荔波当地的美食丰富多彩，烤猪是荔波一带具有地方风味的传统佳肴。

荔波的烤猪是精选本地饲养的7.5公斤左右的农家健康猪仔（宰杀、去毛、剔骨、除内杂），整头猪入缸，加花椒、八角、山奈、草果等二十多种佐料。放在燃烧的木炭火上翻烤，使其均匀地受热。这样的烧烤过程其实蛮辛苦的，因为要一边往乳猪身上刷油，一边转动它，这样才能保证出炉之后的乳猪色泽艳丽。整个烤制过程约1小时左右。烤猪味道鲜美、肉质细嫩、食而不腻。

猪肉烤串用微波炉怎么做

先切成方块，再用料酒、盐、孜然、糖等腌制，用竹签串起，微波炉内放上不锈钢网，上面放上肉串，烤制5分钟即可。

用微波炉烤会焦的，微波炉加热原理是水分子运动，烤的话水分流失就嚼不动了，微波炉又不能用锡箔纸，还是炭火烤火/烤箱烤比较好

先把肉切成薄片，再用料腌一下，然后串起来，烤就可以了。烤的时候，先定时1分半钟或2分钟，然后再翻一下，再烤一分钟就差不多了。
很简单，没有多么复杂

凯里荔波旅游攻略「荔波去凯里」

荔波有哪些旅游景点

1.荔波樟江风景名胜区

2.水春河景区

3.小七孔景区

门票:￥28.0起

206省道附近

免费预订23种门票可选

查看出入口、停车场

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电话

4.大七孔景区

5.贵州茂兰国家级自然保护区 6.水春河景区 7.邓恩铭烈士故居 8.茂兰喀斯特森林 9.瑶麓瑶寨 10.第二次迁徙村寨

荔波旅游景点有哪些

1、荔波樟江风景名胜区：位于贵州省南部边陲的荔波县境内，毗邻广西环江、南丹县，处在桂林——贵阳——昆明的三角旅游空白区内。

2、荔波小七孔风景区：景区全长7公里，得名于响水河上一座建于清道光年间的小七孔桥，景观与九寨沟颇有几分相似。位于王蒙乡孟塘村附近的打狗河上，有七个桥孔，高7米、宽4米5，长35米，跨东西。

3、樟江荔波大七孔：清光绪三年（公元1877年）重修复改名双溪桥。是解放前荔波县境内的第一大石拱桥，现今通向小七的公路经过桥上，是旅游区的重要桥梁和景物之一。

4、荔波恩铭故里：位于贵州省黔南布依族苗族自治州荔波县玉屏镇向阳中路32号。建于清光绪年间。1905年前后，其家从水浦老家迁居于此。故居坐西南向东北，平面呈长方形，馆舍由正房、豆腐房、天井、陈列室和游客服务中心组成，总占地面积约800平方米。

5、荔波古镇：是一个融中国古典建筑、园林艺术、贵州荔波民族文化传承保护和展演为一体的，集旅游、运动、商务、休闲娱乐、商业及配套住宅于一身，涵盖吃、住、行、游、购、娱六大要素的民族文化旅游综合体项目。

荔波旅游攻略

荔波联山湾风光秀丽，水洁风清，水面平静，视野宽阔，两岸青山翠绿，村庄错落有致，仿佛是一首田园山水诗，被许多游客称为“世外桃源”。

200年五月我和小Q和长脚去了贵州。全路线由小Q设计。一共12天（4月28日到五月9日），几乎囊括了贵州所有独具民族特色的地方。非常值得向大家推荐。

第一天：飞机到贵阳后，我们立刻乘大巴前往荔波。从贵阳到荔波大巴要5小时左右。

第二天：从荔波乘小巴去小七孔。因为是非典时期。整个景区就我们三人。感觉清净极了。小七孔景色很美。大多数人到荔波主要是看大小七孔国家风景区。其实荔波四周有很多少数民族的寨子很值得一看。这些寨子没什么名气，在旅行资料上找不到。我们的办法是，随便跳上一辆出城的小巴，离城一段距离后，看见哪里有当地人下车，跟着下。他们都会很高兴地带你去他们自己的寨子。

荔波推荐：小七孔景区，布依寨，水寨

第三天：上午我们去了荔波城外山里面的一个布依族寨子和一个水族寨子。布依族寨子叫八烂村（徒步地图见所附照片）。从公路上下来要过樟江，步行满长一段距离。途经一小村时，遭遇一老妪呵斥：“政府怎么会放你们出来？！”那时人人自危，少数当地人本能地反感一切外来者。实属正常。

下午我们去了一个叫水尧村的水族寨子。（徒步地图见所附照片）在那里一老乡盛情邀请我们在他家吃了午饭。不想白吃，想给钱被拒。老乡还推荐说，从前面的山翻过去一瑶寨，里面非常原生态。按他指点的路我们决定进去看看。但在荒无人烟的大山里走了两个多小时后，仍没看到瑶寨的踪影。看看太阳已快落西，只好折返。

备注：村名系根据老乡发音记下。具体是否是这两字不得而知。

第四天：从荔波先乘车到都匀。再转车到凯里。当晚住凯里。在凯里差点流落街头。所有酒店听说我们从上海来，均不让我们入住。因为当地认为上海和北京一样，属于非典重灾区。当然后来终于找到一家收留我们的小客栈。

第五天：从凯里去西江千户苗寨。当晚宿西江。今年春节前贵州出差，因想念苗寨，又回去看了看。详情见前我博客上的《西江，镇远，青岩游记》。

西江推荐：千户苗寨

第六天：从西江到雷山。从雷山去著名的朗德上寨。去朗德上寨无直达车。需搭乘西江和雷山之间的客车。记得让司机提醒你下车。下车点离寨子还有约半小时路程。当时在进寨的半道上碰到一北京来的老年游者从寨子里出来。他本来是到湖南旅游。因为非典，不能回京，就这么一路玩到贵州来了。刚��寨子，老乡闻知是从北京来的游客，不禁大惊，脱口而出：“北京人不都死光了吗？”老者述及此处，我们四人在道上放声大笑。

当流言四播的时候，其去真实有多远！

朗德上寨也是苗族村寨。规模比千户苗寨小很多。但别具特色。寨中建筑形制完备，寨门，风雨桥，芦笙场等，一应俱全，而且历史悠久，为沿途所仅见。值得一看。据说现在进寨已要收取门票。

雷山推荐：朗德上寨

第七天：从雷山到榕江。宿榕江。车江侗寨就在榕江县城外。（徒步地图见所附照片）过江即是。车江侗寨沿柳江一字排开，足足有15公里长。江边是古人建设的宽阔的公共游步道。沿江长满巨大的千年古榕树。烈日炎炎，走在老榕树下，想起老祖宗说的前人栽树，后人乘凉这句话。寨中有三（两？）座漂亮的鼓楼。村中青壮年多在外地打工，再加之非典时期禁止人口流动，寨中显得空空荡荡。现在恐怕又是另一番景象了吧。

从车江侗寨搭小巴，一路向前（背离榕江县城方向），到另外一处侗族寨子------丰登。这里是听侗族大歌的好地方。丰登也不在公路旁。下车后需沿两山中间一路下行。寨子在一处山谷中。还是因为非典，寨中人丁稀少，也久无游客。正要遗憾听不到侗族大歌，几个小姑娘自发组织为我们表演了一场，和声美妙。

一小男孩推荐说山里面有一美丽风雨桥，并自告奋勇带路。一路前行，约一小时后来到宰荡村。在宰荡逗留一阵后，再往里走。因离公路愈来愈远，心中略有担心。怕太晚错过回城小巴。大约又走了半小时后又到了一处村落，名叫加沙（音）。在村口果然有一漂亮风雨桥。（见后照片）。寨子很小，很破旧。如果对徒步感到畏惧的人，可只到丰登。送了几只铅笔和本子给小男孩，和他告别。

榕江推荐：车江侗寨，丰登，宰荡，加沙

第八天：从榕江到从江。宿从江。搭小巴去岜沙。岜沙声名远播是因为当地苗人的特殊。这里是全国唯一允许私人持枪的地方。岜沙苗人作风彪悍，成年男人都有猎枪，身上还佩刀。政府几次禁枪都引起反抗。最后政府不得不作出让步。男人前额均剃光头，后留发髻，很有点古风。不过，从目前看到的资料，寨子里的民俗活动已流于表演。

从岜沙回城时实在等不到车，只好决定步行回城。一路烈日。七公里的山路，三人差点没晕过去。

从江推荐：岜沙

第九，第十日：从江去肇兴。宿肇兴。肇兴侗寨以其古老的风雨桥和鼓楼而出名。寨中鼓楼有五座之多。芦笙场也非常漂亮。

肇兴推荐：肇兴侗寨

第十一日：肇兴和广西交界。离贵阳远，离桂林近。所以我们买的是从桂林回上海的飞机。可是当时形势紧张，省际间班车已停开。我们从肇兴乘小巴到两省交界的地坪后，就无法前行了。没车。三人只能徒步走了约十来里地山��，进入广西。

走出大山，看见公路，三人一阵高呼。但路口有人设了检查岗，不禁让人心中一沉。终于看见路过的中巴车，量了体温后被允许上车，感觉和逃难相似。车是到广西三江的。当晚宿三江。

荔波有什么好玩的地方

1、六十八级跌水瀑布 2、茂兰喀斯特森林保护区 3、荔波古镇 4、小七孔风景区 荔波地处贵州省境内，是一个地理自然环境极其唯美的地方，这里的一切都显得格外情切，给人一种宁和安详的美感，荔波好玩的景点很多，下面给大家介绍几个不错的地方。

1、六十八级跌水瀑布

错落的68级瀑布和跌水，实属全国罕见。千姿百态的瀑布跌水竞领风骚，争奇斗妍，构成风情万种的动态水景，令游客目不暇接，沿河谷伴梯级瀑布而上，一路但见高山流水、绿树红花，但闻泉鸣瀑响、鸟啾虫吟，更觉眼前诗意盎然，美不胜收，遂为文人墨客冠以“知音谷”的雅号。

2、茂兰喀斯特森林保护区

茂兰的喀斯特景观有着“山水贵族”之美誉，是我国中亚热带喀斯特地貌原生森林保存最好的一块宝地。这里有被称为活化石的银杏、鹅掌楸等多种珍稀树种。还有林麝、猕猴、香獐、华南虎等许多古老的野生动物。除了山野美景，尧古村寨和布依族村寨、拉桥水寨散落其间，能体验到纯正的少数民族风俗和表演。

3、荔波古镇

荔波古镇是一处仿古旅游综合体项目。这里是一个融中国古典建筑、园林艺术、贵州荔波民族文化传承保护和展演为一体的，集旅游、运动、商务、休闲娱乐、商业及配套住宅于一身，涵盖吃、住、行、游、购、娱六大要素的民族文化旅游综合体项目。

4、小七孔风景区

小七孔风景区位于荔波县城南部30余公里的群峰之中，因响水河上横跨着一座青石砌成的七孔拱桥，故而得名。景区融山、水、林、洞、湖泊和瀑布为一体，秀美幽静，还有浓郁的土家族和瑶族风情。

荔波县：幸福荔波写在青山绿色间

行走荔波

处处皆景

步步如画

从空中俯瞰，2400多平方公里的土地绿色尽染。全县森林覆盖率达71.04%，是地球同纬度地区生态保存最为完好的区域。

荔波县地处贵州最南端，云贵高原向广西丘陵过渡地带，被列为中国南方喀斯特世界自然遗产地，纳入世界人与生物圈保护区。

作为国家林业和草原局4个定点扶贫县之一，2016年以来，国家林草局对荔波投入帮扶资金超过3亿元，引进帮扶资金1.3亿元。到2019年底，荔波县51个贫困村实现脱贫出列，累计减贫14585户57180人，综合贫困发生率从37.76%降至1.53%。今年，荔波作为国家扶贫开发工作重点县正式脱贫摘帽。

依托青山绿水

荔波人民过上了惬意的小康生活

夏日走进小七孔景区

身处群峰之间

山是绿的

水是绿的

连河上的古桥也是绿的

置身其中仿若仙境

大七孔、小七孔、茂兰……

一张张生态旅游名片吸引无数游客前来游玩

小七孔古桥

2015年，荔波率先提出全域旅游发展战略，积极发展乡村旅游扶贫，开发出一批特色生态旅游扶贫项目。

荔波县瑶山瑶族乡，梦柳布依风情小镇游人如织。一栋栋朱瓦白墙的小楼错落其间，道路两旁，随风轻轻摇曳的牵牛花、团团锦簇的三角梅让人迷醉。

梦柳布依风情小镇紧邻大小七孔5A级景区，区位优势明显，是荔波县提质扩容移民搬迁重点项目。

梦柳布依风情小镇

从前的瑶山瑶族乡拉片村地处深山石区，人均耕地面积不足0.3亩，村民只能靠种植玉米、红薯维持生计。2014年，荔波将生态景区移民与易地扶贫搬迁协同起来，在毗邻景区建起扶贫安置点，鼓励深山里的贫困户搬到安置点安家。先后投入1.2亿元，完成移民安置1973户8286人。

瑶山瑶族乡拉片村

为了让移民搬得出、住得下、可发展、能致富，荔波在安置点规划建设公共服务配套设施，结合移民搬迁搭建旅游增收平台，扶贫搬迁户纷纷吃上旅游饭，实现稳定就业。截至2019年底，梦柳风情小镇共建成旅游客栈87家、餐饮服务104家，解决贫困群众就业1000余人。

2016年，国家林草局授予荔波“全国森林旅游示范县”称号。荔波旅游总收入从2014年的54亿元增加到2019年的194亿元，旅游增加值占全县GDP比重达52%，直接拉动5.68万人增加收入，带动9630名贫困群众实现脱贫。

鸳鸯湖

发展产业是实现脱贫的根本之策

国家林草局根据荔波资源优势和特色条件，因地制宜引进绿色产业项目。

在玉屏街道水捞村铁皮石斛种植基地，常春秀像往常一样在基地忙活着。以前常年在外务工，常春秀总是惦记家里的老人和孩子，2019年得知铁皮石斛基地招工人，常春秀放弃月收入4000多元的工作，回到家乡到基地里务工。“我在基地务工每天有100元左右的收入，另外我还有2亩林地流转在里面，可以拿到林地流转费和分红。”常春秀说。

铁皮石斛

荔波山间云雾缭绕、降水充沛，湿度、温度适宜铁皮石斛生长。树上种植铁皮石斛，既不占用土地，又不破坏生态，还能创造效益。基地依托良好的自然条件，按照“龙头企业+基地+农户”的利益联结机制，通过鼓励种植、务工等多渠道帮助贫困户增加收入，带动贫困户脱贫致富。

截至2019年6月底，荔波县累计发展铁皮石斛5100亩，铁皮石斛产业初步形成，预计可年产35.5吨石斛鲜条。目前，全县石斛产业受益覆盖1859户7299人，其中建档立卡贫困户1068户3680人，扶贫效果显著。

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资料来源：中国绿色时报

文字编辑：融媒体中心 蒙莎莎

微信编辑：融媒体中心 覃倩（实习）

编审：融媒体中心 程兴露

监制：融媒体中心 邓庆梅