肉松是福州传统名牌佐餐食品，质地酥软，油而不腻，入口自溶，香味可口。最初由林鼎鼎创制，在肉松系列产品中，一般以“鼎日有”油酥肉松为最。制作肉松，一般需要取带皮后腿肉洗净，依横条纹切成２cm厚的肉块（这样，肉的厚薄就决定了肉丝的长度）放到开水锅里煮熟，捞出后，纯精肉撕成细丝，越细越好。

网红美食高桥松饼/一碗有故事的羊肉面/甜过初恋的葡萄...这条老街好吃更好逛！

窗外雨声潺潺，雨滴密密麻麻落下，敲打在屋顶上，又顺着屋檐流淌下来。屋内，一个身影坐在绣架前，双手灵动，穿针引线……高桥绒绣馆二楼，“绣娘”何冬梅全神贯注地进行着创作。

高桥绒绣馆位于高桥老街，是一座古色古香的清代建筑。与之相伴的，还有高桥人家陈列馆、钱慧安纪念馆、高桥历史文化陈列馆等。一条老街，集聚了多个文化场馆，成为高桥镇在文化打造方面的成果。

“老街的文化味越来越浓了。”这是今年78岁的高桥居民陈国鑫最大感受，“我们老百姓的日子越来越富足，精神文化生活也更加丰富了。”

陈国鑫是土生土长的高桥人，就住在离高桥老街不远的一个居民区里。他曾经是高桥中学的一名美术教师，退休后应邀加入了“高桥爷叔”讲解团，是讲解团的元老人物。

这个“高桥爷叔”讲解团，配合着高桥老街各个展馆的成立而“诞生”。2005年，老街的第一个展馆——高桥人家陈列馆正式开园。

民国初期，高桥的周瑞庭、谢秉衡、钟惠山、朱其昂、陆鸿卿等人，抓住上海城市快速发展的机遇，成为营造、航运、米粮业的领军人物。他们在为上海城市发展以及高桥集镇繁荣做出贡献的同时，也成了高桥的大户人家，给古镇留下了50多座优秀历史建筑。

高桥人家陈列馆借用凌氏民宅，再现了当时高桥一个四世同堂大户人家的居住和生活情景。馆内几百件展品大多古色古香，从一个侧面展示了高桥的历史文化底蕴和民俗文化，见证了高桥集镇与上海城市同步发展的史实。

随后，高桥历史文化陈列馆、钱慧安纪念馆、高桥绒绣馆等场馆一个个落成、启用，让高桥老街成为了一个历史、文化集中展现的场所。

这样的一个文化集散地，吸引了不少慕名前来参观的市民。“高桥爷叔”们，承担起了讲解的责任。大家分了工，陈国鑫负责的是高桥人家陈列馆。

他多次前往陈列馆，了解每一个展厅的故事、每一件展品的来龙去脉。“既然要讲解，就要把我们的高桥故事给讲好了。”

让陈国鑫感到欣喜的是，前来高桥老街展馆参观的人还不少，当中不乏高桥镇、甚至是附近居民区的居民，并且有不少“回头客”。

事实上，即便是没有讲解任务的时候，陈国鑫也会以“游客”的身份不时过来看看，并且用手中的照相机拍摄下市民前来参观，或者是团队前来学习的场景。在他看来，这样的退休生活，忙碌而充实。

“绣娘”何冬梅，则以“常驻”的方式迎接着慕名前来老街的参观者们。何冬梅是“新高桥人”，老家安徽的她，自一次偶然的串门后开始了“绣娘”生涯。

当时，何冬梅在老家看见邻居在家做绒绣，一下子对这种罕见的绣艺产生了兴趣。经邻居介绍，何冬梅向国家级非物质文化遗产“上海绒绣”的市级传承人汪振男、上海东岸绒绣艺术研究中心顾问孙原丘拜师学艺，并在1997年加入了浦东华绣工艺品有限公司。

二十多年过去，何冬梅已成为“上海绒绣”的区级传承人，同时担任上海东岸绒绣艺术研究中心的负责人。

如今，除非有外出推介绒绣的任务，何冬梅大多数时间就在绒绣馆的二楼工作室内，与同为区级传承人的搭档金雯潜心创作。

有着800多平方米展区面积的绒绣馆，陈列了50余幅大小不一、主题各异的绒绣作品。在曾经每家每户都制作绒绣的高桥镇，绒绣的魅力吸引着不少感兴趣的人前来参观。

何冬梅的工作室一般不对外开放，但热情的她总不忍让充满好奇的游客感到失望，经常允许他们在一旁看着自己创作，有时还会讲解几句。前来参观的游客逐渐增加，让何冬梅对绒绣的发展和传承愈发感到信心十足。

高桥镇文化部门相关负责人告诉小布，前来高桥老街参观游览的游客人数，每年已达到了近20万人次。“老百姓的日子过得富足了，在精神文化生活上的追求自然就高了。我们将持续打造老街这个文化集聚地，不断满足居民的需求。”

高桥老街

地址：高桥镇大同路西街

公交：81路，971路，地铁6号线

建议游览时间：3小时

推荐景点：高桥绒绣馆、仰贤堂、叶辛高桥书房等

游览小贴士：

网红美食高桥松饼：

高桥松饼用精白粉、熟猪油、绵白糖、赤豆、桂花为原料，精细加工而成，滋味甜肥，松酥爽口，为高桥四大名点（松饼、松糕、薄脆、一捏酥）之一。

一碗有故事的羊肉面：

自清代光绪年间起，高桥镇上就出现了一批羊肉老字号。如今老街上的“西街饭店”对面，有一家不起眼的面店，里面深藏着一碗特别的羊肉面。这家店的羊肉烹制工艺积累了几十年灶火经验，若来老街，不妨一尝。

甜过初恋的葡萄：

高桥镇的葡萄藏于深闺之中，像“小家碧玉”。每到夏日，当地特产醉金香、夏黑、巨玫瑰等高品质的葡萄上市，口感清甜，让人垂涎欲滴。

文字：章磊

摄影：倪竹馨 嵇振华

视频： 嵇振华

编辑：邹莹

小编亲探 | 10万+的多肉、巨无霸多肉、贵货多肉...那么多多多多多肉的多肉展

先来给你看一个巨大巨高的肉肉

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有奖竞猜

猜猜它长成这么大需要多长时间？

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于是乎借着上班的名义去免费蹭了个展

知道你早就对单株10万的多肉很是好奇

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小编这厢就亲自带你抢先逛一逛小鲜肉和老鲜肉云集的800余平米花园

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就是右边墙上孔孔里的

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你可以尽情猜猜那货是个啥

（卖关子，图就不暴露了）

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迫不及待地找老板虚心请教

金虎养大到直径30公分就需要三四年

而长大到直径70公分更是需要十几年之久

不仅有单头的，还有群生的金虎

贝信麒麟竟然长到比我还高

而且比我还老（养成1.7米高也需要几十年）

我还见到了出锦的光棍树

二十几年，实生的鸾凤玉

出现了四瓣、五瓣、六瓣甚至七瓣的

还有很多巨大的肉肉，都特别难能一见！

错过可惜~

那么多、那么美、那么萌、那么奇的多肉

超600种的多肉品种都在这里一览无余

（这里就像是一本多肉百科书）

不仅种类多

（原谅我实在是记不住那么多名字，就不一一列了）

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状态超好的&贵货肉肉

白凤，出老桩，长成这么大的状态，需要十几年

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