炒麦子是一种由麻子、麦子混合炒制定食品，其制作方法简单易行：把铁锅放在火上加热，待锅热了之后，取适量小麦倒入，并用筷子均匀地搅拌锅内麦子，切不可停下来，如停下来，锅底的麦子就会烤焦。等麦子炒到七成熟时，准备相宜的一些麻子倒入，均匀搅拌直至二者炒熟后，把它们倒入碗里，稍凉即可吃。炒麦子，吃起来很脆，香味里夹着一股香喷喷、甜滋滋的味道，只要人们牙齿好，谁都喜欢吃它。

山西长子人永远吃不够的长子炒饼！

提起炒饼，山西最有名的是“长子炒饼”。在山西省东南部有个长治市，长治古称“上党”。在上党盆地西侧，东距长治市区21公里，北距太原市234公里，有个长子县，山西最有名的炒饼就出自这里，长子炒饼被评为“山西名小吃”“上党名吃”。

据传说长子炒饼早在清代光绪年间就闻名晋、冀、鲁、豫， 并深受食客的青睐。在当地还流传有一段故事：相传长子县清代著名书法家冯士翘先生经常徒步民间深入农户写写画画，一日，他行至石哲村，口感肚饿，到一户人家打尖。户主见是冯先生到了，就吩咐家人做待客饭。冯士翘将主人端来的饭、汤吃了个干净。并问：“这么好吃的饭好喝的汤叫什么?”主人回答说：“你吃得饭是用小粉面、粉条、白萝卜条做成的，叫“炉卜”，这是我们这儿的待客饭。”冯先生听了主人的叙述，高兴地拿出文房四宝写了一首诗：“徒步特游发鸠山，漳河源头碧水翻。下山行至石哲村，进宅解渴来打尖。主人端出待客饭，粗粮细做炉卜香。”写好后，赠给主人作为留念，自己扬长而去。冯士翘回家后，把在石哲村打尖吃“炉卜”的好事说给夫人。夫人按先生说的方法也做“炉卜”吃，可是怎么也做不好。于是，他再次给先生做炉卜时，和面烙饼时抓了几把白面，掺入小粉面内烙成饼，切成丝同粉条和白萝卜丝焖在一起给先生吃。先生边吃边说“好吃!好吃!如果用油炒一炒可能味道更佳。”“炉卜”后经历代饭店厨师们的改革，进化成现在的“炒饼”，但因“炉卜”是长子、屯留民间百姓的祖传，所以至今长子、屯留的百姓叫“炒饼”还是“炉卜”。

炒饼”在长治各个县城都有，但制作方法和原材料配备方法不一，故分为三种流派。“长子炒饼”配粉条蒜苔，最后撒蒜末;“长治炒饼”配粉条、白菜，最后撒蒜苗丝;“襄垣炒饼”是饼丝和粉条搅拌均匀，蒸软再炒。各有风味，各有特色。可是，多年来百姓定论“长子炒饼”为最佳。

长子炒饼”在选料上精致，制作细腻，操作流程要经过48道工序。首先用温水将白面揉均匀、揪成面剂，制成合页饼状，加油烙熟，顶刀切成 20厘米长的细条，然后与肉丝、蒜苔、粉条加鸡汤，配油、盐、酱油、葱花、蒜末佐料烹炒而成。吃时加香醋，配大蒜瓣，满口生香。成品具有色泽金黄，爽口不腻，质地柔软的特点。

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“相约东篱下•共品麦麦酒”龙湾举办庚子金秋雅集活动

10月25日下午,“相约东篱下•共品麦麦酒——庚子金秋雅集活动”在龙湾区郑宅村东篱下生态休闲农庄举办。本次活动面向文旅界名人雅士、人大代表与政协委员、文旅行业相关从业者以及关心支持龙湾文旅事业发展的市民开展,集中展示龙湾文旅事业发展的卓越成绩,邀请各方各界人士共享文旅融合的丰硕成果,以提升龙湾文旅知名度,推动消费升级,进一步开拓龙湾文旅消费市场。

区文广旅体局党组书记、局长林新林发表致辞。他指出,今年在新冠肺炎疫情严重冲击文旅市场的大背景下,龙湾立足实际,顺应市场需求,紧扣温州市打造“国际化休闲度假旅游城市”的建设目标,全力创建国家公共文化服务体系示范区,打出一系列振兴文旅市场的“组合拳”,有效引导全区文旅企业战胜疫情、逆势发展,取得了十分难得又令人瞩目的成绩。经过半年多的努力,龙湾文旅市场在国庆中秋双节期间强劲复苏,接待游客人数同比增长59%,旅游收入同比增长36%。他向区委区政府、人大代表、政协委员、新闻媒体和龙湾文旅人给予的全力支持、关心和参与表示衷心的感谢,并对今后的龙湾文旅发展做了充分的展望与规划。

活动现场举办了精彩的歌舞表演和诗词朗诵,嘉宾还可以到茶道展示区、古琴古筝弹奏区、麦麦酒品尝区、美食、书法展示区、猜灯谜区、飞花令区、网红打卡区、诗词接龙区打卡集章、兑换奖品。

本次金秋雅集活动由中共龙湾区委宣传部、龙湾区文化广电旅游体育局、龙湾区永中街道办事处主办,龙湾区图书馆、龙湾区文化馆、龙湾区文博馆协办,温州龙湾东篱下农业发展有限公司、温州龙湾郑家园食品有限公司承办。

麦祝平：鼻子的美学标准

一个漂亮的鼻子

不仅会让你颜值飙升

侧颜杀也会分分钟碾压众闺蜜

以下是比较公认的美学标准

一、鼻唇角

鼻子和唇部的夹角，一般男性的鼻唇角接近90，女性的鼻唇角接近95会比较自然一些，

如果小于这个角度的话，鼻尖就会偏长且下垂，如果大于这个角度的话，鼻尖会偏短，

形成一种朝天鼻的感觉，甚至可能还会出现鼻孔外漏的现象发生。

二、鼻额角

鼻子和额头间的角度，一般110~140范围内，鼻子会比较美观，因为鼻额角的角度大于140的话，

会给人一种通天鼻、“阿凡达鼻”的感觉，就会很不美观，会有一种假体通天的感觉。

三、鼻面角

鼻背和侧面平面的角度，一般在30~40左右会比较好看，鼻面角度大，鼻梁会相对于高一些，角度小，

鼻梁会相对于低一些，鼻子并不是越高越好看的，

在一定的比例范围内才会更适合自己，更好看一些。

四、鼻小柱和小叶角

鼻小柱和小叶的夹角一般在30~45之间比较好看，鼻小柱和小叶的角度反映的就是鼻头的形状，好看的鼻头是饱满、圆润的，鼻小柱小叶角度过小会显现

出鼻头过尖，鼻小柱小叶角度过大会显现出鼻头过于圆钝，会显得鼻头很笨重。