菱粉窝头是1985年以来我县开发湖产资源而新兴的一种面食小吃，以甜软、筋硬、香醇、口感好而倍受人们喜食。

菱粉窝头小如酒盅，它以湖产优质菱角磨成的面粉为原料，配以少量红糖（或白糖），加水和面，捏成窝头，放入锅内蒸熟而成。颜色类似而口感优于高梁粉窝头，嚼食有特殊的香味，是富有水乡风味的名吃之一。也是到东平湖来的旅游者喜爱的食品。在腊山景区和东平湖景区饭店均可品尝到。

品味南皮之御膳窝头

窝窝头是用玉米面或杂合面做成的。大个儿的有半斤来重，小的也有二、三两。窝窝头的外形是上小下大中间空，呈圆锥状。为了使它蒸起来容易熟，底下有个孔（北京俗语叫窝窝儿），又因为它是和馒头一样的主食，所以北京人称这种食品为窝窝头。过去形容某个人命运苦，常常说：“他呀，一辈子饥饱劳碌，吃窝头的脑袋。

窝窝头在以前是北方老百姓的日常食物，多是用玉米面或杂合面做成，含有丰富的膳食纤维，容易让人有饱腹感，而且制作窝头的材料以玉米面为主，在当时常见而且价格低廉。适合平凡百姓，尤其是下地劳作的人们日常食用。

慈禧太后号称一顿饭要吃100道菜，道道不重样。但玉盘珍馐也有腻的时候。

慈禧太后在一次召见军机大臣张之万时，问及乡村百姓常吃什么饭，张之万答曰：“家乡百姓多以膳食窝头为主。”不料这位独揽朝政的西太后吃腻了珍馐美馔，一时动了风味雅兴，想尝尝窝头的滋味。张之万即刻派人回老家南皮，专门蒸些窝头驰送京城，贡呈太后品尝。慈禧太后尝后大悦，当场将南皮祁家窝头定为“御膳食品”。从此，南皮祁家窝头因进贡朝廷而成为地方名吃。

作为品味南皮的子品牌，南皮祁家御膳窝头至今已有一百余年历史，已传承五代。据民国《南皮县志》记载，南皮祁家御膳窝头利用研磨传统工艺，精选上乘小米、黄豆、栗子作原料，使用研磨磨成粉，然后加入五香面等各种配料，冷水和匀。

做成状如草帽的窝头，放入蒸笼内用旺火蒸熟。南皮祁家御膳窝头选料精细，制作讲究，其色泽嫩黄，清香扑鼻，香甜可口，营养丰富，老少皆宜。

窝头内富含人体必需的多种蛋白质、氨基酸、不饱和脂肪酸及人体所需的多种微量元素和矿物质，属低脂、低糖食品，可预防动脉硬化和冠心病等心脑血管病的发生，尤其适合糖尿病人、高血压患者及肥胖人群食用，有助于调理胃肠，改善消化功能，是现代人群首选绿色原生态健康食品。

安溪湖头米粉，泉州人最爱的粉丝，国家地理标志产品，你吃过吗？

安溪湖头米粉，泉州人最爱的粉丝，国家地理标志产品，你吃过吗？

说起湖头米粉，泉州人一般都会竖起大拇指，这是福建省安溪县湖头镇的特产，清朝时期，李光地将它变成了贡品，2009年10月11日，它又获得了中国国家地理标志产品保护，是泉州最具特色的地方美食之一。

湖头米粉

湖头米粉之所以出名，在于它的制作原料和传统的精湛工艺，从而制作出了绝佳的口感，当地农民会用优质大米作原料，配用自然甘甜，没有丝毫污染的泉水（以五阆山下的天然矿泉水为最佳），经一代又一代传承下来的手艺，精制而成品质上乘的米粉。制作完成的湖头米粉，粉丝呈晶莹半透明状，不管是用来炒，还是煮，口感都很好，煮不烂，炒不糊，清香可口，细腻柔韧，非常有嚼头。

炒湖头米粉湖头米粉汤

米粉并不是什么稀罕的食材，但能做出特色的却很少，湖头米粉就因此在米粉界脱颖而出，成为让人无法抵抗的一道美食，很多游客到了这个小镇，就可以看到镇上街边小店到处都有炒米粉或者煮米粉，第一次到这里，还没品味过这种美味的，都会忍不住美美的吃上几回。正因为湖头米粉的口感出色，人口相传，现在已经成为安溪县湖头镇的一个名片，品牌名声响亮，当然，它的价格也是非常对得起这个品牌的，现在一斤散装的也要12元了，礼品包装的会更贵，但还是有很多人将它当成了送礼佳品。

手工制作过程

米粉的制作方法是湖头镇当地祖辈传下来的一种纯手工活，已有几百年的发展历史，在当地规模化生产的少，大多是以家庭为单位进行生产，因为想保证米粉的品质，很多程序都是要靠手工去制作完成的，机器无法取代，而想办厂就需要请经验老道的师傅们，老师傅一多，成本就高了，雇人也不是很划算，也因此，家庭作坊便成了湖头米粉最常见最普遍的生成现象。

当地百姓以家庭为单位，起早贪黑的专门生成米粉，一天大概能有300元的收入，然而，这种手工作业也是要“看天收”的，天气不好就只能歇业，当地百姓想靠它发家致富是很难的，“子承父业”的年轻人越来越少了。为了这个乡村手工业能继续传承下去，现在当地也在���求突破，希望能在“规模化、标准化、品牌化”上有所突破，希望这个产业的发展能够迎来更美好的明天。

好了，关于湖头米粉这道安溪特色美食，今天就为大家介绍到这里了，更多泉州美食，下回再与您分享。

【活动】2020城头山粉黛花海游节即将开启

粉色，一直是梦幻唯美的代名词。今年秋天，不出澧县，我们就可以漫步国内最大的网红粉黛花海，感受粉色给我们带来的无限美好。

△ 2020.09.26，城头山粉黛花海浪漫来袭///

少女心爆棚的粉黛花海，踏入其中

像是闯进了爱丽丝的魔法仙境

入眼便是层层叠叠的粉色波浪

如烟似霞，一眼万年

经过一年时间的沉淀

澧县迎来国内最大网红粉黛花海

更斥巨资打造网红粉色沙滩项目

精心策划准备一系列网红游乐项目

这是一场视觉盛宴，更是一场浪漫的旅程！

2020城头山粉黛花海游节

粉色沙滩打卡赏玩季

“相约城头山，为澧县点赞”

【活动时间】

9月26日-10月31日

【营业时间】

上午9:00-下午16:00

【活动地点】

常德澧县城头山景区

Surprise Bonus

不限量景区逛玩券免费送送送

转发“原文”到盆友圈

并附言“谁和我一起去”

活动期间到活动现场服务台领取

带上身份证有惊喜

身份证号码中有1个9，可获得逛玩券1张

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活动攻略已发布

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粉黛花海 如丝如云

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夏去秋来，城头山的粉黛花海日渐绯红

粉红色的花穗 如丝如云、如烟如沙

柔软的粉黛乱子草随风起舞

像是一片粉色绒毯

粉色的花穗随之轻微摇摆

轻盈曼妙的姿态更显迷人

不经意间你悄然入花海，人景已完美合一

它就是曾经刷爆小红书的那一抹粉红

植物界的网红、草花界的新晋团宠

约上三五好友，家人一起

漫步在唯美梦幻的粉色花海

欠下的少女心，这里一次性还给你

赶快来这粉色的梦幻花海拍照打卡

让粉色燃爆你的盆友圈

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粉色沙滩 如梦似幻

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听说粉色的沙滩是天使打翻了颜料盘

将粉色散落在海滩上

就连大自然都隐藏不住它的少女心

在粉红的珊瑚泥沙里留下脚印

粉嘟嘟的梦幻风景

肯定会让你忍不住开启一场浪漫之旅~

远离城市的繁忙喧嚣

享受片刻的宁静美好

是你一定要来打卡的视觉盛宴

在这个浪漫的粉色空间

静静等待，只为激起你那悸动的心

走在梦幻一样的粉红色上

随手一拍，每张照片都有仙气加持

镜头转向另一边

城头山百日菊、格桑花也在盛花绽放

一朵朵，一团团，尽显花宴盛景

这里百花斗艳，风光正好

着一身汉服，漫步其中，仿佛穿越了千年

更有粉红豹等一系列美陈

等您来拍照打卡哟~

❤ 互动萌宠 嗨翻不停 ❤ 有没有发现，你的到来 让城头山景区的孔雀也开屏啦~

展开的扇羽反射着光彩

好像是闪烁着光芒的小镜子

骑上憨态可掬的小矮马，是时候撒撒野啦~

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古城文明 传承与心

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六千年古城文明，被岁月侵蚀的陶器是最好的见证

陶艺馆里，文明在潜移默化中传承

一次完美的赏游之旅，精彩绝不会戛然而止

更多惊喜等您来现场解锁

在这里，游玩古城，观瞻遗物

更多的是对历史的尊重和对先祖的敬仰

于草坪亲子游乐，笑容比花更美丽

环绕护城河，竹筏载着暮色，涤荡了水雾

许下小愿望，系上祈福树

让六千多年的古城守护着我们心中的小美好......

……

9月26日至10月31日

外地人都赶来了

作为爱玩会玩的你，你还不赶紧约起来?

继续插播一条超级福利

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如果担心人多怕排队

可直接购买超低价电子票

到时出示购票码即可

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本次活动详情攻略

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（怕忘记时间地点，截图保存更方便哟）

盛会时间：2020年9月26日--10月31日

售票时间：上午09:00--下午16:00

盛会地址：常德澧县城头山旅游景区

乘车路线：在澧县北站乘坐前往王家厂、太青、火连坡、垱市等方向的班车，在景区下车即可

导航路线：直接导航到"城头山旅游景区"即可，停车位充足！

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城头山旅游景区

湖南省常德市澧县城头山镇(近302省道)

来源|城头山旅游景区编辑|刘奕含 统筹|黄亮