原料：[面粉][碱面][明矾][花生油]

北京传统风味小吃。薄脆，故名思义，即薄又脆，但薄而不碎，脆而不艮，香酥可口.薄脆现是小吃，以前曾是清宫中的御膳食品。《北京琐闻录》中记载，清康熙十二年（1673）康熙微服私访到圆明园，路过西直门广通寺，在忆禄居的薄脆大加赞赏，后传旨进奉，薄脆更加闻名遐迩了。老北京有“西直门外有三贵：火绒金糕大薄脆”的俗语。薄脆酥脆焦香，可以现制现吃，也可以捏碎与菜馅拌和当素馅的原料，是人们非常喜爱的小吃。但由于费工费时，市场虽有供应，但不能经常保证，常有断档现象。制作方法：将明矾、精盐、碱面与温水一起用木槌研化，随即倒入面粉和温水，和成面团，然后摊平，横竖各叠三折，再放入盆中，盖上湿布饧６小时，面团饧好后，按成八分厚的大面块，刷上一层花生油，用小炸刀切成面剂。花生油用旺火烧至八成热，将面剂按成一尺长、六寸宽的长方形面皮，用刀尖在面皮上任意划许多小口，双手提起面皮，先放入热油中蘸两下，以利于成形，再放入油中，炸至两面焦黄捞出即成。

土生土膳的庆阳镇原糖油饼，皮薄酥脆，吃上一口香甜无比

庆阳广播电视台

庆阳可以说是一个美景和美食的圣地，在这片土地上，你不但可以感受到浓郁的西北气息，还可以吃到各种各样的美食。当你走进庆阳，漫步在镇原街头的时候，你可以看到一个个的路边小摊位，摊主们都带着一口热油锅，一双木制长筷子，一双辛勤劳作的手正在制作香酥可口的油饼，它就是大名鼎鼎的镇原糖油饼。

当你漫步镇原街头，在食品摊上常常能看到长方形木盘中成摞成行的油饼。这种油饼颜色深红，皮薄酥脆，吃起来香甜可口。糖油饼兑面很讲究，将酵面、生面、熟面各三分子一，兑入适量蜂蜜、红塘、鸡蛋、熟油和碱面，一起合好揉匀，略发后再反复揉好，再揪成拳头大的面块，揉圆苫好，再一个个擀成小面饼，中间用菜刀划一两条缝，放入油锅中炸熟。火候也很讲究，油锅烧滚即下擀成的油面饼，浮起，翻过，再用小火慢炸即成。

油饼可能对很多人来讲只是一种普通的美食，但是正宗地道的镇原糖油饼吃起来酥软可口，皮薄香甜，色泽鲜美，而且还久放不坏。所以制作油饼的时候，要想达到这样的水准，还是需要一定的窍门的。从前油饼摊儿花几毛钱就可以买到一个新鲜出锅、香甜酥脆的糖油饼吃。糖油饼最美味的享用时刻就是刚刚出锅的那几分钟，热乎乎，香喷喷，相信吃货们一定懂得！镇原糖油饼可以说是很多80后和90后儿时一种的记忆。

你们小时候吃过这种糖油饼吗？对糖油饼的做法有什么不一样的见解吗？

浮粿：泉港特色小吃之一，皮薄酥脆，美味至极，值得去品尝一番！

浮粿：泉港特色小吃之一，皮薄酥脆，美味至极，值得去品尝一番！

说起泉州，大家都知道这里有着“国际花园城市”，“国家园林城市”美誉，风景自然是非常的美。而且这里的特色小吃众多，像洪濑鸡爪、安海土笋冻、菜头酸、泾河大糕、面线糊等，都是值得大家去尝试一番的美食，独特的闽南口味，保证你吃了以后难以忘怀。在前几天也和大家介绍了泉州的各种美食，不知道大家记住几样了，有没回去尝试自己掌厨？其实，想要吃到正宗的小吃，光自己做是不够的，最为关键的还是要亲自来本地游玩一番！

今天要和大家介绍的是泉港这边的风味小吃浮粿，泉港位于泉州惠安的北部地区，湄洲湾南岸，风景很不错，来泉州旅游的话，这里是一个不错的地方。浮粿在当地是家里必不可少的一道家常点心，皮薄酥脆，美味至极，让你品赏美味后齿颊留香可以说是泉港的第一小吃。

从外形来看，浮粿就像是昆虫的外形，咬一口进去以后你就会发现里面是包了很多好料的，家家户户中大部分都是以海蛎、瘦肉、米粒、包菜、胡萝卜等为主原料，在吃的时候可以蘸点酱油醋之类的，味道会更加的可口，当然了当地大多是这么吃的，你们如果不习惯的话也可以根据个人的口味。

我们来看一看浮粿是怎么制作而成的，首先准备好地瓜粉，加入水搅拌均匀。随后切碎胡萝卜、爆炒、葱加进去合成糊状。这时候先不要着急加海蛎之类的，我们为了浮粿形状能够好看一点，可以找来五角星或者是六角星的模具，把搅拌好的糊浆倒入模具里，这时候再添加上海蛎、鲜肉，再铺上糊浆盖住，可以适当的压匀。

接下来的就是重点了，将糊浆从模具中取出，这时候就已经形状固定了。下面就是要炸了，锅里准备好油，将这些制作好的放进油中炸，一直到颜色变成黄灿灿的样子就好，从锅里捞出来就能吃了。刚出锅的浮粿可以说是外酥里嫩，入口香气四溢鲜味十足，是绝对的好吃。用筷子轻轻的将其掰开，就可以看见里面有香喷喷的海蛎和鲜肉。

当地在吃浮粿的时候，大多都是趁热吃的，冷掉以后香味就没这么足了。可以配着羹汤一起吃，也可以直接这样单独吃。拿个小碟子里面放点酱油醋，以及切碎的蒜之类的，蘸酱吃味道更好哦，你在吃的时候不妨尝试一番，这种吃法在当地可是很常见的，个人感觉会比单吃的时候好。而且浮粿容易携带，来旅游一番想要给家里的朋友带特产之类的，这也是一个很好的选择。

泉州的每一道美食都涵盖了当地的风土人情，有它的传承和故事，离乡的人每每想起家的时候就会想到这些美食。在放假回家的时候，总是不忘再吃一吃解解馋。而对于远方来这里游玩的朋友，小吃中能够让你领略到闽南特殊的风味。今天就和大家介绍到这里了，泉州的小吃还不止有这些哦！

2020罗田薄刀峰旅游攻略-薄刀峰自助游-薄刀峰门票

薄刀峰简介

薄刀峰风景区坐落在大别山群峰腹地，薄刀峰海拔1404.2米，薄刀峰占地面积30平方公里。其薄刀峰在罗田天堂寨、麻城龟山、六安霍山的聚簇之中崔嵬隆起，薄刀峰与固始大步山、六安帽顶山、武汉蛇山，或数里之隔，或遥相呼应。

薄刀峰历史

薄刀峰景区历史悠久，人文景观十分丰富。薄刀峰现存有魏晋南北朝时期的“爵主庙遗迹”、有南宋时期的“独尊古寺”、有元朝时期的“铜锣峭壁”、有元末明初的“鹤皋古寨”、还有明朝时期的“献旗岭”、摇旗岗“、歇马亭”、就义场“等人文景观。

薄刀峰传说

薄刀峰，原名鹤皋峰。据《罗田县志》记载及当地人口述，还有一个美丽动人的传说。相传在遥远的古代，王母因在天宫呆腻了，便趁玉帝酒后酣睡偷去天桥散闷。忽发现一地（今薄刀峰），危峰兀立，怪石罗列、飞瀑潺潺、云蒸雾绕，而奇葩异木、阡陌村舍遍布其间，鸡犬牛羊、珍禽异兽嬉戏于目。她即兴起，便命便命众侍从赶石垒城，备作休憩；邀送子娘娘、罗汉仙僧驾鹤云游这里，饮酒吟诗，尽享其乐。后玉帝闻之震怒，便贬罗汉仙僧、送子娘娘于这里将功补过，造福桑民。古人为念及此事，遂取三仙诗中“日居月居，峰危九霄”、“鹤鸣九皋，声闻于天”之义以鹤皋峰名之。后因民国十九年冬大雪，农民起义军之叛匪李老木（原名李振威）窜于鹤皋峰，山民和义军们奋起还击，利用这主峰脊如薄刀、形似飞鹤险峻山势和鹅毛大雪，大败李老木及其残匪，山民们才改名为薄刀峰。

薄刀峰景观

薄刀峰境内自然景观以松奇、石怪、峰险而著称。 薄刀峰园内诸峰，有的巍峨矗立，有的屹然昂首，像骆驼、像少女、像竹笋，应有尽有。它们在秀岭蜿蜓中对峙，在瀑泻雾绕中隐现，整个看来，就如一只巨鹤扇动着碧绿的羽翅，共同汇织了这山峰奋起、岩吐纯浆、木栖珍禽、穴藏异兽的特有风光。

薄刀峰娱乐

薄刀峰景区风景秀丽、气候宜人。森林覆盖率达90％，常年降雨量为1450mm，平均气温16.4摄氏度。薄刀峰景区现有宾馆5座，木屋别墅3处，接待床位600余张。有歌舞厅7家，大小会议室6间。薄刀峰景区投资400万元建成鄂东第一索道。开发了摄影照像、体闲娱乐、购物及绿色食品加工等项目，形成了吃、住、行、游、购、娱一条龙服务体系。薄刀峰古老而又年轻，如今她正焕发前所未有的青春活力，笑迎四海宾朋前来观光旅游，休闲避暑，猎奇探险，科研考察，寻求品味大自然原始、古朴、神秘的野趣，更欢迎前来投资开发，共图发展。

薄刀峰风景

薄刀峰风景区位于大别山主峰天堂寨西侧，海拔1404.2米，景区面积30平方公里。景区历史悠久，人文景观十分丰富。现存有魏晋南北朝时期的“爵主庙遗迹”、有南宋时期的“独尊古寺”、有元朝时期的“铜锣峭壁”、有元末明初的“鹤皋古寨”、还有明朝时期的“献旗岭”、摇旗岗“、歇马亭”、就义场“等人文景观。

境内自然景观以松奇、石怪、峰险而著称。

峰险：薄刀峰原名“鹤皋峰”、因其峰高耸入云，“鹤鸣九皋，声闻于天”而名之，诸峰中部的卧龙岗山峰奇拔，形如卧龙脊背。

石怪：薄刀峰景区以卧龙岗为最，此外怪石嶙峋，千姿百态，山作屏风石作台。螃蚌石含珠吐玉，笑石蛙（石）仰天长笑，犀牛石望月思乡。

松奇：薄刀峰贫瘠的裸岩地貌是奇松的生长之地，由于长期受风力的影响使之形成独特的形态。峭壁间、陡崖上，黄山松饱经风霜，傲首从容。或如孔雀开屏，或神鹿回头，舒展洒脱，迎风摇曳，可谓奇观。

景区风景秀丽、气候宜人。森林覆盖率达90％，常年降雨量为1450mm，平均气温16.4摄氏度。景区现有宾馆5座，木屋别墅3处，接待床位600余张。有歌舞厅7家，大小会议室6间。景区投资400万元建成鄂东第一索道。开发了摄影照像、体闲娱乐、购物及绿色食品加工等项目，形成了吃、住、行、游、购、娱一条龙服务体系。

薄刀峰古老而又年轻，如今她正焕发前所未有的青春活力，笑迎四海宾朋前来观光旅游，休闲避暑，猎奇探险，科研考察，寻求品味大自然原始、古朴、神秘的野趣，更欢迎前来投资开发，共图发展。

大别山国家森林公园位于罗田县北部高山区，公园分设天堂寨大别雄风自然风光游览区、青台关古关名刹游览区、薄刀峰避暑休闲游览区、九资河大别山田园风光游览区、天堂湖水上乐团等五个景区，公园总面积300平方公里，公园常年降雨量1350mm,平均气温16.4c。现有野生植物1487种，动物634种。一九九六年五月林业部组织专家组对大别山国家森林公园旅游资源进行了综合考察和评审，一致认为具有极大的开发价值，并正式批准为国家森林公园。

薄刀峰景区以峰险、石怪、松奇而见长

① 峰险：薄刀峰原名鹤皋峰，因其峰高耸入云，鹤鸣九天，声闻于外而名之。诸峰中部的牛脊岭，山峰奇拔，形如薄刀刺天。"身入云霄足压刃，下视青天万里开；尽腾莫讶不知险，曾观仙境下凡来"。

② 石怪：薄刀峰石景以卧龙岗为最，此处怪石嶙峋，百态千姿，山作屏风石作台。螃蚌石含珠吐玉，笑天哇（石）仰天长笑，犀牛石望月思乡。"鬼斧神工施巧幻，猿梯鸟道绝尘寰"。

③ 松奇：薄刀峰贫瘠的裸岩地貌是奇松的生长之地，由于长期受风力的影响，使之形成独特的形态。峭壁间，陡崖上，黄山松饱经风霜，傲首从容。或如孔雀开屏，或如神鹿回头，舒展洒脱。迎风摇曳 ，可谓奇观。

服务宗旨：顾客至上，愿我们的服务给您带来一段欢乐的旅途。您的满意，是我们最大的追求。

薄刀峰，原名鹤皋峰。据《罗田县志》记载及当地人口述，还有一个美丽动人的传说。相传在遥远的古代，王母因在天宫呆腻了，便趁玉帝酒后酣睡偷去天桥散闷。忽发现一地(今薄刀峰)，危峰兀立，怪石罗列、飞瀑潺潺、云蒸雾绕，而奇葩异木、阡陌村舍遍布其间，鸡犬牛羊、珍禽异兽嬉戏于目。她即兴起，便命便命众侍从赶石垒城，备作休憩；邀送子娘娘、罗汉仙僧驾鹤云游这里，饮酒吟诗，尽享其乐。后玉帝闻之震怒，便贬罗汉仙僧、送子娘娘于这里将功补过，造福桑民。古人为念及此事，遂取三仙诗中“日居月居，峰危九霄”、“鹤鸣九皋，声闻于天”之义以鹤皋峰名之。后因民国十九年冬大雪，农民起义军之叛匪李老木(原名李振威)窜于鹤皋峰，山民和义军们奋起还击，利用这主峰脊如薄刀、形似飞鹤险峻山势和鹅毛大雪，大败李老木及其残匪，山民们才改名为薄刀峰。

薄刀峰风景区坐落在大别山群峰腹地，海拔1404.2米，占地面积30平方公里。其山在罗田天堂寨、麻城龟山、六安霍山的聚簇之中崔嵬隆起，与固始大步山、六安帽顶山、武汉蛇山，或数里之隔，或遥相呼应。

景区历史悠久，人文景观十分丰富。现存有魏晋南北朝时期的“爵主庙遗迹”、有南宋时期的“独尊古寺”、有元朝时期的“铜锣峭壁”、有元末明初的“鹤皋古寨”、还有明朝时期的“献旗岭”、摇旗岗“、歇马亭”、就义场“等人文景观。

境内自然景观以松奇、石怪、峰险而著称。 园内诸峰，有的巍峨矗立，有的屹然昂首，像骆驼、像少女、像竹笋，应有尽有。它们在秀岭蜿蜓中对峙，在瀑泻雾绕中隐现，整个看来，就如一只巨鹤扇动着碧绿的羽翅，共同汇织了这山峰奋起、岩吐纯浆、木栖珍禽、穴藏异兽的特有风光。

峰险：薄刀峰原名“鹤皋峰”、因其峰高耸入云，“鹤鸣九皋，声闻于天”而名之，诸峰中部的卧龙岗山峰奇拔，形如卧龙脊背。

石怪：薄刀峰景区以卧龙岗为最，此外怪石磷峋，千姿百态，山作屏风石作台。螃蚌石含珠吐玉，笑石蛙(石)仰天长笑，犀牛石望月思乡。

松奇：薄刀峰贫瘠的裸岩地貌是奇松的生长之地，由于长期受风力的影响使之形成独特的形态。峭壁间、陡崖上，黄山松饱经风霜，傲首从容。或如孔雀开屏，或神鹿回头，舒展洒脱，迎风摇曳，可谓奇观。

景区风景秀丽、气候宜人。森林覆盖率达90%，常年降雨量为1450mm，平均气温16.4摄氏度。景区现有宾馆5座，木屋别墅3处，接待床位600余张。有歌舞厅7家，大小会议室6间。景区投资400万元建成鄂东第一索道。开发了摄影照像、体闲娱乐、购物及绿色食品加工等项目，形成了吃、住、行、游、购、娱一条龙服务体系。

薄刀峰古老而又年轻，如今她正焕发前所未有的青春活力，笑迎四海宾朋前来观光旅游，休闲避暑，猎奇探险，科研考察，寻求品味大自然原始、古朴、神秘的野趣，更欢迎前来投资开发，共图发展。