这道美食是很多盘锦人从小吃到大的，也是很多外地的盘锦人很怀念的家乡味道。

岚县土豆宴：打造一张走向世界的美食名片

本报吕梁消息 近年来，岚县将马铃薯产业作为全县打赢脱贫攻坚战的一项主导产业，加大投入，持续发力，形成了“土豆种-土豆花-土豆-土豆饭”的全产业链发展模式。注册了“土豆宴”商标品牌，培育形成了独一无二的岚县土豆系列美食，力争打造一张“世界主粮中国味道 岚县智造”的美食名片。

为更好地推广“岚县土豆宴”，提升马铃薯产品附加值，岚县携手山西华夏京都餐饮集团以建设一座立足岚县的土豆宴美食示范基地，在岚县建成了集“岚县土豆美食文化展厅、土豆研发推广中心、社会化中央厨房、厨师厨娘培训中心、全国连锁运营中心、岚县土豆宴源味品鉴餐厅、岚县土豆花民宿旅游接待中心、岚县土豆宴冷链产品线上线下运营中心”八大功能于一体的岚县土豆宴全国推广总部，在省城太原建成集“文化展示、4D中央厨房、特色产品展销、土豆美食品鉴”于一体的“岚县土豆宴”旗舰店。

此外，还专门成立“岚县土豆宴”厨师厨娘培训班，进一步将土豆美食做精做细，通过就业、创业等孵化模式，向全国、全球市场输出岚县土豆宴及厨师厨娘，真正让“岚县土豆宴”走出山西、布局全国，成为一张走向世界的岚县美食名片。 （孙涛）

岚县五道土豆美食入选“薯博会100土豆美食榜单:

近日，“2016中国100土豆美食”评选活动圆满结束，岚县土豆宴燕窝玉饺、菊花土豆、土豆小年糕、马铃薯粉丝、百鸟归巢椒盐土豆片5道土豆美食入选“2016薯博会100土豆美食榜单”前十名。

据了解，此次评选活动由薯博会组委会和全薯品牌管理机构联合举办。作为2016中国国际薯业博览会的一项重头戏，在展会期间正式宣布面向全国征集“中国100土豆美食”，涵盖了土豆主食、土豆菜肴、土豆风味小吃、土豆糕点、土豆速食和土豆饮品六大系列。经过近一个月的征集、品评、优选，全国200余件土豆美食作品获得参评资格。在此基础上，通过微信公众投票和专家评审相结合的方式，进行最终排榜。

在此次评选活动中，岚县土豆宴23道美食入选“2016薯博会100土豆美食榜单”，其中有5道土豆美食荣登各大土豆美食系列榜单前十名：岚县土豆宴燕窝玉饺获得“十大主食”第一名、菊花土豆获得“十大菜肴”第三名、土豆小年糕获得“十大糕点”第二名、马铃薯粉丝获得“十大速食”第三名、百鸟归巢椒盐土豆片获得“十大风味小吃”第四名，标志着岚县土豆美食走出山西、走向全国。

一直以来，岚县土豆因其独特的地理优势和百变多样的吃法广受赞誉。特别是近年来国家实施马铃薯产业主粮化战略，岚县组建了主粮化推进团队，注册了土豆宴文化，研发了108种土豆美食。并依托“土豆花开了”旅游文化月活动，通过旅游产业和餐饮业等多产业相融合，推动土豆饮食文化深度开发，使岚县土豆美食由过去“养在深闺无人识”逐渐声名远扬。下一步，岚县将成立研发中心，与国内外科研机构合作，依托山西经常合作的项目做大做强土豆产品、土豆文化，建设马铃薯主粮化、研发特色餐饮文化体验区，把岚县土豆宴建成世界主食、中国味道、岚县制造，成为中国土豆主粮化的一张靓丽名片。（梁海珍尹瑞萍）

5天干掉6.5吨土豆！西南财经大学全校师生猛吃土豆，真相感人

5天干掉6.5吨土豆！西南财经大学全校师生猛吃土豆，真相感人

大学的食堂在印象中应该是琳琅满目，应有尽有的样子，而且食堂不仅饭菜便宜而且也好吃，但是，你听说过大学全校上下在食堂吃土豆吗？近日，西南财经大学举办了以土豆为主题的美食节引发了很多人的关注，整个美食节都是土豆，师傅们将土豆做成了50多道菜品，堪比”土豆盛宴“，据称，师生们在11.16-11.20的5天时间内吃掉了6.5吨土豆！然而这背后的真相却让人感动。

原来，这是土豆是学校通过”以购代捐“的方式，从对口扶贫单位四川凉山美姑县购买的。美姑县地处大凉山深处，交通特别不方便，所以这里的产品也鲜有人购买，农产品运出来特别不方便，成本又高，所以在市场上很难有竞争力，为了帮助这里的农民销售产品，西南财经大学后勤服务公司前往美姑县进行了实地考察，并且从当地采购了一批有特色的农产品，包括土豆、苦荞米等一共有四十多吨！

对此，学校的后勤负责人说为了让全校的师生参与到精准扶贫的工作中来，学校特地为此举办了一个以土豆为主体的美食节，以及展销会！这次的美食节，对学生们来说，这里的菜品美味又便宜，买上一份也意味着自己为脱贫攻坚做了自己的贡献，爱心接力，据学生们说，他们最喜欢的菜品时”土豆泥“，经常会带上同学们一起品尝，外面的土豆泥卖六元，而学校的只卖三元，很实惠！

据学校后勤部门的厨师称，为了让师生们吃的不腻，他们特地学习研发新的菜品，甚至去周边的学校取经，还有的厨师去街边的小摊学习做菜经验，其中就包含”狼牙土豆“的调配方法！五天时间，全校师生们一起吃了13000斤土豆！为了帮助美姑县脱贫，西南财大还帮助美姑县农民建立了电商平台，帮助这里的农产品外销！为了实现2020年全面小康的目标，为了答应脱贫攻坚的战役，西南财大的师生们也是兢兢业业，全心全意的为美姑县的发展贡献着自己的一份力量！

土豆很美味，师生们的心，更美！