糍粑豆干是以豆干延伸的一种，先做好拌料，然后将拌料夹在豆干里面，最后又用糍粑未干之前把豆干包住，就这样一层层的包裹，上火烤上一块，有馅料的辣味，有豆干的香味，还有糍粑的软糯。。。

今天！宜宾这个地方太巴适了！摘柿子、推豆花、打糍粑…

关注

终于！终于！

就要迎来中秋国庆小长假了

你做好出游计划了吗

去哪耍？怎么耍？

想出远门怕人挤人

宅在家里又无聊

不如 去 江安县红岩村“柿子部落”

摘柿子、推豆花

打糍粑、 吃土鸡

体验一把农家田园生活吧~

“柿子部落”

“柿子部落”位于宜宾市江安县红岩村

这里环境优美，民风淳朴

颇有传统村落的韵味

这片古柿林占地 约600亩

树高10余米

环绕在村民房前屋后

错落有致分布在田边地角

据悉

该村存活最古老的柿子树

距今约有250年

而树龄在100年以上的柿子古树

约有上千株！

柿子红彤彤地挂在树上

像一个个红灯笼

只想吃吃吃

在这里可以用传统的采摘工具

体验采摘本地红柿的乐趣

再也不用眼睁睁地

望着柿子流口水了

除了软甜的古柿

有的柿子园 还有甜脆柿

不仅味道甜脆

还易采摘，不涩口

打糍粑

打糍粑混杂着浓浓的人情味

热乎乎新出的糍粑

更是儿时难忘的美味

这儿的人们选用大锅、大灶和木甑

用猛火将糯米蒸熟

蒸出来的糯米又香又糯

再用木棒打

手工打出来的糍粑

裹上黄豆粉、白糖、芝麻粉

吃起来简直就是童年的味道

将打好的糯米团

放到铺好的簸箕里晾好

就做成了香糯的糍粑

手工石磨豆花

推豆花这项有趣的手艺活

大部分在农村长大的孩子都干过

现在的生活条件越来越好

就算是农村

也很少见到石磨豆花了

一人用手不停转动石磨

另一人配合加入豆子

随着磨盘转动

滚动的磨齿将豆子磨成浆

淡淡的香味扑鼻而来~

除了石磨豆花

蘸酱中的辣椒

也是用传统的工具碾碎

压出来的辣椒

辣味新鲜十足

打一碗蘸酱

舀几坨清甜的豆花

吃起来爽口又下饭

直呼巴适

交通路线

导航地址输入“江安县江安镇红岩村红岩头”， 按照指示牌往红岩村方向行驶即可到达柿子文化广场停车场。

想要去体验休闲田园风趣的小伙伴们

下面这些农家乐一定要收藏好~

景区内农家乐

景区附近农家乐

采摘甜脆柿

来源：宜宾新闻网 袁梦瑛

编辑：张莉 责任编辑：陈泓宇

5天干掉6.5吨土豆！西南财经大学全校师生猛吃土豆，真相感人

5天干掉6.5吨土豆！西南财经大学全校师生猛吃土豆，真相感人

大学的食堂在印象中应该是琳琅满目，应有尽有的样子，而且食堂不仅饭菜便宜而且也好吃，但是，你听说过大学全校上下在食堂吃土豆吗？近日，西南财经大学举办了以土豆为主题的美食节引发了很多人的关注，整个美食节都是土豆，师傅们将土豆做成了50多道菜品，堪比”土豆盛宴“，据称，师生们在11.16-11.20的5天时间内吃掉了6.5吨土豆！然而这背后的真相却让人感动。

原来，这是土豆是学校通过”以购代捐“的方式，从对口扶贫单位四川凉山美姑县购买的。美姑县地处大凉山深处，交通特别不方便，所以这里的产品也鲜有人购买，农产品运出来特别不方便，成本又高，所以在市场上很难有竞争力，为了帮助这里的农民销售产品，西南财经大学后勤服务公司前往美姑县进行了实地考察，并且从当地采购了一批有特色的农产品，包括土豆、苦荞米等一共有四十多吨！

对此，学校的后勤负责人说为了让全校的师生参与到精准扶贫的工作中来，学校特地为此举办了一个以土豆为主体的美食节，以及展销会！这次的美食节，对学生们来说，这里的菜品美味又便宜，买上一份也意味着自己为脱贫攻坚做了自己的贡献，爱心接力，据学生们说，他们最喜欢的菜品时”土豆泥“，经常会带上同学们一起品尝，外面的土豆泥卖六元，而学校的只卖三元，很实惠！

据学校后勤部门的厨师称，为了让师生们吃的不腻，他们特地学习研发新的菜品，甚至去周边的学校取经，还有的厨师去街边的小摊学习做菜经验，其中就包含”狼牙土豆“的调配方法！五天时间，全校师生们一起吃了13000斤土豆！为了帮助美姑县脱贫，西南财大还帮助美姑县农民建立了电商平台，帮助这里的农产品外销！为了实现2020年全面小康的目标，为了答应脱贫攻坚的战役，西南财大的师生们也是兢兢业业，全心全意的为美姑县的发展贡献着自己的一份力量！

土豆很美味，师生们的心，更美！

湖南春节美食｜桂东黄糍粑

九派新闻官方帐号