河南省确山县生产的五香松花蛋别具一格，除保持传统松花蛋的色、香、味外，具有独特的五香味，而且成熟期短，故称快速五香松花蛋。

一、浸泡法：

原料配方(鲜鸭蛋150枚)碱面5公斤桂南100克小茴100克石灰15公斤山楂100克丁香100克黄土0.75公斤茶叶0.5公斤玉果50克广丹250克食盐4公斤荜拨100克花椒300克草木灰0.75公斤良姜100克陈丹100克柏枝250克清水78公斤砂仁50克大茴0.5公斤

制作方法：把碱面、食盐、石灰、黄土、广丹置于缸内，其它原料放入锅里熬煮，待各种原料下齐后退火，将煮好的料水转入碱面、石灰缸内，搅拌均匀，过滤后冷却泡蛋。浸泡期约5～6天。冷天需要7～10天，比一般皮蛋成熟期快30天左右。

残料利用：配一次料可使用四次，第二次制做时把第一次用过的料水加上面碱2公斤，盐1公斤，方法同上。泡制时间11～12天。第三次利用时，把第二次用过的料水加碱面2.5公斤，盐1公斤，方法同上，浸泡时间16～17天。第四次制作时，把第三次用过的残料加入和第三次等量的面碱和盐，浸泡时间为18～20天。

二、生包法(灰包法)：

原料配方(鲜鸡蛋1000枚)：碱面3.5～4公斤草木灰0.5公斤桂南50克石灰10公斤丁香50克山楂50克食盐2公斤-50克良姜50克茶叶2公斤桂子50克大茴0.5公斤荜拨50克花椒0.5公斤砂仁50克水适量

制作方法：除石灰以外，全部原料放入锅里熬煮，熬好后取出料汁，再慢慢加入石灰，搅拌成糊状。若糊稀可以加草木灰调整，以能适应鲜鸭蛋滚涂为止。

将经过检验的合格的鲜鸭蛋，在冷却好的料糊中滚粘后捞出，放入稻壳或锯末中滚干后装缸，密封6～7天，即可开缸检查。

【五营旅游】红松林中的自在香里

自在香里山水田园综合体项目，位于伊春市五营区平原经营所项目规划占地面积145公顷。

主要围绕“森林度假、森林教育、情感文化、林场文化、冰雪文化”五大主题，打造“森林花海观赏区，森林康养度假区，森林教育基地、露营基地，北枫老同学部落，七香花房体验区，蓝莓采摘区，特色民俗、民宿体验区”七大板块。

以森林公园路口为起点，打造15公里“从森林漫游到花海”的格桑梅朵景观大道，把自在香里山水田园综合体项目建设成为五营国家森林公园的“后花园”。

自在香里山水田园综合体项目，以重塑中国乡村的美丽田园、特色小镇为目标，打造“可览、可游、可居”的旅游度假综合体，为现代快节奏生活的人们描绘出一幅“采菊东篱下，悠然见南山”的美妙蓝图，满足时代的生态诉求与人内心的最初梦想;

突出独特的森林生态环境优势，通过旅游+农业+文化+民俗风情，打造四季旅游产品。以产业升级、产品升级的开发模式带动乡村经济、文化发展，为五营区乃至全市旅游发展增添新活力、增加新亮点。

心往幸福的地方……五营平原经营所!

幸福热线：0458——3806789

本期转自伊春旅游

「五河美食」沱湖香酥桂花糖糕鱼

文化领域爱好者五河县沱湖渔家美食：香酥桂花糖糕鱼

皖北水乡，五河县的沱湖乡，街上的渔家饭店，都会做一道用鲫鱼做原材料的甜食——桂花糖糕鱼，其酥脆香甜，营养美味，是所有来沱湖旅游观光的美食爱好者必点的菜品。

桂花糖糕鱼要选用新鲜的野生小鲫鱼，单条一般在70克左右，去鱼鳞、鳃、内脏和鱼腹内侧黑衣，清洗后备用。锅内倒入植物油，加热，鱼裹少许淀粉或面粉入油锅炸至微黄，捞出控油冷凉。饭店一般会根据客人的人数配这道菜鱼的条数，保证人均最少一条，再次把鱼放入油锅炸酥，捞出控油装盘，另一锅熬制特制桂花浆均匀浇在炸酥的鱼身上，这样沱湖特色美食就可以上桌了。鲜、脆、香、甜，吮指，回味无穷。

节假日到美丽沱湖游玩，千万别忘了点这道菜哟！

五河特产：鲫鱼

湖北松滋稻谷溪：柚子花开香满城

文/梁军

稻谷溪柚子花开香满城

气温回升，有阳光的日子心情也爽朗了许多。夜慢慢静了下来，打开窗户，端坐在阳台上，阵阵柚子花香随风飘了进来，沁人心脾……

我不知道同住在这座城里的人们，是否闻到？闻到这爽心的柚子花香……让我手捧一把柚子花香吧，送给远方的亲人和朋友。有福同享有难同当……

我居住的这个地方也属于小南海生态涵养区，老地名水稻原种场，离稻谷稻城市湿地公园很近很近……感恩自然的恩赐，也感恩这片柚子树的栽植者们。生态家园，和谐一家亲……

细心品味，整个空气似乎都是甜的，心里头也感觉到一股甜蜜蜜的滋味……经历了没有硝烟的战场，也必将收获满满的幸福……抱怨生活不如开心生活……

好吧，在硕果累累的季节，我在稻谷溪等你……没有什么可以阻挡我们对美好生活的向往......

休闲运动好去处 湿地公园稻谷溪

小南海生态涵养区将在持续推进生态治理的同时，积极融入全域旅游大格局。围绕小南海的山水资源、历史人文和绿色生态优势，加大招商引资力度，引入市场主体，整体开发小南海，打造松滋旅游“第三极”，和洈水、卸甲坪一起，建设松滋全域旅游“金三角”。2020年，稻谷溪正积极争创国家级3A旅游景区。

稻谷溪湖是小南海生态涵养区的治理试点。经过两三年建设治理，稻谷溪湖以及周边区域的水污染得到彻底治理，湖泊面积增加，生态系统得到修复。昔日的化粪池、黑臭水体，摇身变为生态之湖、湿地公园。

稻谷溪城市湿地公园位于松滋市城区南部，处在城区与小南海之间的过渡地带，占地面积1836亩，其中水域面积921亩，绿化面积888亩。公园景观兼具现代城市、自然生态和人文景观三种风貌，呈现“一核一带两片区十景”的结构。“一核”即公园以稻谷溪湖为核心，湖泊面积636亩，蓄水量约150万立方米。“一带”即滨湖及绿道风光带，其中绿道全长约3400米，宽6米。“两片区”即公园北部为城市活力片区（城市现代风格）满足人们休闲健身、亲子娱乐等需要；南部为湿地生态片区（田园风格），满足湿地保护、科普教育等功能，维护湿地生态特性，展示自然生态野趣。“十景”即公园的稻溪印象、稻溪古桥、涵清亭、春晖浦、长洲岛、南溪湿地、灵龟感恩、鉴峰阁、欢乐世界、农耕展示等10个主要景点（景区）。（本文配图自拍加网络）

近几年来，从初春到金秋。小梁子多次纪录了稻谷溪及其周边环境的变化。稻谷溪不仅有柚子花香，也有荷香、稻香、油菜花香和豌豆八果香。红花草、紫薇花、野菊花，野胡萝卜花在这里十分常见。

微信原创2020年4月26日首发。江南小梁子（梁军），从记20多年，湖北省作协会员，多家媒体特约评论员，现供职松滋市文化和旅游局。