羊肚菌主要分布在米林县的派、里龙、卧龙、丹娘、扎绕五个乡（镇）的林区内。菌的表面布满不规则至近圆形小凹坑，好象羊的肚子而得名。羊肚菌，菌肉细嫩、味道鲜美，鲜食和干食俱佳，是一种食用价值和经济价值都很高的食用菌。

成都金堂打造世界最大羊肚菌出口基地县

1月2日，记者从金堂县农业农村局了解到，根据地方特色，金堂县将致力打造世界最大羊肚菌出口基地县。

大规模、高产量，羊肚菌带动地方居民增收

金堂县拥有全国最早商品化规模栽培羊肚菌的基地，种植的羊肚菌凭借肉质厚、菇形美观、品质高的特点，深受商户喜爱。经过多年发展，金堂县已经成为全国最大的羊肚菌生产基地。

据了解，金堂县羊肚菌种植面积4万亩，产量8000吨，产值突破了10亿元，产量产值均为全球第一，已获得国家地理标志认证。目前全县有2万户食用菌专业种植户，12万食用菌职业农民，到县外种植羊肚菌的大户100余户，种植面积1.3万亩，2019年产值突破7亿元，农民增收3亿元。

（金堂羊肚菌）

接下来，金堂的一些企业还将继续扩大生产规模，带动周边农户种植羊肚菌。

严要求、高标准，打造世界最大羊肚菌出口基地县

金堂是国家级出口食品农产品质量安全示范区，羊肚菌不添加任何药物和添加剂、经过自检—报检—抽检—海关商检等层层检验后，才能供应高端市场。严要求、高标准成就了金堂羊肚菌的美名。

“2019年在法国、葡萄牙、芬兰等多个国家、以及中国各地开展推荐会将近50场。”盛禾田岭涧常务副总何翱介绍说，盛禾田岭涧一直致力于将金堂的特色农产品推广出去，金堂羊肚菌便是其中的代表产品。

（盛禾田岭涧常务副总何翱接受媒体代表采访）

在国际市场立足的根本在于产品质量，金堂作为“中国羊肚菌之乡”，接下来的发展将瞄准高端市场进行研发生产，实现金堂县食用菌产业的提档升级。

（金堂羊肚菌）

接下来，作为成都市确定的66个产业功能区之一，金堂食用菌产业园将按照“产业融合、产城融合、城乡融合”思路，到2035年实现全产业链产值300亿元，建成世界最大羊肚菌出口基地县和保障成都、辐射川渝的食用菌保障性基地县，打造中国食用菌工厂化生产示范区、精深加工中心和智慧冷链物流交易集散及价格指数发布中心，成为引领中国西部食用菌产业发展的标杆。

据悉，在产业功能区内，金堂县将开展院县合作，引进国家岗位科学家和西南最具实力科研团队，创建一批国家级功能、创新中心，构建菌种繁育、精深加工、物流交易、配套服务等产业体系，打造中国食用菌工厂化生产示范区、精深加工中心和智慧冷链物流交易集散及价格指数发布中心。

目前，两位中国工程院院士李玉、吴清平已牵头设立食用菌院士工作站；金堂已与中国农科院、中科院微生物所等开展院县合作，布局国家菌种资源库、院士专家工作站、食用菌产业技术研究院等一批国家级、省级研发中心；与中农大、川农大等构建农科教产学研一体化联盟。

下一步，金堂还将在今年启动招商展示中心、年产1000万瓶国家级菌种场、省级食用菌产业技术研究院、院士专家工作站建设；完成10万平方米标准化厂房、食用菌智慧交易中心、食用菌工厂化栽培厂房、总部基地配套项目、休闲商业街、文旅农庄、社区综合体试点及综合市场配套项目、羊肚菌产业园等项目可行性研究。

（记者：王志菁）

到河北盐山县，喝一碗香气四溢的羊肚汤

河北盐山县的的小吃，最具代表性也最受欢迎的要属羊肚汤了。

真正的羊肚汤，里面除了蔬菜之外，就放一种羊下水，就是羊肚。做的时候呢，就是锅里加上水，放入胡萝卜、土豆、葱、姜，煮至七成熟，然后加入肚丝。而盐山的羊肚汤，里面要放心、肝、肺、肚、大小肠、口条等等，却不放蔬菜，是十足的羊杂汤。所以，盐山的羊肚汤应该叫做羊杂汤才最合理。

羊肚汤

制作盐山羊肚汤，先要用羊腿骨熬汤。将大量敲开的羊腿骨置于直径2米开外的大铁锅内，加入清水和自制香料，汤烧沸后，就通宵达旦地用文火熬煮。这样羊骨头里的骨髓、胶原体等就都熬到汤里了。汤里煮的羊肉和羊肚也极有讲究，都是现杀现煮，确保鲜度。再将切成坨的新鲜羊肉与清洗干净的羊杂一起投入汤锅中煮。羊肉和羊杂煮熟后捞起来沥干备用。

羊肚汤以羊肝、羊肺、羊肚、羊肠、羊心、羊血以及羊脸肉为主料配搭制作，主要成分有蛋白质、脂肪、碳水化合物、钙、磷、铁、维生素B、维生素C、烟酸、肝素等多种营养素。羊脑有健脑明目之功；羊肝为肝病目疾之良药；口条有壮身补血之能；羊肺能补肺气、利尿行水；羊心可解郁补心；羊肚可温胃补虚健脾；盐山羊肚汤完全符合中医营养学中"以脏补脏"的理论。羊杂即可果腹充肌，又可逐寒御冷，历来是经济实惠、风味独特的大众小吃之一。

舀羊肚汤

每天早晨，卖羊肚汤的店面，尤其是盐山县城西门外的几个卖羊肚汤的老店前，门庭若市，形形色色的顾客都来享用这一美食。进到店里，你会看到老板熟练地从滚开的锅里捞出羊脸儿、肚、心、肝、大小肠等，然后端到掌刀的师傅案板前。你想吃什么，他哐哐几刀，切成大约一厘米长的窄条，二两多肉，放到一瓷碗里。然后，在室外有一个大锅，锅里都是老汤。锅底，有一个大馒头似的材料包。客人端着已经切好肉的碗，到锅边用勺子，从滚开的锅里盛满汤，再把汤倒出去，再盛再倒，一般反复二三次，让碗中的肉充分热透，然后端到桌前，拿一个小发面饼。装佐料的条盒中有孜然粉，辣椒，盐，味精，桌上还有大盘的散发着清香的香菜末。

雪白香甜的羊汤水、碧绿的香菜末、红红的辣椒油，一碗热气腾腾，香气四溢的羊肚汤就做成了。羊肚汤含在嘴里，香味便融入了你整个身体。最正宗的羊肚汤不用任何表面功夫做噱头，正像淳朴的盐山人一样，只追求最原本、最真实、最健康的滋味！

羊肚汤是盐山人生活中必不可少的食物，盐山人对羊肚汤的推崇和喜爱程度，已经远远超过了它本身的美味。很多人在喝完羊肚汤后，会有种莫名的满足感。另外，一些在外奔波的盐山人，思念家乡时往往能想起家乡的美味。所以，羊肚汤又寄托着很多游子的思乡之情。

羊肚汤配饼，是食客们最常见的选择

盐山夏天是骄阳似火，谁也不愿去喝什么热汤之类。但羊肚汤不同，伏天里暴喝一顿羊肚汤，为的是以热驱热，类似于以毒攻毒。羊肚汤用一个大铁锅盛着，下面加热。里面内容丰富，各种部位都切得细细的，而且一点杂碎的腥膻气都没有。而且在你吃的过程中，可以随便让老板帮着添汤。保证添的都是原汁原味，一律肉满汤厚，续汤几乎可以无限次。

小尾寒羊大母羊价格小尾寒羊种母羊多少钱一只？

大母羊的价格从800-1600一只的都有的，品种的挑选是主要的，只有品种挑选好了养殖的利润才会大的。

养100只羊,除去人工草料以及防疫,一年大概可以有多少收入?

养一百只羊，如果春秋放牧，仅冬季进行补饲的话，效益是最好的，而如果全年进行圈舍饲养的话，效益相对要少一点，但是养一百只羊年收益至少应该在5万以上。当然如果防疫不当，造成全军覆没也是有可能的。

一般来说，养100只羊有一个人工就可以了，在我们这里春季3月开始放牧可以一直到秋季11月底，进行圈养舍饲也就3个月时间，一只羊补饲10斤牧草按照0.2元/斤算，100只羊需要200元，加上补充的矿物质盐类舔砖等等，一个冬季加上平时也就是2万元左右。加上人工3万元，再加上疫病的防治费用2万元，大约花费在7万左右。

而收益方面来说，一只羊按照一年1.5胎每胎2只羊羔计算，100只羊按照70%的生产率，可以生产200只羊羔。这当然是说这100只羊都是成年的母羊来说的，实际上一群羊很可能没有这样高的成年母羊率，一般来说有100只羊羔就不错了，再按照80%的成活率，将来可以有80只羊羔出售，按照一只羊1500元的价格，大约收益在12万元左右，除去成本也就是5万元左右。

如果全年舍饲，则成本会有所增加，但是母羊生产率、羔羊成活率都会增加，甚至疫病防治费用也会下降，但总的说来全年舍饲其收益会有所下降的，一般来说，成本会增加8万元的饲料成本，人工、疫病的防治费用分别为3万和1万，总费用大约12万元。而收益会增加到120只羊羔的成活，按照1500元/只，大约收益是18万元，除去成本，大约收益为6万元。

每个人进行养殖其收益都不相同，因为饲养管理的方式不同，对畜禽养殖的理念也不相同，但是基本上来说就是这样的，我觉得大概就是这样，当然各有不同，也需要仔细研究。

要想知道养100只羊一年的大概收入，跟养殖品种、养殖模式、养殖技术等因素有非常大的关系，如果这几样问题搞不清楚，一年的收入根本无从说起。

一般养殖多胎羊的利润大于单胎羊，放养和半圈养半放养的利润大于纯圈养。咱们假设在同等技术条件下，半圈养羊放养100只杂交小尾寒羊，除去人工草料及防疫，看看还能有多少收入。

半圈养半放养是比较经济实惠的一种养羊模式， 它的优点显而易见：养殖成本低、羊不容易生病、羊的肉质比较细嫩。 如果半圈养羊放养100只小尾寒羊繁殖羊（4公96母），不算前期的投资成本，再除去一年的养殖成本， 纯利润大概在11 13万元之间。

我们来做个算数题。小尾寒羊可以做到一年两胎或者两年三胎，每胎产羔数量在2 5只，倘若96只母羊一年能产230只以上的羔羊，以现在断奶羔羊每只最低850元以上的价格计算， 出售断奶羔羊产生的毛利润将近有20万。

半圈养半放养的小尾寒羊平时也需要补饲，主要是精饲料比较贵，粗饲料相对便宜。准备5万元的草料钱，再准备2 4万元的备用资金，还能剩11 13万元的纯利。

当然，这种算法虽没有毛病，但在实际养殖过程当中， 养殖技术的好坏对养羊最终产生的经济效益影响非常大。 懂技术、养殖经验丰富的养羊户，他们养的羊不容易生病，母羊所产的羔羊数量多，而且羔羊成活率高，最终获取的利润自然很可观，反之，养羊利润将大打折扣。

值得一提的是，半放养半圈养100只小尾寒羊繁殖羊，前期投入也是一笔不小的数目。具体是多少我就不细算了，按照我以往的养羊经验，回本差不多在1.5 2年之内，这中间还��保证羊不能发生重大疾病，而且羊价不能出现大起大落。

最后总结 从上面的分析得出结论： 半圈养半放养100只小尾寒羊繁殖羊（4公96母），除去人工草料以及防疫，在不计算成本的前提下，一年将近有11 13万的纯利润。 由此可见养羊的利润还不错，虽然辛苦，但付出就会有回报。

100只羊，如果雇人养，一年下来应该剩不下几个。100只太少了，而且你要是育肥羊，三个月出一次栏，一年4次，消毒，清场这些都不算。现在羊利润很低，一年最多出栏4次，这是说的有经验的才能出这几次。第一次养羊，肯定会遇到很多问题，损失率很高。建议是这两年不要做这一行。你是哪里人，如果是保定周边的应该到唐县转一下就知道了。我是做饲料的，这个见得太多了，养的少，必须自己养，不能雇人。最少要500只才有点利润。仅供参考，个人建议！

我是红姐的菜园，很高兴回答你的问题。100只羊分圈养和放养，两种养殖的收入相差较大：

（一）：100只羊圈养的费用如下：

第一：修建羊舍。按照现在的轻钢材料，围栏以及人工，场地150平方，大概需要4000元。

第二：买小羊羔。按照现在的行情40斤羊羔得400元/只，100只就是40000万。

第三：喂养饲料。按照科学喂养，一只羊每天吃5斤草，草价0.2元/斤，每天还得吃精饲料0.5斤，精饲料1.20元/斤，100只羊一年吃的饲料钱=100只X1年X12个月X30天X（5斤草X0.20+0.50X1+20）=57600元。

第四：小羊疫苗费。小羊疫苗每年打两次，每次2元；疾病预防30元/只/年，100只羊疫苗及疾病预防一年的费用=100只X2X2元+100只X30元=700元。

第五：羊圈消毒费。地面消毒，墙体消毒，粪尿消毒，排水沟消毒，冬季半月消毒一次，其他季节每周一次，150平方的羊圈消毒费440元/年。

第六：肥羊的行情。喂养一年的羊，按照粗，精饲料的搭配，一年能涨到120斤，按照现在肥羊行情16.80元/斤，100只羊的售价=100只X16.80元/斤X120斤=201600元（不算自己饲养的人工费）。

总结：100只羊纯利润=201600元-建羊舍4000元-买羊羔40000元-饲料57600元-疫苗700元-消毒费440元=98860元。

所以：100只羊圈养一年的纯利=98860元。

（二）：100只羊放养，其他费用不变，就是青饲料钱多一半，精饲料减少一半，100只放养一年的费用=100只X（主要冬天的青草费2斤/天X0.20元/斤X360天+精饲料减半0.30元/天X360天）=25200元。

100只放养比圈养节约=57600-25200=32400元。

所以：100只羊放养一年的纯利=98860+32400=131260元。

养100只羊，除了费用一年大约能够产生多少钱经济效益

对于养殖方面，现在羊的品种比较多，从品种上选择养殖成本投入力度是不一样的，从养殖繁殖方面，我认为小尾寒羊还是比较不错的选择。

养殖100只小尾寒羊成本分析：

种羊

从购进种羊成本投入来计算，规模式的养殖首先从优良的种羊入手，选择优质的品种做好繁殖种羊，一般优质的杜泊种公羊大约在3000左右，为了保证种群质量按两只计算6000元。

近几年来，小尾寒羊的价格还是比较稳定的，一只50公斤10龄的小母羊大约在1300价位左右，养殖100只购进成本13万。

在养殖过程中，如果是放养式的饲养管理方面成本并不是很高的，从这方面的优点就是相对于圈养方面能够节省饲料的成本，处于这种情况下，一只羊的饲料以及防疫投入成本费用大概是1000左右计算，在这当中母羊繁殖的小羔羊养殖到50公斤成本投入400元/只左右。

在羊舍的建造方面投入，初步阶段不需要太高的要求，简易精良或者利用闲置的旧房进行改造，通风阳光充足就可以，从基础设施建设可多可少，用不了多少成本，这当中再加上人工、水电以及防疫费用的投入，养殖100只羊，人工防疫草料成本上的投入资金大约在26万左右。

一年大概的收入：

小尾寒羊的繁殖率非常高， 健康 的成年母羊二年可产3胎，每胎基本上都是两只小羔，所以每只母羊按平均一年产3只羔羊计算，当年得羔300只左右，按养殖到50公斤出栏计算，毛收入就是390000万，再减去成本投入，养100只羊的一年收入13万元。

以上数据谨供参考，只代表个人意见，养殖有风险，投资需谨慎！感谢阅读！

养羊现在老人养羊，每一年壹佰只，出生羊姓有参拾只小羊，每一只羊姓增长参拾斤重，可卖陆百元一只，加上大羊增长斤也可收获校果。共计每年可以收入伍万元。

经验告诉你，不生病的话，一年五万左右

养羊是很难赚钱的，首先是中国羊业落后，落后农民种地40年，落后猪鸡二十年，单靠个人养羊赚钱比登天还难，品种，营养，繁育，几乎中国养羊人都不懂，品种得不到统一标准，技术统一不了，养羊赚钱，不容易

家趁万贯，带毛不算，不考虑风险，净想着挣钱，不好办啊！