煮洋芋

洋芋的问题，太复杂。通渭人没有未曾吃过洋芋的，对洋芋的态度却四分五裂，爱之者恨不得每天吃，恨之者总说一辈子不吃也不想。前者肯定是家庭条件不错，是偶尔为之，后者肯定是小时候吃伤了。

煮洋芋，当然简单。挑好的，最好是皮比较沙的那种，洗净放在锅中，然后酌情先加上水，注意是先放洋芋再加水，而且得少，然后点火。可千万不能先点火，再加水，否则就会吃见“嘭”的一声，锅破了。

慢火慢烧，揭盖而起，bai破的最好吃。要想bai破，非好品种，品种不好，砸着打也bai不破。这是让通渭人爱恨交加，难以言表的食物。当年生活困难，天天洋芋，煮、烧、炒，丝，块，粒，方法多样，形态各异。有人见了洋芋躲着走，有人见了洋芋没命了。

煮好之后，盛在盘上，再放上一碗酸菜或其他小菜，一口一个，一口一个，香死了！煮或蒸的洋芋，可做成其他多种食品，二次加工味道更佳。

云南老奶洋芋是怎样的美食？

云南美食之一，据说是老奶奶吃的洋芋，因为它口感绵密，十分酥软，故得此名。制作简单， 将煮熟的土豆剥皮后碾压成泥状，然后放入锅内用少许动物油炒，并加少许葱花和香料。色泽 金黄诱人，散发着阵阵土豆味儿，吃起来确实很香，还可以添加别的各种配料来丰富口感。

云南三大美食分别是什么？

过桥米线　　米线即米粉，是用米加工而成的圆形线状食品，贵州、四川等地均流行，但吃法略有不同。来到昆明，吃过桥　　为线时，服务员先用大碗为你盛来热汤，此汤看似清澈透明，不昌一丝热气，实际上是滚烫滚烫的，它是用肥鸡和　　筒子骨熬成的，上面飘浮着一层黄色的鸡油，起到保温作用。
除汤之外，服务员还给你送来一盘切得很薄的鸡肉片、　　猪肉片、鱼片、猪肝片、玉兰片、再加一些豌豆苗、菠菜等蔬菜、最後是一大碗米线。　　吃的时候也很有讲究，先将鸡肉片、猪肉片等肉类放入汤中，轻轻搅拌，接着放入蔬菜搅拌，最後放入米线，　　根据食者口味适当加一点辣椒油、香菜等调料，这样一大碗香喷喷的、五颜六色的过桥米线便等着你品尝了。
拌好　　的米线吃起来肉片鲜嫩、蔬菜爽口、米线软滑、汤味轻淡可口，说不出的享受。　　关于“过桥米线”的名称由来，在云南流传着一个美丽的传说。　　从前有一位秀才为了赶考，把自已关在湖中一清静的小岛上日夜苦读。他的贤慧的妻子每天给他送来三餐食物，　　因为离家较远，每次食物送到秀才手中已经凉了，影响了秀才的食欲，妻子甚为担忧。
一日，妻子炖了一只肥鸡，　　用土罐盛了鸡汤，又带上秀才爱吃的米线和蔬菜，用蓝子送过去。当她为秀才盛汤时，发现由于汤上有一层鸡油，　　鸡汤还是热的，于是将米线、蔬菜等放入其中，秀才吃得热热乎乎，大加赞美。因为妻子每次送饭必经过一木桥，　　于是秀才便将妻子制作的这道美食取名“过桥米线”。
　　汽锅鸡　　汽锅鸡是因用昆明南部建水地区出产的紫陶汽锅蒸制出来而得名。汽锅的独特之处在于锅中心自底部而向上有　　一管道。将切好的鸡块加佐料放入汽锅，再将汽锅放入盛满水的大砂锅中，用旺火蒸3-4小时即得。蒸时蒸汽由汽　　锅底部沿管道向上喷入汽锅中，又在锅内凝聚成水珠，成为汤汁。
　　蒸好的汽锅鸡肉烂骨酥，汤鲜肉嫩，是极好的滋补佳品。　　油鸡枞　　云南多各式菌类，鸡枞为其中最美味的一种，被称为“诸菌之冠”。它表面呈褐色或微黄色，口味清香爽口，　　用油煎後尤其鲜美，是下洒的好菜。也可作为佐料使用，用它烹制的菜肴别有一种香味。
　　提示：去昆明吃过桥米线，最好去位于羊毛市口的“云南过桥米线馆”去品尝最正宗的味道。

美食大战老鼠的威望商城的套装是绑定的吗

威望商城卖的所有东西都是绑定的，包括服装，美食里面只有关卡掉落的才会有不绑定的，但是基本上服装都是绑定的，我推荐你在12:00-12:30玩甜蜜岛的集字活动并在婚礼殿堂兑换礼包，这里的东西是不绑定的！

云南昭通的洋芋收购价格是多少?

一、云南昭通的洋芋收购价格是多少?

现在还没有到大规模上市的时候，大概零售就在1.2元到2元之间，看品质的好坏

如果去到农户地里收购的话，就可以不用论斤，一片地里收了有多少就多少，价钱之前商议好就可以了，如果要的多的话这个办法比较适合。

二、请问有谁知道云南省昆明市最大的农药农资批发市场在什么地方？

呈贡县三叉口农资批发市场 是昆明最大的农药批发市场。其他还有各县的集贸市场都有。是否批发肯定比零售便宜。还有可以到民航路昆明市农资公司批发。

三、现在云南复合肥行情大概多少前一吨！（最后品牌）

复合肥45%cl在2600元/吨左右，抱歉品牌不太晓得

四、2022春二铵价格预测？

元旦过后，受原材料成本、基层需求、厂家供应、物流运输等因素的影响，尿素、磷酸二铵的报价开始上涨，进而导致了复合肥价格的上调。距离春节还有一个月左右的时间，化肥价格上涨，也推迟了农户们采购的进度。

尿素价格再次反弹上涨

尿素价格从去年第四季度开始下跌，到了11月中下旬，基本上从3000-3400元/吨的出厂价降到了2400-2600元/吨，该价格一直持续到12月下旬，虽然中间也有上涨或下跌的波动，但是每吨基本上都在30-50元左右。这个时间段内，尿素价格稳中下跌，不过，整体价格还是维持在了2400-2600元/吨的出厂价。

尿素价格的上涨或下跌，和下游的需求关系很大，当市场尿素出现下跌后，下游需求增加，然后企业上调价格，导致下游需求减少，企业又再次下调价格，属于一个循环。为何往年这种情况不明显？主要体现在库存方面。还是由于库存相对较少，如果库存比较多，下游的需求变动，不会对企业报价产生过大的影响，正是库存有限，才会迅速调整价格。

进入2022年以后，或者说元旦过后，尿素价格再次反弹上涨，部分区域的生产企业停工、检修，在一定的区域范围内，更进一步导致供应紧张。而需求方面，华北、华东、华中等小麦种植区，已有部分农户开始购买尿素，准备春节追肥工作。当市场供应紧张、需求增加以后，尿素价格也就出现了上涨。

五、云南文山州玉米价格行情

到底会不会涨价啊 现在一元，每斤，可能过几天一元都没了

洋芋在重庆的这些销魂吃法，你都吃过没？

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土豆仿佛是一种神奇的存在，面对烧焖蒸炖煮炸烤等各种烹饪方式，它完全不带怕的。

土豆也是最具亲和力且无处不在的食物，不管是大街还是小巷，国内还是国外，有人的地方就有它的身影。

酸辣土豆丝、可乐饼、薯条、土豆烧鸡、土豆焢饭、番茄焖土豆……不管它是主角，还是烘托其他食材的配角，只要有它，盘中的每一款食物都能让人欲罢不能！

但土豆在不同的地方却有当地的专属吃法，在重庆，它可以做成这些销魂的美食，不知道你都吃过没？

不过在介绍这些吃法之前，小编先修正一下土豆的叫法，在重庆，我们都喜欢叫它“洋芋”。

巫山洋芋坨坨

大大的锅里面放满了小洋芋，每个都炕得金黄金黄的，散发出浓浓的洋芋焦香味。

洋芋坨坨好吃的重点就在于佐料。把洋芋一个个地舀起来后，剪碎了，放蒜水、香菜、盐、味精、大头菜等等，攉转！吃到最后连渣渣都不放过！

彭水凉拌洋芋片

洋芋去皮后，把洋芋切成薄片，再用凉水过两遍，接着入开水焯一分钟。加入切成段的香菜、切成颗的葱、剁成泥的蒜，再来点白糖、醋、酱油、麻油、油辣子海椒来调味，作为凉拌菜开胃又简单。

巫溪洋芋果果/片片

洋芋果果读起来是不是很萌？这种做法在巫溪比较流行。先将洋芋煮熟切成较厚的块状，然后在大热天进行暴晒收干水分以便储存。把晒干后的洋芋果果拿起来炖腊排骨、腊猪蹄，那真叫一个回味无穷！

而洋芋片片是将生洋芋片切片之后，用水焯一下，然后摆放在竹制的晒板上晒干。可以炸了吃，也可以水泡之后炒肉吃。

万州狼牙土豆

在这里就不叫“狼牙洋芋”了，要叫“狼牙土豆”。

这个也是路边摊最常见到的，用特制刀具将土豆切成波浪形状，样子长得好看，小孩子特别喜欢吃。油炸之后和佐料拌起来，撒点新鲜的葱花，工序简单，但吃起来甚香。

武隆洋芋丝饼

洋芋变成丝后，经过油炸，居然团结地抱在一起成为了大饼。

加一点海椒面，有点烫，还要多吹 一哈才敢下嘴！一口咬下去，脆脆哒！

云阳洋芋泥

洋芋泥不算什么了不起的特色，但云阳的洋芋泥还真是与众不同。它作为重庆美食，怎么能脱离辣的本质呢，所以得里面加一点油辣子海椒，不仅颜色好看，吃起来味道层次也更丰富。

大足丁家坡洋芋

丁家坡洋芋好吃的秘诀就是店家自己煎的油辣子海椒和秘制调料。虽然有洋芋坨坨和洋芋片之分，但与佐料进行融合后，各有千秋。

洋芋坨坨，更“耙”更入味。洋芋片略脆一点，味道轻一些，有人就是喜欢那种油辣子海椒的香味和爽脆的洋芋在口中产生的美妙的化学反应。

当然，重庆关于洋芋的特色美食远不止这些，不过它们多多少少也能满足你对重庆洋芋美食的全部遐想了，洋芋控一定记得来重庆尝试一下！

在重庆，洋芋除了这些传统吃法外，你也可以把它炮制你想要的各种美味。

干锅洋芋片

食材：洋芋、三线肉、尖椒、鲜朝天椒、蒜苗、小葱、姜、蒜、酱油、白糖、香辣酱、豆豉、油。

做法：1.三线肉切薄片，在平锅底中小火煎至变色出油后盛出。

2.洋芋切厚片过两遍清水，用中火炸至表皮略干后捞出。

3.尖椒切小片，鲜朝天椒切小段。姜、蒜切片。小葱切末。蒜苗切段。

4.煎过三线肉的锅中倒油，放姜片将豆豉炒香，加葱花、蒜片、香辣酱炒出香味，放入三线肉片，加酱油炒至肉熟后加少许水。

5.水开后加洋芋、白糖，烧至汤汁即将收干时加尖椒片、鲜朝天椒段略炒，最后加蒜苗炒匀即可。

秋葵鳕鱼洋芋卷

食材：鳕鱼、洋芋、秋葵、鸡蛋、盐、油。

做法：1.鳕鱼解冻后蒸煮4分钟。洋芋蒸煮20分钟。将两者倒入搅拌机搅打成泥，放入盐拌匀。

2.将秋葵放入开水中焯水2分钟捞出。鸡蛋打散。

3.热锅刷油，倒入蛋液，小火煎成蛋皮。

4.把洋芋鳕鱼泥均匀地涂抹在蛋皮上，放上秋葵，卷成条，切成小段即可。

洋芋鸡蛋饼

食材：洋芋、鸡蛋、香肠、胡萝卜、包包菜、盐、黑胡椒碎、油。

做法：1.将洋芋洗净去皮切片，隔水蒸熟取出压成泥。胡萝卜、包包白切丝。鸡蛋打散。香肠隔水蒸熟后切丁。

2.把所有准备好的食材搅拌均匀，在平底锅中倒油开火煎成两面金黄即可。

香脆洋芋球

食材：洋芋、奶粉、糯米粉、盐、胡椒粉、芝士片、面包糠、油。

做法：1.把洋芋洗净加水煮熟，去皮后用勺压成泥，加入奶粉、糯米粉、盐和胡椒粉，揉成不粘手的面团。

2.将洋芋面团分成剂子，每个剂子包入芝士片，搓圆后均匀滚上面包糠。

3.油锅烧至五成左右热，放入洋芋球，小火炸至表面金黄、外壳稍硬即可。

来源：坑吃BOSS百家号、心食谱