罐罐鸡起源于清代末年，因用笔筒形瓦罐盛鸡蒸制而得名。罐罐鸡的选料、用料、制作工艺很讲究，风味别具一格，颇受四方宾客的赞扬。成为遵义地区的名菜肴，也是宴请客人席中常用的座汤菜。罐罐鸡可根据招待不同对象，配以不同的原料。一般只需在砍匀的鸡块中，配入水发墨鱼、柏松的姜块、白胡椒、葱节及食盐少许，然后装入罐内，上笼用猛火蒸几小时即可。若高级筵席用，还需加鲢鱼、莲米，名贵药材“三七”、“天麻”等，不仅鸡肉把嫩，汤清味鲜，营养丰富，还有祛瘀血、止痛、治头晕病等功能，是高级的滋补品。在席上，每人一份，吃法讲究，很卫生。如用来作小吃的配汤，则又是一番风味。( 黔东南)

2500年前古墓里挖出满满一罐鸡蛋，竟保存完好

24日，考古专家在溧阳上兴镇一座春秋时期的土墩墓里发现一罐鸡蛋，尽管历经2500多年，但大部分完好无损。

记者在现场看到，考古工地是一座直径约40米的圆形大土墩，高度接近4米，当地人称之为子午墩。

出土鸡蛋的11号墓里有印纹硬陶的罐、釜，原始青瓷的盅、瓿，泥质灰陶的三足盘，储存器、炊器、盛食器俱全。

考古队员周恒明告诉记者，24日上午10点左右，他在清理这座墓葬时取下一只陶罐的盖子，惊喜地发现里面是满满一罐鸡蛋，大约有20多个，他看了看赶紧盖上盖子——这是2500年前的鸡蛋，日晒和风吹都可能让脆弱的文物开裂风化。

考古人员说，从文物数量较多来推断，这座墓的墓主人应当是家族中地位较高的人，死后族人们用全套的储存器、炊器和盛食器陪葬，陶器内当初可能也装有谷物等其他食物，但因为年代久远，被腐蚀而荡然无存。

此次出土的鸡蛋与现在的草鸡蛋差不多大，刚出土时蛋壳有微青色，有可能是先民们捡拾的野鸡蛋，也有可能是家鸡蛋。

鸡蛋历经2500年时光，应该基本被分解，而蛋壳是钙质，性质稳定，因此能够保存下来，所以这罐鸡蛋有可能只留下“一罐鸡蛋壳”。

考古专家说，鸡蛋黄和鸡蛋清是有机质，但也不排除保存条件好，鸡蛋壳里的物质仍然有残留。这罐鸡蛋将被放到恒温恒湿柜中，等待进一步的鉴定与化验。

为什么要把鸡蛋放进墓中？

南京博物院考古研究所所长林留根说，因为鸡蛋可以孵出小鸡，它们象征了生生不息，子孙绵延。

也不排除是墓主的个人喜好，或许，墓主生前就是一个爱吃鸡蛋的人。在古人的观念中，生前享受什么，死后也要同样享用。

据了解，这是江苏土墩墓里出土的第五罐鸡蛋。此前有四罐分别藏于南京博物院、镇江博物馆、句容博物馆和南京农业大学博物馆。

迄今为止，我国发现的最早的鸡蛋是西周时期的鸡蛋，出土于距今2800多年的西周墓地。学名为“西周几何印纹硬陶瓿”。里面盛放的是西周的鸡蛋，出土于江苏句容浮山果园的一座西周墓葬。

西周鸡蛋在南京博物院已是“网红”展品

来源：武汉晚报综合扬子晚报、现代快报

主编：陈馨 编辑 | 费吟梅 版式+制图 | 胡肖 校读 | 胡肖

江苏溧阳考古大发现，出土一罐“春秋鸡蛋”，完整无损实属罕见

众所周知，在全国各地发现的古墓中，有一部分是在基建过程中被发现的，因此国家规定在大型基建进行前，都要在基建范围内的进行考古勘探。近些年来，随着城市的快速发展，大型的基建工程可谓数不胜数，因此我国也被誉为“基建狂魔”的称号。而江苏作为近几年来，全国经济排名第二的强省，其境内因基建发现的古墓也是不少。今天我要跟大家讲的是，江苏溧阳发现的春秋大墓，出土一罐2500年前的鸡蛋，完整无损实属罕见！

2017年，江苏溧阳上兴镇经济开发区在基建施工时，意外挖出了一座古墓，于是工地领头立即上报了当地有关部门。当地文物部门闻讯后，立即派出考古队员考古施工工地，经过对古墓的勘探，考古队员表示地下埋葬着一座古墓。考古队员将发现古墓的事情上报了上级文物部门，上级文物局报国家文物局批准后，立即组织考古队展开抢救性发掘。经过考古队的发掘，对底层出土器物判断，这是一座春秋时期的墓葬，距今已有2500年之久。

由于古墓位于一座直径40米的圆形大土墩上，土墩高约7米，当地百姓称为“子午墩”。考古专家表示，先前在附近曾清理发掘出三十多座古墓，出土各类文物四百余件，主要是夹砂陶、泥质硬陶和原始青瓷等。在清理发掘子午墩时，考古队员发现一只陶罐，在打开陶罐的瞬间队员们惊呆了，原来陶罐内是满满的一罐鸡蛋，大约有20多个。队员们看过后立马盖上了盖子，要知道这是距今2500年前春秋时期的鸡蛋，稍微有风吹和日晒都有可能开裂风华。

考古专家表示这已经不是江苏第一次发现古代的鸡蛋，此前在其他古墓中也曾发现过4罐鸡蛋，分别收藏于省内其他博物馆内。众所周知，鸡蛋的蛋黄和蛋清都是有机物质，而蛋壳成分是钙质，尽管已经过去2500多年，但能够保存如此完整实属罕见。在考古之余，有专家调侃这些鸡蛋还能孵化出小鸡吗？随后，考古队对整个陶罐进行封装保护，并将其送到了当地有关部门进行研究。从此次发掘出土文物数量可以推断，这座墓的主人生前在家族中地位较高，死后陪葬了全套的存贮器、炊具和盛食器，希望他在地下也能享受身前的生活。

拔罐疗法（二）丨紫铜罐，不纠结“泄、补”，是温补

有句老俗话说，

拔上一罐，病去一半。

还有一句话说的是，

背部拔罐能治百病，

为什么拔罐一定要拔背部呢？

想知道原因，

首先我们需要了解以下几个概念。

任督二脉

任督二脉属于“奇经八脉”，其中，任脉为“阴脉之海”，而督脉为“阳脉之海”，一行身之前，一行身之后，一主阳，一主阴，循环往复，维持着阴阳脉气的平衡。

脑位于颅内，由精髓汇聚而成，其功能的发挥有赖于任脉的气血津液濡养，而统阳之督脉通髓达脑，又与诸多经脉交会，通过十四经经气循环，将脏腑之精气向上转输于脑，以奉元神。

阳气导阴精上承，阴精引阳气下潜，二者相交于脑部，阴升阳降，循环灌注，是谓水火既济阴阳平衡， 脑府元神，得以充养。

督脉

督脉为奇经八脉之一，有“总督诸阳”和“阳脉之海”之称，督脉入属于脑，与脏腑相连，与经脉、经筋相通，有醒脑调神、调节脏腑经络的重要作用，督脉阳气对全身阳经的气血起溢蓄、渗灌和调节作用。

督脉为阳脉之海,统摄诸阳,六条阳经都与督脉交会于大椎,督脉有调节阳经气血的作用。体内各脏腑通过足太阳经背俞穴与督脉脉气相通。

所以督脉与腰背、头面均有密切联系,督脉运行直接关系到人体的卫外功能。

督脉上之大椎穴是手足三阳经的脉气交会点，具有阳气充盛的特点。

督脉上之身柱穴，含有全身支柱之意。“身柱为督脉出入之门户”，既可通督调神，又可鼓舞督脉之阳，使诸脉之气皆充，经筋得以濡养。

膀胱经

膀胱经是人体一个比较重要的经络，主要部分都在人体的后部——后背和腿后侧。古人把膀胱经比喻成人身体的藩篱，说它是抵御外界风寒的一个天然屏障。

膀胱经在后背上有许多俞穴，如肺俞、胃俞、脾俞、肝俞、胆俞、心俞、肾俞等等。

俞是通道的意思，这些俞穴连接着脏腑，能够把脏腑的毒通过膀光经后背的俞穴排出来，膀胱经又是人体最大的一个排毒通道。

身体内很多疾病，和膀胱经有着直接或间接的关系，而后背是膀胱经主要循行的部位，治疗范围极其广泛，通过拔罐疏通膀胱经，气血运行通畅，可以强身健体，治疗疾病。

通过详细了解督脉、膀胱经之后，我们知道为什么拔罐会选择背部进行治疗。在督脉拔罐实现了以多重方式调节督脉，激发督脉经气，可达到调节全身阳气的作用。

此外，督脉有统摄全身阳气和维系人身元气的功能，温之可使局部经气畅通，升提脏腑组织阳气。

而背俞穴基本上位于脊神经根部，发出脊神经的各个脊节，为足太阳膀胱经与五脏六腑、形体官窍、四肢百骸的具体转输点，将人体统一联系起来。

有研究证实，督脉罐法对亚健康失眠效果显著，背部拔罐可改善亚健康疲劳状态，脊柱治疗可以直接改善大脑和全身气血的运行。

下面为大家介绍几个背部拔罐的主要穴位

大椎

手足三阳经与督脉交会穴，在后正中线上，第七颈椎棘突下凹陷中。《灵枢背俞》曰:“五脏俞穴皆出于背”。大椎为手足三阳经交会处，总督一身之阳，宣发阳气、鼓邪外出。

风门

别名：热府。第二胸椎棘突下，旁开1.5寸，足太阳膀胱经的经穴，与督脉相交会，引导膀胱经的气血上达头部。为临床祛风最常用的穴位之一。

肺俞

足太阳膀胱经之穴，在背部，当第三胸椎棘突下，旁开1.5寸。肺俞集肺脏之精气输注聚会于背部，祛风宣肺、固卫通窍，内应肺脏，主治肺疾。

气海俞、关元俞

出自《太平圣惠方》。均为足太阳膀胱经之穴，在腰部，分别当第三腰椎棘突下与第五腰椎棘突下，旁开1.5寸。是膀胱经挟脊柱、达腰部所经过的主要穴位，两穴相配具有补益元气、调理气血之功。

在拔罐疗法中，罐具的种类有很多，如有竹罐、陶罐、玻璃罐和抽气罐等，其中最常用的是玻璃火罐和真空抽气罐。

不过，今天给家介绍一个比较少见但疗法却更好的罐具，它就是紫铜罐。

除了主要利用了紫铜良好的导热性外，紫铜罐的吸力大，拔的劲大，尺寸也有大小之分，适用于人体的各部位，更好操作，不管是留罐或是走罐，都能起到更好的治疗效果。

扶阳紫铜罐底部可直接点火加热使用，利用其良好的导热性，将热量渗入皮肤并且通过穴位、经络传导至全身各处，作用深透，

可达人体深层组织，引起组织的温热效应，能活化细胞组织，激发脏器功能；从而起到温阳散寒、扶助阳气以改善患者虚寒性体质等作用。

利用紫铜罐良好的导电特性，还可进行磁疗，调理荷电微粒的运动、人体电流分布、生物高分子的磁矩取向以及膜系统的通透性等的功能，使组织细胞的生理、生化过程改变，从而产生消肿、镇痛、促进淋巴及血液循环等作用。

扶阳紫铜罐操作便捷，其罐底作用范围较大，可同时温灸多个穴位，加强疗效，具有振奋阳气，温经散寒，行气活血之功。针之不到必予灸之，以温补为主扶正祛邪。

而从现代医学角度来说，扶阳紫铜罐在改善血液微循环、促进新陈代谢等方面有突出作用，进而可增强和改善人体免疫系统功能。

中医学理论将人体一切生理活动表现寓意为阳气，阳气充盛则机体功能得以正常发挥。

如果说拔罐，能够激发督脉经气，调节全身阳气，那一定是紫铜罐疗法。

要说能够使经气畅通，升提脏腑组织阳气，改善气血运行，那一定是括囊斋中医馆紫铜罐疗法。括囊斋中医馆的紫铜罐温罐治疗，充分利用好其温热作用，可以祛风散寒、调理脏腑，调整经络气血，使气血阴阳达到平衡。