腌鱼是侗族家庭少不了的特殊食物，其制作的时节多在寒露至霜降这段时间。腌鱼的制作过程是：将鱼捉来放入鱼笼或谷箩中浸入清水里。加入揉烂的苦薅,使其鳃及肠内污垢去净,然后将鱼破开,除去杂肠.用适量的米酒将鱼在盆内拌匀,在以食盐撒于肚内,浸两夜之后,用蒸熟的凉糯米饭和浸鱼盐水将辣椒面与适量花椒粉及姜等佐料拌匀,制成鱼糟.腌鱼时,先将木桶底垫一层糟,然后将糟放与鱼腹内,再将糟擦抹鱼的皮鳞放入桶中,每放一层鱼,加一层糟.反复多次,腌完即用姜杆或楠竹笋壳叶、棕巴掌、棕片等盖于其上，称之鱼被。鱼被上面盖上三块圆形盖板，上压一块圆石头，或鹅卵石。待压在上面的石头缝里渗出汤汁时，桶中鱼也就可以食用。

红烧鱼的家常做法，简单的家常红烧鱼怎么做？

做法:

1,鱼一条,去内脏去鳞,洗干净,斩成块.放盐抓匀腌30分钟.

2,姜一块切丝,蒜一颗切蒜末,葱切段.喜欢吃辣的干辣椒一个切成3段.

3,锅内放两大勺油烧到冒烟,放入姜丝蒜末和干辣椒段,别烧糊了,马上把鱼块放进去,倒酱油,等鱼两面煎黄,放一小勺糖,加小半碗水.

4,盖上锅盖中火焖3-5分钟,开锅盖,投葱段出锅.不要拌来拌去,鱼块会碎.爱吃醋味的出锅前加一点醋..

红烧鱼怎么做才好吃？

一、鱼肉先腌制起来

1.首先准备一条处理好的黄河大鲤鱼，在鱼的两面打上一字花刀，这样便于鱼肉入味。

2.把鲤鱼放入大盆中腌制一下，撒一点食盐把鱼身和鱼肚涂抹均匀，然后放入葱片、姜片、再倒入料酒去腥，用手葱片和姜片捏出葱姜汁，在鱼身上涂抹均匀，别忘记鱼肚里面也要放进葱姜，这样腌制的更加全面，使鱼肉更加入味。

二、腌鱼期间准备配料

1、西红柿一个切成小丁，然后把切好的葱姜蒜、小米椒、花椒、八角依次放入盆中

3、现在鱼差不多已经腌好了，取出鱼肚里面的葱姜，挤去上面的粘液，再放入盆中，撒上玉米淀粉，涂抹均匀。

△注意，这时要在鱼身上轻轻地拍上一层薄薄的淀粉，这样煎出来的鱼皮才会更加酥脆。

三、开始烹饪

1，先把炒锅烧热，加入宽油润锅，润好以后，把油倒出。接着再加点凉油，锅边撒点食用盐 ，这样既可以润滑又可以增加鱼的底味。先煎鱼头，再把鱼慢慢地放入锅中。用这种半煎半炸的方法，先把鱼炸定型。

△一定注意，这时千万不要翻动，避免鱼肉散开，可以晃动炒锅，使鱼受热均匀。

2，等到鱼的一面煎至金黄，再轻轻翻过鱼身，煎另一面。大概三分钟左右，把鱼肉煎至两面金黄，倒出控油。

3，锅中再加入少许的食用油，加入小料爆香，再加入一勺红油豆瓣酱，炒出红油，再倒入西红柿，翻炒均匀后，从锅边烹入料酒去腥。

4，加入适量的清水，接下来开始调味，加入生抽，老抽调底色，加入白糖提鲜，胡椒粉去腥，再加入少许蚝油。

5，锅中汤汁烧开，下入炸好的鲤鱼，改成小火，把汤汁不断地浇到鱼身上，然后盖锅盖炖煮8-10分钟。

6，时间到，打开锅盖，加入少许陈醋，去腥增香，继续不断地把汤汁浇到鱼身上，使鱼肉更加入味。

7，持续几分钟之后，就可以出锅了，然后把鲤鱼盛到盘子里，控出多余的汤汁。

8，最后，捞出锅里的料渣，把汤汁再次烧开之后，勾入少许水淀粉，使汤汁更加浓郁黏稠，最后加入少许明油，再次煮开。

这样料汁就煮好了，把料汁均匀地浇到鱼身上，再撒入葱花做点缀，好了，一道简单有营养的家常红烧鱼就做好了。

鱼肉色泽金黄，外皮微酥，细嫩入味，吃一口让人欲罢不能，味道鲜而不腻，简直是太诱人了。

侗家古寨旅游景点介绍作文（侗家古寨旅游景点介绍作文怎么写）

旅游景点介绍作文

在日常学习、工作或生活中，大家总少不了接触作文吧，借助作文可以提高我们的语言组织能力。你知道作文怎样才能写的好吗？下面是我为大家整理的旅游景点介绍作文，供大家参考借鉴，希望可以帮助到有需要的朋友。

旅游景点介绍作文1

爸爸妈妈终于抽出空来陪我去太极洞旅游，我开心极了。

太极洞位于安徽省广德县境内的石龙山，是国家aaaa级旅游胜地，分为水洞和旱洞，形状似太极图标，所以叫太极洞。据说，太极洞也是道家先发现的呢。

旱洞的景点有“仙舟覆挂”、“千年古槐”、“水滴石穿”等。我对“水滴石穿”最感兴趣，滴水的力量可真大呀！

乘小舟徜徉在水洞，在五色灯光的照耀下，奇石碧玉，似群星闪烁，我们好象是在银河中旅行。水洞之中，又分五层洞，著名的景点有“金龙盘柱”、“洞中黄山”、“龟蛇竞寿”等，我们都一一合影留念。特别是有一处洞中，有牌子介绍洞顶洞底相差“上下五亿年”，大自然的鬼斧神工，令人惊叹。

三个多小时的旅行结束了，我们踏上归途，但是，我对太极洞的美景久久不能忘怀。

旅游景点介绍作文2

慕田峪长城位于北京市东北隅的怀柔县境内，距北京城73公里。此段长城西接北京昌平县的居庸关，东连北京密云县的古北口，自古以来就是拱卫北京的军事要冲，被称为“危岭雄关”。早在1400多年前的北齐，就在慕田峪筑有长城。明朝初年重建，明永乐二年(公元1404年)建“慕田峪关”。隆庆三年(公元1569年)，谭伦、戚继光镇守京畿时，又在明初长城的基础上加以修葺。现在慕田峪所保留修复的长城，为明代所修筑，是全国明代长城遗迹中保存最好的地段之一。

慕田峪由于地理位置十分重要，在此曾发生过多次战事。其中最著名的是明代的几次战争，明初徐达和元兵也曾大战于此。慕田峪长城多建在外侧陡峭的崖边，依山就势，以险制厄。墙体高七八米，墙顶宽四五米，建筑材料以花岗条石为主，雄伟坚固。慕田峪长城，墙顶上两边都建有矮墙垛口，可两面拒敌，外侧还挖掘有挡马坑，使防御功能更加完善，这是一大特点。

旅游景点介绍作文3

今天， 我和爸爸妈妈的朋友一行十五个人乘着两辆面包车，浩浩荡荡的来到上海枫泾古镇旅游区游玩。

由于不熟悉，请了一个导游，听导游说枫泾古镇到处水网遍布，大多数人的房子都沿湖而建，古镇里的房子都保留了以前的特色，屋顶都是用瓦片做的，墙都是用石头或木头做的，这里最有人情味的是的是一条长廊，大约两百米左右，当初设计师把这长廊设计的很有人性化夏天不用撑伞，下雨不会湿鞋，给人们带来了很多方便。

这里到处卖的大多数都是诸葛亮用的东西，比如孔明扇，弩等。清澈的湖能照出屋子的倒影，三轮车在狭窄的弄堂里行驶，杨柳随风摆动像在跳舞，游客在钓鱼，有的在船上嬉戏，可有趣了。

天色渐渐暗了下来，我们依依不舍的回家了。

旅游景点介绍作文4

在我放假期间，我去了一次白音呼社旅游景点。虽然我生在大草原，但我从来没见过它。这次旅游让我亲自去慰问了一下大草原。

早晨，我坐着车，怀着喜悦的心情，到白音呼社景点去旅游，一路上也没感觉有多远。我一直在看路边草原上的牛群羊群甚至还有骆驼不过不多。它们都在吃草。不一会车停了，我们到了目的地，我刚下车，一股清新的空气迎面扑来，忽然间，有了一种放松的心情，平时学习带给我的压力顿然间消失了。

那有辽阔无垠的大草原。有一些娱乐场所，比如，骑马山地摩托等等……还有几座洁白的蒙古包。那还有一座神圣雄伟的敖包山坐落在山顶上，有来自五湖四海的游客骑马或步行去祭敖包，表示对自己的祝福，敖包山上还挂着五颜六色的哈达，这是一种民族的习俗。我们玩了一上午，都玩得很开心。

多么有趣的白音呼社旅游啊！

旅游景点介绍作文5

八月底是秋季了是去九寨沟的好时节，我是今年暑假的这个时候去的，是从成都亲戚家出发的。

网上搜索了一些线路，不过到了就在那边还是一下子就蒙了，茫茫景区，从这个景点到那个景点的，怎样走最省时间，我们全无概念，幸好送我们去景区的出租车师傅对景区很了解，一路上给我介绍哪些景点的特色，怎么走，简直比导游还厉害，导游费又省了，这位师傅还很幽默风趣，给我们介绍了很多当地文化，让我们一下子对当地觉得亲切多了，后来去黄龙，我们也是坐的这位师傅的车，一路上帮了我们不少忙，为了感激这位师傅，也方便后来亲戚们出行，途中经过雪宝顶，听潘师傅说黄龙与九寨的水都是由雪宝顶的冰雪而来的，而且雪宝顶的水晶也是很有名的，但为了自然保护所以每年限量开采，这也是雪宝顶的水晶不被众人所知的原因，我想人们也不愿从此看不到黄龙与九寨沟的风景吧！

一路上我感受到藏、羌族的文化。路上有个藏族姑娘搭车，为了感谢我们她给我们唱了首歌，歌声让我震惊，那是雪域高原的歌声，优美动听，让我对藏文化产生了浓厚的兴趣。

旅游景点介绍作文6

四月，万物复苏，柳絮纷纷飘落了下来。我悠闲地走在灞河边上，慢慢地，享受这场一点也不寒冷的“鹅毛大雪”。

三月，柳絮还尚在孕育之中时，柳树上的绿叶像是在向你挥手，说：“你好呀！”向远处望去，那一条条树枝像是嵌上了翡翠一样，不禁让我想起贺知章的《咏柳》：碧玉妆成一树高，万条垂下绿丝绦。看，这碧绿的枝条就像垂下的万千条丝绦一样，那么美丽，那么柔软，让人忍不住想伸手摸一摸。再向前望去，有的柳树十分臭美，正对着镜子似的水面摆弄着自己的头发。

一阵风吹来，柳枝随风摇曳着，风姑娘静静地为柳姑娘梳着头，还为她那长长的秀发绑上蝴蝶结，真美啊！

当柳絮成熟时，一个个白色的降落伞从树上飘下来，多像飞舞的雪花啊！但有的'柳絮比较调皮，在空中飞来飞去，迟迟不肯落下来。

瞧啊，灞桥的春天是如此的美啊！如果你春天来西安，一定不要忘了去灞桥春游呀！

旅游景点介绍作文7

木府是一个历史悠久的古建筑，它有着浓浓的“历史气息”，俗话说“北有故宫，南有木府。

一跨进木府朱红色的大门，就会觉得自己是古代的童子，在木府里游玩。站在广场，你可以看到一群金碧辉煌的宫廷式建筑。第一座殿是议事厅，走进厅里，你会看见中间有一把椅子，椅子上放着一张昂贵的老虎皮，想必过去一定是这里最有权威的人坐在这里发号施令。

进入第二个宫殿，是万卷楼，里面有好多古代的藏书，这让我想到古代人多么重视学习。

进入第三个宫殿，是护法殿，你可以看到很多菩萨，正中间是玉皇大帝，身穿金黄色的衣服，上面有着各式各样的珠宝，非常庄严。

顺着栈道，我还参观光碧楼和玉音楼，最后，爬到了山上的最后一个宫殿，叫三清殿，拜完佛，站在殿外，丽江古城的建筑美景映入我的眼帘，瞬间把历史写在我的脑海里。

这次的木府之行让我看到古代人民的智慧，我期待下次再来这里。

旅游景点介绍作文8

韶关，是我的家乡。它是广东省北部的一个地级市。韶关这座城市已经有两千的历史了，是广东著名的历史文化名城，它自然风光独特，山川秀美，旅游景观十分多姿多彩，是粤北的旅游中心。韶关有国家级风景区丹霞山，有佛教禅宗六祖慧能弘扬南宗禅法的发祥地南华寺。还有耸立在市区的“风采楼”和北宋名臣余靖的雕像等等的风景区。下面，就让我来介绍一下韶关著名的景点，佛门胜地——南华寺。

南华寺座落于广东省韶关市曲江区马坝东南7公里的曹溪旁边，是六祖慧能宏扬“南宗禅法的发源地，距离韶市区约有22公里。这里依山面水，风景秀丽，是中国佛教名寺这一。

南华寺是由曹溪门，放生池、宝林门、天王殿、大雄宝殿、藏经阁、灵照塔、六祖殿等建筑组成。在大雄宝殿里，三尊贴金大佛高达8.31米，500多个罗汉彩塑神态各异，陈列在大殿两旁。在六祖殿里，供奉着六祖慧能大师及憨山大师和丹田大师的真身。寺庙后面还有一眼清澈甘甜的泉水——九龙泉。泉水终年流涌不绝，清澈冰凉。而围绕泉眼周边的山坡上长满着青翠碧绿的树木，还有那高大挺拔的古老水松树，伴随着还有那不断的小鸟欢快的歌声……

怎么样？听完我的介绍，你们难道不想来韶关南华寺瞧一瞧吗？

旅游景点介绍作文9

日月潭湖中风光旖旎，景色如画。湖畔的山麓上还建有许多亭台楼阁，是观赏湖光山色的极好场所。四周秀美的自然景致中点缀着寺庙古塔，更显得感想幽雅。其中最引人的是潭南青龙山麓的玄奘寺和潭北山腰的文武庙。山麓建有玄奘寺，供奉唐代高僧玄奘法师，寺中悬有“民族法师”匾额一方。

寺前有一座白色柱子的门楼，画栋雕梁的楼顶，飞檐挑角，富有民族特色。寺中三楼有一小塔，供奉着玄奘法师的头顶灵骨。寺后的青龙山巅，几年前建了一座九层高塔，名曰“慈恩塔”。塔仿辽宋古塔式样，为八角宝塔，每层檐尾垂挂小钟，迎风叮当作响，登塔远眺，明潭风光，尽收眼底。有人说，在天高云淡时，于塔顶可望见西子湖畔六和塔的塔尖，虽近似神话，却反映了人们对祖国大陆的向往之情。

旅游景点作文400字

在日常学习、工作抑或是生活中，大家都跟作文打过交道吧，通过作文可以把我们那些零零散散的思想，聚集在一块。那么你有了解过作文吗？以下是我为大家收集的旅游景点作文400字9篇，仅供参考，希望能够帮助到大家。

旅游景点作文400字 篇1

我的家乡在安徽亳州，这里孕育出许多著名的人：老子、庄子，神医华佗，魏武帝曹操，巾帼英雄花木兰等……

亳州是国家级历史文化名城和中国优秀旅游城市之一，像是曹操运兵道、花戏楼、道德中宫、曹氏宗族墓群、华祖庵等都是非常著名的旅游景点。

曹操地下运兵道位于亳州市老城内主要街道下，长达四千余米，有“地下长城”之称。地道里面四通八达，结构复杂，有单行道、转弯道、平行双道、上下两层道四种形式。设有猫耳洞、障碍墙、绊腿板、陷阱等军事设施，还有通气孔、传话孔、灯笼等附属设施。曹操曾多次运用地道战术取得战争胜利。

花戏楼位于亳州城北关，建筑面积3163.1平方米，是全国重点文物 保护单位。戏楼本来是大帝庙的一座舞台。因上面雕刻彩绘绚丽夺 目而得名。戏楼座南面北，舞台前伸，形如“凸”状，四方翼角， 加上屋面琉璃铺饰，金碧辉煌。虽然花戏楼是古代建筑，但至今还那么漂亮、干净、整洁、美观、好看。

我们亳州还有许多优秀的旅游景点，我就不给大家一一介绍了，如果你想知道，就亲自来亳州看看吧。欢迎国内外的朋友到亳州来做客，作为亳州人我们骄傲！我们自豪！

旅游景点作文400字 篇2

暑假里我和妈妈一起去泰国旅游，在泰国的几天里我觉的最好玩的是海岛游。

早餐后导游带着我们搭乘快艇前往珊瑚岛，大约20分钟后我们先到了一处海上平台，平台上挤满了人。抬头望去，天空上飘着一顶顶的降落伞，我看的心痒痒的，最好也上去玩一把。我迫不及待地上去排队，加入了长长的排队队伍中，好久才听到工作人员用不太流利的中文喊我名字，终于到我了，只见工作人员帮我穿好救生衣，系好安全带，我跟着汽艇的拉力跑了起来，逐渐离开平台，升到了空中，当时，我第一感觉就是，脚下是空的，一往下看，我已经飞翔在碧绿的大海上了。我飞的越来越高，很快我就融入到了蓝天的拥抱中了，我觉的自己变成了一只鸟，在天空中自由飞翔。突然，我感到我的身体在往下沉，原来是汽艇开慢了，降落伞也慢慢地往下飘。我还以为我要来一个“完美”的落水动作时，汽艇又开始加快速度了，我重新飞上了蓝天，我虚惊了一场。终于我又回到了平台，看来还是脚踏实地的感觉好。

离开珊瑚岛，我们又乘快艇前往金沙岛，在金沙岛上我还玩了很多水上项目，有香蕉船、水上摩托艇、坐玻璃船看珊瑚等，我还在海边游泳时大秀了一把泳技。

快乐的时光总是那么短暂，很快我们就坐上的返航的快艇，但阳光、沙滩、海洋已深深地印入我的脑海。

旅游景点作文400字 篇3

“龙游在哪里，龙游在浙西。两山招手笑，双江玉带飞。二滩展新貌，广场泉声急。啊，民居刻青史，石窟天下奇……”你听，这就是我的家乡龙游，她多美呀！我觉得最吸引我眼球的还是矗立于灵山江畔龙洲公园内的龙洲塔。

龙洲塔又叫“文峰塔”，建于1567年，至今已有440多年的历史了。

白天，整个龙洲塔清晰地展现在我们眼前。塔身是土灰色的，经过长期的风吹雨淋，上面的石灰都已经脱落了，但它还是精神饱满地挺立着，是那么引人注目。龙洲塔六面七层，高26。13米。最下面一层好像是一个“哥哥”，驮起了上面的六个“弟弟”。最有意思是要算塔顶了，上面有一根长长的避雷针，六面角上各有一个小铃铛。每当微风吹过，就发出悦耳的声音，招引来许多小鸟。还有的小鸟带来小花，小草的种子，种子就在塔顶上安家落户了。

老年人在龙洲塔下打太极拳、舞剑，我猜他们是想让自己也能像龙洲塔那样健康长寿吧？小朋友们则围着龙洲塔奔跑，有的仰起头，尽情欣赏它的美貌，有的不禁发出惊叹：“哦，太美了！”每当夜幕降临，塔身四周的霓虹灯就亮了起来，好像给龙洲塔穿上了一件“彩袍”，焕然一新，美丽极了！这些灯也把龙洲塔的轮廓清晰地勾勒出来，使它顿时变得年轻而神秘。

我喜欢龙洲塔。如果你有机会到龙游来游玩，可一定要来看看这“镇县之宝”哦！

旅游景点作文400字 篇4

我家附近有一座公园，叫飞鹤山公园，我经常去那里玩耍。

从家里走路出发，不过五分钟就到了飞鹤山山脚。那是一个休闲娱乐、锻炼身体的好地方。那里有许多锻炼身体的器材，我也时常上去试几下。而我最喜欢的便是站在用石板铺成的游步道上观赏池塘里的小鱼。池塘的水真是清澈，清得可以看见池底的小沙石；池塘的风景真美，美得就连体态优美、羽毛如雪的白鹭都被它吸引，时不时地停在池塘边小憩；池塘的水很静，静得像一面从未被打磨过的铜镜，不禁让我想起大诗人刘禹锡的诗句：“湖光秋月两相和，潭面无风镜未磨。”池塘里的小鱼成群结队地游着，有黑的，有红的，有黄的，有橙的……颜色各异，五彩缤纷，就如同天边的彩虹似的那么绚烂。它们的.姿态也各不相同，鱼儿们有的跃出水面，那形态如同跳龙门的鲤鱼，随即又落入水中，溅起一朵似白莲的水花；有的在水面像风一样飞快地游了起来，好像在跟另外的鱼儿玩捉迷藏呢！

除了赏鱼，我还经常和妈妈在公园的空地上打羽毛球，跟奶奶在乒乓球桌上来几场“战斗”，出一身臭汗，那叫一个爽。除此之外，我还跟同学玩无人机呢！

飞鹤山公园真是一块难得的“宝地”呀！

旅游景点作文400字 篇5

“不识庐山真面目，只缘身在此山中。”庐山自古以来就有“匡庐天下秀”的美誉。庐山位于江西省北部，山中有许多悬崖峭壁，清泉飞瀑，涓涓细流，林木葱茂，气候宜人。白鹿洞、仙人洞、三叠泉、含鄱口等是庐山著名胜迹。

暑假，我们一家三口一起来到了庐山。一进庐山，我就赞不绝口，啊!一阵又一阵的清风迎面扑来，不同的地方就是不同的空气!在去三叠泉的路上，我们沿着弯弯曲曲的山路往前走，忽然听见叮咚叮咚的泉水声，像是有人在演奏一首欢快的山间小曲。我寻声走去，看见了一个浅浅的小泉眼。我捧起一点水往脸上擦，顿时，我整个人像是被泼了一身冰水似的，马上散热了!我们继续前进。

呼!终于到了三叠泉!“哇!果真是‘飞流直下三千尺，疑是银河落九天’!”我情不自禁的赞叹道。远看水流像银白色的布挂在青山之间，近看又像无数颗晶莹的珍珠从天而降。那谁住在阳光的照射下放着七彩的光，有的落入清澈见底的潭中，有的顽皮的跳到有人的身上、脸上，让人感到一阵清爽。潭中的水清澈见底，可以见到潭底的一块有一块的鹅卵石，美极了!

啊!庐山，难道你不知道你自己是一个山清水秀、空气清新的地方吗?但你的美已经把我吸引了!

旅游景点作文400字 篇6

中国的山河可谓世人皆知，在这无数美景中，黄山以奇而着称。自古以来，素有“五岳归来不看山，黄山归来不看岳之说。”

黄山有四绝，分别是奇松、怪石、云海、温泉。黄山之美始于松，九大奇松中有的破石而出，有的抱崖而立，有的或侧身峭壁，或冠盖岩首。其中以“迎客松”最为著名。它突兀于山崖之中，苍劲挺拔，郁郁葱葱，儒雅热情。两根侧枝一枝伸展，另一侧内弯，恰是一位彬彬有礼的，气度不凡的主人伸开双手做出一个“请”的动作。迎来八方客，会四海宾有。黄山的“迎客松”引得无数的世界游人。

黄山危峰兀力，怪石嶙峋，崖壁陡峭，尽显鬼斧神工之妙。有的像利剑直插山谷，有的像骆驼漫步于云海，有的似宝塔隐现在迷雾里，黄山收尽那阳刚之气，又不失那阴柔之美，楚楚动人栩栩如生，让人不知不觉感叹大自然的神奇。

登上山峰，向下看去，茫茫的一片片层层叠叠的浮云像仙女洁白的纱绸，舞动于山谷之间。飘渺的浮云像仙境一般地让人如梦如幻，仿佛到了仙界一般。

无论是远眺奇山怪石，还是漫步于云海松涛，黄山总会给人一种超脱的感觉，引发人们无限的假想，来到黄山，远离城市，没有那么紧张了，整个人的身心都得到了放松，大自然的神奇魅力的景色陶冶着人们的情操，让人们在惊叹之余觉得脱胎换骨。

黄山果然不负它天下第一奇山的美称，以后有机会我一定还会再来！

旅游景点作文400字 篇7

“桂林山水甲天下，阳朔山水甲桂林。”我们来到阳朔漓江，乘筏游览。

江上风景如画。碧水漾起清波，水底的鹅卵石仿佛也跟着荡漾。水花溅到筏上，水流“哗哗”，真是一首清纯的乐曲。江旁山峦起伏，山的形态各异。有的像骆驼，有的像骏马，有的像鞋子，有的像手套……江的中央还有几个小岛，只可惜船工说不能上岛停留。

江上凉飕飕的，我不禁打了个寒颤。不过在这样令人陶醉的江上，也不在意了。“如在画中游”我的脑子里突然出现一句诗。这片江，静静游览拍照是很惬意的。只是，排筏是机动的，开的很快。船工只是在风景好的地方停下，让游客拍照，其他地方只让我们一赏而过。

其中，我印象最深刻的是九马画山。它是漓江边上著名的旅游胜地，山壁如削，形状奇特，深色的岩璧上呈现白色浅灰色的图案，像一群骏马。有的昂首嘶鸣，有的扬蹄奋飞，回首云天，有的悠然觅食……我望着那头的山，数了又数，只数出来五匹。还有几匹隐藏在哪里了呢？也许艄公的船开的太急了吧。也许，齐天大圣把它们重新带回了天宫？这真实让人遐想联翩的地方。

还有一个令我印象深刻的是手套山。这个名字非常有趣。我们用手比g了一下，还真是一个手套的形状！这就是它神奇的地方。

江头到了，我们该下筏了。在那美丽的漓江边，我们合影留念。我真感到有一点留恋。不虚此行！

旅游景点作文400字 篇8

经过火车一夜的奔波，我们终于从鼓浪屿奔赴到了世界双遗产地——武夷山风景区，来领略大自然的神斧鬼工。

武夷山遗产地处中国福建省的西北部，江西省东部，位于福建与江西的交界处。总面积999。75平方公里，通用福建赣语、闽北方言和国语。根据区内资源的不同特征，将全区划分为西部生物多样性、中部九曲溪生态、东部自然与文化景观以及城村闽越王城遗址等4个保护区。核心面积63575公顷，核心次面积36400公顷。

我们今天要游览的是天游峰和九曲溪。

天游峰海拔408。8米，它独出群峰，云雾弥漫，山巅四周有诸名峰拱卫，三面有九曲溪环绕，武夷全景尽收眼底，是武夷山最值得一看的景点。徐霞客曾经说过：“其不临溪而能尽九曲之胜，此峰固应第一也。”脚下踏着窄窄的石板路，随着人流，走走、停停;停停、走走。一边观赏着沿途的风光，那云雾缭绕、若隐若现的山峰，茫茫的人海，还有九曲溪的峰岩交错，溪流纵横，一切都在我的眼中，仿佛一切尽在我的手中。

九曲溪全长约9.5公里，面积8.5平方公里。山挟水转，水绕山行，每一曲都有不同景致的山水画意。“溪流九曲泻云液，山光倒浸清涟漪。”形象地勾画出了九曲溪的秀丽轮廊。我们坐着竹筏，听着船老大绘声绘色的讲述，漫游在这个四面环山、水面碧波荡漾的小溪流上，欣赏着两岸美丽的风景，心里无比的惬意。这真是“舟在碧波上，人在画中游”呀!

武夷山是一个风景如画的地方，我爱武夷山!

四年级的作文

在学习、工作乃至生活中，说到作文，大家肯定都不陌生吧，写作文可以锻炼我们的独处习惯，让自己的心静下来，思考自己未来的方向。怎么写作文才能避免踩雷呢？以下是我为大家整理的四年级的作文7篇，仅供参考，大家一起来看看吧。

四年级的作文 篇1

夏天悄悄地来，她向春姑娘接了班，来到了我们的身边。夏天到处是一片生机勃勃的景象。

小狗躲在树荫下，耷拉着头，吐着长长的舌头；知了藏在茂密的枝叶里，不停的抱怨着，仿佛在说：“热死了！热死了！”在游泳池里，都是穿着五颜六色泳衣的人们，他们在水里嬉戏、玩耍，好不快乐！冰箱里，堆着大把大把的雪糕；办公室里，白领们坐在空调下，吹着冷气。

俗话说：六月的天，孩儿的脸。这可不，刚才还阳光明媚呢，突然间乌云密布，像谁在天空打翻了墨水瓶。这闷热的天，连我家生活的鱼儿也承受不了，从水里探出头来喘口气。只听见“咔嚓”一声，一道闪电像刀子一样从天空中一划而过，闪着耀眼的白光，天空像裂了一条缝。接着，“轰隆”一个炸雷，吓得我直捂耳朵。

“哗啦啦，哗啦啦。”眨眼间，黄豆般大的雨点儿从天而降，落在了地上，炸开了花，像谁把天空划破了口子，雨水止不住往下流。雨越下越大，在天地间形成一道雨帘。雨水从屋檐上流下来，仿佛瀑布从天而降。就连大树也怕了这雨，弯下了腰。

不一会儿，雨停了，水滴从树叶上滴下来，“滴答，滴答。”小水滴在荷叶上滚动着，像一个淘气的小娃娃。远方，一道美丽的彩虹桥架在了空中。蜘蛛也正忙着织刚才被雨打掉的网。不一会儿，阳光探出了头，一切又恢复了平静。

虽然夏天很热，但是有了雷雨，城市变得凉爽了许多。

四年级的作文 篇2

那夜，谁在无声哭泣

冬夜，很冷、很静。天空朦胧，大地漆黑，风雨缠绵！

凌晨一点，顺手点燃一支烟。星星之火打破了夜的漆黑，一屡青烟缓缓进入心里，柔软的抚摸过心灵的伤痕，再慢慢飘去。才明白戒不掉的是那让人沉醉的温柔。

不知道吸烟是享受，是消谴还是寂寞的无奈！看那烟火闪烁若隐若现，照亮一张泪痕模糊脸。不知是谁，在我心里种下了又一季的孤独与伤悲。满腹伤痕伴随晶莹的泪水，使生命陷入了爱与伤的伦回。我就像一朵雨打的花蕾，凋泠在痛与悲的负累！

为什么，花开总在彼岸？

为什么，孤寂装满夜晚？

为什么，我竟如此伤感？

看着身边的一张张幸福甜蜜的笑脸，让人沉醉。那快乐我总学不会，是我的演技不够美，还是主角少了谁？就让那浅浅的忧、淡淡的悲陪我潇洒走一回。

春去春会再来，心碎了该怎么还原！也许吧，这就是人生；也许吧，这就是宿命。多少的失落，多少的寂寞，化作那苦涩的泪，默默流进心里，与那沸腾热血交织成一片苦水，埋藏心底。

一支烟终灭，不忍再点起。点不起的不是那一支烟，而是那曾经过往痛楚的回忆。伤，终究治不愈；泪，还是流不停。

谁能剪破那冬季寒冷的夜空，换回柔美温暖的春晚。谁能割断那人间沧桑的痛恨哀愁，挽回幸福喜悦的美丽……

风呼啸，雨咆燥，辗转反侧，又是一个无眠夜！

四年级的作文 篇3

姥姥，一个多么温馨的名称。下雨天，总不会忘记给我送伞；打针时，总会给我买好多好吃的；吃饭时，总会往我碗里不停地夹菜；睡觉前，总是不厌烦地叮嘱我回忆一下今天学的内容；半夜了，总是会悄悄地起来给我盖被子。

爸爸妈妈工作忙，一直到现在，我的很多生活时光都是在姥姥家度过的。姥姥就像一位天使，一直守护着我，看我一点一滴的成长。尤其让我感激的是姥姥常常对失落的我进行引导和鼓励，让那深刻的道理在我的心里生根。

我清楚地记得，就在前几天，模拟测验中，我的数学居然考了个96分。放学了，同学们都兴高采烈的回家了，我却慢吞吞地整理好书包，“金豆豆”在眼眶里直打转转，害怕妈妈那严厉的目光。比起往日，书包好像重了好多。迈着沉重的脚步，我一步一步地艰难地走出校园。远远看到的依然是那慈祥的笑容，姥姥看见我垂头丧气的样子，便什么都明白了，她柔和地安慰我，告诉我不经历风雨，怎能见彩虹。回到家，姥姥让妈妈帮我分析了题目，告诉我解题思路。在妈妈的指导下，我终于明白了失分的根源，姥姥和妈妈也舒心的笑了。

我还记得我在幼儿园的时侯，我很任性，在家里不喜欢别人动我的东西或被别人拿走。一天，我从幼儿园放学回家，看见邻居家小弟弟在哭，姥姥拿着我的玩具小熊哄着他。当时，我非常生气，因为姥姥没有经过我的同意就拿我东西。我连忙跑过去，把小熊狠狠地摔在地上。姥姥并没有像往常一样来安慰我，在小弟弟走了以后，姥姥严厉地批评了我。使我懂得对人要宽容，要有爱心。经常在我耳边敲响警钟的，是我姥姥；经常教育我做人要诚实、守信、勇敢的，也是我姥姥！ 姥姥的爱是深沉的，姥姥的爱是细腻的，姥姥的爱也是无私而伟大的。我要用心去体会，去感受，才能有资格接受这份爱，这份无价的爱。

四年级的作文 篇4

可爱的小锦鲤我家养了十五条五彩缤纷的小锦鲤。锦鲤的外貌像金鱼，被称为“水中的活宝石。”也是当今世界上身价最高的一族。它们都非常可爱，有红色的、有金黄的、有黑色斑纹的、有银白的、还有丹顶的和红白相间的。大小也不一样，大的有一斤多重，小的只有一两多。它们那两只圆眼睛就像小电灯炮一样，彩色的尾巴像一条条美丽的扇形裙子。

它们在鱼缸的水中摇头摆尾地游动着，嬉戏着。有的三五成群，互相追逐；有的一会儿聚合，一会儿又散开；有的静静的呆在一旁，小嘴巴一张一合地吐着水泡儿；有的像跳高运动员，侧身从水面跃出，然后头往下一栽，插入水中；有的像跳远运动员，背脊向上，肚皮贴着水面从一处跳到另一处……我兴致勃勃地欣赏着鱼儿们的精彩“表演”突然，我想到鱼儿可能肚子饿了，于是便拿来了一些鱼食喂它们，。我高兴地说一声：“小锦鲤，快来吃饭喽！”小锦鲤好像听懂了我的话，纷纷游到我投食的地方，你碰我，我撞你，争抢食物。“小调皮”行动最快，第一个抢到了食物。“金灿灿”也不甘示弱，一连抢到了三粒鱼食。“黑斑鲤”非常霸道，它左摆摆，右摆摆，把其它鱼儿赶开，好让自己一个人独吞。其它鱼儿，有的和“黑斑鲤”斗；有的把头钻到卵石缝里找食吃。只有“金老大”就没有吃到一点。因为它动作慢，没有抢到食物，石缝又只有一点点宽，它钻不进去。吃饱了，它们就在水里自由自在地游来游去。

当我把手轻轻敲玻璃缸时，它们便到处乱窜，拼命往卵石缝里钻，躲了起来，挺机灵的。不一会儿，它们又探出头来，侦察是否还有危险，当它们发现没了危险后，便又大胆放心地游出来玩或者静静地躺着。我真喜欢这些活泼可爱的小锦鲤。

四年级的作文 篇5

这个世界丰富多彩，但是，它在我眼里就是一个美味的世界。为什么呢？因为我就是个吃货！

走在路上，看到只小鸡，在那里叽叽喳喳地叫着，在别人眼里可能就是一只好萌的小鸡啊，而我，脑海里马上就跳出了美味烤鸡的身影；看到天上翱翔的鸽子，我马上想到了美味的烤乳鸽；看到绿色的叶子，在我的世界里直接和薄荷糖划上等号；看到木马，都会让我想到美味的烤肉；甚至看到房子的模型，我都会想到用盒子装起来的美味的生日蛋糕……

有时候，我的眼睛也会“吃美食”。比如我吃饭的时候，突然透过窗外，看见树上的有只小鸟，顿时嘴里饭菜的味道，也会变成鸟肉的味道了，就看到什么，味道就变成什么，即使嘴里吃的是我不喜欢的食物，我也会吃的津津有味。

在吃货的世界里，有一大原则，那就是“光盘”，我最讨厌浪费，总把东西吃得干干净净的。妈妈经常开玩笑地说我，吃过的饭盒都不用洗，因为我吃得那叫一个干净，饭盒里一粒米饭、一点菜屑都找不到。

我希望有一天，这个世界真得变成一个全部能吃的美味世界！

四年级的作文 篇6

我推开房门，“叮咚叮咚”，门背上的铃铛就清脆的响了，那是上次去柳州侗家寨时买的。望着这富有特色的铃铛，我陷入了美好的回忆。

暑假里，我们一家到柳州旅游。到柳州有几个小时的车程，旅游车上，导游罗姐姐正在教我们唱山歌，车上欢笑阵阵。

大约下午两点，我们终于来到了柳州。吃过午饭，我们便直奔侗家寨。进入寨子，首先映入眼帘的便是数不清的木屋。它们很古老纯朴，多数都有两层。罗姐姐向我们介绍侗人一般在木屋的底层养家禽，人住在二楼。“木楼的结构很巧妙，”导游说，“它们不需要建地基，还能整栋木楼移动。”真神奇！寨子里还有几座古木桥。最久的.那座已经有几百年了，真令人惊叹不已！他们被称为“风雨桥”。意为走桥的人与家人度过这风风雨雨的人生。我的内心不禁赞叹：不惧岁月摧残，无畏流水冲刷。多么坚韧的风雨桥呀！

我们沉醉在鼓楼中不知不觉已经傍晚，于是大家便在侗家寨吃百家宴。这百家宴可真丰富，光是主食便有糯米饭、绿豆粥、八宝粥，菜肴更是丰富了：水产的养的、地里种的，荤素搭配，样样都有，味道也是十分的可口，正所谓酸甜苦辣咸都恰到好处。咱们边走边吃，十分满足。现场还有一个挑战游戏：一个人一直喝水，直到阿妹唱完一首歌为止，还要吃一块肥肉。我爸爸去参加啦，只见他大口喝水，开始时还毫不在乎，但阿妹的歌三分钟没唱完，爸爸就觉得困难了，水在口里变成了咽下去，好不容易坚持到阿妹唱完歌，爸爸又得吃一块肥肉。我看到爸爸把肉吞下去时脸皱成了一团。我笑得肚子都痛了。

酒足饭饱之后，天已经黑了，镶嵌在屋顶的霓虹灯亮起来了，各种色彩闪烁变换，热情的侗家阿哥阿妹穿着艳丽的服饰为我们献上了精彩的歌舞表演。阿妹们扭动阿娜的腰肢，阿哥们演奏特色乐器，场面歌舞升平，热情奔放！表演结束，雷鸣般的掌声响了起来。

柳州之行，让我领略了古朴而韵味十足的侗家寨建筑，以及人们生活风俗，认识的热情好客的侗家人。侗家寨之行，还有不少新奇的见闻。难道这一切不令人陶醉吗？

四年级的作文 篇7

我家有两只小乌龟，它们非常健壮。它们被我妈养的肥肥胖胖的，我爸的“政策”是让它们强身健体。

忍者神龟团里的皇家卫兵在忍者神龟团中有很大的权威。有水、有地。地盘站了全部的二分之一。皇家卫兵身披深绿色的盔甲，敲起来清脆响亮。眼睛像两颗花椒籽一样，又黑又亮。嘴稍扁，有力的嘴巴能把塑料棒咬弯。它的脖子被松弛的皮包着，但却依然有力。真是宝刀未老！四肢发达的它行动敏捷，小爪子也很扎人。力气大，能量也就消耗得快。

看，又在摇头，这就代表饿了！到了喂食时间。一把新鲜的虾皮撒入水中，皇家卫兵狼吞虎咽的吃起来。用脖子一摇，水波荡漾而去，虾皮被水激起来了，皇家卫兵以迅雷不及掩耳之式，瞄准目标，伸长那有点不可思议的长脖子，准确叼住了虾皮。这个皇家卫兵吃饱了就惹是生非。看，又在对忍者神龟团的二号人物——鱼雷进行挑衅。平时憨厚老实的鱼雷也忍耐不住了，对皇家卫兵进行了还击，皇家卫兵败逃。

鱼雷是忍者神龟团的壮士，二头肌随处可见。坚硬的浅绿色的壳背在背上像一个勇士披上了盔甲，真是如虎添翼，这样的配合天衣无缝。

它们俩让我越来越喜欢，我现在觉得我离开它们一天都不行了！它们俩已融入了我的生活，它们造就了我们生活中那美好的点点滴滴。我爱它俩！如果要加期限的话，我会说：一万年！

美丽的家乡龙湖古寨作文。

　龙湖古寨地处潮汕平原，韩江中下游之滨，古寨呈带状，南北走向，面积约1.5平方公里，寨内辟三街六巷，从门到街巷显得设计有致，布置明朗，俨然一座小城，其地形及建筑风格与古时潮州府很相似，故有龙湖是潮州小城之称。2012年11月龙湖古寨入选广东十大最美古村落。

龙湖古寨地处韩江中下游西岸，就在公路边，至今已有1000多年历

史，现在仍保存着100多座古建筑，寨内庭院深深，千 年老榕树盘龙错节随处可见。

走进龙湖寨门，街巷井然有序，祠第无数，庭院深深，而千年老榕树盘龙错节随处可见。 古寨内巷陌纵横名宅巨祠无数......

古寨的结构很讲究，是先人按照九宫八卦修建的，寨中央直街由于形似“龙脊”，加上该寨四周韩江水、池塘湖水环绕，因而称“龙湖”， 直街东面有三条街，西门有六条巷，形成了“三街六巷”的工整格局。在街巷中，宗族祠堂、名宦府第和商贾富绅豪宅100多座，不少有五进、十进之深。

龙湖寨为多姓聚居之地,帮书斋名称有以姓氏郡望命名的,如黄姓的“江夏家塾”﹑许姓的“高阳家塾”﹑肖姓的“肖氏家斋”.但更多的是由邑绅或进士﹑举人命名,如“梨花吟馆” “读我书屋”“抱经舍”“雨花精庐”“怡香书室”等等,书斋名字可谓各具意蕴,别有情趣。看来龙湖寨肯定是个尊师重教的地方。

龙湖寨内还有不少人居住，在小巷里转来转去的时候，可以看到不少的摩托车停在屋前，不过居住在寨内的生活上好像也不太充裕，可能有几个钱的都已搬走了。

旅游景点作文300字

在平凡的学习、工作、生活中，大家总免不了要接触或使用作文吧，通过作文可以把我们那些零零散散的思想，聚集在一块。相信很多朋友都对写作文感到非常苦恼吧，下面是我为大家整理的旅游景点作文300字8篇，仅供参考，大家一起来看看吧。

旅游景点作文300字 篇1

九寨沟位于四川省阿坝藏族自治州九寨沟境内，是白水沟上游白河支沟，因有九个村寨而得名。那里的景色都十分迷人。

春日来临，九寨沟冰雪消融，春水泛涨，山花烂漫，远山的白雪映衬着童话世界般的九寨沟，柳树千万条的柳丝长着嫩绿的嫩叶，湖面倒映着柳树那美丽的身姿，一阵微风吹过湖面上一阵一阵的波纹荡漾开去。夏日酷日炎炎，树已经长得非常高了，非常茂盛了。银帘般的瀑布予发四季中最为恣意的激情，温柔的风吹拂着树木，吹拂着你流水一般的自由心情。秋天到了，红红的枫叶被风吹到湖边成了蚂蚁的飞机，风把它们一起送到了湖对岸，银杏叶从空中飘落下来真象一枚枚邮票呀！秋天的菊花是多么的美丽的，有红的，有黄的……真象一位位美丽的小姑娘！整个九寨沟都被秋色覆盖住了。冬日来临，冷风吹过就像坐在冰箱里一样冷极了，所有的花到冬天都会冷死，只有梅花还亭亭的站在那里，真象一位军人一样，乌龟与蛇等冬眠动物都躲在洞里睡大觉。

九寨沟四季，景色美丽真是我们四川人的骄傲！

旅游景点作文300字 篇2

小的时候，我、妈妈和她的同事一起去爬金丝峡。听说那里不仅是金丝猴和其它动物的栖息地，还是著名的旅游胜地。所以我准备一探究竟。

到了金丝峡，这里人山人海，我们走在山腰间的吊桥上，被挤来挤去。我看到了奔流而下的瀑布，在瀑布流下来的一瞬间，我还看见了有一道浅浅的彩虹。过了一段时间，我们总算走到比较宽阔的地方了。突然，妈妈对我说：“桐桐，你看”。顺着妈妈手指的方向，我忽然看见一只松鼠快速地跑上了一棵大树。

接着，我们又乘坐竹筏在小溪上。溪水轻轻拍打着竹筏，青山徐徐从两边退去，我们好像进入到了画中一样。

金丝峡好美呀!那里的空气沁人心脾，那里的景色使我流连忘返。唯一遗憾的就是没有看到金丝猴，唉!算了，等以后有机会再去吧!反正以后时间多得是。

旅游景点作文300字 篇3

放暑假了，我和妈妈去有着彩云之南美誉的云南旅游。

在西双版纳的旅途中，看到了很多奇花异草。有我们一唱歌，它就会跳舞的“跳舞草”。在原始森林中还见到了“见血封喉”的剧毒树。

第二站来到了传说中非常美丽的丽江，但是丽江一直在下雨，连雪山也没有看到，让我很失望。如果你要来丽江玩，最好选择在三四月份来，那时候是丽江最美丽的季节。

第三站我们来到了腾冲，看到了原始的火山口，还看到全中国最热的温泉“热海大滚锅”，温泉里的水都可以把鸡蛋给煮熟了。

第四站我们去了瑞丽，瑞丽离缅甸很近，盛产翡翠，妈妈买了一块高冰种的美丽翡翠挂件送给我。

最后一站我们去了昆明的石林，看到了千姿百态的石头森林。其实石林以前是一片大海，由于地壳的运动，经过了上亿年的变化，才形成了现在这片美丽的石林奇观。

在云南我们还见到了很多少数民族的人们，了解了他们的风俗和生活习惯，观赏了他们美丽的舞蹈和动听的歌声。

八天的时间就在每天丰富多彩的生活中，结束了。旅途中的见闻，让我增加了很多书本上学不到的知识。让我明白了要读万卷书，更要行万里路的道理。

旅游景点作文300字 篇4

我的家乡在安徽亳州，这里孕育出许多著名的人：老子、庄子，神医华佗，魏武帝曹操，巾帼英雄花木兰等……

亳州是国家级历史文化名城和中国优秀旅游城市之一，像是曹操运兵道、花戏楼、道德中宫、曹氏宗族墓群、华祖庵等都是非常著名的旅游景点。

曹操地下运兵道位于亳州市老城内主要街道下，长达四千余米，有“地下长城”之称。地道里面四通八达，结构复杂，有单行道、转弯道、平行双道、上下两层道四种形式。设有猫耳洞、障碍墙、绊腿板、陷阱等军事设施，还有通气孔、传话孔、灯笼等附属设施。曹操曾多次运用地道战术取得战争胜利。

花戏楼位于亳州城北关，建筑面积3163.1平方米，是全国重点文物 保护单位。戏楼本来是大帝庙的一座舞台。因上面雕刻彩绘绚丽夺 目而得名。戏楼座南面北，舞台前伸，形如“凸”状，四方翼角， 加上屋面琉璃铺饰，金碧辉煌。虽然花戏楼是古代建筑，但至今还那么漂亮、干净、整洁、美观、好看。

我们亳州还有许多优秀的旅游景点，我就不给大家一一介绍了，如果你想知道，就亲自来亳州看看吧。欢迎国内外的朋友到亳州来做客，作为亳州人我们骄傲！我们自豪！

旅游景点作文300字 篇5

唉！说起我的暑假，那可真是丰富多彩呀！最令我高兴的是我和妈妈去世界之窗玩，玩了一整天。可高兴了！刚到大门口，一个罗马玻璃般的金字塔，映入了我们的眼帘，上面刻着四个大字“世界之窗”，这字多么的雄伟呀！我想着。在这金字塔四周，都是一些两米多高的喷泉。显得这四个大字更加艳丽多彩了！门口观看已经结束了，我们买了票，急匆匆的走进世界之窗，我们首先到的一个叫日本的桂离宫，这里正在介绍品茶，洗茶杯，倒茶的风格。正因为如此，我了解了日本品茶的'风格。接着，我们又参观了一些雕塑，比如：世贸大厦，日本的宫殿等等一些名筑。就这样，我们一转眼就到11点半，我们突然，森林穿梭的地方，看到了这个，我谈玩的心，又在作怪，我忍不住了，我和妈妈立即来做这个游戏，哇！好快呀！我的心一上一下的，刚放松，又紧张起来，刚放松，又紧张起来，??我的心就是这样一上一下的。后来，我们又玩了许许多多好玩的、刺激的小游戏，怎么样，你觉得今天，我玩得开心吗？

旅游景点作文300字 篇6

我家附近有一座公园，叫飞鹤山公园，我经常去那里玩耍。

从家里走路出发，不过五分钟就到了飞鹤山山脚。那是一个休闲娱乐、锻炼身体的好地方。那里有许多锻炼身体的器材，我也时常上去试几下。而我最喜欢的便是站在用石板铺成的游步道上观赏池塘里的小鱼。池塘的水真是清澈，清得可以看见池底的小沙石；池塘的风景真美，美得就连体态优美、羽毛如雪的白鹭都被它吸引，时不时地停在池塘边小憩；池塘的水很静，静得像一面从未被打磨过的铜镜，不禁让我想起大诗人刘禹锡的诗句：“湖光秋月两相和，潭面无风镜未磨。”池塘里的小鱼成群结队地游着，有黑的，有红的，有黄的，有橙的……颜色各异，五彩缤纷，就如同天边的彩虹似的那么绚烂。它们的姿态也各不相同，鱼儿们有的跃出水面，那形态如同跳龙门的鲤鱼，随即又落入水中，溅起一朵似白莲的水花；有的在水面像风一样飞快地游了起来，好像在跟另外的鱼儿玩捉迷藏呢！

除了赏鱼，我还经常和妈妈在公园的空地上打羽毛球，跟奶奶在乒乓球桌上来几场“战斗”，出一身臭汗，那叫一个爽。除此之外，我还跟同学玩无人机呢！

飞鹤山公园真是一块难得的“宝地”呀！

旅游景点作文300字 篇7

华山是个美丽的地方，素有“奇险天下第一山”之称，有许多名胜古迹，是一颗耀眼的明珠。让我们一起去吧!

来到陕西省华阴市境内华山脚下，往上看，山体直插云霄，十分陡峭，好像被剑削过一样，看起来，不禁有一丝丝恐惧。听说华山有三千九百九十九个台阶，爬到顶峰要几个小时。

上了华山之后，我们来到一个树木茂盛的地方。，那里的古树，千姿百态，有许多鸟，偶尔还会看见几只活蹦乱跳的松鼠。有几座山峰，在云中若隐若现，十分美丽。

当在半山腰的时候，你一定要休息一下，知道为什么吗?是因为更陡峭的山峰还在后面等你去攀登，所以一定要休息。

上去之后，有一个很陡的地方，长度约八十米，角度约80度，爬的时候要全神贯注，不能有一丝大意，稍不小心就有摔个粉身碎骨的危险。

上了那个坡之后，你们别得意忘形，因为，还有一个坡，是95度那个坡叫天梯，不过可以先看看“华山论剑”的地方，上面有一块石头，上面刻着“华山论剑”的字样。

爬上天梯，也就是华山顶了，你们一定要往下看，非常壮观，云朵时不时的飘动，仿佛进入了仙境，犹如孙悟空腾云驾雾。

啊!华山好美啊!

旅游景点作文300字 篇8

今天我给大家介绍的是秀丽的白果树瀑布。它是以飞泉驰名的旅游景点。它距宜昌市34公里，位于宜昌县晓峰乡泰山庙。

我沿着长廊走入深深的峡谷，沿途那绿绿的树木，高高的山峰，农家种金黄色的桔子，路边清澈的小溪，再配上清脆的鸟叫声，让你仿佛来到世外桃源。

路途中经过了一个吊桥，人走在上面，摇摇晃晃的，吊在半空中，底下是高高的悬崖，那种脚不着地的感觉又惊险又刺激。

大约走了半个小时后，你就能看到气势磅礴的瀑布了，太壮观了，只见一排清泉从百余米高的陡峭山崖上飞流直下，像是一道门帘似的，接天连地。水的中间还有一个山洞，这使我想起了齐天大圣美猴王。在瀑布下面，仰头向上望，感觉水好像是从天而降，直落到潭底，溅起一朵朵水花，发出咚咚的声音。一阵风儿吹过，水面上飘过一层水雾，旁边的小花在水雾中摇摇摆摆，我们站在水潭边上，感觉就像是站在云端。

山角下，还有很多农家小吃，扑鼻的香味让我真的感觉到肚子有点饿了，有炕土豆、豆腐干，特别是小溪里面的小螃蟹，味道美极了。

白果树瀑布真是太美了，那迷人的风光，犹如仙境，大自然真是最美的画家！

关于描写东石古寨的作文600字

古寨 ，东石镇上一颗璀璨的明珠。

伴随着喜气洋洋的新年的到来，我来到了古寨。首先，在进入古寨之前，我看到了那古寨的大门上镶了已褪了色的“东石古寨”四个字。看到这里，我只能想到“老旧”这个词来修饰它，不过古寨里那热闹的声音深深地吸引了我。我用好奇和探索的心态进入古寨。

哇，我眼前的景物使我惊住了，到处都有人群聚集。到处都是人们的说话声，谈笑声；到处都有摊贩的叫卖声和讨价还价的声音。眼前着人山人海的景象，使我感到刚才用的修饰词与现在的情景，简直是格格不入。因为现代人给着古老的东石寨带来了新的气息。

再往里走，就可以看到许多大大小小的寺庙建筑，着应该可以说是古寨上最具特色的建筑。因为，古寨上除了这些建筑物，基本上已经没什么其他的房屋建筑了。

正所谓入境随俗，我怀着同佛教徒一般虔诚的心走进庙宇。学着大人门拜拜的模样，我也是依样画葫芦，希望能在新的一年里事实顺心，万事如意。在做完了这一些拜拜的仪式后，我开始打量起了这庙里的神像。不过，遗憾的是，里面除了佛主和菩萨外，其他的神我就一慨不知了。

参观到了这里，使我想到郑成功的历史伟绩。早在17世纪之前，古寨以下还都是一片汪洋大海，民族英雄郑成功就曾在此操练水兵，为的就是将荷兰殖民者赶出台湾。看，古寨上到处都记载着关于郑成功的事迹。

啊，古寨真是一个人杰地灵的地方，真不愧是东石镇上一颗璀璨的明珠啊！

交口那些年家家户户吃的咸菜，这个秋天了，你家腌咸菜了吗？

入秋了！你家腌咸菜了吗？

不要再羡慕妈妈和外婆的手艺了

小编为你搜罗到

史上最全咸菜制作方法

爱吃咸菜的你！有福了！

腌黄瓜

材料：

黄瓜15斤、辣椒1斤、盐1.5斤、大蒜3两、白酒1.5两、味精3两、白糖6两、姜3两、酱油 4斤

方法：

1、酱油烧开晾凉，黄瓜用盐淹１６小时后，再用重物压１０小时。

2、辣椒切块,姜蒜拍碎切块，和其他料一起放入酱油内即可。

腌萝卜

材料：

萝卜1０斤、盐２斤、大蒜０.５斤 、味精２两、胡椒粉２合 、白糖１斤、醋１斤、辣椒粉３两

方法：

萝卜先用盐淹两天，再用重物把水压出去。然后把辅料拌入即可。

腌辣椒末

材料：

尖辣椒１０斤、盐１斤、豆瓣酱１斤、糖０.５斤、醋０.５斤、姜０.５斤、蒜０.５斤、味精２两

方法：

把辣椒、姜、蒜铰碎，糖、醋、豆瓣酱熬开晾凉，与其他料一同加入铰碎的辣椒内即可。

腌牛肉酱

材料：

牛肉２斤、红辣椒５斤、盐半斤、味精２两、豆油１斤、芝麻４两、白醋４两 、豆瓣酱４两、糖４两

方法：

牛肉、辣椒铰碎，先用油将牛肉炒熟，再把其他料放入烧开即可。

腌香辣萝卜皮

原料：

萝卜皮3公斤，五香面、酱油、盐、味精适量。

方法：

将萝卜皮切成丝或小块，加五香面、味精、盐、酱油泡拌匀，两小时后即可食用。

腌辣白菜

原料：

大白菜5000克；盐250克；糖250克；苹果250克；梨250克；蒜50克；葱100克；花椒25克；味精10克；

方法：

1、将大白菜叶稍和老帮去除，用水洗净，控干水分，切成菱形状，倒入盆内，撒上少许盐腌渍一下后沥去腌水。

2、然后将各种调味料放置一容器内捣烂后和白菜拌匀，再将拌匀的白菜装入缸内，压紧封好口，约一星期后即可取出食用。

五香花生米

原料：

花生米一斤、精盐一两、花椒一钱、大料一钱、豆蔻半钱、姜三片

方法：

将花生米拣净，用温开水泡在盆内约两小时，锅内加水约二、三斤上火，放上盐、花椒、大料、豆蔻、姜，加入花生米煮熟，连汤倒入盆内，吃时捞出盛盘即成。

酱八宝菜

原料：

黄瓜1000克，藕、豆角,800克，红豆400克，花生米300克，栗子仁200克，核桃仁100克，杏仁100克，（以上原料应先行腌制好）黄酱2000克，糖色100克，酱油1000克。

方法：

1、将以上原料均加工成大小均等的形状混合在一起，用水泡出部分咸味，捞出晾干，装入布袋入缸，缸中放黄酱，糖色酱油每天搅拌1次5-7天后即成。

2、主料先腌制时加盐不宜过多，时间要长一点，5-8天，缸中的调料应淹没主料如不足可加凉开水。

腌糖醋蒜头

原料：

鲜蒜头5000克。盐1000克，白糖1000克，凉开水1000克，醋500克。

方法：

1、削去蒜头须根，留2-3厘米长的蒜梗，剥去干皮，清洗后入缸。

2、每5000克蒜头加250克盐，腌1天，中间倒缸3次；再加水撤去辣味，每天换水1次，连续4天。然后捞出蒜头，沥干水分，按每5000克的蒜头加盐（750克），白糖（1000克），凉开水（1000克），拌和，再入缸腌制，放阴凉处；15天左右即成。

怪味萝卜丝

原料：

萝卜4000克，盐4克，花椒80克，茴香5克，生姜、辣椒共300克。

方法：

1、将萝卜洗净晾干，切成丝，再将盐、花椒、茴香、生姜、辣椒等放入开水中煮30分钟，去除杂物，冷却后与萝卜丝一同放入缸内，密封7天即可；

2、食用时可加入少量酱油、醋。若长期存放，需将水分控干密封

腌五香辣椒

原料：

辣椒10000克，盐1000克，五香粉100克。

方法：

将辣椒洗净，晒成半干，加入调料拌匀，入缸密封。15天后即可食用。

泡嫩姜

原料：

嫩姜10000克，凉开水3000克，盐2000克。

方法：

1、将嫩姜去皮洗净晾干，装入泡菜坛内；

2、把凉开水和盐化开加入坛内，盖好盖，在坛口听水槽里加满凉水，10天后即成。

酱蒜薹

原料：

鲜嫩蒜薹5000克，盐500克，面酱2500克。

方法：

1、将蒜薹剪去根和籽洗净放入坛中，用盐泡1天后捞出切成4厘米长的段，再放入清水浸泡2小时，中间换2-3次水；

2、将蒜薹捞出，在阴凉处晾干，装进布袋；

3、将面酱放入缸中，把蒜薹布袋投入面酱缸中酱渍，每天搅动2次10天左右即成。

酸甜莲藕

原料：

鲜嫩莲藕3000克，白糖800克，松开300克，盐300克，生姜10克，八角6克。

方法：

1、将莲藕洗净泥土去皮，切片，用盐腌1小时，压干水分；

2、将其它调料放入沸水锅中（加水2000克）熬约5分钟，晾凉后，同莲藕一起倒坛中，约4-5天后即可食用。

拿去不谢

1、拌葱头

原料: 葱头一斤 青红辣椒三个 酱油三钱 陈醋三钱精盐五钱 香油三分 　　制法: 将葱头剥去老皮洗净，直刀切成片，再改刀切成粗丝或小块；辣椒直刀切成丝共装盘内，然后拌上精盐、酱油、陈醋，最后滴上香油，搅拌匀即好。

特点: 新鲜脆嫩，酸辣适口。

2、拌卷心菜

原料: 卷心菜斤半 酱油五钱 香油五分 白糖一钱食盐二分

制法: 将卷心菜剥去外帮洗净，直刀切成一寸长、半寸宽的碎段。入开水中煮两三分钟捞起，不可过度，沥去水放在碗中。将酱油、香油、白糖、食盐调入搅拌匀即好。除此，还可加入虾米、香干、青红辣椒丝，调以醋，做成糖醋味卷心菜。

特点: 甜咸香脆，佐酒小菜。

3、拌绿豆芽

原料: 绿豆芽二斤 黄瓜二两 精盐五钱 葱丝二钱姜丝二钱 醋五钱 香油一钱

制法: 将绿豆芽拣去杂质洗净，入开水锅里焯熟(注意不要过火焯软)，捞出控去水；黄瓜洗净直刀切成片，再切成细丝，撒上精盐，加入葱丝、姜丝拌匀，最后浇上醋、香油盛盘即好。如加入泡软的腐干丝、粉丝即成绿豆芽拌三丝。

特点: 新鲜味美，富有营养。

4、黄瓜拌虾片

原料: 虾两对 黄瓜一节 青蒜苗两棵 青菜叶三棵酱油五钱 香油一钱 陈醋二钱 水泡木耳二钱

制法: 将对虾脱皮，入开水锅里煮熟，捞出晾冷；把黄瓜洗净，直刀切成半圆片；青蒜苗、青菜叶拣洗净，直刀切成段，全部放在案上待用。这时将冷虾推切成片。再行装盘和调味。摆盘的次序是：先用青菜叶铺底，接着将虾片摆成花样(可自选)，上层将黄瓜片、青蒜苗摆上，撒上水木耳，倒入酱油、香油、陈醋即好。

特点: 鲜艳美观，清香利口。

5、麻酱拌豆角

原料: 鲜豆角五两 芝麻酱二两 精盐五钱 味精十粒花椒油五钱 姜末三钱

制法: 把豆角抽筋，折断，洗干净，在开水锅里焯熟，后用凉水浸泡，捞出控去水，放在调盘里。再把芝麻酱用冷开水调成糊状，把花椒油烧热，加入精盐、味精、姜末浇在豆角上，拌匀即可装盘。

特点: 颜色翠绿，香味可口。

6、肉丝拌粉皮

原料: 猪肉(瘦)三两 绿豆粉皮二张 食油五钱酱油三钱 香油五分 醋二钱 芥末五分 盐水一钱 麻酱五钱 味精十粒。

制法: 先将猪肉洗净，片成片再切成细丝；粉皮泡软后也直刀切成丝，入开水锅里煮一下，捞出放入凉水里，沥控水分，盛入盘里，用筷子搅散。再将炒锅置旺火上，倒入油烧热，随即将肉丝入锅煸炒，加一钱酱油，待肉色变色盛在粉丝上。浇上醋、香油、芥末、盐水、味精兑成的汁，最好淋上麻酱即成。

特点: 味香爽口，佐酒佳肴。

7、拌韭菜

原料: 鲜韭菜二斤 食盐五钱 花椒十粒

制法: 将韭菜拣好洗净，直刀切成寸段，拌上食盐、花椒，放入盆里加盖，腌两三天即可食用。

特点: 经济实惠，佐饭最宜。

8、拌香黄豆

原料: 黄豆二斤 食盐一两 酱油一两 黄酒五钱五香粉五钱 葱花二钱

制法: 将虫咬破烂的黄豆拣去洗净，倒入锅里，加水浸住豆面，倒入五香粉(也可加一钱灵云香)，上旺火煮一刻钟左右，移至小火焖煮，这时须加入盐、酱油、黄酒等佐料，紧盖锅盖焖至豆皮发胀，汤成浓汁时起锅，晾冷装盘。吃时可撒些葱花，滴几点香油，其味更香。

特点: 味鲜香脆，佐酒小菜。

9、麻辣粉丝

原料: 粉丝六两 白糖五分 酱油一两 辣椒油五钱醋三钱 花椒粉一钱 味精一分 制法: 先将粉丝用开水泡软，切成二寸长的段放盘内。用碗一只，放入酱油、醋、白糖、味精和冷开水五钱，调成卤汁，浇在粉丝上，撒上花椒粉，淋入辣椒油，拌匀即成。

特点: 此菜是四川风味，味重麻辣，佐酒最宜。

10、拌粉皮

原料: 好粉面五两 清水三斤 黄瓜二两 芝麻酱五钱芥末三钱 辣椒油五钱 香油二钱 调和八两

制法: 将粉面加入清水打成浓汁，上火熬成糊状，熬好后摊在木板上，薄厚要均匀，凉冷后卷起，切成宽条盛盘，撒上黄瓜丝、调入芝麻酱、芥末、辣椒油、浇上调和汤，滴入香油即成。

特点: 清凉味美，盛夏佳品。

11、拌芹菜

原料: 鲜嫩芹菜二斤 精盐五钱 香油五分 特醋三钱酱油三钱

制法: 将芹菜摘叶拣净，削去毛根，洗净。切成五分长节，入开水锅里焯一下，之后撒上精盐拌匀，食用时浇上酱油、特醋、香油，也可浇入花椒油其味更长。醋不可早放，否则菜会变黄。

特点: 翠绿香嫩，富有营养。

12、茄汁芹菜

原料: 嫩芹菜一斤 茄汁二两 精盐二钱 食油一两白醋一钱

制法:

1.选鲜嫩芹菜，摘去叶、根洗净，用刀把梗部顺直剖开，投入开水锅中，见水再开时捞出，沥水后切成一寸长的段，加入精盐、味精放盘内。

2. 锅放炉火上，放入食油烧热，加入茄汁、白糖、醋和水适量，烧开后浇在芹菜上即成。

特点: 此菜色泽橙红，鲜嫩可口。

13、五香花生米

原料: 花生米一斤 精盐一两 花椒一钱 大料一钱豆蔻半钱 姜三片

制法: 将花生米拣净，用温开水泡在盆内约两小时，锅内加水约二、三斤上火，放上盐、花椒、大料、豆蔻、姜，加入花生米煮熟，连汤倒入盆内，吃时捞出盛盘即成。

特点: 五香味浓，宜下酒饭。

14、菠菜泥

原料: 菠菜一斤 姜末二钱 香豆腐干二块 精盐八分虾米三钱 白糖三分 熟咸瘦肉二钱 芝麻油三钱

制法:

1.将菠菜摘去老叶，削去根尖洗净，下开水锅里烫至水再开时(中间把菜翻个身)，稍停片刻，捞起沥水，然后捋齐挤去水分，剁成碎末，再挤一次水放盆中，加入精盐和白糖拌匀。

2. 虾米洗去灰尘杂质，放小碗里，加开水刚没平虾米(最好是上笼蒸二十分钟)，泡软后切成碎末。香豆腐干和熟咸瘦肉也都切成碎末。上述各末同姜末、泡虾米米一起倒在菠菜中，淋入芝麻油，拌匀即成。

特点: 此菜因用多种原料调配，鲜香味美。

15、拌什锦

原料: 粉丝三两 熟猪肉一两 熟鸡肉一两 熟火腿一两 水发海米五钱 鸡蛋两个 菠菜心三棵 酱油八钱 发冬菇三钱 醋三钱 香油一钱芥末糊二钱 味精十粒

制法: 先将粉丝剁成五寸长段，放入开水中煮至中心无硬度为止，捞出用冷水稍泡一下，滗去水，摆在盘的周围；菠菜心直刀切成寸段；冬菇片刀片开，用开水烫过备用；再将炒勺放在火上烧热，把鸡蛋打开倒入摊成一分厚的蛋皮，揭起蛋皮切成二寸长，一分宽的丝；猪肉、鸡肉、火腿用直刀切成一分多粗、一寸二长的丝。把各种原料分别颜色整齐地摆在盘的粉丝中间，把海米撒在粉丝上。最后在碗里把酱油、醋、香油、芥末糊、味精调成汁，食用时浇入即可。

特点: 色彩艳丽，风味独特。

16、三丝芹菜

原料: 嫩芹菜一斤 精盐五分 水发冬菇一两白糖五分 净笋肉一两 味精一分 五香干二块 芝麻油三钱 姜末 二分

制法:

1.将芹菜去叶削根洗净，放入开水锅中，见水再开时捞起，沥水后切成一寸长的段，加精盐二分拌匀，装盘中。

2.将冬菇、笋、香干切成细丝，放开水锅中烫一下捞起，沥水后撒在芹菜上，再加入姜末、白糖、精盐拌匀，浇上芝麻油即成。

特点: 此菜色泽调和，脆嫩鲜香。

17、青椒拌干丝

原料: 青椒五两 香腐干三块 香油一钱 白糖一钱精盐一钱 味精十粒

制法: 先将青椒去柄洗净，用直刀切成细丝；香腐干也用直刀切成细丝，一同放入开水锅里焯一下捞出，沥去水后倒入调盆里，加入香油、白糖、精盐、味精拌和均匀即可装盘。

特点: 色鲜味香，佐酒最宜。

18、炝菜花

原料: 菜花二斤 精盐五钱 椒油五钱 葱花一钱姜二钱

制法: 将菜花去根洗净，破开花瓣，直刀切成约八分块，放在开水中煮沸，然后捞出控干，撒上精盐盛盘，末了放上葱、姜，把椒油加热炝上即成。

特点: 形美味鲜，宜佐酒饭。

19、炝芹菜

原料: 鲜嫩芹菜一斤五两 姜末二钱 精盐五钱味精十粒 椒油五钱 陈醋二钱

制法: 将鲜芹菜摘去叶和根洗净，直刀切成八分长段(粗根可劈两半)，放进开水锅中汆熟捞出，用凉水冲冷控干，再将精盐、味精、陈醋拌匀盛盘，放上姜末，倒上加热的椒油炝味即可。

特点: 营养丰富，扑鼻喷香。

20、炝辣三丝　

原料: 莴笋一斤 黄瓜五两 精盐五钱 红辣椒二两葱一钱 姜三片 醋二钱 椒油五钱

制法: 将莴笋剥去皮洗净，直刀切成丝；黄瓜洗净切丝；辣椒也切成丝。撒上精盐、醋拌匀，放上葱、姜，炝上椒油即成。

特点: 色彩鲜明，一味俱全。

21、三味黄瓜

原料: 黄瓜二斤五两 辣椒四个 精盐五钱 白糖三钱醋五钱 葱一钱 姜丝二钱 酱油二钱 椒油五钱

制法: 将黄瓜洗净去瓤，直刀切成三分宽、八分长的段；辣椒也直刀切成丝；黄瓜在开水中焯一下捞出控干，撒上盐拌匀盛盘。起锅把椒油加热，放上葱、姜、辣椒、酱油、醋、白糖等调好炝在黄瓜上即成。

特点: 色鲜味美，制作方便。

22、炝油菜

原料: 鲜油菜二斤 精盐五钱 椒油五钱 姜三片葱一钱

制法: 将油菜去叶根洗净，直刀切成八分长的抹刀片，放在开水中焯熟，捞出控干，拌上精盐盛盘，撒上葱丝、姜末，把椒油加热炝入即可。

特点: 鲜绿脆嫩，宜佐面饭。

23、油激黄瓜

原料: 嫩黄瓜一斤 食油半斤(耗油一两) 花椒十粒辣椒二个 葱半棵 姜丝二钱 白糖三钱 醋二钱 精盐五钱

制法: 将黄瓜洗净，在案上切去两头，一剖两瓣挖去瓤子。百朝上立也切成间距一分的斜纹，刀的深度为黄瓜的一半，不要切透，再切成寸段；辣椒洗净直刀切成细丝。再将炒锅置旺火上，倒入油浇至八成熟，将黄瓜炸成碧绿然后捞出，百朝上摆在盘里。锅内留少许油，炸入花椒至焦捞出。随之把葱、姜、辣椒丝及各种调料放入，兑成汁，浇在黄瓜上即成。

特点: 碧绿鲜脆，别有风味。

24、炝绿豆芽

原料: 绿豆芽二斤 食盐五钱 椒油五钱 葱丝一钱姜三片 芫荽二棵 醋三钱

制法: 将绿豆芽拣好洗净，放入开水中汆一下，捞出控干，撒上盐、醋、青菜叶拌匀盛盘。最末放上葱、姜、芫荽，炝上椒油即可。

特点: 香脆可口，制作简便。

25、炝辣白菜

原料: 大白菜二斤 干红辣椒四个 姜三钱 白糖二钱酱油五钱 香油五钱 精盐八钱

制法: 将白菜剥去外帮洗净，直刀切成三分厚宽的条片，加盐拌匀，腌渍后捞出，用凉开水冲去盐味并控干，放在盆内。再将白糖、醋、酱油化开倒在白菜上，把两个辣椒、姜 切成丝，撒在白菜上，然后用香油把另二个干辣椒炸黄色一并倒在盆里，炝后盖十分钟即可。

特点: 辣脆爽口，酒饭皆合。

26、炝辣椒黄瓜

原料: 鲜嫩黄瓜二斤 红辣椒四个 精盐五钱椒油五钱 酱油一钱 葱一钱 姜三片 白糖二钱 陈醋三钱

制法: 将黄瓜洗净，用刀劈成两瓣去瓤，直刀切成八分长段，撒上盐，腌十分钟控干。再把酱油、醋、白糖、精盐一起拌匀。辣子切丝，葱、姜也切丝放上，椒油加热后炝在辣丝上，用盘扣上一会即可。

特点: 甜辣酸香，富有营养。

27、炝海带丝

原料: 水海带一斤五两 精盐五钱 椒油五钱青菜三棵 醋三钱 葱丝一钱 姜三片 制法: 将海带洗净，切成细丝，放在开水中焯一下捞出控干，撒上精盐、青菜丝拌匀盛盘，最后放上葱、姜，倒上醋，椒油加热炝上即成。

特点: 丝长味香，别有风味。

28、三味白菜

原料: 白菜二斤 红辣椒四个 白糖五钱 精盐五钱醋五钱 椒油五钱 葱丝一钱 姜丝三片 酱油二钱 味精十粒

制法: 将白菜拣去黄帮烂叶，去根洗净，直刀切三分宽，八分长块，放在开水中焯熟捞出晾冷控干，辣椒切成细丝待用；撒上精盐，把白菜拌匀，起锅把椒油加热，放上辣丝、葱丝、姜丝、白糖醋、酱油、味精等调料炝上即成。

特点: 红白相间，香辣多味。

29、韭黄拌干丝

原料: 韭黄四两 香豆腐干二两 精盐八分 白糖五分味精一分 芝麻油三钱

制法：将韭黄洗净，下开水锅里略烫一下，迅速翻个身，再烫约三秒钟，捞放在竹篮内，用力甩去水，然后切成一寸长的段，放盘中，趁热拌入精盐和味精。另将香干切成丝，撒在韭黄上，淋入芝麻油，拌匀即成。

特点: 韭黄经沸水快速浸烫，质地微脆而清香；香干柔韧，味爽口

30、海带拌粉丝

原料: 水发海带三两 青菜叶三棵 水粉丝二两醋三钱 酱油五钱 味精十粒 精盐三钱 葱花二钱 姜末一钱香油一钱 蒜三瓣捣泥

制法: 将海带洗净沙，直刀切成细丝，入开水汆透捞出；水粉丝推切成五寸段，青菜叶洗净直刀切细

31.酱八宝菜

黄瓜1000克，藕、豆角,800克，红豆400克，花生米300克，栗子仁200克，核桃仁100克，杏仁100克，（以上原料应先行腌制好）黄酱2000克，糖色100克，酱油1000克。

将以上原料均加工成大小均等的形状混合在一起，用水泡出部分咸味，捞出晾干，装入布袋入缸，缸中放黄酱，糖色酱油每天搅拌1次5-7天后即成。主料先腌制时加盐不宜过多，时间要长一点，5-8天，缸中的调料应淹没主料如不足可加凉开水。

32.酱黄瓜

鲜黄瓜5000克，粗盐400克，甜面酱700克。

将共同瓜洗净，沥干水分，须长剖开成两条（也可不切开）加粗盐拌匀压实，面上用干净大石块压住。腌制3-4天后，将黄瓜捞出，沥干盐水；将腌缸洗净擦干，倒入沥干的黄瓜加甜面酱拌匀，盖好缸盖酱制10天即可食用。

33.酱莴笋

肥大嫩莴笋3000克，食盐50克，豆瓣酱150克。

把莴笋削去外皮，洗净；放置于清毒干净小缸中用盐手疾眼快匀腌渍，置于阳光下晒干；将豆瓣酱涂抹在莴笋上，重新放入小缸内。酱制3-4天后，即可食用。莴笋上抹豆瓣酱要抹匀，以免酱出的菜味不一致；若大量酱制，可拣去豆瓣渣晒干，储存在坛子内，经久不坏。此菜味道鲜美、酱香味浓，可与四川榨菜媲美。

34.酸白菜

白菜5000克，辣椒100克，盐500克，生姜250克，米醋1000克。

将白菜去老叶洗净切成条，晾至半干，放入坛中，加入调料拌匀，腌约2天即可。

35.泡辣茄条

大小中等鲜茄子2000克，老盐水2000克，红糖20克，干红辣椒100克，食盐50克，白酒15克，香料包1个。

将茄子去蒂（留1厘米不剪）洗净把各种调料拌匀装入坛中，放入茄子和香料包，用竹夹卡紧，盖上盖，添满坛沿水，泡15天左右即成。

36.什锦泡菜

圆白菜、蒜苔、葱头、青笋、黄瓜、鲜红辣椒、萝卜、扁豆、嫩姜、大蒜各250克，干辣椒100克，花椒100克，老姜100克，食盐150克，白酒40克，红糖80克。

将泡菜坛消毒洗净，用净布擦干水分。把2公斤凉开水注入坛内，放食盐干辣椒、花椒、老姜、红糖、白酒制成泡菜水。把要泡的各种菜全部择洗干净晾干放入坛中，盖好盖，添足坛沿水，要经常检查坛沿不能缺水，如此泡制7-10天即可。

37.泡洋姜

洋姜5000克，盐1000克，辣椒500克，五香粉100克，陈皮80克，花椒9克，生姜片5片。

预备泡菜坛子，里外洗净，用干布擦干；把洋姜去皮，洗净，切片，晒成半干，与上述调料拌匀，放入坛中，封好口腌制1个月后即可。

38.糖醋黄瓜

嫩黄瓜5000克，白糖250克，盐250克，醋20克。

将黄瓜洗净，切开，把籽去掉，晾至半干，然后浸泡在白糖、醋和盐调成的溶液中，密封15天可。

39.泡萝卜条

鲜嫩白萝卜1000克，凉盐开水1000克，白酒100克，干辣椒30克，糖8克，盐25克，花椒3克。

将萝卜削去顶须洗净晾干，然后切成适当的长条，放置室外晾晒至发蔫；将干辣椒、糖、花椒、盐、白酒及白萝卜条拌匀放入坛中，倒入盐水。坛边用水密封保存5天后，即可食用。

40.泡什锦菜

大白菜，蒜瓣，茭白，蒜薹，苦瓜，扁豆，葱头，苔菜，萝卜，盖菜，青笋，黄瓜，嫩姜芽，鲜红辣椒共2800克，干辣椒100克，花椒120克，老姜120克，食盐150克，白酒40克，红糖80克。

将泡菜坛洗净，用净布擦去水分。把2公斤凉开水注入坛内，下食盐、干辣椒、花椒、老姜、红糖、白酒等，成为泡水；把要泡的各种菜全部择洗干净，晾干，放入坛中；盖好坛盖，添足坛沿水，并经常进行检查，不使坛沿内缺水。如此泡制7-10天，即可食用。

41.泡四季豆

鲜嫩四季豆2000克，盐120克，大蒜40克，干辣椒40克，白酒20克，生姜40克。

用凉开水将盐化开，把去皮蒜瓣、干辣椒、生姜放在盐水中泡1个月；将四季豆择去老筋洗净，晾干表面的水分，把前制好的泡菜水倒入坛中，再放入豆角，用竹片将菜夹紧，压上石块。盖上坛盖添足坛沿水，泡10天即可。

42.腌糖醋蒜头

鲜蒜头5000克。盐1000克，白糖1000克，凉开水1000克，醋500克。

削去蒜头须根，留2-3厘米长的蒜梗，剥去干皮，清洗后入缸。每5000克蒜头加250克盐，腌1天，中间倒缸3次；再加水撤去辣味，每天换水1次，连续4天。然后捞出蒜头，沥干水分，按每5000克的蒜头加盐（750克），白糖（1000克），凉开水（1000克），拌和，再入缸腌制，放阴凉处；15天左右即成。一般在食用前5天加入10%醋浸泡。酸甜。

43.怪味萝卜丝

萝卜4000克，盐4克，花椒80克，茴香5克，生姜、辣椒共300克。

将萝卜洗净晾干，切成丝，再将盐、花椒、茴香、生姜、辣椒等放入开水中煮30分钟，去除杂物，冷却后与萝卜丝一同放入缸内，密封7天即可；食用时可加入少量酱油、醋。若长期存放，需将水分控干密封

44.五香萝卜干

白萝卜10000克，粗盐1000克，花椒、大料适量。

将萝卜去根须削顶洗净，从中切开，放入干净的缸内，加粗盐和清水，水要淹过萝卜面，腌制1个月后即成腌萝卜；将萝卜切成粗条，晾晒至干；把腌萝卜的卤汁撇去上面的污物和浮沫，轻轻倒入大锅内，（不要倒出缸底渣物）加花椒大料，熬至卤汁发红色时离火，晾凉；将萝卜再放入缸内，倒入卤汁搅拌均匀，闷放2天后，萝卜干回软。如过干可加卤汁使萝卜干湿润为准。晾晒萝卜条要不时翻动，以免受捂影响口味。

45.酱油花生

新鲜花生米500克，优质酱油250克。

将花生米挑选干净，放入锅中炒熟，去皮放在大口玻璃瓶内；把酱油放入锅中熬开，晾凉后倒入花生米中，酱油需浸没花生米，然后盖好盖泡约7天即可食用。此菜不宜久贮，适于勤泡勤吃。

46.腌五香辣椒

辣椒10000克，盐1000克，五香粉100克。将辣椒洗净，晒成半干，加入调料拌匀，入缸密封。15天后即可食用。

47.红辣大头菜

咸大头菜5000克，盐50克，酱油500克，辣椒粉100克。

将咸大头菜洗好切成不分散的薄片入缸，用酱油泡2-3天，取出；把大头菜片，撒匀辣椒粉，细盐，放入容器中焖制5天即成。

48.腌酸辣萝卜干

白萝卜5000克，辣椒粉30克，食醋800克，白糖200克，食盐175克，香油100克，花椒、大料各10克，味精适量，水2000克。先将萝卜择洗干净，然后加工成3厘米长，宽、厚0.5米的条，晾晒至八成干备用；香油烧热，加入辣椒粉炸至微黄时倒入萝卜干内拌内；将食盐、白糖、花椒、大料放入锅内加水熬开，加入味精，待凉后倒入缸内，与萝卜干拌匀，每天翻动一次，15天左右即为成品，要求呈红黄色。质地筋脆，味道酸辣。

49.腌朝鲜辣白菜

白菜、红干辣椒末、大蒜、鲜姜、精盐、苹果、白梨、鲜鱼、牛肉汤各适量。

把白菜去掉老帮、黄叶，冲洗干净，一切两半，用适量盐水浸泡2天，捞出沥去水分；将大蒜去皮、蒂，洗净切蒜末。苹果、白梨洗净切碎。鲜鱼洗干净剁碎，加入干辣椒末，用牛肉汤色成糊备用；用配好的调味品将白菜涂抹均匀，然后码摆在净缸中。把缸埋在地下，周围用草垫好，留20%出地面，然后密封，用草盖严，保持在4度左右，待15-20天即可食用。

50.腌辣韭菜花

韭菜花10000克，盐400克，生姜200克，辣椒50克，料酒50克，花椒20克。将韭菜花加生姜、辣椒切碎，拌入盐、花椒和料酒装坛密封。30天即成。咸、香、鲜、辣。

51.泡糖蒜

鲜蒜3000克，白糖1200克，盐70克。

将蒜去老皮，码入干净的小缸内，码时一层蒜撒一层盐，3000克撒（50克）盐，最后在上面浇上（100克）清水，腌泡12个水里后，往蒜缸里浸清水，淹没蒜面。要陨3天换一次水连续天，以除蒜辣味；将蒜捞出放入干净盆内，撒入白糖，用手将糖均匀地搓在蒜上，然后把蒜装入坛中，每隔一屋蒜撒一层白糖将糖撒完；用清水（300克），盐上火熬开晾凉徐徐倒入坛中，然后用两层纱布封住坛口，用细绳所紧，放置阳凉处约50天即可。

52.泡嫩姜

嫩姜10000克，凉开水3000克，盐2000克。

将嫩姜去皮洗净晾干，装入泡菜坛内；把凉开水和盐化开加入坛内，盖好盖，在坛口听水槽里加满凉水，10天后即成。

53.泡五香黄瓜

鲜嫩黄瓜5000克，凉开水1500克，干红辣椒100克，盐250克，白酒50克，五香粉50克，酱油20克。

将黄瓜洗净，先用25%的盐水泡2小时，捞出后沥干；将凉开水、盐、白酒、红辣椒、五香粉、酱油放入坛内，再将黄瓜放入，盖上坛盖封口，泡10天即成。

54.腊八蒜

大蒜头3000克，醋1500克，白糖860克。

用一干净盛具，最好用开水煮过消毒，作为泡腊八蒜的容器；选好大蒜，去皮洗净，晾干，先泡入醋内，再加入白糖，拌匀，置于10度-15度的条件下，泡制10天即成。此泡蒜在农村多于腊月初八那天泡制，因这个季节泡帛气温很适宜，故称腊八蒜。醋、糖的配量还可以适当变换，但不可变动过大。成品蒜呈淡绿色，味道酸甜辣俱全，十分可口。

55.四川泡辣椒

尖头鲜红辣椒3000克，粗盐560克，明矾120克，凉开水1800克。

先将粗、明矾放放小缸内，加凉开水，搅动，待粗盐、明矾溶化后，备用；拣无虫害的红辣椒洗净，晾干，去梗、去蒂，再用尖头竹签在辣椒两旁戳两个小洞，以便于辣椒入味。再把辣椒放入盐缸内，用石头压实，盖紧。腌至半个月后，翻缸检查一次，撇去浮面白沫，并注意拣出发霉腐烂的辣椒，再压实，盖严。腌至6个月后即成，3个以上可食用。半个月后翻看1次，极为重要，否则个别腐烂、发霉辣椒会导致全缸受害。这一点是平时泡辣椒不成功的重要原因之一；泡辣椒的缸应放在阴凉处，防止受曝晒，引起坏缸；吃用泡辣椒时，从缸中取辣椒切忌沾染油星，以防泡椒变质。

56.糖醋蒜薹

鲜嫩蒜薹3000克，糖150克，醋85克，盐75克。

先将蒜薹择洗耳恭听干净，切成3厘米长的段用沸水焯去辣味，捞出，晾去表面水分；取一净坛子，放进蒜薹，然后放进糖、醋、盐，适当加入水，使水没过蒜薹。如此泡制1天，即可食用。甜酸，嫩脆。开始口味稍差，7天以后，味浓微咸，风味大增。

57.泡豆角

鲜豆角5000克。食盐400克，鲜姜、大蒜各100克，花椒、大料各15克，白酒50克，白糖50克。

先将食盐、蒜、生姜、花椒、大料、白糖放入凉开水中泡20天后备用；将豆角去筋后洗净沥干，放入料汤内，同时加入白酒，密封坛口，10天即为成品。新鲜嫩白菜花1000克，老盐水1000克，红糖20克，白酒20克，干红辣椒30克，精盐30克，醪糟汁，香料包1个。（花椒、大料、姜片）将菜花用手掰成小央去掉茎，在沸水中烫约5分钟，捞出迅速摊开晾干；把各种调料，装入坛中，放入菜花及香料包，用竹夹卡住盖上坛盖，添满坛沿水，泡5天即成。

58.酱辣黄瓜

腌黄瓜8000克，干辣椒80克，白糖30克，面酱4000克。

将腌黄瓜用清水洗一下，切成厚3厘米的方形片，用水浸泡1小时，中间换2次水，捞出控干，装进布袋投入面酱中浸泡，每天翻动2-3次；酱制6-7天后，开袋倒出黄瓜片，控干咸汁，拌入干辣椒丝和白糖，3天后黄瓜片表皮干亮即成。要注意布袋内外的清洁，特别是袋表面不可沾上污物带入缸内；黄瓜片拌入辣椒和白糖时，一定要注意拌匀，如不匀，菜的味道就不会好，影响质量。成品菜色泽浅红，甜辣可口。

59.腌西红柿

西红柿2000克，盐1000克。

将红透的西红柿用开水烫一下去皮，凉后放放缸内，一层西红柿一层盐，盖好存放7天（在此期间有发酵日冒气泡的现象，这是正常的，不是坏了）；然后用纸条把盖密封起来就行了，放在阴凉通风处所（冬天不要冻了），到冬季可以拿出来炒菜、做汤；另一种腌法是将西红柿放20%浓度的盐水中腌存。这样腌制的西红柿鲜脆可口。味道完全和新鲜的一样。用炒菜、做汤匀可。

60.腌糖蒜

鲜蒜5000克，精盐500克，红糖1000克，醋500克。

将鲜蒜要切去，放在清水中泡5-7天（每天换一次水）；将泡过后的蒜用精盐腌着，每天要翻一次缸，腌到第四天捞出晒干；坐锅，加入水3500克，红糖、醋煮开，端离火口，凉透；将处理好的蒜装入坛，倒入清水，腌7天即可食用。腌过的糖蒜鲜而不辣，却有蒜味；稍酸而甜，非常可口。

61.五香花色萝卜丝

青萝卜、胡萝卜、紫菜头、心里美萝卜、香菜梗共50000克。精盐、小茴香、陈皮、桂皮、花椒、大料各50克，醋500克，白糖200克。将各种萝卜切成细丝，香菜梗切成3厘米长的段把萝卜丝用盐拌匀，装缸（或坛）腌渍2-3天，控干水分，晒至六成干。将各种调料装入纱布袋，封好口，放入锅中，加醋、水1000克，熬出香味时，改微火再熬10分钟，凉透后加白糖100克搅溶化为止。把萝卜丝装进坛内压紧，浇入配好的汁液，用厚纸糊上坛口，再用黏土封闭，放到温度在5度左右的地方，10天后即可食用。五香味浓，微觉甜酸，色泽鲜艳。

62.酱蒜薹

鲜嫩蒜薹5000克，盐500克，面酱2500克。

将蒜薹剪去根和籽洗净放入坛中，用盐泡1天后捞出切成4厘米长的段，再放入清水浸泡2小时，中间换2-3次水；将蒜薹捞出，在阴凉处晾干，装进布袋；将面酱放入缸中，把蒜薹布袋投入面酱缸中酱渍，每天搅动2次10天左右即成。

63.酱萝卜

新鲜白萝卜5000克，粗盐50克，甜面酱800克。

将萝卜洗净沥干水分切成长条。放入缸内，加粗盐搅拌均匀，用石头压实腌制2-3天，将萝卜捞出，沥干盐水；倒掉缸内卤汁，将缸洗净擦干倒入沥净水的萝卜条加甜面酱拌匀。盖好缸盖，酱制10天左右即可。酱制时的盛器必须干净、干燥、特别是第二次用甜面酱腌制，更要求器具卫生。

64.酸甜莲藕

鲜嫩莲藕3000克，白糖800克，松开300克，盐300克，生姜10克，八角6克。

将莲藕洗净泥土去皮，切片，用盐腌1小时，压干水分；将其它调料放入沸水锅中（加水2000克）熬约5分钟，晾凉后，同莲藕一起倒坛中，约4-5天后即可食用。

65.泡笋条

莴笋1000克，老盐水700克，红糖5克，食盐10克，干红椒10克，料酒20克，醪糟汁5克，香料包1个。

将莴笋去叶、皮、洗净，剖两片，在淡盐水中泡1小时，捞起，晾干表面水分；

将各种调料拌匀装入坛中。放莴笋条及香料包，用竹片卡紧盖上坛盖添满坛沿水，泡1小时即成。

66.泡雪里蕻

雪里蕻200克，一等老盐水1400克，食盐100克，红糖30克，白酒25克，干革命红辣椒50克，香料包（花椒、苹果、大料、姜片）用纱布包好。

将雪里蕻去老茎黄叶洗净，在日光下晒至稍干发蔫，均匀地抹上盐，放入缸中，用石块压好，1天后取出，沥干涩水；将上述各种调料，拌匀放入坛内，放雪里蕻及香料包，用竹夹卡住，盖中盖，添足坛沿水，泡两天即可食用。

67.泡五香辣味蒜

新鲜大蒜2000克，盐水1500克，盐400克，干红辣椒30克，白酒30克，红糖30克，香料包、（花椒、大料、苹果、姜片）各少许用纱布包好。

将蒜去皮，洗净用盐、酒，拌匀放盆内腌10天，两天翻动1次捞出沥干；将上述调料拌匀，装入坛内放大蒜及香料包，盖上坛盖，添足坛沿水泡1个月即成。

68.泡辣椒

尖鲜辣椒500克，盐60克，白酒适量。

将粗盐放锅中，加（200克）水，浇沸使盐溶化成为卤法，将辣椒去蒂籽洗净切成小块，晾干，取泡菜坛反复用开水洗净，消毒，将干透的辣椒块放入坛内倒入卤法，浸没辣椒，然后滴入许白酒盖好盖腌泡1个月左右即可食用。

69.泡酸辣萝卜

青萝卜10000克，干红辣椒100克，精盐150克，花椒10粒，醋20克。

把萝卜削去须根洗净，切成长条，将辣椒去蒂籽洗净切成丝；把缸用净干布擦净，将萝卜条、辣椒丝拌匀，放入缸内，加入对好的盐水，比例为（1000克）清水加（50克）盐；盐水加过萝卜条再撒一花椒粒，加醋；将缸放在温暖处，约10天左右即可。

70.泡子姜

新鲜子姜2500克，一等老盐水2500克，鲜小红辣椒150克，食盐120克，红糖25克，白酒50克，香料包1个。

先将子姜乔掉粗皮，老茎，而后将姜洗净，放在净水中泡2-5天，作为预处理，捞起，放到阳光下晾干附着的水分，待用；将老盐水倒入坛中，先放入（10克）红糖，同时放入盐和白酒并搅匀，放入辣椒垫底，再加入子姜，待装至一半时，再放入余下的红糖和香料包，继续装余下的子姜，而后用竹片在姜上面卡住，使姜不会移动和漂浮。盖上坛盖，添足坛沿水，约泡1周即成。选姜料时应选带泥、老根短、芽瓣多的鲜子姜作原料；盐水宜用一等老盐水。如果老盐水不足，也可用老盐水接种新的盐水，但其效果不如前者好；香料包用后，除白菌外其余均不能再用；如果将子姜切成丝或片入泡的，约用1天即成。此菜属四川风味泡菜，色泽微黄，鲜嫩清香，微辣带甜。原泡子姜可贮2年时间。

71.五香辣萝卜皮

萝卜皮3公斤，五香面、酱油、盐、味精适量。

将萝卜皮切成丝或小块，加五香面、味精、盐、酱油泡拌匀，两小时后即可食用。

72.泡芹菜

鲜嫩芹菜1500克，大盐10克，花椒5克，大料3克，红辣椒30克。

将大盐、花椒、大料、放入锅内加清水熬成五香水后晾凉；将芹菜叶择洗干净，切成10厘米长的段，红椒洗净，晾干水分，一同装入坛中倒入五香水泡制1-2天即可食用。

73.腌圆白菜

圆白菜5000克，盐500克。

圆白菜去掉黄叶，削去根部，洗净，用刀切成两半或四半。把圆白菜的菜心进上，平铺在缸内，每铺一层菜就撒上一层盐，直到全部铺好，压上重物腌渍，共用3/5的盐，过24小时以后。如果盐卤上升，即可取出复腌。将初腌好的圆白菜倒入另一缸，铺一层菜，撒一层盐，最上一层撒封口盐，把余下的盐撒完后，用薄包寒紧封口，上加石头压，用泥糊封缸口，最后放盖。经过10-15克的腌渍，即可取出食用。色泽清白菜淡黄，口味清脆咸鲜。

74.朝鲜泡菜

大白菜，5000克；苹果，250克；梨，250克；白萝卜，500克；牛肉清汤，1500克；葱，250克；大蒜，250克；精盐，150克；辣椒面，150克；味精，50克；

将白菜去根和老帮后，洗净，沥干水分，改刀切成四瓣，放入盆内，撒上盐腌4-5小时；萝卜去根、须、皮，切成薄片，用盐腌一下；苹果去皮、切成片；葱切碎；蒜捣成泥。将腌渍好的白菜、萝卜沥去腌水，装入坛内，再把苹果、梨、牛肉汤等所有调料总在一起浇在白菜上，卤汁要淹没白菜，用一干净重物压紧，使菜下沉。时间可根据季节而定，夏天一般1-2天；冬天一般为3-4天即可食用。

特点：色泽鲜艳，酸辣脆嫩，清爽可口，具有浓厚的地方特色。

75.糖酱洋葱

洋葱头，5000克；红塘，300克；姜哟，150克；盐，75克；花椒，少许；大料，少许；

将洋葱去根和外层壳皮，用清水洗净，沥尽水分，改刀成滚刀块，放入盆内待用。把酱油、红塘、盐、花椒、大料等倒入锅中，上火烧开后晾凉；取净坛一只，将洋葱和兑好的汁液一起搅拌均匀即可装入坛中，封好口，约3-4天即可食用。

特点：色微红，清脆香甜，开胃增食。

76.腌五香大头菜

大头菜，5000克；精盐，750克；五香粉，100克；

将大头菜去根须洗净，切成佛手形状，用盐腌7天，取出晒6－7成干，用手搓一下，搓出水来，再下缸腌3天后，取出晒到6成干，加五香粉拌匀，装入坛内封好口，一月后即可食用。注意：存放时间以较久为好。

特点：五香味浓，咸甜爽口，是早餐的理想佳品。

77.多味萝卜块

白萝卜，5000克；盐，750克；姜粉，50克；五香粉，50克；辣椒粉，30克；味精，10克；

将萝卜去缨蒂、根须，用水洗净，改切成小块，放入盆中，撒上盐拌匀，腌约一星期后，去掉腌水，拌上姜粉、五香粉、辣椒粉和哑，取坛一只，将拌好的萝卜块装入坛内压紧，也可注入些酱油，封好口约一星期后即可取出食用。

特点：脆嫩适口，香辣味浓。

78.风味白菜

大白菜，5000克；盐，250克；糖，250克；苹果，250克；梨，250克；蒜，50克；葱，100克；花椒，25克；味精，10克；

将大白菜叶稍和老帮去除，用水洗净，控干水分，切成菱形状，倒入盆内，撒上少许盐腌渍一下后沥去腌水。然后将各种调味料放置一容器内捣烂后和白菜拌匀，再将拌匀的白菜装入缸内，压紧封好口，约一星期后即可取出食用。

特点：香味浓郁，味美可口，质脆，适口性好。

79.香辣白菜

大白菜，5000克；精盐，50克；白糖，500克；醋，150克；香油，100克；干辣椒，100克；葱白50克；姜50克；

将大白菜的老帮，根去掉，洗净，改刀成两半，再切成1.5厘米宽的条。把切好的白菜放入盆内，撒上盐腌2-3小时，在将白菜中的水分挤掉，摆入盆内。将干辣椒，葱白，生姜分别切成细丝。去火倒入香油烧热，投入辣椒，炸出辣香味放入葱姜炒出香味，倒入醋，糖，晾凉，把凉好的汁浇在白菜上，腌4-5小时即可。

特点：色泽鲜艳，清爽适口。

80.最正宗的韩国泡菜的做法

①先将白菜，白萝卜，红萝卜（红萝卜少量即可，因为出来的味道没有其他两个好吃，用于配色不错，喜好吃辣椒的还可以放入清辣椒）洗干净，并切成条状或块状（依个人喜好）。

②用盐将以上洗好的菜淹5-8小时，主要作用是让白菜出水。后将所出的水全部倒掉。这时最好偿一下味道，如果太咸，可以用水将菜冲洗几遍，如果太淡可加盐。

③洗少量姜，蒜--切片，一个苹果--切成小丁。全部放入菜中，再加入少量花椒，辣椒酱，白醋，白糖。白醋和白糖一定要多放，我每次做都会倒半瓶白醋很多白糖，这样味道才可以好。

④全部调好之后放入盒中，并存放在冰箱内，过一两天即可食用。喜吃酸甜的朋友肯定喜欢。调料的多少小编也没法说清，试着做一两次自然就掌握住了。边尝边调哦！