自行车、旧书报、纸皮箱等都往门外堆放。
两年间朱红光屋外走廊对比
老房居民生活最苦的是厨卫合用。
洗澡房是用楼梯间改造的，“每天晚上，6户人家等着洗澡，排队都要排到凌晨12点。
还有厨房。”没有厨房，家家在门口私搭灶台，每到傍晚时分，袅袅炊烟弥漫在狭窄的过道里。“炒菜的时候，墙上脱落的石灰就掉进菜里，这是老房子居民特有的‘下饭菜’。”朱红光自嘲说。
武川路222弄共有14幢房屋，其中7幢为成套售后公房，而另外7幢是不成套房。50多年来，房子产权人从上海建材学院到同济大学到上海财经大学，虽几经易手，但不成套和厨卫合用的状况一直没有改善。
“大家做梦都盼着旧改，近年来有居民代表跑到财大、区信访办去请求改善环境，因为实在住不下去了……”
两年前。
两年后。
“抢”在地铁施工前签约
老朱家的房子为什么等不来旧改？
因为这里的房屋不是旧式里弄，不在旧改范围内。
“222弄的不成套房虽然是厨卫合用，但因为仍具备厨卫设施，房屋类型被定为职工住宅，没有被纳入旧改范围。” 杨浦区房管局城市更新和房屋安全科负责人陈颖告诉记者。
目前在杨浦，像这样厨卫合用的不成套房子还有21万平方米，零星分布在控江、江浦、殷行、五角场等街道，约6600户居民处在生活条件恶劣但又不符合旧改条件的“尴尬处境”。
居民改造家园的梦想，得益于杨浦首创的旧房拆除重建政策。
在上海推行的“留改拆”城市更新理念中，拆除重建属于“改”的一种方式。2007年全市首个拆除重建项目落地杨浦佳木斯路163弄以来，近年来又相继在控江路650弄、广远新村等老社区得到实践。而此次武川路222弄拆除重建，是杨浦历年来改造规模最大、涉及居民户数最多、签约速度最快的项目。
改造前后俯瞰图，拆除7幢，重建5幢（红色房顶为新建房）。
“武川路222弄房子下面正在建设的地铁18号线，房子下面有地铁穿过，一旦地铁盾构开始施工，对房屋结构安全会造成很大影响，房屋改造再也不能实施了。” 窗口期稍纵即逝，杨浦区房管部门与上海财经大学紧密合作，简化审批流程、缩短审批时间，按《上海市应急抢险救灾工作管理办法》对项目进行实施。居民代表挨家挨户上门做工作，解释工程的紧迫性。2018年1月3日居民征询启动，到1月21日便完成全部153户居民的选房签约工作，刷新同类项目最快纪录。
2018年2月28日，那是一个温暖初春，十几辆黄色的搬家车搭载着153户居民的生活细软搬离222弄，朱红光心情复杂，不知道等待他的将会是怎样的新生活。一个月后，施工队进入小区，首先对地铁盾构计划路线正上方的房屋进行拆除，赶在地铁盾构施工前完成上部房屋的结构封顶工作。
老小区里拆除重建犹如在螺蛳壳里做道场，施工和设计的难度很大。改造房和不改造的居民生活区穿插在一起，最近的地方仅有10米距离，为了减少对周边居民的影响，建设团队特意在财大旁开了一个门，让施工车绕开居民生活区进入施工区域。施工场地小，也给设计带来了难度。其中有一座紧挨着财大校园的7层新房，按照层高和间距的比例要求，房屋边缘正好在财大围墙红线内。为了保证房屋间距，让底层居民有充足的日照，建设单位与财大协商，学校“让”出了一堵围墙的距离，最终完成了建设。
今年4月，新房竣工，七幢粉紫和粉黄相间的崭新房屋平地而起。158套成套独用一室户住宅中，还包含5套房屋作为未来的居委会和睦邻中心。7幢变5幢，两层变七层，房屋间距加大，室内光线充足，站在七楼的新房阳台上，小区绿化和隔壁财经大学的校园景色尽收眼底。房管部门还将对剩余7幢成套房屋推行美丽家园改造，提升整个小区居住环境。
离开与回来。
离开是为了重新回来
在搬离222弄的两年过渡期间，朱红光一家三口在江湾镇租了一间小公寓，房租每个月4200元，而政府补偿的过渡费为4500元，交房租后还有剩余。
去年，222弄物业公司聘请朱红光当物业管理员，从那时起，他每天都来小区上班，看着新房子一点一点的变化，心里充满了期待。
重建的房子在原有基础上增加了独立的厨房、卫生间和阳台，平均每间增加面积10-15平方米。
对于增加的面积，按照8平方米以下的，每平方米1295元，8平方米以上，每平方米2364元出售给居民。
朱红光两套房子共增加了40平方米。“我调查过这个区域的房价是每平方米6万。”
以前从居民家窗口看出去的“风景”。
现在从居民家阳台望出去的风景。
居住环境大大改善，七层的新楼里还加装了电梯。原来的房子是公房，不能进行交易，如今成套以后，居民办理入户后，可按照成套改造后公有住房出售政策办理手续，取得产权证，房子就可以自行出售了。
新房子虽然现在还是毛坯房，但朱红光早已经找好家装公司设计好，只要装修两三个月，就可以入住。“我准备把两个房子打通，从一室户变两室一厅，你看我都设计好了。”
新家设计图。
他高兴地在新房里转来转去，对照着新家的设计图给记者介绍。
“这个是大房间，留给我儿子，我和老婆住这个小房间。”
“这边阳台，我准备摆个电脑，再放一个书橱，以后在阳台上看书和玩电脑。岁数大了，就喜欢晒晒太阳……”
老朱看着窗外，规划着未来的新生活。
（原题：《9人挤26平方米，墙皮落进炒菜锅…6600户上海市区老房无法旧改，哪能办？杨浦这样做→》）
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