镇远道菜，相传为镇远青龙洞中的道士所创，储藏愈久品味越好，故也称陈年道菜。制作方法是以青菜作原料，置阳光下曝晒至菜叶发软后洗净，再晾晒至八成干加盐揉搓，入缸内腌一夜，再晒再揉反复四、五次，使盐完全浸入菜的叶和茎内，再用甑子蒸，洒上白酒，入坛密封3个月后即可取出食用。食用方法为：凉拌、炒食、火锅配菜、汤菜等。

南浔的老味道：古镇的美食有点多，这9道菜品真“诱人”，看饿了

美食领域创作者

最近看了一档节目，是介绍古镇“南浔”的，我居然被里面的美食给吸引了，南浔古镇的美食有点多啊，而且看起来都很有“老味道”。

南浔古镇是江南古镇之一，在湖州市南浔区，位于江浙两省交界处。水乡的景色柔美，文化底蕴深厚，美食也特别出色。那天看节目的时候，我就被节目上诱人的那几道菜给吸引了。正好有一集，是品尝南浔特色的，大半夜的直接把我看饿了。

比如“白茶虾仁”“翡翠炒鳝丝”“奶油绣花锦”“定胜糕”，我的天啊！无一不是色香味俱全啊！只是看《水晶晶女孩水晶晶南浔》中的介绍，我就已经被南浔的这些老味道征服了，相信不只是我一个人看饿了。除了节目上展现的这些诱人美食，南浔还有什么特色的美食呢？今天我们就来看看，古镇都有什么特色美食吧！

南浔的特色小吃

1，【双交面】

一提到南浔的美食，就不能不提“双交面”，在游客的心中享有盛名。去到南浔的游客，不能错过这道美食，意思就是有两种浇头的面，双交面的上品，浇头是“酥肉”和“炸鱼”两种，还要搭配上卤汁，素丝，雪菜等各种配料，味道特别的鲜美。吃面条配“酥肉”和“炸鱼”，这还不够诱人吗！

2，【浔蹄】

浔蹄已经有百年历史，酱色油亮，咬一口肉香软糯，鲜咸不腻，是南浔餐桌上的主菜。因为它的名气很大，成了南浔的“美食名片”。去到南浔的游客，都会在街头巷尾的浔蹄店，买上几斤浔蹄，一饱口福。

3，【绣花锦】

这个菜看着像是小白菜，但是却不是小白菜，形状有差别，杆子比较细，叶子脉络清晰漂亮。味道也不同，口感更符合江南的特色，“软软糯糯”，是南浔“特有”的名菜，颜色清翠，做熟了以后，也能保持翠绿的颜色。清炒绣花锦，奶油绣花锦，吃起来味道清香。

4，【清蒸鳜鱼】

南浔是水乡，“鱼米之乡”，鱼肉细嫩，鲜美无比，清蒸的做法，能保留原汁原味，爱吃那一口“鲜”味的，自然要品尝一下南浔的鱼。

5，【红烧湖羊肉】

湖羊的个体小，肉质肥而不腻。做成红烧湖羊肉，大快朵颐，喜欢吃羊肉的朋友，有口福了！南浔的美食还是有点多的，不管你喜欢吃什么类型的食物，鱼也好，肉也好，海鲜也好，点心也好，都能够在南浔找到。

6，【野生河虾】

每年的5到6月中旬，就是南浔河虾最肥美的时候，虾肉饱满而细嫩，吃整整一盘也不够。

7，【清炒藕带】

江南的一道家常菜，清炒藕带最为有名，非常鲜嫩，样子精致，口感绝佳，非常让人喜爱的一道素菜。

8，【熏豆茶】

也叫“烘豆茶”。是南浔的传统茶饮。主要原料是熏豆，辅料丰盛，有萝卜干，桂花，芝麻，茶，等等，不同的人家，也会加些不同的辅料进去，形成自己的特色。熏豆茶是南浔的“老味道”。

9，【桔红糕】

看到这个糕点粉粉的颜色，很多食客们便已经欲罢不能了，味道“香，糯”，誉满江南。用糯米粉，米粉，糖桔皮，糖桂花等精心制作而成。

这也是才例举了9道菜品而已，除此之外，还有很多的美食，比如“定胜糕”“臭豆腐”“大鸡爪”“千张包”“大馄饨”“米糕”“米酒”“白水鱼”等等，真是一时半会，也说不完啊，你还知道什么好吃的南浔美食吗？

浙江这座古镇远山碧水，被誉为民国第一镇，附近还有弥勒道场

在远山碧水的浙东南——宁波奉化，一座风情满满的千年古镇，以“凭栏望剡溪、登高驻雪窦、参佛拜弥勒、徜徉民国镇”的多重体验，吸引了游客前往。这里，便是被誉为“民国第一镇”的溪口。

航拍溪口

由西向东流过全镇的剡溪绝对是溪口最为抓人眼球的景致之一，但见人们在溪边垂钓、捕鱼、浣衣，那边升腾的云雾又似袅袅炊烟升起，给古镇平添一番世外桃源般的清闲画面

剡溪风光

被誉为“浙东明珠”的亭下湖是一座人工建成的山川湖泊，也是雪窦山风景名胜区的重要组成部分。烟雨蒙蒙下的亭下湖，若隐若现的湖岸线和湖心岛上郁郁葱葱、峰峦叠嶂，升腾的云雾水汽颇有仙气飘飘的既视感。不远处的湖坝拔地而起，雄伟宽坦，充满了力量感，与远处娟秀诗意的湖光山色交相辉映，形成了不一样的美感。

航拍亭下湖

回到溪口，这里明清遗风古迹、建筑比比皆是，进入溪口古镇，第一个映入眼帘的就是武岭门。这座拆建于民国时期的仿古城楼两层三间，扼守古镇门户，是进入溪口的必经之路。红色的砌石与飞檐翘瓴的城楼让城楼尽显宏伟气势以外又多了几分江南的秀美感。

武岭门

蒋氏宗祠是蒋氏家族祭祀祖先和先贤的场所，如今呈现在我们面前的蒋氏宗祠是中正出资翻扩建的，大门上的“忠孝传家”牌匾正是出自蒋的亲笔题写。

玉泰盐铺是中正祖父、父亲开设的盐铺所在地，也是他的出生所在地。门额上书有“清庐”二字，墙脚还有蒋手书的“玉泰盐铺原址”几个大字。

溪口博物馆是一座仿民国风的建筑，不仅收藏了大量珍贵的文物，其本身也是一座精美艺术品般存在的建筑。

溪口博物馆外观

溪口博物馆内部

丰镐房是蒋氏家族几代人居住的地方，算是溪口一带最好的房屋了。大宅房号 “丰镐”，宅名“素居”，这背后体现了蒋对其母的一片深情和孝心。

丰镐房外的特型演员

丰镐房内建筑

位于剡溪畔的文昌阁立于半坡之上，是蒋宋的私人别墅。

掩映于一片苍翠之下的文昌阁风景宜人，是个养心避暑的好去处。

位于文昌阁一侧的小洋房，是经国住读之处，这里东面是卧室，西面是书房，中间是会客厅，结构小巧，也是很别致的一座建筑。

从小洋房步行到武岭学校的路上，正好穿过武岭门，一路绿树掩映，曲径通幽。一边是人声鼎沸的武岭路三里长街，一边却又是绿树成荫的静谧步道，这一动一静的恰到好处，好生流连。

由蒋创办的武岭学校是一座民国风格突出的建筑，其独具一格的大礼堂堪称是溪口网红拍摄胜地，在这里选景，张张都能拍出的网红的感觉。

武岭学校礼堂

位于溪口镇西北位置的雪窦山被誉为“应梦名山”，也是弥勒佛的道场所在地。

南宋理宗赵昀真迹：应梦名山

千丈岩是雪窦寺前一处垂直陡崖，宋真宗赐名的“东浙瀑布”在此一落千丈，形成落差高达186米的瀑布，蔚为壮观。所以，无论是雪窦山全程游抑或半程游，千丈岩都是必游的景点之一。

从千丈岩拾阶而上，步行约20分钟即来到了妙高台。妙高台，因接近山顶位置，有坪如台而得名。民国时期，J介石在此建中西合璧别墅。整座别墅分为二层，上下平房共六间，用西式平台连成一体。楼上东边一间是蒋宋卧室，中间是会客室，西边一间是书房，别墅的天井中间还保留着清初雪窦寺方丈石奇禅师的舍利塔。

妙高台

雪窦寺，全称雪窦资圣禅寺，坐落于雪窦山山心，与杭州灵隐、天台国清、宁波天童诸寺齐名。

雪窦寺之所以被尊为“弥勒圣地”是因为一个人——奉化僧人契此，也就是民间家喻户晓的布袋和尚。世传契此为弥勒菩萨之应化身，契此出家、圆寂于奉化市区岳林禅寺，常去雪窦寺做佛事，因此岳林寺、雪窦寺均为“弥勒应迹圣地”。

雪窦山露天弥勒大佛坐北朝南，左手提布袋，右手握佛珠，慈眉善目，笑容可掬，袒胸露腹，形象逼真，堪称全国最高大的以布袋弥勒为形象的坐姿露天大佛。

一座Discovery小镇，为武汉端上一道“开胃菜”

武汉，已是全国热门目的地前十。湖北，正在打造世界级旅游目的地。

11月8日，湖北文旅重点项目招商签约大会上，50个项目现场签约，总金额1656亿元。

其中，汉口历史风貌区城市更新项目、汉阳古城风貌区、新洲未来世界项目等5个项目，签约金额超过100亿元。

其中，华人文化集团与中国车谷签约，将在军山新城打造一个以“Discovery”为核心IP的全球娱教旅居目的地和旅游度假区。

这标志着Discovery正式落户车谷。

01

武汉Discovery华人国际探索世界项目。

充分结合车谷汽车产业特色，打造以人文探索、自然探索、科技探索为核心的文商旅教综合性项目。

建成后可辐射华中片区2.5亿人口，成为全球娱教旅居目的地和沉浸式主动探索旅游度假区的亮点项目。

这里有一个关键信息：辐射华中2.5亿人口。

华人文化集团（CMC），是国内领先的综合性传媒娱乐集团。

据该公司官网资料显示，公司成立于2015年，总部位于上海与香港。

公司业务覆盖电视剧（网剧）、电影、游戏、时尚与生活方式、综艺、财经媒体、短视频、纪录片、体育、演唱会、音乐剧、剧院演艺、电影院线、线下主题娱乐、活动节展、室内外主题乐园、文旅地产、音乐、艺人经纪等领域。

我们熟悉的TVB、深蓝影业、翡翠东方、邵氏兄弟、栩栩华生、财新传媒、梨视频等，均是该公司成员与关联企业。

该公司拥有三大文旅地产项目：

抚仙湖国际峰会中心，打造可持续发展的会展度假目的地；

成都华人国际探索世界，建设Discovery小镇和Discovery营地。在2020年7月30日签约；

上海金山乐高乐园，预计2024年建成开园。

02

在车谷中心城旁，规划有Discovery小镇与乐高国际主题乐园。

由此推测，未来，华人文化集团还将与车谷签约乐高主题乐园。

推测的依据是，这家集团在上海正在兴建一家乐高乐园。

一个小镇、一个乐园，均在车谷中心城的政务中心附近，紧邻龙灵山生态公园、国际赛车场、冰雪小镇、鸟语林。

“江城龙灵起，人间郁苍茫。”龙灵山生态公园，武汉城市第一“绿肺”，是汉口中山公园的9倍，正在申报国家4A级旅游景区。

这个板块，是军山新城的核心文旅区－龙灵文旅区。

在车谷中心城的另一侧，规划有一个法国PVCP集团的度假区。

军山的历史文化，追溯到三国时期。大军山、小军山、设法山等，曾是三国古战场。这里还规划有三国文化区。

龙灵山公园、黄陵古镇、通顺河湿地公园、天外天高尔夫；

Discovery小镇、乐高乐园、法国PVCP度假区。

这里既有历史文化，也有文旅目的地。

等到这些文旅大配套兑现，军山中心城将是武汉南部的文旅大城。

03

如今的中国车谷，每一天都有好消息。

吉利汽车集团日前宣布，我国首款车规级7纳米智能座舱芯成功流片。这颗名为“龍鹰一号”的汽车芯片，在车谷研发，预计明年三季度量产、装车。

这意味着在智能网联汽车领域，武汉站在了时代的前列，中国车谷站在了世界的前沿。

长江、龙灵山、三国古战场等自然与文化资源丰盛，文旅配套、汽车产业研发、政务服务等产城融合，从军山新城开始，从车谷中心城开始。

文旅集群效应，将吸引华中度假人群的眼光。这就像我们带孩子去北京环球影城、上海迪士尼、广州长隆一样。

目前，武汉四周有荆州方特、襄阳华侨城，环武汉则北有甘露山、木兰山，南有龙灵山、梓山湖，西有天屿湖，东有万达文旅城。

武汉，未来2000万人口的特大城市，周末游、假期游、夜游、亲子游经济将出现。

在车谷中心城，一侧是长江，另一侧是龙灵山，中间是通顺河，适合康养度假。在车谷中心城的中心，则是长江左岸大道与车谷大道的交汇处。

［后记］

车谷中心城，是中国车谷的中心。

在车谷的新中心，龙灵山、Discovery小镇、乐高乐园，将是武汉家庭游的新选项。

在车谷的新中心，哈工大、路特斯等总部正在建设，长江左岸大道与汉阳、汉口连通，地铁16号线直达中心城，车谷过江通道与金口、长江右岸连通。

这里就是中国车谷明天的模样。

文｜杨光华（地产写字人）