沙锅

新猫场沙锅是远近闻名的纳雍县土特产品。

每逢县城赶集时，在沙锅市场上，新猫场沙锅系列产品按种类、型号、式样整齐有序地排列摆满市场两旁。产品造型别致，颇有特色：口坦的似盘，底凸的似帽，底平的似盆，肚大的似罐，有嘴的似壶，有把的似瓢，有耳的似罗汉，……大大小小，形形色色。锅类、壶类、罐类、缸类、火框类、……品种各异，别具一格。那银灰铮亮的釉色，在阳光下闪闪发光，真是琳琅满目。售锅人热情服务，购锅人满意称心。只见人群簇拥，市场热闹非凡。

新猫场沙锅盛产于纳雍县雍熙镇的新猫场。新猫场位于县城东南，距县城约

4

公里，清嘉庆之前是当时穿青十八寨中的一个老寨子，由“逢‘寅在此赶集而得名”。这里生产沙锅历史悠久。据说，新猫场沙锅生产始于清光绪中期

(

公元

1895

年前后

)

，最早是当地农户张炳成

(1878

—

1949

年

)

经川人陈糖匠亲授制锅技艺生产，后传邻居及邻寨而达到现在的规模。

新猫场沙锅是以本地优质无烟煤和黄白胶质泥为主料，青桐炭、松杉针叶为辅料，用特有工艺制作生产，做工精细。《大定县志经业志》曾对工序中转动车盘施展制锅坯工艺技能有“圆如满月”的赞誉。由于原料好，做工精细，新猫场沙锅的质量上乘，性能独特，功用多。

沙锅虽无景德镇瓷器典雅丽质，或欠精陶古朴潇洒，但淳厚朴实，落落大方。耐酸碱，抗高热。快速生炊，强度软硬中和，火烧冰冻不炸裂，水浸水泡无损毁。受热均匀，保温适度。炊事无杂味，能保持食物营养。用以焖饭煮菜，炖肉熬汤，味纯正。干炒烧烤，烘烙食品，酥松味香。酿糯米甜酒，甘醇绵甜。煨浆做豆腐，色白质优。育发豆芽，芽粗质嫩。培植竹荪，产量高。价廉适用，十八般武艺面面通。难怪中国中医界向来一贯主张用沙锅煎熬中草药，原来奥妙就在此锅中。

医用常识中说：“煎中药最好用沙锅。因为沙锅受热均匀，而且不会使中药的有效成分起化学变化。如果用铁锅或其它金属锅煎药，容易使中药中含有的鞣质化合成鞣酸铁或其他成分，从而使中药里的鞣质遭到损失。中药里的另一种成分——生物碱，必须和鞣质或其它有机酸结合生成盐，才能溶于水。如果鞣质损失很多，就会影响生物碱的被利用，结果会降低药浸出的成分和治疗效果，甚至会生成有毒的物质，危害人体健康，这就是煎中药要用沙锅的原因。”

新猫场沙锅不仅畅销全县，而且还销往四川沪州、云南宣威等地。

改革开放后，农村实行联产承包责任制，新猫场沙锅生产有了发展。

1991

年全县人工沙锅栽培竹荪掀起热潮时，新猫场沙锅的生产尤为兴盛。据毕节地区乡镇企业局在猫场村的调查统计，

1991

年全村沙锅生产完成

52

万多件，产值达

52

万多元。猫上、议馆两个村民组为之而脱贫致富。

大荔沙苑人家:儿时的记忆乡村的美味偏要让你守着铁锅流口水

三农领域爱好者

【胡伟报道】有时候在喧嚣的县城住久了，人们就开始向往着乡村的田园生活，柴火+珍珠鸡+铁锅炖，在现在高速发展的城市里，已经渐渐变成了儿时的记忆，很久都没遇到过，吃完还会回味的饭菜，直到来到新茂天地源生态农场，品尝沙苑人家柴火珍珠鸡，味觉才受到了记忆的冲击。

“吃着碗里的，看着锅里的”就是用来形容新茂天地源生态农场的沙苑人家“铁锅炖”的！新茂天地源生态农场的沙苑人家，虽然不显眼，但是人气相当旺，每一桌一个灶台，一口大铁锅，从热锅开始，下油，爆姜葱，炒珍珠鸡块、排骨......菜籽油的丰富油烟一下子把食客带入慷慨激烈的迷幻境界，葱姜蒜的香味飘出后“呲啦”一声，倒入的新鲜宰杀的珍珠鸡鸡块下油锅接受铁与火的洗礼；现杀的珍珠鸡，煨上上好的柴火，历经反复翻炒的沧桑洗礼，经过一番砥砺磨练充分融合后，随着倒入配方秘制的汤料，快节奏的乐章转入慢板。坐在桌边望着锅盖下冒出的水汽和阵阵肉香，围在桌子旁边不断往里面加入想吃的菜不停偷偷的咽着口水，只能在心里咀嚼那句烂大街的“美味是需要等待的”，木柴烧火慢慢的炖，大家伴着滚滚浓汤享受热乎乎美食的乐趣，慢慢炖上一个多小时，听着鸡肉在汤汁里咕噜咕噜地响着，好不容易等到掀起锅盖，再撒入配上美味的南瓜、萝卜、红薯等时令蔬菜，肥瘦搭配，香气四溢，趁着热乎，一口咬下去那叫一个香！

沙苑人家的柴火铁锅炖珍珠鸡，选用的是农场引进的几内亚珍珠鸡。珍珠鸡原为野生禽类,农场的珍珠鸡全部采用林下散养吃虫吃草，让鸡们自由发展、长大，这样的珍珠鸡加上用铁锅炖，经过柴火烹饪会有一股天然的肉香，跟平常店里的肉质感觉有很大区别。它的肉质特别鲜嫩，营养丰富，含有蛋白质和氨基酸含量都特别高，但是脂肪与胆固醇的含量却很低，另外它还含有的钙、磷以及维生素尼克酸等多种微量元素，人们食用以后可以滋补身体，对提高身体素质有很大的好处。珍珠鸡这种食材从中医的角度上看，性质温和，味甘，可以补中益气，也能缓解身体虚弱，对人类的神经衰弱和心脏病以及常见的三高症状都有很好的调理作用，它不但能滋补身体，还能健脑益智，它含有的多种矿物质和尼克酸以及氨基酸等成分全部可以作用于人类的大脑，能促进脑细胞再生，更以提高大脑的含氧量，能让脑细胞活性增加，从而也就能起到了健脑益智的重要作用，经常食用可以提高记忆力，也能预防老年痴呆。

天气越来越冷了，

喜欢吃铁锅炖的季节到了，

在那翻滚的铁锅汤料里，

品尝着鲜美嫩滑的珍珠鸡，

每一口都是香在嘴里，美在心里。

大荔新茂天地源生态农场沙苑人家

柴火+铁锅炖~餐餐送营养，

让你的嘴唇和舌尖双双起舞的铁锅盛宴……

对了，沙苑人家除了柴火珍珠鸡，还能品尝到美味的鱼，说了半天流口水了吗？赶快约上三五好友，隐入素有世外桃源之称的新茂天地源生态农场，快来沙苑人家围着灶台吃上一只热气腾腾的柴火珍珠鸡铁锅炖,小酌一番，不醉不归那简直惬意。

长沙旅游攻略美食探店火锅「长沙美食地点」

长沙什么地方吃火锅地道？

长沙这里要吃地道的火锅要去重庆十三君老火锅吃才行，现在天越来越冷了，吃火锅确实不错冬天吃着暖和，我就是长沙人，我经常和朋友在这家吃，尤其喜欢这里长沙口味，你也可以根据自己的喜好选择重庆口味。不过建议你最好提前订一下，因为去这儿吃的人多，早订省得排除了。

记得采纳啊

长沙有哪些好吃特色的火锅店？

小肥羊火锅店，环境优美服务人员热情好客菜色众多味道鲜美价格公道。一般的菜色就是涮白菜，青菜胡萝卜什么的肉类主要选择的羊肉。当然没有羊杂肉什么的，都是肉质鲜美的嫩肉了吃起来绝对是一等一。摆盘也很有讲究，红彤彤的羊肉摆在灰色的盘子上面一看就让人食欲大开。

胡毛肚重庆火锅城，毛肚好吃鸭肠美味就是环境有一些杂乱但是也是可以忍受。汤底都是红油，看起来就红红火火的相当勾人食欲。规模很大的城店，一看就是几家一起连锁起来的店铺。虽然环境不行但是味道是真的鲜美，吃起来也让人回味无穷。算是长沙特色，食界一霸。

晓宇火锅，上过中国很著名的一档节目舌尖上的中国。慕名而来的人有很多，但是它也确实当得起这个称号。不仅有牛肉还有鲜嫩的鱼肉，麻油加上辣椒也让人吃起来无比的爽快。那些慕名而来的人也没有失望而归的，品尝过后想必会回味很久。

大斌家私房火锅，这个店里面都是一户人家的私房菜。重点菜色是一种名为冰菜的东西，这种菜是正常的绿色貌似白菜在热滚滚的火锅里面涮一下就能吃。据说是主人家在外学艺，后来手艺学的差不多了就自己开了一家店人气也是很旺盛不会让人感觉到不值得。

重庆龙船调老火锅，这种火锅的主要特点大概是以麻辣为主主要特点是又麻又辣想多麻就有多麻想多辣就有多辣。吃起来一定是真真的过瘾又舒服，虽然火锅一直是这个特点但是风味不同这家的特点就是非常的麻非常的辣。

请问长沙什么地方能吃到正宗重庆火锅？

长沙吃重庆火锅的地方有好几个，比如齐齐火锅、谭王府、十三君老火锅。知味居等等，感觉重庆十三君老火锅和知味居的味道比较正宗，重庆十三君老火锅的总店在井弯路最里面，环保职院南门边上，602的总站正对面，知味居有2家，1家在书院路上，另一家在南2环。总体感觉十三君味道更加霸道，不过麻烦点，你进去要和老板说你是重庆人，他才会按照重庆口味给你弄，否则就是长沙口味了，哈哈，还有就是，这几家生意太好了，最好提前去或者打电话，否则排队拿号子，排到几十号都正常得很。建议你可以去网上看一看。

求湖南长沙旅游攻略

一、好玩的地方 1、岳麓山，旅1线 长沙火车站 — 科教新村 ，305路 高叶塘 — 王家湾， 202路 长沙火车站 — 王家湾 ，旅1路 长沙火车站 — 科教新村 ，另外还有 66、603、立珊线等凡是到河西大学城的，都基本离岳麓山南门不远。门票15元。 山下的湖南大学院内有千年学府：岳麓书院，门票20元。 山上另有鸟语林：门票20元，云麓宫5元；麓山寺5元。 2、开福寺，门票10元，公交线路有106路 、 111路 、 116路 、 368路 、 142路内环 、 142路外环 、 143路外环 、 143路内环 、旅2线 、 368路空调 、 503路内环 、 807路 、旅2线空调 、 503路外环 、 501路外环 、 501路内环。 3、天心阁： 免票，公交线路有2路 、 804路内环 、 143路内环 、 145路 、 15路 、 901路 4、省博物馆：长沙市东风路50号 ，可以看著名的马王堆出土女尸。门票15元，112路 、 112路空调 、 113路 、 302路 、 303路 、 303路空调 、 131路 、 136路 、 146路 、 150路 、 150路空调 、 136路空调 、 901路 、 704路。 5、烈士公园：不要门票，逢年过节有各种游园活动，但是里面有类似深圳欢乐谷一样的娱乐设施，自己买票。公交线路：111路 、 113路 、 302路 、 803路内环 、 803路外环 、 168路 、 131路 、 136路 、 146路 、 136路空调 、 808路 、 168路空调 6、摩天轮、贺龙体育场及田汉大剧院（侯家塘西站下）：摩天轮，50元，贺龙体育场平时不要钱，但是也进不去，比赛时根据情况售票，有时还有各种歌星演唱会。田汉大剧院有各种表演：门票从100元到数百元不等，根据位置来看。公交线路： 2路 、 4路 、 8路 、 122路 、 123路 、 314路 、 314路空调 、 803路内环 、 803路外环 、 804路外环 、 202路 、 137路 、 145路 、 160路 、旅2线 、 140路 、 906路 、 15路 、 908路西线 、旅2线空调 、新4路 7、省植物园，各种珍稀花卉，门票20元，但是3、4月花期门票35元。公交线路： 7路 、 7路空调 、 102路 、 103路 、 107路 、 107路空调 、 123路 、 502路 、 703路 、 801路 、 802路 、 147路 、 152路快车空调 、 152路 、 140路 、 17路空调 、 702路 、 806路内环 、 806路外环 、新4路 8、橘子洲：免票，但是上橘子洲头的公交线只有从长沙火车站到此的旅3线 。 9、长沙园林生态园：位于开福区捞刀河镇罗汉庄和伍家岭村。从北二环线至高岭路（工农路）匝道下，然后沿捞刀河镇双河路可直达长沙园林生态园。目前，还没有公交车可以到达园林生态园。 10、长沙生态动物园(长沙动物园)：老动物园，20元门票，公交线路：113路 、 303路 、 303路空调 、 131路 、 704路 。新址在长沙县暮云镇，无市内公交直达，可以从长沙汽车南站坐长沙到暮云的中巴车直接到达。也是20元门票。 11.世界之窗，门票80元。公交线路：132路 、 136路 、 158路 、 136路空调 、 701路 、 915路 、 503路内环 、 503路外环 、 501路外环 、 501路内环 12、解放西路酒吧一条街：有各种酒吧，体验长沙夜生活，公交线路：112路 、 301路 、 325路内环 、 368路 、 803路外环 、 804路内环 、 804路外环 、 128路 、 143路外环 、 145路 、 325路外环 、 368路空调 、 301路空调 13、沿江风光带：不要门票，看夜景，有杜甫江阁等。公交线路：112路 、 301路 、 325路内环 、 368路 、 803路外环 、 804路内环 、 804路外环 、 128路 、 143路外环 、 145路 、 325路外环 、 368路空调 、 301路空调 14、南门口，各种小吃，包括可以去黄兴路步行街（也可以从黄兴路口即八角亭站进来）。八角亭公交线路：2路 、 112路空调 、 325路内环 、 803路内环 、 202路 、 128路 、 138路 、 143路内环 、 145路 、旅2线 、 325路外环 、 15路 、 908路西线 、 901路 、旅2线空调 南门口公交线路：2路 、 8路 、 108路 、 314路 、 402路 、 202路 、 134路 、 160路 、 130路 15、各种公园： 南郊公园、王陵公园、晓园公园、桂花公园、紫凤公园，对市民皆免票，不一一介绍公交线路。 16、华雅城市高尔夫：旁有五星级华雅大酒店、盐船山公园（属私人免费公园，内有不错的亭台楼阁、跨圭塘河吊桥，主人在山上放养了孔雀、兔子、黑山羊和梅花鹿等），在石坝路口站下，公交线路有：121路 、 603路内环 、 603路外环 、 802路 、 147路 、 160路 、 124路外环 、 124路内环 17、长沙火车南站：高铁站，目前全国唯一的两条高铁相交通过的高铁站。公交线路：603路外环 、160、66等 18、长沙周边：石燕湖公园、宁乡花明楼、灰汤温泉、沩山千佛山、浏阳大围山、黑麋峰等，都需要坐中巴或高速才能到了，无直达公交车。 二、好吃的地方，主要看你吃什么 1、小吃：南门口：有四娭婕的口味虾、香辣蟹，小吃一条街的唆螺、臭豆腐等 黄兴路步行街：有四喜馄饨等 坡子街：最著名的是火宫殿总店，里面有各色小吃，最著名的还是臭豆腐，街上两旁还有各 种小 门面的特色饭店 黄兴路的王府井百货五楼也有各种美食 雨花亭的嘉信茂广场，里面也有各色小吃 东塘附近有一些特色饭店、烧烤店 还有杨裕兴的面条、无名粉店的面、粉、德园的包子、金菜园的包点，这些在各个街道都有连锁 加盟店 满大街还有绝味鸭脖、周黑鸭 2、夜宵：以上地方都有 另外值得推荐的是华天大酒店的夜宵不错 3、正餐：玉楼东、西湖喽、一路吉祥、天天渔港、阿一鲍鱼、三鸣佛跳墙、冰火喽、童仔水鱼、湘鄂情、谢光头的辣椒炒肉（其实辣椒炒肉是湖南最有代表性的一道菜）等等 另外长沙各大宾馆的湘菜都还不错。 三、周边 1、常德的火锅是湖南一绝 2、衡阳的土菜更胜一筹，尤其是衡东，衡山上还有素餐。 3、湘潭马家河的黑山羊一定要尝尝 4、浏阳的蒸菜非常有特色 5、宁乡的土花猪很不错 6、永州的南风菌、蛇、鱼、狗肉干锅很好 总之湖南人的口味较重，偏辣，只要你不介意，这里所有的菜都非常好吃

长沙必须打卡的网红地方都有哪些？

1、神仙岭

神仙岭风电场，人少景美的小秘境，远远看着绵延数里的山峦上擎天而立的一台台银白色风车，真的超治愈，风车下，山脚下的村庄、田野、小水库都可尽收眼底。村庄炊烟袅袅，一幅田园画卷扑面而来。

2、长沙世界之窗

位于长沙市浏阳河畔的世界之窗。进入世界之窗，精彩不断的主题活动，满足所有人群的需要！园中还有各种建筑奇观，仿制的吊脚楼、岳麓书院、凤凰古城门。还有吸引小朋友的游乐项目，双层旋转木马、跳楼机、飞天轮、4D立体电影等等。

夏季，园内万米清凉水域的水世界吸引了无数游客慕名而来，超级大喇叭、造浪池、精灵水母迷宫、加勒比水寨成为年轻人夏季娱乐避暑的聚集地。

3、橘子洲

“独立寒秋，望湘江北去，橘子洲头”位于湘江之畔的橘子洲，已成为长沙人夏季傍晚乘凉的好地方。整个地形由南向北，横贯湘江，绵延十多里，树林郁郁葱葱，绿地公园，四周高楼林立，舟船点点，与远处的岳麓山相依相畔，或许在某个周六的晚上，还能欣赏到一场不可错过的烟火盛会。

4、岳麓山

停车坐爱枫林晚，霜叶红于二月花，位于橘子洲头的岳麓山，山内树木茂盛，古木随处可见。还有众多革命先烈的墓地。每年11月下旬，是岳麓山的枫叶红了的时节。

整个山头红色一片，每年深秋就像燃烧了起来，迸发出震撼人心的美丽与壮观。走在山中，潺潺溪流从深山上流下，溪水声不绝于耳，看着落入流水中的红色枫叶，一直飘向远方，从此开始了一片落叶新的旅程。

5、坡子街—IFS国金中心

拥有千年历史的坡子街，曾经饱受战火，直至2005年才重新焕发新的活力。这是长沙著名的美食街，小吃，民间美食，酒吧，湖湘文化汇聚在这一条街上。酸梅汤，臭豆腐，火锅店，口味虾，火宫殿的美味吸引的无数美食爱好者。

长沙的IFS国金中心集结了生活时尚，文化餐饮等娱乐于一体，这里是年轻人的天堂，也是购物的天堂。

699，探秘奇幻怪臼谷•饶平青岚地质公园、挑战粤东第一高峰凤凰天池、品乌猪大盆菜、沙茶牛肉火锅美食~

有一个地方，

承载着亿万年的期待，这是一个积淀亿万年而亘久的自然胜地！

这就是青岚地质公园

北京开心麻花影业《羞羞的铁拳》外景拍摄地， 《中国国家地理》评定：广东最美观景拍摄地

当他们踏上这一片梦寐以求的国家地质公园土地，就感觉到了一种古色古香的大自然韵味，

每一块怪臼壶穴仿佛铭刻着一段不为人所知的秘密，透露出悠久历史的厚重感，令人产生想要探索其奥秘的渴望。

是粤东地区唯一的省级地质公园，此间方圆百里2亿年前曾经是一片汪洋大海,由于火山运动形成现在的地质奇观，

大自然巧夺天工雕刻出青岚地区由岩洞、石林、群峰、峡谷、石臼群等奇特瑰丽的典型花岗岩地貌，

而罕见的花岗岩洞，被誉为惊天发现，别处难觅，堪称国内一绝。

走进岩洞，清澈泉水叮咚吟唱，有石皆胜迹，无洞不传奇，大自然的鬼斧神工，造就了地质公园“雄、奇、险、秀”的天然壮观景象，

“象形石”形态万千、栩栩如生，意喻深刻；

数千个大小不一千姿百态的石臼在河谷中随处可见，有的象冰臼，有的象壶穴，

花岗岩通天洞洞中有臼、臼中有洞，每石皆故事、每洞皆传奇，他处难觅，堪称一绝。

饶平青岚地质公园，一个积淀亿万年而亘久的自然胜地，来此探寻天地奇观，唤起您对大自然的持久赞叹与永恒仰慕！

绿岛山庄

绿岛旅游山庄 是国家 AAAA 级旅游景区、潮州新八景之一、山庄山环水绕，风景如画， 犹如一颗镶嵌在粤东大地上的绿色明珠。

绿岛山庄依山傍水，丛绿成荫，近百年的高龄果 树满山遍野，充满着大自然原始的山村气息。

使流连忘返的游客能尽情享受大自然的田园风光，在美丽的乡村绿岛山庄度过温馨惬意的假日时光。

度假别墅依山临水，庭内花团锦簇，暗香绕径，窗外湖山美景，宛然如画。

这里，百年郁葱的果树硕果累累，新绿嫣红的野花漫山盛开，婀娜多姿的翠竹摇曳起舞，浮光掠影的千竹湖碧波荡漾……

还有那原始古朴的水车石磨和辘轳老井，无不映照出山村昔日农家生活的一抹痕迹。

凤凰天池

因池高接天，人迹罕至，且云雾氤氲，风景优美。登上天池，心与高山云雾一起放开，池池已具负盛名，“潮州新八景之一”，素有“南国第一天池”美称。

特殊的气候使池 面时而波浪滔天，时而水波不兴，西王母沐浴之处的传说，更为其蒙 上一层神秘的面纱。

池水冰凉透骨，池边山坡平坦，有近千亩天然草 被牧场，其间点缀着高山灌木和杜鹃花。踞天池之上俯瞰四方，群峰 起伏，云雾缭绕，山村点点。

韩文公祠

韩文公祠始建于北宋咸平二年，

明清时期有经历不下20次的修缮，

是中国现存最早的纪念唐代文学家韩愈的祠庙。

韩文公祠位于潮州城区的东面，韩江东岸，依笔架山而建。主体建筑分前后两进，环境古朴典雅、端庄肃穆。

铁拳剧组也正是看中了这一点，才在这里取景。

站在主祠前面就能看到用石匾古隶书撰写的“韩文公之祠”五个古朴大字，目

光向远看还有从古代到近代留下几番牌匾，文法各异，苍劲有力。

前厅中韩愈之像高高安坐中间，坚毅挺拔，不怒自威，更彰显了韩愈“百代文宗”杰出的文学贡献，也是韩愈在潮人心中崇高威望的最好证明!

府城民俗博物馆

位于湘桥区意溪镇北桥路石牌路段。

总面积6000多平方米，

分为以下七个版块:“农耕器具”、“民俗文化”、“非遗文化”、“古旧报刊”、“声影留芳”、“牌匾楹联”、“潮州红色教育基地”等，

共收集各类实物近万件，其中多件为一级藏品。

以展示潮州先民生产和民族文化为主线，突出反映潮州民族的特色文化和生产、生活习俗，为目前潮州首个民俗文化博物馆。